賣場(chǎng)營運(yùn)管理培訓(xùn)-免費(fèi)閱讀
【正文】 2023年 2月 13日星期一 下午 4時(shí) 45分 58秒 16:45: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 2月 13日星期一 4時(shí) 45分 58秒 16:45:5813 February 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。 , February 13, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 :45:5816:45Feb2313Feb23 1故人江海別，幾度隔山川。 ? 能夠留住那些有一定 能力 的員工； ?員工管理 ?顧客對(duì)我們的員工有什么樣的期望？ ? 是否有足夠數(shù)量的員工為顧客提供適當(dāng)水平的服務(wù) ？ ? 員工是否有足夠的 商品知識(shí) 、是否有 禮貌 ？ ? 顧客的一些 特殊要求 是否能夠得到滿足？ 顧客的意見和 建議 是否能夠得到迅速的 反饋 ？ ?員工管理 （三者關(guān)系） 顧客 （回饋） 員工 （服務(wù)） 主管 （培養(yǎng)） ?員工管理 （內(nèi)容） ? 培訓(xùn)商品知識(shí)： 增強(qiáng)導(dǎo)購服務(wù)； 正確理貨減少損耗； ? 規(guī)范著裝及言談舉止 ： 優(yōu)化顧客服務(wù)，減少投訴； 培養(yǎng)良好習(xí)慣，提高企業(yè)形象； ? 執(zhí)行應(yīng)用規(guī)章制度： 優(yōu)化操作程序； 規(guī)范企業(yè)管理。不屬于經(jīng)營主要設(shè)備的物品，單位價(jià)值在 2023元以上，使用期限 2年以上，也應(yīng)當(dāng)作為固定資產(chǎn)。 ?商品促銷管理 （價(jià)格管理） ? 敏感性商品實(shí)行超低價(jià) ； eg：米、油、生鮮等。 ?商品陳列管理 （特色陳列） ?商品陳列管理 （特色陳列） ?商品陳列管理 （陳列因素及原則） ?黃金位置 ： 86150CM的貨架高度； ?陳列商品 ： 高毛利、高單價(jià)、大包裝（組合包裝）的商品。 ? 展示商品按品類進(jìn)行綜合陳列，一物一簽。 ?商品陳列管理 （貨架下層） ? 貨架下層可以用來陳列 整箱商品 ，方便顧客購買整箱商品，提高銷售。 ?商品陳列管理 （標(biāo)準(zhǔn) ） ?陳列標(biāo)準(zhǔn)： 單品縱向陳列； 一物一簽對(duì)應(yīng)； 展示商品在前； 存貨放后、陳列整齊； 商品正面面向顧客； 商品與貨架遵循兩指原則。 ? 展示商品鋪設(shè) 23層，以總體不超過 高度為標(biāo)準(zhǔn)。 商品陳列管理 （生鮮區(qū)陳列） ? 果蔬陳列標(biāo)準(zhǔn)： 色調(diào)明暗搭配； 商品劃分小類； 標(biāo)識(shí)品名價(jià)格對(duì)應(yīng)； 商品擺放整齊。 ? （ 5）抽時(shí)間和精力教員工商品陳列及整理技巧； 提醒！ 提醒！ ? 陳列貨架上的 商品 未經(jīng)批準(zhǔn)不可任意更改增減； ? 至于陳列方式與排面大小可視實(shí)際情況經(jīng)批準(zhǔn)后 可彈性變更 ，以提升營業(yè)額。 ?主管需了解每日的庫存情況，了解暢銷商品的貨源情況；補(bǔ)貨商品的到貨情況；滯銷商品的庫存積壓情況；損耗商品的庫存情況等。 ?顧客服務(wù)管理 ? 購物環(huán)境管理 ： 場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外衛(wèi)生；大巴車狀況； 場(chǎng)內(nèi)溫度、空氣、濕度；便民措施；背景音樂；廣播；噪音度； ? 顧客投訴管理 ： 被投訴部門處理；前臺(tái)部協(xié)調(diào)處理。 等會(huì)再收拾 累了靠靠吧 邊做不清潔 漏油很危險(xiǎn) ?員工管理 ? 看見員工整天也沒閑著，忙東忙西的，
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