某餐飲公司提升餐廳業(yè)績管理教材-免費閱讀
【正文】 23.3.2023.3.2018:28:4518:28:45March 20, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。2023年3月下午6時28分23.3.2018:28March 20, 2023 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。2023年3月20日星期一6時28分45秒18:28:4520 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。18:282023年3月20日星期一6時28分45秒,謝謝各位！,靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 成功的方法千萬條,多總結(jié)別人的失敗,根據(jù)現(xiàn)實的路行走,不要太在意聽取名人大家的創(chuàng)業(yè)格言。 成功的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)不僅是授權(quán)高手，更是控權(quán)的高手。 經(jīng)營企業(yè)，是許多環(huán)節(jié)的共同運作，差一個念頭，就決定整個失敗 當你在事業(yè)上遇到挫折，有“打退堂鼓“的念頭時，你應(yīng)該加以注意，這是最危險的時候!23.3.2023.3.2018:2818:28:45 世界上沒有夕陽企業(yè),只有落后和不思進取的企業(yè)。軍隊放任，則將不能以令，學(xué)校放任，則師不能以教；將不能令則軍敗，師不能教則學(xué)校敗，其為國忠，莫此之尤。AC比去年提升0.3元) 2. 從提升ＴＣ方面： 每人為你餐廳去制訂一個TC提升計劃,在１２月前上交你的直屬上司,?,小結(jié),１．提升營業(yè)額的方法思路一就是提升ＡＣ與 ＴＣ ２．提升營業(yè)額的方法思路二就是改進金字塔 結(jié)構(gòu)中不合理成份,進行改進與補足,?,總 結(jié),知道構(gòu)成餐廳的十三個方面 提升營業(yè)額只是其中之一，如五個手指之一 全了解“提升營業(yè)額”系統(tǒng)的全部內(nèi)容及變化(金字塔) 清楚知道你自已在這個體系中扮演的角色 提升餐廳營業(yè)額的內(nèi)在成功要素是能否提升你自己 調(diào)理好各大要素，使之健康與平衡 才是真正的提升營業(yè)額,?,最后．．．,下 課 同學(xué)們 再見!,?,?,即使贈品只是一張紙，顧客也是高興的。 杰出的QSC是餐廳營業(yè)額不斷增長的 基本保證。 (鎮(zhèn)區(qū)) 則是以整個鎮(zhèn)區(qū)范圍為商圈 意義:有70%的顧客來自于此。 無法評估，就無法管理。 觀察才行。2023/3/202023/3/2023.3.20 將良品率預(yù)定為85%，那么便表示容許15%的錯誤存在。 魔鬼存在于細節(jié)之中。 只要不是相當重要的商品，不是穩(wěn)健踏實地行商，迅速發(fā)展就等于迅速破產(chǎn)，只有使多種商品不間斷地相繼配合上市，才能使迅速發(fā)展的事業(yè)穩(wěn)步前進。23.3.2023.3.2018:28:4518:28:45March 20, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。18:28:4518:28:4518:28Monday, March 20, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。23.3.2018:28:4518:28Mar2320Mar23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。2023年3月20日星期一6時28分45秒18:28:4520 March 2023 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。23.3.2023.3.20Monday, March 20, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。18:28:4518:28:4518:283/20/2023 6:28:45 PM 1成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累。23.3.2018:28:4518:28Mar2320Mar23 1故人江海別，幾度隔山川。小企業(yè)要有長遠的打算大企業(yè)要有注意細節(jié)。做小生意，在于勤。管理部門是現(xiàn)代組織的特殊器官，正是依靠這種器官的活動，才有職能的執(zhí)行和組織的生存。用心想辦法，一定有辦法，遲早而已。 浪費時間。 我們需要評估餐廳的可見度和易 于接近程度。 那么我們應(yīng)該審視我們的餐廳 能不能被顧客發(fā)現(xiàn)。 所謂企業(yè)管理就是解決一連串關(guān)系密切的問題，必須有系統(tǒng)地予以解決，否則將會造成損失。 不是沒辦法，而是沒有用心想辦法。 沒有組織就沒有管理，而沒有管理也就沒有組織。2023年3月20日2023年3月20日星期一 做生意，要隨著
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