【正文】 酒店員工因公因私借款，報銷清單負責，嚴格按 “ 財務報審批管理制度 ” 有關條款執(zhí)行。對酒店的成本，費用進行正確核算，負責編制成本費用計劃，每月進行對比分析，每月反映、監(jiān)督、分析，按時報送有關部門。配合保安、前臺做好深夜來訪登記與檢查工作。 第四步：要及時糾正錯誤或失誤的動向與行動，保證酒店所有運作人員和運作行為均在有效控制管理之內。 (8)健全消防等安全制度，落實防范應急措施，保障 餐廳 和客人的財產及生命安全。 2020 年 7 月 12 日 與可口可樂公司長期的優(yōu)秀合作，使校內網成為可口可樂公司 08 年校園奧運火炬手選拔的唯一網絡合作方，面向北京所有普通高校大學生招募 08 年奧運火炬手。通過校內網的信息分享平臺，內地與港澳臺的大學生將可以共享資訊，就彼此關心的話題進行熱烈的討論。風險投資方面，我們打算引入 2~4 家風流動資金回收 16500 凈現(xiàn)金流 40 險投資共同入股，以利于籌資，化解風險。 32 第十年 : 向其他經濟發(fā)達的省份推廣，逐步 成為全國 高校 餐飲行業(yè)龍頭 . 六 .財務管理 投資估算和資金籌措 注冊資本 公司成立時，注冊資本為 ￥ 150 萬元人民幣 融資計劃 公司成立初期，擬通過權益融資 150 萬，其中： 70 萬 —— 風險投資 80 萬 —— 管理層自籌 考慮到開始創(chuàng)業(yè)階段個人財力有限，從銀行貸款又缺少必要的條件，所以采用吸引風險投資的方式 . 后期籌資 :經營所得純利潤的 50%進行連鎖分 店的投資，在有一定品牌信譽的情況下向銀行申請貸款作為連鎖分店的投資。 產品定位 食堂 ,作為學生最主要就餐地點 ,長期以來一直受衛(wèi)生條件 ,飯菜質量的影響 ,而且樣式單一，我們的飲食中心則要在這幾方面下工夫做好 . (1) 日常餐飲 : 食堂菜是由學生自主選擇搭配 ,因此一些學生并不能很好的搭配營養(yǎng) .很容易造成營養(yǎng)不良等問題 .而我們的餐飲中心則可以聘請營養(yǎng)師進行專門 的營養(yǎng)配餐 ,保證合理的搭配營養(yǎng) .讓學生極其家長都能完全的放心 . 同時 ,為了保證學生日常飲食的快捷 ,提供精致套餐制式 .采取低費用 ,高端服務的策略 ,迅速擠占食堂原市場份額 ,立足學校根本 ,為之后發(fā)展進行鋪墊 . (2)宴會餐飲 : 設置大包間 ,能夠容納 30 人以上共同進餐 .主要承辦一些酒會 ,生日宴會 ,畢業(yè)飯等 , (3)附加商品 : 30 甜點 ,飲料也都附加提供 ,并保證時時供應 ,冷熱兼顧 . (4)套餐輪換 : 套餐隔段時間調換 ,中西樣式輪換推陳出新，這樣更具有新鮮感時尚感 ,不會被淘汰，營養(yǎng)搭配也將更合理 . (5)茶吧制式 : 可以 將飲食中心的格局設為茶吧形式 .同學可以在那里聊天并吃東西 ,喝茶 .這樣更能吸引那些需要談事情的學生干部 ,也能成為同學們接待外來人員 ,招待外校同學的理想場所 . (6)外送服務： 中西餐的外送服務，凸顯快速，優(yōu)質，便捷的優(yōu)勢 . 價格策略 本著市場決定價格的宗旨， 將網絡 中西餐飲“學生的新鮮食堂，社交的優(yōu)雅餐廳”這一理念注入每一消費者的心中，并以“時尚，新鮮，便捷，優(yōu)雅”作為樹立品牌形象的突破口。而我校的短期規(guī)劃里面并沒有第三食堂的身影。 27 ,將失去一部分 對中餐有執(zhí)著偏好的消費者。為切合學生消費群體實際，我公司將采取中端價格，高端服務的經營戰(zhàn)略。根據(jù) 飯店經營理論中關于商圈位置的描述， 515 分鐘的就餐路途時間是最為合適的。 (4)在內場制作過程中外送員要瀏覽賬單上的產品和客戶地址，送餐到達時間，以便準確快速送餐 (5)內場制作完后，調度通知外送員送單，外送員在送餐之前必須仔細核對產品。 