食醋品牌營銷策劃全案(ppt45頁)7-免費(fèi)閱讀
【正文】 24 一月 20231:31:10 下午 13:31:10一月 21? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023/1/24 13:31:1013:31:1024 January 2023? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 一月 21一月 21Sunday, January 24, 2023? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 一月 2113:31:1013:31Jan2124Jan21? 1故人江海別，幾度隔山川。品牌老化的問題逐步顯現(xiàn)：中老年群體出現(xiàn)品牌轉(zhuǎn)移，同時(shí)，對(duì)年輕消費(fèi)群品牌吸引力弱化；保寧醋品牌問題? 品牌重新定位，建立清晰的品牌形象；? 鞏固并增加保寧醋在省內(nèi)（西南）的市場份額，鼓勵(lì)年輕消費(fèi)群對(duì)于保寧醋的選擇；? 增加省外消費(fèi)者對(duì)保寧醋品牌的認(rèn)知度；市場目標(biāo)誰是保寧醋的目標(biāo)對(duì)象？? 調(diào)研顯示，目前保寧醋的使用者年齡主要集中在 4065歲的家庭婦女；? 他們使用保寧醋的原因是因?yàn)槔掀放啤⒘?xí)慣口味和價(jià)格，他們是保寧醋比較固定的消費(fèi)群? 實(shí)現(xiàn)品牌的穩(wěn)固和新生， 保寧醋有機(jī)會(huì)爭取的是：– 80后逐漸成為社會(huì)消費(fèi)的新生代主力群體，扮演越來越重的角色；– 中老年舊有消費(fèi)群體購買力依然強(qiáng)勁，需要爭取、穩(wěn)固；對(duì)于 2535歲的她們 ……? 大學(xué)畢業(yè)后有些已經(jīng)結(jié)婚，開始了脫離父母的新生活；? 每天上班、下班、回家，日子過得稍稍有些平淡、壓力重重；? 開始擔(dān)當(dāng)為人妻、為人母的角色，每一件家庭生活中的事兒對(duì)她來說都是新的嘗試、新的挑戰(zhàn)；? 選擇醋主要還是為了烹飪調(diào)味，看質(zhì)量、看口味、看品牌、看價(jià)格；? 以前看見過媽媽買保寧醋，是老牌子了。打造明星 SKU群，形成一批年銷售上 100萬的 SKU，提升重點(diǎn) SKU 的銷售占比；明確劃分市場類型、區(qū)分市場級(jí)別和進(jìn)入秩序，投入配套資源 。對(duì)產(chǎn)品配料、工藝、包裝等進(jìn)行多方面的改進(jìn)和創(chuàng)新，出現(xiàn)各類風(fēng)味、功能、年限、級(jí)別的食醋，從品種數(shù)量、質(zhì)量、包裝形態(tài)等上看，品種開發(fā)仍為初級(jí)階段，細(xì)分市場產(chǎn)品銷售表現(xiàn)差強(qiáng)人意。了解消費(fèi)者的消費(fèi)行為和需求，是我們的重要工作消費(fèi)者AU從以上調(diào)研分析圖表中可以看出，消費(fèi)者評(píng)價(jià)好的食醋產(chǎn)品的主要因素是看產(chǎn)品的口味好不好、產(chǎn)品質(zhì)量是否有保障。達(dá)到消費(fèi)者選擇比率的 73%，其它的選項(xiàng)比率相對(duì)較少。競爭分析 標(biāo)桿企業(yè)分析 在食醋行業(yè)中，日益激烈的市場競爭容易使企業(yè)陷入 “競爭旋渦 ”，只有少數(shù)找到正確品牌發(fā)展路徑的企業(yè)可以真正尋找到屬于自己的市場運(yùn)用更好的品牌管理方法，擺脫 “競爭旋渦 ”需求減緩銷售成本上升提高市場費(fèi)用通過 “價(jià)格戰(zhàn) ”競爭奪與市場份額競爭對(duì)手的增加導(dǎo)致競爭升級(jí)消費(fèi)者覺得產(chǎn)品 /品牌之間并無真正區(qū)別而導(dǎo)致品牌的大眾化來自過量生產(chǎn)能力的壓力經(jīng)銷商施加壓力毛利下降 價(jià)格下降產(chǎn)品成本的上升更低的價(jià)格盈利能力降低淘汰出局公司價(jià)值貶值固定成本壓力上升更低的毛利更低的價(jià)格分析綜述食醋產(chǎn)品作為一個(gè)龐大、復(fù)雜且競爭激烈的市場，主要消費(fèi)和市場發(fā)展趨勢如下： 行業(yè)發(fā)展將逐漸超越 “ 衛(wèi)生、安全 ” 基礎(chǔ)保障，追求 “ 健康、美味、營養(yǎng) ” ；行業(yè)市場容量較大，且行業(yè)處于快速發(fā)展期。 實(shí)現(xiàn)有效行銷組合，高效率運(yùn)用行銷費(fèi)用進(jìn)行投入；第一階段：品牌營銷重點(diǎn)工作產(chǎn)品策略 優(yōu)化結(jié)構(gòu)，明星塑造產(chǎn)品規(guī)劃策略 整合行銷，集團(tuán)軍作戰(zhàn)? 主導(dǎo)產(chǎn)品 ：爭取最大市場份額及生意來源；? 形象產(chǎn)品 ：樹立先進(jìn)的形象，帶動(dòng)系列產(chǎn)品的銷售；? 補(bǔ)位產(chǎn)品 ： 滿足細(xì)分市場的需求；? 攻擊產(chǎn)品 ： 應(yīng)對(duì)競爭對(duì)手的攻擊，阻擊其市場份額的擴(kuò)大；策略規(guī)劃① 產(chǎn)品聚焦策略， 開發(fā)具有長期經(jīng)營價(jià)值和廣泛接受度的核心品項(xiàng)；② 產(chǎn)品梯度建設(shè) ,建立高、中、低三個(gè)價(jià)格檔的產(chǎn)品組合；③ 產(chǎn)品創(chuàng)新， 挖掘各區(qū)域不同類型的消費(fèi)概念、產(chǎn)品形式，形成既廣且深的產(chǎn)品組合布局；④ 核心 SKU塑造 ,明確區(qū)域核心 SKU并做強(qiáng)制性鋪市要求； 中檔 高檔低檔塑袋裝經(jīng)典新類別新品類禮盒新類別產(chǎn)品結(jié)
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