【正文】 流程中的每個環(huán)節(jié)都有專人負(fù)責(zé)。 個性化的需求要求企業(yè)的應(yīng)變能力進(jìn)一步加強(qiáng)。 對 BPR的反思：v （ 1）哈默、錢皮等后來承認(rèn)革命性變化過激，忘記將 “人”的因素考慮在內(nèi)；v （ 2）理論是否成熟： BPR是一種管理改革的思想，還不是成熟理論；提倡的 “根本性 ”和 “徹底性 ” 已形成自身無法克服的缺陷；理論得不到實(shí)踐支持，失敗 70%，收獲甚微。 南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理（ BPR） ★采購開發(fā)財務(wù)營銷研發(fā)A項(xiàng)目D項(xiàng)目C項(xiàng)目B項(xiàng)目職能經(jīng)理 整合外部市場資源商流制造物流流程再造矩陣結(jié)構(gòu)直線職能式項(xiàng)目經(jīng)理海爾文化總裁個性需求 信息滿足 個性 需求 產(chǎn)品初期容易控制，但規(guī)模一大就容易暴露弊端。v 扁平化： 減少組織的管理層級，更快、更靈活地響應(yīng)市場、技術(shù)變化，組織結(jié)構(gòu)向矩陣或網(wǎng)絡(luò)型過渡；v 分散決策： 通過合理授權(quán)和信息共享，鼓勵一線員工在授權(quán)范圍內(nèi)自主決策。l 容易實(shí)現(xiàn)資源共享，少數(shù)專家可為多個任務(wù)服務(wù)；l 有利于職業(yè)生涯的發(fā)展，強(qiáng)化特殊領(lǐng)域的專業(yè)優(yōu)勢。 (工序分工與部門分工 )分工的好處？v 但是，在今天這種思想是有很多弊端的。181。181。 因果圖和相關(guān)圖v 如果流程中所存在問題的原因不是一目了然的，就需要通過一些工具找出這些原因。（ 491面）v 非增值活動（ Non Value Added, NVA）： 其本身不增加附加值，但是為了完成增值活動，這些活動是必須的，它是將流程各項(xiàng)增值活動有機(jī)連接起來的 “ 連接劑 ” 。5W2H與 5Why分析法 v在進(jìn)行一個新的流程設(shè)計時，實(shí)際上需要回答以下６個問題：l要做什么（ What）？l做的理由（ Why）？l應(yīng)該什么時候做 (When)？l應(yīng)該由誰做 (Who)？l應(yīng)該在什么地方做 (Where)？l需要做多長時間 (How long)？l如何做 (How)？南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理181。如在工作研究中，對具體工作流程的分析；或者是站在工藝（工序）的角度，對具體工藝（ 工序）流程的分析；或者是在 BPR中對企業(yè)整體業(yè)務(wù)流程的分析。在制造專業(yè)的產(chǎn)品制作流程中，有時也要區(qū)分一個產(chǎn)品的兩個不同生產(chǎn)系統(tǒng)、不同部門中的完成情況。（面包制作的流程圖）181。： 尋找所存在問題和差距的原因。（設(shè)備柔性、人員柔性、組織柔性）v指顧客一什么形式、在多大程度上成為流程的一部分。181。如面包制作例子，混合機(jī)或烘烤機(jī)一次最多只能做 100個面包。生產(chǎn)周期與節(jié)拍的關(guān)系 :對于只有一個工序即可完成的產(chǎn)品來說，其生產(chǎn)周期與節(jié)拍是相同的。實(shí)際上要解決的是流程中各個環(huán)節(jié)同步化問題。181。生產(chǎn)能力利用率：相對與生產(chǎn)能力所實(shí)際獲得的產(chǎn)出。4545機(jī)器 烘烤時工人在閑著。假設(shè)面包是以每批 100個的批量制作的，各工序節(jié)拍如下：181。v節(jié)拍反映生產(chǎn)系統(tǒng)出產(chǎn)產(chǎn)品的速率，出產(chǎn)節(jié)拍越短，出產(chǎn)速率越快。v縮短流程時間和減少在制品是生產(chǎn)運(yùn)作追求的目標(biāo)之一。v三種典型的移動方式l成批移動方式： 一批零件全部加工完成后，整批移動到下道工序加工l單件移動方式： 單個零件加工完成后，立即移動到下道工序加工l混合移動方式： 兩者混合南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 ★ ★成批移動方式南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 ★ ★單件移動方式南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 ★ ★混合移動方式 ★ ★南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 ★ ★南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 ★ ★ 是指一個生產(chǎn)運(yùn)作流程為了生產(chǎn)產(chǎn)品或服務(wù)所需的人力、物料、設(shè)備、能源等資源要素。