確認！ 更改？ 網絡點餐第四步 ：再次確認您所點餐品以及您的個人信息 24 尊敬的 **先生、小姐： 您好，您已經在 **： **成功定制我公司的 **餐品，我們將于 **： **將您所訂購的餐品送到您所在的宿舍 —— **棟 ***宿舍。 在實現(xiàn)便捷點餐的基礎上，也為校內網更好的推廣進行的有效地宣傳。 財務部經理 施淑萍 本科 本科為會計專業(yè)，善于處理公司企業(yè)帳務方面的問題。在南京各高校 經營網點 進行復制， 全面推廣，加大宣傳，最終輻射到全國各地 ，最終形成全國高校品牌連鎖的西餐廳。 二． 公司介紹 2． 1 公司概要 進行時中西飲食服務公司是一家從事高校西餐飲食經營，致力于在高校推廣西方飲食文化，在各大高校實行連鎖經營的飲食文化服務公司。微觀環(huán)境中第一個因素是餐廳自身內部機制的建設。流行時尚不只體現(xiàn)在服裝穿著上 ,飲食文化上的時尚已經深深扎根于廣大學生心中 ,并占據(jù)著很重要的位置。如今， 50%的學生每周都吃西餐，另有 50%的學生每月吃 一到兩次西餐； 79%的學生在宿舍點過外賣； 48%的學生覺得食堂的飯菜一般，另有 41%的學生覺得食堂的飯菜很差。基本 構想如下：在校園內部開設一家學生能夠消費得起并具有一定文化氛圍的中西餐廳，同時利用在學生當中點擊率很高的校內網或 qq 進行網上點餐，實行免費外送。與此同時，飲食作為學生的生存之本，所以整個學生餐飲市場形成了一塊巨大的蛋糕。 創(chuàng)新經營、品牌營銷的力度加強 ，要 強創(chuàng)新、樹立品牌、注重營銷是廣大餐飲企業(yè)面臨的重要課題。這就是我們的目標。 同時，充分利用高?，F(xiàn)有的網絡資源 ，將網絡與餐廳完美結合，構建邊界，高速，準確的網絡點餐模式，為所有顧客提供最高品質的服務，這也將成為我們力爭在校園市場占據(jù)一席之地的重要砝碼。傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲的轉化步伐加快 ， 管理與人才的作用更加突出。但是，由于某些原因，學生食堂的飯菜質量，衛(wèi)生狀況差強人意。 我們在構思的同時在校園內和學生宿舍進行了廣泛的調查問卷（見附業(yè)）。在校園內西餐和網絡定餐還屬于是空白，廣大師生對西餐的需求在不斷加強。同時，將已經進入生活各方面的網絡與餐飲連接起來，也將使本餐廳的時尚氛圍達到其他競爭對手所無法企及的高度。主觀的進取決定了自身的成敗，所以，建立一套合理的規(guī)章制度并嚴格的按制度執(zhí)行是非常重要的。 我校學生 （ 經濟能力 中上水平） 我校職工 外校學生 附近居民 學生家長 14 公司餐廳總店 位于 南京林業(yè)大學新食堂三樓 ,既 與 學校飯?zhí)?有著一脈相承的關系 ,但 又是一個獨立的中高級西餐廳，是南京林業(yè)大學 的一道 亮麗的 風景 。 資本結構 本公司初期以自身出資、風險投資的形式籌集資本，自身出資 51%，風險投資 49%。負責公司財務工作。 校內網簡介： 校內網 ()成立于 2020 年 12 月，是中國最早的校園 SNS 社區(qū)。貨到付款。 (6)外員如果不能準時送達，必須電話給顧客并表達歉意說明原因。 ，餐飲的時尚組合。以服務質量促發(fā)展 ，徹底改變學生在學校只能吃飽不能吃好的現(xiàn)象 。 4． 3 opportunity 機會 ,機遇 的市場潛力 .據(jù)調查 ,每周都有 10%的學生外出吃肯德基和麥當勞 ,有 73%有去吃的意向 ,有 34%的學生有去吃純西餐的經歷 ,幾乎 100%的學生吃過西餐或 類西餐 ,并有 78%的學生認為西餐營養(yǎng)豐富 ,味道鮮美 .因此 ,若能以幽雅的環(huán)境 ,優(yōu)質的服務 ,在學校這樣優(yōu)越的地理環(huán)境中開一家中西餐廳 ,將會吸引很多顧客 .