【正文】 職業(yè)生涯設(shè)計(jì)作為一種就業(yè)前的準(zhǔn)備，中職生對(duì)自己的就業(yè)滿意程度將起著十分重要的作用。如果目標(biāo)不能轉(zhuǎn)化成具體的方案和措施，職業(yè)生涯目標(biāo)就是一句空話。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在選錯(cuò)職業(yè)的人當(dāng)中，有80％的人在事業(yè)上是失敗者。 ? （二）自我評(píng)估 自我評(píng)估的目的是學(xué)生認(rèn)識(shí)自己、了解自己。只有適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的職業(yè)生源設(shè)計(jì)，才會(huì)有個(gè)人廣闊的職業(yè)發(fā)展天地，否則，職業(yè)設(shè)計(jì)就是“海市蜃樓”。世界著名生物學(xué)家達(dá)爾文，從 7歲就喜愛搜集風(fēng)干的植物和昆蟲、橋梁專家茅以升從小就是一個(gè)小橋迷。 例如，在分折自身?xiàng)l件的過程中，引導(dǎo)學(xué)生將自身?xiàng)l件與即將從事的職業(yè)對(duì)從業(yè)者的專業(yè)素質(zhì)進(jìn)行對(duì)比分析。 （五）鼓勵(lì)學(xué)生積極參加社會(huì)實(shí)踐和職業(yè)活動(dòng) 學(xué)校要鼓勵(lì)學(xué)生積極參加社會(huì)調(diào)查、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、公益勞動(dòng)、社區(qū)服務(wù)等活動(dòng)。 （三）構(gòu)建合理的知識(shí)結(jié)構(gòu) 知識(shí)是中職生成才的基礎(chǔ)和必要條件。 ? 樹立職業(yè)理想的過程，也是中職生進(jìn)行職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的過程，一旦在心目中有了自己認(rèn)為理想的職業(yè)，就應(yīng)當(dāng)依據(jù)職業(yè)理想的目標(biāo)，去規(guī)劃自己的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，為獲得自己認(rèn)為理想的職業(yè)而去做充分準(zhǔn)備。 ? 職業(yè)生涯設(shè)計(jì) 是從業(yè)者在對(duì)個(gè)人職業(yè)生涯的主客觀條件進(jìn)行測(cè)定、分析、總結(jié)研究的基礎(chǔ)上，確定其最佳的職業(yè)奮斗目標(biāo)，為確保這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)而做出行之有效的安排。各級(jí)政府要切實(shí)把發(fā)展職業(yè)教育放在更加突出更加重要的位置，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌，建立、完善職業(yè)教育工作聯(lián)席會(huì)議制度，逐步增加公共財(cái)政對(duì)職業(yè)教育的投入，落實(shí)企業(yè)合理分擔(dān)職業(yè)教育辦學(xué)經(jīng)費(fèi)的相關(guān)政策，支持行業(yè)企業(yè)參與職業(yè)教育辦學(xué)和技能型人才培養(yǎng)，形成政府主導(dǎo)、行業(yè)企業(yè)與學(xué)校緊密合作的職業(yè)教育新格局。要更新教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法，提高學(xué)生的實(shí)踐能力、職業(yè)技能和就業(yè)能力。 職業(yè)教育發(fā)展的歷史機(jī)遇 國(guó)務(wù)院批轉(zhuǎn)教育部國(guó)家教育事業(yè)發(fā)展“十一五”規(guī) 劃綱要的通知 國(guó)發(fā)〔 2023〕 14號(hào) 各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國(guó)務(wù)院各部委、 各直屬機(jī)構(gòu)： 國(guó)務(wù)院同意教育部制定的《國(guó)家教育事業(yè)發(fā)展“十一五”規(guī)劃綱要》，現(xiàn)轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。 遵循教育教學(xué)規(guī)律 ? 一些旅游中等職業(yè)學(xué)校為追求就業(yè)率，在教育教學(xué)中出現(xiàn)了種種急功近利的短期行為。 ? 薪酬制度的弊端泯滅了一線技術(shù)人才的積極性； ? 官本位埋沒了技術(shù)人才的職業(yè)價(jià)值 我國(guó)職業(yè)教育的新導(dǎo)向－－－就業(yè)導(dǎo)向型 ? 