v對于牽引式流程，每道工序和每個車間都按照當(dāng)時的需要向前一道工序和上游車間提出要求，發(fā)出工作指令，上游工序和車間完全按這些指令進(jìn)行生產(chǎn)。 ★ ★南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 ★ ★ 與 離散流程 與 面向訂單生產(chǎn)的流程 與 非節(jié)拍流程v節(jié)拍是指流程中每一道工序所用的時間都是固定的。流程 是具有特定輸入和輸出的一組相關(guān)活動（任務(wù)）。本章主要 閱讀 文獻(xiàn) 資 料：v .生產(chǎn)與運(yùn)作管理（第三版） .北京：清華大學(xué)出版社， 2023v 2.（美）理查德 ?B?蔡斯等 著 .運(yùn)營管理（原書第 11版） .北京：機(jī)械工業(yè)出版社， 2023v 編著．現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理．北京：北京師范大學(xué)出版社，2023南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理本章主要內(nèi)容 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★（ BPR） ★ ★ ★南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 ★ ★面、水肉、菜181。流程管理 是從流程角度出發(fā)，關(guān)注流程是否增值的一套管理體系。價值是通過流程形成的。成本也是在流程中形成的。 認(rèn)識流程 建立流程 運(yùn)作流程 優(yōu)化流程再認(rèn)識流程南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理本章教學(xué)基本情況181。你會做餃子嗎？南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 ★ ★181。181。 和 流水作業(yè)流程（教材 P109）v前者工件或顧客的移動路線不一致，機(jī)器設(shè)備的布置一般按機(jī)群式布置，主要針對多品種小批生產(chǎn)；后者工件或顧客的移動路線都一致，機(jī)器設(shè)備按加工對象的需要配置，形成流水線布置形式，主要針對大量大批生產(chǎn)。物料流和信息流是結(jié)合在一起的。 ：產(chǎn)品或服務(wù) 是指把投入的資源要素向產(chǎn)出方向轉(zhuǎn)換的行為或活動。南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 流程的度量 ★ 181。產(chǎn)品的流程時間可能很長，但出產(chǎn)節(jié)拍可能很短。那么整條生產(chǎn)線的產(chǎn)出節(jié)拍是多少呢？答案是： 60分鐘南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理、瓶頸與空閑時間（ bottleneck）？v通常把一個流程中生產(chǎn)節(jié)拍最慢的環(huán)節(jié)（上述提到的最慢的工序）叫做 瓶頸 。怎么解決？[南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理181。只有瓶頸工序的利用率是 100%。在很多情況下，流程能力取決于產(chǎn)品品種、產(chǎn)量以及批量的大小，還取決于產(chǎn)品品種混合、人力的使用和安排、設(shè)備維護(hù)等方面的管理方針。目的是達(dá)到生產(chǎn)線上各個工作站的工作負(fù)荷相等，使各個工作站的作業(yè)時間相同。當(dāng)一個流程包括多個工序或環(huán)節(jié)時，節(jié)拍與生產(chǎn)周期就大不相同了。則最大批量為 100個。作業(yè)交換時間與批量的大小無關(guān)，而設(shè)備的有效運(yùn)行時間是與批量成正比的。對服務(wù)流程的設(shè)計更重要。為此，需要用到一些分析方法，我們將在下面討論這些方法。作用： 流程圖能夠簡單明了地說明一個流程中包括哪些工作任務(wù)、任務(wù)之間的先后關(guān)系或并行關(guān)系，流程中的停頓、檢查、庫存等環(huán)節(jié)。（前面的圖）v當(dāng)流程比較復(fù)雜時，可以分別繪制 業(yè)務(wù)流程圖 和 信息流程圖。（看幾個例子）南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理快餐館漢堡包制作流程的工藝流圖南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理南陽理工學(xué)院國教院 生產(chǎn)與運(yùn)作管理操作操作 /Operation檢查檢查 /Inspection 運(yùn)輸運(yùn)輸 /Transport延誤延誤 /Delay存儲存儲 /Storage美國流