如果增加一些浪漫的情調 ,氛圍 ,甚至可以吸引在很多情侶來此就餐 . 學校 還沒有西餐 廳 ,而且學校附近除長途汽車東站附近有一家肯德基之外 ,其他的西餐廳主要集中在鎖金村，地理位置和我們相比并不占優(yōu)勢。如此眾多的就餐者，如何分流？網絡餐飲的到來將為校方提供一個絕好的解決方案。 據(jù)調查，洋快餐的原料成本只占售價的 20%25%，之所這么高價是由于高昂的店面租金，大量廣告支出及高額利潤 造成的。 初始資金的使用 33 (1)公司創(chuàng)辦費： 110 萬 項目 預算（萬元） 房租 (半年 ): 60 水電燃料費（月） 10 裝修 20 廚具餐具 : 派送工具 : 餐用桌椅 : 5 網絡投入 : 5 期初宣傳 : 3 (2) 公司運營費： 30 萬 （ 3）備用流動資金： 10 萬 合計 :150 萬 財務分析 項目預期現(xiàn)金流量 現(xiàn)金流量分析所需參數(shù) 1 固定資產及折舊評估 34 假設固定資產按直線 法計提折舊。 2．資金來源與運用 公司初期管理層自己籌資 80 萬，其余以盈利項目吸引風險投資家。 2020 年 3 月 23 日 校內網攜手可口可樂，啟動了校園總經理活動，為廣大大學生提供了一個在校接觸國際著名企業(yè)，以及工作實踐的機會；活動開展期間，大學校園內反響熱烈，線上線下關注活動的大學生總共超過 13 萬人次。 附件 2： 公司規(guī)章制度 一 .總經理崗位責任制 (1)貫徹執(zhí)行黨和政府的方針、政策、法律、法令及行業(yè)管理部門的指令，堅持社會主義經營方向，帶領全體員工創(chuàng)造具有經營特色的一流酒店，為發(fā)展地方經濟做出貢獻。 二 .公司 控制管理制度 生產無形的服務產品要依靠各部門各崗位的員工來完成，而接受這種無形的服務產品則是客人，服務與被服務，存在著一種一施一應的過程，要保證這個全過程處于規(guī)范 的優(yōu)質狀態(tài)，就必須在全酒店范圍內建立一整套有效控制管理的規(guī)章制度。 三 .值班經理崗位職責 負責當天值當值日常工作監(jiān)督和處理，行使總經理賦予的當值權力。當值時不得關閉通訊器材及設備，熟記火警警匪電話號碼，熟練掌握各種消防器材的使用。對酒店流動資金進行核算和管理，反映監(jiān)督經營收支的全部情況，按規(guī)定 及時納入財務核算。 對有關財務數(shù)據(jù)要做好保密工作，嚴守財務機密，除規(guī)定的檢查部門外，不得提供。對資金使用情況負責，有權對無合同、無資金計劃、無酒店或公司董事長特批的預付款項，不予辦理，待手續(xù)齊備后付款，有權核對庫存現(xiàn)金，賬實情況。對酒店的財產物資進行核算，至少每年協(xié)助有關部門進行一次清查盤點，做到賬實相符，發(fā)現(xiàn)盤盈，盤虧，損毀要及時上報主管領導，經有權人批準后進行賬務處理。配合晚班各收銀點及時將現(xiàn)金和各賬本存入保險柜，保管好鑰匙，并做好各部位現(xiàn)金及賬本存放記錄。在分析中要根據(jù)現(xiàn)時發(fā)現(xiàn)情況進行對物的控制管理，對財?shù)目刂乒芾?，對人的控制管理? 46 (7)組織安排重要接待活動，增進內外交往，樹立良好形象，營創(chuàng)有利于酒店經營發(fā)展的內部氛圍和社區(qū)認識。此次共開通了包括美國、英國、加拿大、新加坡等國家的 500 余所大學，很多海外的大學生都在校內網找到了 45 國內的同學，其他沒有開通的學校也紛紛致電希望盡快開通，以便讓他們更加暢快無阻隔的和國內的同學進行交流。加大了內地與港澳臺學子之間的文化交流?，F(xiàn)金流量表如表 財務分析 1. 本公司初期資產 150 萬元，管理層自己籌資 80 萬元 ,風險投資 70 萬元