新華網(wǎng)上海５月１６日電（記者劉丹）科技部部長(zhǎng)、同濟(jì)大學(xué)校長(zhǎng)萬(wàn)鋼 07年 5月１６日在此間表示，中國(guó)職業(yè)教育需進(jìn)一步加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外企業(yè)的聯(lián)系，促使職業(yè)教育發(fā)展模式從“學(xué)科導(dǎo)向型”轉(zhuǎn)變成“就業(yè)導(dǎo)向型”。 ? 生產(chǎn)一線的勞動(dòng)者素質(zhì)偏低和技能型人才的緊缺，不可避免地影響到“中國(guó)制造”的品質(zhì)和形象。此外，車工、鍋爐操作工、車輛運(yùn)輸裝配工、機(jī)修鉗工、汽車修理工、焊工等技術(shù)工種的月薪高位數(shù)都在３０００元以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了本科畢業(yè)生的最低水平。但人為造成這種局面最主要的原因在于“五千年傳統(tǒng)的‘學(xué)而優(yōu)則仕’觀念根深蒂固”，繼而得出“決非一朝一夕就能改變”的結(jié)論，就未免有些避重就輕。而新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)要求學(xué)生在接受中等職業(yè)教育時(shí)具有一定的理論水平和文化知識(shí)，能夠適應(yīng)就業(yè)后對(duì)迅猛發(fā)展的生產(chǎn)方式、科技進(jìn)步的需要進(jìn)行知識(shí)與技術(shù)更新的再教育，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。不同地區(qū)不同層次旅游職業(yè)學(xué)校的專業(yè)設(shè)置相仿雷同，沒有鮮明的地域、層次和學(xué)校特色。許多公辦院校以改制的形式加入到民辦高收費(fèi)的行列，甚至許多公辦院校采用一校兩制的形式，如中外合作辦學(xué)等名義擴(kuò)招民辦生源進(jìn)行高收費(fèi)?；谶@一基本定位，社區(qū)學(xué)院提供這樣幾類教育選擇層次： ? 職業(yè)技術(shù)教育（副學(xué)士 2年），相當(dāng)我國(guó)大專； ? 為轉(zhuǎn)學(xué) 4年制學(xué)院而開設(shè)的學(xué)分課程； ? 成人教育、補(bǔ)習(xí)教育和終身學(xué)習(xí)教育； ? 為工商企業(yè)提供的勞動(dòng)力培訓(xùn) ? 社區(qū)服務(wù)于發(fā)展的培訓(xùn) 這些教育計(jì)劃和層次 覆蓋了我國(guó)的高專、職業(yè)技術(shù)學(xué)院、技工學(xué)校、各類培訓(xùn)學(xué)校。 這不僅取決于來自企業(yè)和市場(chǎng)的需求信息，更重要取決于社會(huì)環(huán)境與辦學(xué)者的決心、條件于實(shí)力。 中國(guó)現(xiàn)行高校招生制度仍然以分?jǐn)?shù)為基礎(chǔ)，學(xué)生對(duì)學(xué)校及專業(yè)的選擇仍有較大的盲目性及被動(dòng)性，因此出現(xiàn)專業(yè)與意愿之背離，這樣的情況在旅游高校學(xué)生中為數(shù)不少，可謂中國(guó)特色。 值得注意的是 ,在歐美，人員流動(dòng)多集中在基層員工，而我國(guó)飯店中，流失率卻主要集中在中高層員工中。對(duì)于近 30萬(wàn)家旅游住宿機(jī)構(gòu)的大產(chǎn)業(yè)而言，中國(guó)飯店業(yè)人力資源供給與產(chǎn)業(yè)需求的總體規(guī)模大體上是能夠保持一致的，但是在結(jié)構(gòu)、質(zhì)量、配臵和管理上卻不盡如人意。 旅游院校的人才培養(yǎng)教育與飯店產(chǎn)業(yè)的培訓(xùn)與使用應(yīng)該相輔相成、緊密相連。同時(shí)也使飯店人力資源的質(zhì)量下降。威爾遜先生曾經(jīng)說過：沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客；沒有令員工滿意的工作環(huán)境，就沒有令顧客滿意的享受環(huán)境。 員工參與 在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，員工對(duì)個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)和個(gè)人的成長(zhǎng)更為重視。 員工職業(yè)生涯規(guī)劃 酒店應(yīng)該為每一位員工設(shè)計(jì)其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，尤其是對(duì)大學(xué)生、高級(jí)技師等高素質(zhì)人才的職業(yè)發(fā)展要有一套明確的規(guī)劃方案，使其能夠看到未來的發(fā)展方向和目標(biāo)。