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【正文】 ? 取用較遠(yuǎn)的東西,應(yīng)請(qǐng)別人遞過(guò)來(lái),不要離座伸手去拿。口中有骨頭或魚刺時(shí),用拇指和食指從緊閉的唇間取出。用過(guò)的餐盤不可再用。 ? 尊重對(duì)方的飲酒習(xí)慣和意愿,不以各種理由逼迫對(duì)方喝酒。 ? 忌把筷子架在或杯子上,忌把筷子插在飯碗或菜盤里。 ? 嘴里有食物時(shí),不張口與人交談。 ? 留意奉茶或咖啡的動(dòng)作:雙手捧杯,視狀況從客人的正面或斜后方奉上。 十、餐飲禮儀 您會(huì)奉茶或咖啡? ? 準(zhǔn)備好杯子、杯墊、托盤、奶精、糖、抹布等器具。 ? 依受訪者的指示行事: 帶到會(huì)客室。會(huì)談結(jié)束。如辦公室門原來(lái)是關(guān)閉的,出門后應(yīng)輕輕把門關(guān)上。 ? 問(wèn)候、握手、交換名片。 進(jìn)入室內(nèi) ? 面帶微笑,向接待員說(shuō)明身份、拜訪對(duì)象和目的。 ? 穿著與儀容。 ? 在嘈雜環(huán)境中,聽(tīng)不清楚對(duì)方聲音時(shí)要說(shuō)明,并讓對(duì)方過(guò)一會(huì)兒再打過(guò)來(lái)或您打過(guò)去。如不是本部門的責(zé)任,應(yīng)把電話轉(zhuǎn)給相關(guān)部門和人士,或告訴來(lái)電者該找哪個(gè)部門,找誰(shuí)和怎么找。相反,應(yīng)向代接電話者詢問(wèn)對(duì)方的去處和聯(lián)系方式,或把自己的聯(lián)系方式留下,讓對(duì)方回來(lái)后回電話。 您會(huì) 打 電話嗎? ? 準(zhǔn)備好電話號(hào)碼,確保周圍安靜,嘴里不含東西,琢磨好說(shuō)話內(nèi)容、措詞和語(yǔ)氣語(yǔ)調(diào)。 ? 熱情問(wèn)候并報(bào)出公司或部門名稱。如無(wú)旁人,可略做寒暄。 如何接拿名片? 外行的表現(xiàn) ? 無(wú)意識(shí)地玩弄對(duì)方的名片。 ? 用餐時(shí)照顧身邊的女士。男士坐在女士旁邊,或坐在司機(jī)旁邊。切忌做作和皮笑肉不笑。如:陳總、吳局長(zhǎng)、王教授、劉工、陳博士、曹律師、龔醫(yī)生。 ? 介紹時(shí)不可單指指人,而應(yīng)掌心朝上,拇指微微張開(kāi),指尖向上 。為表示對(duì)顧客的尊重和重視,切忌斜視或光顧他人他物,避免讓顧客感到你非禮和心不在焉。掌心向上,以示謙虛和尊重,切忌掌心向下。伸出右手,手掌呈垂直狀態(tài),五指并用,握手 3秒左右。 ? 女性座姿: 雙腳交叉或并攏,雙手輕放于膝蓋上,嘴微閉,面帶微笑,兩眼凝視說(shuō)話對(duì)象。襪子干凈無(wú)異味,不露出腿毛。 胸飾與女性服裝 : 胸卡、徽章佩帶端正,不要佩帶與工作無(wú)關(guān)的胸飾。質(zhì)地、款式與顏色與其他服飾相 匹配,并符合自己的年齡、身份和公司的 個(gè)性。女性施粉適度,不留痕 跡。 耳朵: 內(nèi)外干凈,無(wú)耳屎。眼鏡端正、潔凈明亮。 嘴: 牙齒整齊潔白,口中無(wú)異味,嘴角無(wú)泡沫, 會(huì)客時(shí)不嚼口香糖等食物。 帽子: 整潔、端正,顏色與形狀符合己的年齡與 身份。與襯衣、領(lǐng)帶和西褲匹配。 鞋襪: 鞋襪搭配得當(dāng)。 就 座 ? 男性座姿: 一般從椅子的左側(cè)入座,緊靠椅背,挺直端正,不要前傾或后仰,雙手舒展或輕握于膝蓋上,雙腳平行,間隔一個(gè)拳頭的距離,大腿與小腿成 90度。 ? 招手: 向遠(yuǎn)距離的人打招呼時(shí),伸出右手,右胳膊伸直高舉,掌心朝著對(duì)方,輕輕擺動(dòng)。握手時(shí)注視對(duì)方,不要旁顧他人他物。 ? 初見(jiàn)或感謝客戶時(shí),行 45度鞠躬禮。 ? 請(qǐng)問(wèn),我應(yīng)該怎樣稱呼您呢? 介紹他人 ? 順序: 把職位低者、晚輩、男士、未婚者分別介紹給職位高者、長(zhǎng)輩、女士和已婚者。 稱 呼 ? 國(guó)際慣例: 稱男性為先生,稱未婚女性為小姐,稱已婚女性為女士、夫人和太太。在社交場(chǎng)合遇見(jiàn)僅有一面之交者,也可相互點(diǎn)頭致意。 ? 乘坐火車和巴士時(shí),如不擁擠,男士應(yīng)先上車,接應(yīng)女士或?yàn)榕空易弧? 餐 飲 ? 在餐館約會(huì),男士不能遲到。 養(yǎng)成一個(gè)基本的習(xí)慣: 會(huì)客前檢查和確認(rèn)名片夾內(nèi)是否有足夠的名片 如何遞交名片? ? 右手的拇指、食指和中指合攏,夾著名片的右下部分,使對(duì)方好接拿,以弧狀的方式遞交于對(duì)方的胸前。 圖 1 圖 2 D 座 B 座 C 座
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