【正文】 2023年 3月 21日星期二 下午 9時 37分 12秒 21:37: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 3月 21日星期二 9時 37分 12秒 21:37:1221 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 , March 21, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 :37:1221:37Mar2321Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 ? 為了使生態(tài)紡織品達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)中的指標(biāo)，要求企業(yè)在原材料和工藝選擇上嚴(yán)格控制標(biāo)準(zhǔn)中列出的以下 14大類物質(zhì)或指標(biāo)：甲醛、 pH值、可萃取重金屬、殺蟲劑、含氯酚、有機氯載體、 PVC增塑劑、有機錫化合物、有害染料、抗菌整理、阻燃整理、色牢度、揮發(fā)性物質(zhì)釋放和氣味。 ? [標(biāo)準(zhǔn)條款 ] ? 使用易生物降解的軟化劑。 ? 漿液應(yīng)易于降解或至少有 80％可得到循環(huán)利用。因此，國家標(biāo)準(zhǔn) GB／T18885《生態(tài)紡織品技術(shù)要求》將水漬、汗?jié)n (酸性／堿性 )、耐摩性 (干／濕 )和唾液 (僅對嬰幼兒，因為嬰幼兒喜歡吮吸和咬嚼衣物，容易通過唾液吸收有害物質(zhì) )四種色牢度指標(biāo)作為監(jiān)控內(nèi)容。紡織助劑對提升紡織工業(yè)的整體水平以及在紡織產(chǎn)業(yè)鏈中的作用是至關(guān)重要的。 ? 在紡織品加工過程中能耗應(yīng)最小化，盡可能使用可再生能源。 ? 紡織品的組成主要是纖維，如果是服裝，則還有縫線、紐扣、裝飾物、襯里、拉鏈等等。 ? 貿(mào)易者可以直接銷售從生產(chǎn)者或加工者那里購買來的產(chǎn)品，也經(jīng)常在對所購得的有機產(chǎn)品進(jìn)行重新包裝或分包裝后再銷售，而有機產(chǎn)品的有機完整性有時就是在這最后的一步上遇到了障礙，甚至?xí)斐蓢?yán)重的后果，因此必須對此作出規(guī)定。 ? 有機產(chǎn)品在運輸過程中應(yīng)避免與常規(guī)產(chǎn)品混雜或受到污染。 ? 除常溫儲藏外，允許以下儲藏方法： ? a) 儲藏室空氣調(diào)控； ? b) 溫度控制； ? c) 干燥； ? d) 濕度調(diào)節(jié)。 ? [解讀 ] ? 發(fā)展有機農(nóng)業(yè)和有機產(chǎn)品的目的 是保護人類健康和生態(tài)環(huán)境，保護和節(jié)約資源是有機從業(yè)者的共同職責(zé)， 過度包裝是 對資源的浪費，也是對生態(tài)環(huán)境的間接破壞，因此是不符合發(fā)展有機事業(yè)的原則的。 ? 目前有機加工、倉儲、運輸業(yè)界對用物理和生物 ? 方法控制加工、倉儲中蟲害的技術(shù)方面的需求很高，而且也已經(jīng)有一些比較先進(jìn)的適合有機加工、倉儲、運輸?shù)募夹g(shù)推出，如由 EcO2開發(fā)的空氣控制系統(tǒng)就是可應(yīng)用于谷物、水稻、種子、香料、煙草、堅果、干果等產(chǎn)品蟲害控制的一種無毒技術(shù)。 ? [解讀 ] ? 食品用消毒劑是指直接用于消毒食品、餐飲具以及直接接觸食品的工具、設(shè)備或者食品包裝材料和容器的物質(zhì)，本標(biāo)準(zhǔn)所列物質(zhì)可作為加工過程需要使用的消毒劑，是當(dāng)前食品生產(chǎn)中最常用的消毒劑，根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)的要求，有機產(chǎn)品加工過程中僅可以使用乙醇、次氯酸鈣、次氯酸鈉、二氧化氯和過氧化氫這幾種消毒劑，不可以使用其他消毒劑。 [解讀 ] ? 對待有機加工中的有害生物 (鼠類、蒼蠅、昆蟲等 )同樣也應(yīng)以防為主，預(yù)防的方式包括以下幾種： ? 