根據(jù)中國(guó)旅游協(xié)會(huì)人力資源開發(fā)培訓(xùn)中心對(duì)國(guó)內(nèi) 23個(gè)城市部分星級(jí)飯店的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，近 5年員工流動(dòng)率最低在 %，最高在 %，平均為 % 。 ? 在社會(huì)轉(zhuǎn)型期，尤其對(duì)于置身員工低收入（相對(duì)而言）與服務(wù)對(duì)象的高消費(fèi)強(qiáng)烈反差下的飯店員工容易形成不平衡的伺候人心理； ? 在早期進(jìn)入外管飯店因其工資待遇、工作環(huán)境等外在因素的吸引，使許多人涌進(jìn)這一行業(yè)。 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，飯店產(chǎn)業(yè)的人力資源增量推進(jìn)只能靠 培育 和 培訓(xùn) 兩個(gè)方面的投入。 現(xiàn)有飯店中高層管理者的知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu) 已不太適應(yīng)新經(jīng)濟(jì)浪潮的席卷 ? 知識(shí)經(jīng)濟(jì)、網(wǎng)絡(luò)化的到來：面臨迫切提高現(xiàn)有各類專業(yè)人才素質(zhì)的挑戰(zhàn)。 法國(guó)雅高酒店集團(tuán) 也表示，到 2023年在中國(guó)區(qū)要新增 35家“宜必思 酒店和 13家五星級(jí)“索菲特 酒店。 六、資本市場(chǎng)在飯店業(yè)發(fā)展中的作用更加凸顯 飯店的所有權(quán)呈現(xiàn)多元化。如果說資本在雇用人才，那么人才也在選擇資本，選擇更好的發(fā)展機(jī)會(huì)。 四、文化要素對(duì)于飯店的重要作用更加凸顯 ? 文化要素已經(jīng)更多地滲透到飯店的經(jīng)營(yíng)管理中，從飯店的選擇和設(shè)計(jì)開始到裝修裝飾再到經(jīng)營(yíng)管理都體現(xiàn)出專業(yè)性和獨(dú)具匠心的周密，人文關(guān)懷體現(xiàn)了飯店業(yè)發(fā)展的行業(yè)趨勢(shì)。 ? 無(wú)論是強(qiáng)調(diào)規(guī)模，還是強(qiáng)調(diào)品牌，最終都是為了提升飯店集團(tuán)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力，并努力提高產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)績(jī)效。 面對(duì)現(xiàn)存的眾多的國(guó)有飯店，公司治理有待完善提高，隨著產(chǎn)權(quán)改革的深入，飯店治理結(jié)構(gòu)于治理機(jī)制、激勵(lì)機(jī)制以及制衡機(jī)制有待完善創(chuàng)新。 通過特許和管理合同方式拓展集團(tuán)規(guī)模成為最主要的方式，萬(wàn)哈姆旗下的飯店全部為特許經(jīng)營(yíng)方式，按照特許方式排名為第一；按照合同管理方式則是萬(wàn)豪第一，它管理 889家飯店。雖然許多飯店的客房的互聯(lián)網(wǎng)接入比較普遍，但是利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行飯店管理、網(wǎng)絡(luò)銷售等方面與國(guó)際飯店相比有很大差距。 由于入境游和國(guó)內(nèi)旅游增長(zhǎng)， 2023年酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)繼續(xù)呈現(xiàn)全面增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，客房出租率和房?jī)r(jià)同時(shí)增長(zhǎng)。預(yù)計(jì) 2023年旅游行業(yè)收入將為 8532億元，同比增長(zhǎng) %。 ? 客人通過互聯(lián)網(wǎng)選擇自己滿意的飯店，包括酒店檔次、房型、價(jià)格、位臵、可提供的相關(guān)服務(wù)、支付手段等。 跨國(guó)經(jīng)營(yíng)使飯店集團(tuán)又一特征，并且在分布上出現(xiàn)日益廣泛的趨勢(shì)。 2023（第四屆）中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展論壇 未來的五到十年，是中國(guó)飯店集團(tuán)化和飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展極為關(guān)鍵的時(shí)期，是歷史性的市場(chǎng)機(jī)遇，也是充滿危機(jī)的產(chǎn)業(yè)挑戰(zhàn)。 