【正文】 176。改進(jìn)接待處與客房部之間的交流，以減少房間周轉(zhuǎn)所需的時(shí)間。 3）我們每周平均收到 24份有關(guān)帳單錯(cuò)誤的書(shū)面抱怨。維護(hù)成本252。返工252。用戶抱怨 252。庫(kù)存 252。如有陳述不是有效的，重寫(xiě)。，組織每年支付 130萬(wàn)美元的利息減少由于帳單錯(cuò)誤所引起的利息數(shù)額。 1 單位內(nèi)單位內(nèi)測(cè)量測(cè)量2023/11/23版權(quán)屬于思比泰管理顧問(wèn)有限公司版權(quán)屬于思比泰管理顧問(wèn)有限公司6? 概述 第四步第四步 ..… 建立建立 Y (口味口味 ) 的的 產(chǎn)品能力產(chǎn)品能力這是一個(gè)這是一個(gè) 3? 過(guò)程過(guò)程 !7 缺陷缺陷 (等級(jí)小于等級(jí)小于 7)24 等級(jí)數(shù)等級(jí)數(shù) (得自品嘗小組得自品嘗小組 )= .292每每 1,ooo,ooo 面包有面包有292,000 缺陷缺陷或或76543211 2 3 4 5 6 7 8 9 10 等級(jí)數(shù)等級(jí)數(shù)等級(jí)等級(jí)64321143缺陷缺陷 7目標(biāo)目標(biāo) = 8分析分析如何實(shí)施如何實(shí)施 ?? 正常條件下烘烤幾塊面包正常條件下烘烤幾塊面包? 品嘗小組評(píng)級(jí)品嘗小組評(píng)級(jí)? 平均等級(jí)為平均等級(jí)為 ? 相對(duì)于相對(duì)于 6? 過(guò)程來(lái)說(shuō)過(guò)程來(lái)說(shuō) ,該偏差該偏差過(guò)大過(guò)大3 x 10 + 4 x 9 + 6 x 8 + 4 x 7 + 3 x 6 + 2 x 5 + 1 x 4 + 1 x 31 + 1 + 2 + 3 + 4 + 6 + 4 + 32023/11/23版權(quán)屬于思比泰管理顧問(wèn)有限公司版權(quán)屬于思比泰管理顧問(wèn)有限公司6? 概述 第第 5步步 ..… 定義定義 Y (口味口味 )的改進(jìn)目標(biāo)的改進(jìn)目標(biāo)如何定義改進(jìn)如何定義改進(jìn) ?? 將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作為標(biāo)竿將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作為標(biāo)竿 ?關(guān)注缺陷關(guān)注缺陷 ( 即即 口味等級(jí)口味等級(jí) 7)? 明確明確 “可接受的西格瑪可接受的西格瑪水平水平 ”? 設(shè)定相應(yīng)的改進(jìn)目標(biāo)設(shè)定相應(yīng)的改進(jìn)目標(biāo)或許或許 5? 過(guò)程是足夠的過(guò)程是足夠的 !1,000,000 100,000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 3 4 5 6 7 “好面包好面包 ”烘烤過(guò)程烘烤過(guò)程 最佳競(jìng)爭(zhēng)者最佳競(jìng)爭(zhēng)者 需提高需提高的間距的間距 百萬(wàn)缺陷數(shù)百萬(wàn)缺陷數(shù)西格瑪值西格瑪值 Freihofer W ONDER Pepperidge Farm Sunbeam分析分析2023/11/23版權(quán)屬于思比泰管理顧問(wèn)有限公司版權(quán)屬于思比泰管理顧問(wèn)有限公司6? 概述 第六步第六步 ..… 識(shí)別識(shí)別 Y (口味口味 ) 波動(dòng)的來(lái)源波動(dòng)的來(lái)源如何確定偏差的主要來(lái)源如何確定偏差的主要來(lái)源 (Xs)?? 廚師大腦風(fēng)暴廚師大腦風(fēng)暴? 可能的原因是可能的原因是 : 鹽的用量鹽的用量 面粉品牌面粉品牌 烘烤時(shí)間烘烤時(shí)間 烘烤溫度烘烤溫度 發(fā)酵粉等級(jí)發(fā)酵粉等級(jí) YEAST FLOUR多種來(lái)源多種來(lái)源 : 廚師廚師 ,供貨商供貨商 , 控制條件控制條件分析分析2023/11/23版權(quán)屬于思比泰管理顧問(wèn)有限公司版權(quán)屬于思比泰管理顧問(wèn)有限公司6? 概述 第第 7步步 .....如何篩選波動(dòng)的潛在根源如何篩選波動(dòng)的潛在根源 (Xs)? 如何篩選波動(dòng)根源如何篩選波動(dòng)根源 (Xs)?? 設(shè)計(jì)試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)? 采用潛在波動(dòng)的不同采用潛在波動(dòng)的不同來(lái)源來(lái)源? 品嘗小組對(duì)試驗(yàn)中使品嘗小組對(duì)試驗(yàn)中使用的面包評(píng)級(jí)用的面包評(píng)級(jí)? 結(jié)果可顯示關(guān)鍵變量結(jié)果可顯示關(guān)鍵變量發(fā)酵粉 面粉來(lái)源來(lái)源 結(jié)論結(jié)論可忽略可忽略主要原因主要原因可忽略可忽略主要原因主要原因可忽略可忽略關(guān)注關(guān)注 “關(guān)鍵變量關(guān)鍵變量 ”提高提高鹽2023/11/23版權(quán)屬于思比泰管理顧問(wèn)有限公司版權(quán)屬于思比泰管理顧問(wèn)有限公司6? 概述 第八步第八步 ..… 發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵變量發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵變量 (Xs)與與 Y 之間的關(guān)系之間的關(guān)系如何發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵變量如何發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵變量 (Xs)與與 Y 之間的關(guān)系之間的關(guān)系 ?? 進(jìn)行更詳盡的試驗(yàn)進(jìn)行更詳盡的試驗(yàn) ? 關(guān)注關(guān)注 : 烘箱溫度從烘箱溫度從 325 到到 375 。 176。如果它們不是有效的，指出你們將如何改進(jìn)它們。2023/11/23版權(quán)屬于思比泰管理顧問(wèn)有限公司版權(quán)屬于思比泰管理顧問(wèn)有限公司過(guò)程改進(jìn)的量化n 什么是過(guò)程潛在能力（ Entitlement）？n 過(guò)程設(shè)計(jì)能力n 過(guò)程在受控狀態(tài)下的短期最佳表現(xiàn)n 什么是改進(jìn)機(jī)會(huì)？n 目前表現(xiàn)（ Baseline） 與過(guò)程潛在能力（Entitlement） 之間的差異n Six Sigma 項(xiàng)目應(yīng)至少減低 70%的上述差異n 過(guò)程潛在能力不是 100%的完善 ,而是過(guò)程應(yīng)該達(dá)到的最佳值n 多快能夠達(dá)到改進(jìn)目標(biāo)？n 這是對(duì)項(xiàng)目完成時(shí)間的現(xiàn)實(shí)估計(jì)；如果你能回答這些問(wèn)題，你就能寫(xiě)下一個(gè)項(xiàng)目的目標(biāo) .2023/11/23版權(quán)屬于思比泰管理顧問(wèn)有限公司版權(quán)屬于思比泰管理顧問(wèn)有限公司項(xiàng)目的目標(biāo)（ SMART）S pecific 具體M easurable 可以量化A ggressive yet Achievable積極進(jìn)取R elevant 有資源約束T imeBound 有時(shí)間限制2023/11/23版權(quán)屬于思比泰管理顧