第一是定期清理、清掃、清洗加工、儲存、運輸設(shè)施和倉庫、運輸工具等 ，保持加工區(qū)內(nèi)外環(huán)境的清潔，消除有害生物生存的條件。 ? 采用 X射線、伽馬射線或者電子束等高能射線，對食品進(jìn)行短時間的輻射處理 (離子輻照 )，可消滅或者減少食品中的細(xì)菌、寄生蟲、霉菌和其他微生物。這就需要加工者通過清洗、分區(qū)域、標(biāo)識等方式，將有機與常規(guī)或有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品的原料、半成品、成品區(qū)分開來，并嚴(yán)格做好記錄，確保有機產(chǎn)品的完整性。標(biāo)準(zhǔn)中禁用的物質(zhì)在煙熏中同樣是禁止使用的。 ? 例如對于市場上流行的富硒米等產(chǎn)品，除非是從天然富含硒的土壤上生產(chǎn)出來的天然富含硒的產(chǎn)品，否則即使大米或其他糧食是按照有機標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的，有機認(rèn)證機構(gòu)也不會給予這些添加了人工提取的微量元素的產(chǎn)品有機認(rèn)證的。 ? 被列入本標(biāo)準(zhǔn)附錄 B中的飼料添加劑和加工助劑只涉及《飼料添加劑品種目錄》中的一小部分物質(zhì)，本標(biāo)準(zhǔn)要求使用這些物質(zhì)時必須嚴(yán)格按照《飼料和飼料添加劑管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)相求的規(guī)定。 ? 添加劑品種和使用條件的不斷變化體現(xiàn)了現(xiàn)代食品科技不斷發(fā)展的結(jié)果。 ? 核準(zhǔn)添加劑和加工助劑的條件 ? 添加劑和加工助劑的核準(zhǔn)應(yīng)滿足如下條件： ? a）沒有可用于加工或保存有機產(chǎn)品的其它可接受的工藝； ? b）添加劑或加工助劑的使用應(yīng)盡量起到減少因采用其它工藝可能對食品造成的物理或機械損壞； ? c）采用其它方法，如縮短運輸時間或改善儲存設(shè)施，仍不能有效保證食品衛(wèi)生； ? d）天然來源物質(zhì)的質(zhì)量和數(shù)量不足以取代該添加劑或加工助劑； ? e）添加劑或加工助劑不危及產(chǎn)品的有機完整性； ? f）添加劑或加工助劑的使用不會給消費者留下一種印象，似乎最終產(chǎn)品的質(zhì)量比原料質(zhì)量要好，從而使消費者感到困惑。 941 2 二氧化碳（非石油制品）(carbon dioxide) 防腐劑、加工助劑，應(yīng)是非石油制品。 414 刺梧桐膠 (karaya gum) 穩(wěn)定劑，用于調(diào)制乳和水油狀脂肪乳化制品以及 GB 27602023表 ，按生產(chǎn)需要適量使用。 ? ** 需要注意的是，在配料的計算過程中采取的不是四舍五入的原則，而是直接取整數(shù)原則，即，如果計算的有機配料百分比即使為％也只能取 94％，這樣比例的產(chǎn)品只可以作為有機配料產(chǎn)品，不能作為有機產(chǎn)品。 ? [標(biāo)準(zhǔn)條款 ] ? 同一種配料不應(yīng)同時含有有機、常規(guī)或轉(zhuǎn)換成分。 ? 第四節(jié) 食品和飼料 ? [標(biāo)準(zhǔn)條款 ] ? 食品和飼料 ? 配料、添加劑和加工助劑 ? 來自 GB／ T 所描述的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的有機配料在終產(chǎn)品中所占的質(zhì)量或體積不少于配料總量的 95％。 ? 有機產(chǎn)品加工過程不得采用物質(zhì)和技術(shù)復(fù)原有機產(chǎn)品在加工和貯存時失去的特性。 ? 例如，植物油加工廠在生產(chǎn)大豆油時使用了某種浸出液作為脫色劑，雖然這些浸出液從工藝原理上講并不應(yīng)進(jìn)入終產(chǎn)品，但實際操作中難以保證沒有其本身或者衍生物殘留進(jìn)入終產(chǎn)品。 ? 