在凝聚飯店人力資源能力上，飯店的文化管理過程實(shí)質(zhì)上就是飯店員工共同價(jià)值觀的培養(yǎng)過程，形成共同價(jià)值觀的直接作用就是可以將飯店的人力資源在觀念整合基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)能力整合 ，進(jìn)而生成無(wú)法模仿的核心能力。 當(dāng)然，人才競(jìng)爭(zhēng)的負(fù)面效應(yīng)是人才的泡沫和人才的價(jià)值與價(jià)格背離；一味通過高新留住、吸納人才，將有可能造成熱門人才的價(jià)值與價(jià)格背離。世界著名飯店集團(tuán)如希爾頓、喜來登等紛紛運(yùn)用全球資本市場(chǎng)運(yùn)作，將部分股權(quán)轉(zhuǎn)讓給航空公司、旅行社、娛樂企業(yè)、房地產(chǎn)公司等相關(guān)的企業(yè)，甚至是金融郵政、煙草等非相關(guān)企業(yè)。 由于看好世博、奧運(yùn)商機(jī)，具有在華大量擴(kuò)張計(jì)劃的酒店集團(tuán)舉不勝舉。我國(guó)現(xiàn)有飯店中高層管理者的學(xué)歷偏低，高層管理者半路出家的多、經(jīng)驗(yàn)型多、新知識(shí)、新技術(shù)掌握較差，創(chuàng)新能力較弱，信息不靈。而投入的多少又與飯店人力資源的潛在供給者的價(jià)值預(yù)期，進(jìn)而與飯店企業(yè)對(duì)現(xiàn)有人力資源的使用現(xiàn)狀有關(guān)。隨著對(duì)職業(yè)特征的深入了解，加之國(guó)人對(duì)外國(guó)人及涉外行業(yè)神秘感的消失，飯店業(yè)人曾經(jīng)擁有的職業(yè)優(yōu)越感也隨之減弱，也客觀上導(dǎo)致了許多優(yōu)秀年輕人不愿入此行業(yè)，或入行后很快跳槽的普遍現(xiàn)象。 跳槽為飯店人力資源管理創(chuàng)新提出了新課題，現(xiàn)代飯店必須按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求，摒棄與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不相適的做法。 在招聘時(shí)，應(yīng)該選擇有潛質(zhì)并熱愛酒店工作的專業(yè)學(xué)生，按照其性格特點(diǎn)和興趣愛好，分配到某個(gè)部門，給予其一段時(shí)間的基層工作鍛煉，如果達(dá)到了特定的指標(biāo)并通過評(píng)審，可以提升到一定的職位，這樣，通過不斷的磨煉，將為酒店培養(yǎng)出優(yōu)秀的管理人才與技能人才。所以作為管理者一旦確認(rèn)自己已把最合適的人選安排在合理的崗位上，就應(yīng)該授予他一定的權(quán)力，為員工創(chuàng)造參與酒店管理的機(jī)會(huì)，滿足其精神上高層次的需求。酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，人力資源是酒店業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。 這些先天不足的專業(yè)學(xué)生即便被飯店不得已錄用，也難以在飯店業(yè)有所作為。 我們必須明白： 在飯店業(yè)人力資源戰(zhàn)略體系中，教育是基礎(chǔ)，培訓(xùn)是橋梁，兩者共同形成了中國(guó)飯店產(chǎn)業(yè)人力資源的成長(zhǎng)戰(zhàn)略的推進(jìn)合力。 ? 根據(jù) 中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)《 2023年中國(guó)飯店業(yè)人力資源報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示： 我國(guó)旅游院校培養(yǎng)的學(xué)生中 ★ 本科以上的占 60％， （ 其中博士 9％、碩士 ％、本科 ％ ) ★ ?？坡殬I(yè)學(xué)校學(xué)生占不到 40％（ 大專高職 %、中專職校 %） 而飯店員工學(xué)歷結(jié)構(gòu)中， 大學(xué)學(xué)歷員工占 ％ ?？茖W(xué)歷員工 ％ 高中及職校員工 ％ 假定這種現(xiàn)實(shí)存在的飯店員工學(xué)歷結(jié)構(gòu)是相對(duì)合理的話，那么旅游院校的教育層次結(jié)構(gòu)的不合理就顯而易見。 中、高級(jí)管理人員跳槽，有的是對(duì)領(lǐng)導(dǎo)不滿意，有的是對(duì)工作環(huán)境不滿意，有的是對(duì)發(fā)展空間不滿意。 德國(guó)等國(guó)家，在高中畢業(yè)生中開展對(duì)未來職業(yè)之教育，先確立職業(yè)方向，再進(jìn)入大學(xué)深