餐飲業(yè)haccp食品安全符合性查檢表-免費閱讀
【正文】 二、○代表文件審查；◎代表現(xiàn)場查驗。 十一 (五 ) ◎ 十一 文件及紀錄管制 ○ 製成 文件。 ◎ 要管制點計畫，決定是否必須將新確定之內(nèi)容列入危害分析重要管制點計畫。 如 可能時，管制界限應(yīng)予驗效。 (7)分解或劣變物質(zhì)危害。 五 (三 ) 三 產(chǎn)品描述與產(chǎn)品預(yù)定用途（已經(jīng)查證者） 六 (二 ) 四 產(chǎn)品生產(chǎn)流程圖（已經(jīng)查證者） 六 (二 ) ○◎ 驟 五 危害分析 品業(yè)者應(yīng)列出所有危害，並執(zhí)行危害分析，以鑑別危害管制系統(tǒng)計畫書 所列 危害，決定危害之預(yù)防措施。 餐飲 業(yè)實施食品安全管制系統(tǒng) 符合性查檢表 __________________衛(wèi)生局 稽查日期： 年 月 日 頁 業(yè)者名稱 公司／工廠證照字號 電話 負責(zé)人 姓名 □食品衛(wèi)生管理人員姓名 : □食品衛(wèi)生專責(zé)人員姓名 : 業(yè)別 地址 縣 /市 鄉(xiāng) /鎮(zhèn) /市 /區(qū) 村 /里 鄰 街 /路 段 巷 弄 號 樓之 HACCP 查檢條文 法源 說明 (本
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