國際上通常將有機加工中的所有原料統(tǒng)稱為配料， 即只要是在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中投入使用并以各種形式在終產(chǎn)品中存在的物質(zhì)，無論所占比例大小，皆屬于配料。 ? 添加劑 中首先要關(guān)注的一個問題是否是食品添加劑，使用非食品添加劑是一種違法行為。 ? 本部分適用于以按 GB/T 產(chǎn)品為原料進(jìn)行的加工及包裝、儲藏和運輸?shù)娜^程，包括食品、飼料和紡織品。凡是注日期的引用文件 ,僅注日期的版本適用于本部分。 ? ? 飼料添加劑 feed additives ? 在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或者微量物質(zhì)，包括營養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑。 ? 尤其是近年來，屢屢出現(xiàn)的非食品添加劑在食品中的使用問題受到社會各界的廣泛關(guān)注，在對配料的檢查過程中需要特別關(guān)注。有機食品加工廠應(yīng)符 合 GB 14881的要求，有機飼料加工廠應(yīng)符合 GB/T 16764的要求，其他加工廠應(yīng)符合國家及行業(yè)部門有關(guān)規(guī)定。當(dāng)然，如果加工使用的是有機轉(zhuǎn)換原料，則加工廠按照有機加工標(biāo)準(zhǔn)加工出來的產(chǎn)品依然是有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品。 ? 獲得認(rèn)證的有機農(nóng)業(yè)原料在終產(chǎn)品中所占的重量或體積比率必須在 95％以上。 某些有機飲品中水占了很大比例，如果計入總量，勢必不能反映有機產(chǎn)品各類成分的真實比例，因此不能將水計入總量。 ? [標(biāo)準(zhǔn)條款 ] ? 對于食品加工，可使用附錄 A中表 和表 ，使用條件應(yīng)符合 GB 2760的規(guī)定。 422 瓜爾膠 (guar gum) 增稠劑，用于 GB 27602023表 ，按生產(chǎn)需要適量使用；用于稀奶油和較大嬰兒和幼兒配方食品時按 GB 27602023限量使用。 附錄 B （規(guī)范性附錄） 有機飼料加工中允許使用的添加劑 表 飼料添加劑列表（部分） 序號 名稱 說明 國際標(biāo)號 INS 1 鐵（ iron） 硫酸亞鐵、碳酸亞鐵 2 碘（ iodine） 碘酸鈣、六水碘酸鈣、碘化鉀、碘化鈉 3 鈷（ cobalt） 硫酸鈷、氯化鈷 4 銅（ copper） 五水硫酸銅、氧化銅（反芻動物） 5 錳（ manganese） 碳酸錳、氧化錳、硫酸錳、氯化錳 6 鋅（ zinc） 碳酸鋅、氧化鋅、硫酸鋅 7 鉬（ molybdenum） 鉬酸鈉 8 硒（ selenium） 亞硒酸鈉 9 鈉（ sodium） 氯化鈉、硫酸鈉 10 鈣（ calcium） 碳酸鈣（石粉、貝殼粉）、乳酸鈣 11 磷（ phosphorous） 磷酸氫鈣、磷酸二氫鈣、磷酸三鈣 12 鎂（ magnesium） 氧化鎂、氯化鎂、硫酸鎂 ? 附錄 C ? (資料性附錄 ) ? 評估有機加工添加劑和加工助劑的準(zhǔn)則 ? 附錄 A和附錄 B所列的允許使用的添加劑和加工助劑不能涵蓋所有符合有機生產(chǎn)原則的物質(zhì)。 ? 添加劑和加工助劑制備中使用的載體和防腐劑也應(yīng)考慮在內(nèi)。 ? 被列入本標(biāo)準(zhǔn)附錄 A中表 助劑只涉及 GB 2760 《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中的一小部分物質(zhì)，本標(biāo)準(zhǔn)要求使用這些物質(zhì)時必須嚴(yán)格按照附錄中使用條件的規(guī)定，附錄中部分添加劑使用比例的規(guī)定要嚴(yán)于 GB2760。 ? 在下列情況下，可以使用礦物質(zhì) (包括微量元素 )、維生素、氨基酸： ? a) 不能獲得符合本標(biāo)準(zhǔn)的替代物； ? b) 如果不使用這些配料，產(chǎn)品將無法正常生產(chǎn)或保存，或其質(zhì)量不能達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)