【正文】 特點 首先是雙向交流，其次是面對面營銷，再次是與各方通力合作。 以全球市場為營銷目標，是企業(yè)國際化的重要內(nèi)容。 動態(tài)營銷 飯 店 管 理 （１）在營銷環(huán)境發(fā)生變化時立即采取行動，隨機應(yīng)變，改變 營銷策略，適應(yīng)營銷環(huán)境的變化。 （ 2）實現(xiàn)互動營銷管理 飯 店 管 理 １．服務(wù)營銷的內(nèi)涵 核心 —— 服務(wù)質(zhì)量 營銷不僅是吸引賓客，而且還要擁有賓客、留住賓客。 從社會潮流和趨勢中去發(fā)現(xiàn)和捕捉 從社會重大事件中去發(fā)現(xiàn)和捕捉 （ 2）做好機會營銷方案設(shè)計 機會營銷決策。 第四，持續(xù)不斷地做好品牌宣傳工作，利用各種媒體內(nèi)部廣 告、宣傳畫、小冊子等做好宣傳推廣，遂步把品牌辦成名牌。 2．統(tǒng)一的品牌服務(wù)程序 1．飯店各級、各部門、各崗位的工作程序，要統(tǒng)一規(guī)范 2．直接面對客人的服務(wù)操作程序，要細致、規(guī)范。 2．運用品牌營銷的策略和方法 ● 認真做好品牌設(shè)計 飯 店 管 理 設(shè)計內(nèi)容 內(nèi) 容 說 明 比 較 1．品牌名稱 簡短、好記、響亮，比較好聽。一切營銷必須以為賓客及企業(yè)創(chuàng) 造價值為目的。 淡旺季、周末與平時、節(jié)日、一天不同時段價格不同 客房高層低層、陰陽朝向等價格不同。 整數(shù)定價，多適用于價值量大的產(chǎn)品。 飯店傳統(tǒng)營銷組合策略 —— 4Ps營銷組合 飯 店 管 理 1．產(chǎn)品策略 (product) 2．價格策略 (price) 3．營銷渠道策略 (place) 4．促銷策略 (Promotion) 飯 店 管 理 產(chǎn)品策略 （ product） 產(chǎn)品組合的廣度 產(chǎn)品組合的長度 產(chǎn)品組合的深度 產(chǎn)品組合的密度 核心產(chǎn)品 形式產(chǎn)品 延伸產(chǎn)品 全新產(chǎn)品 改進新產(chǎn)品 仿制新產(chǎn)品 飯 店 管 理 （ 1）產(chǎn) 品 組 合 （ 2）整體產(chǎn)品設(shè)計 （ 3）新產(chǎn)品的開發(fā) 飯 店 管 理 （ price） 飯店市場營銷策略就其和產(chǎn)品促銷的關(guān)系來看，主要有四種策略可供選擇： 名 稱 特 點 緩慢滲透策略 低價格，低促銷。 飯 店 管 理 市場細分 ★ 整體目標市場營銷策略 —— 飯店把所有細分市場都視為其營銷目標，根據(jù)這一市 場上絕大多數(shù)人的需求，設(shè)計出一套單一的營銷策略。自然環(huán) 境、政治環(huán)境、道德環(huán)境等多種宏觀環(huán)境。服務(wù)方式等申請專利，唯一能申請專利的是 名稱與標志。而旅游不像柴、米、鹽、 油、醬、醋、茶那樣屬于生活必需品，它是人們生活水平提高 后產(chǎn)生的一種休閑活動。賓客離店時，帶走的只能是一種無形的感受， 而不能帶走飯店具體的服務(wù)產(chǎn)品。 ? 飯店營銷組合與執(zhí)行方面的工作內(nèi)容。 ? 促銷主要是傳播信息，缺乏系統(tǒng)性和完整性。 ? 頒發(fā)雙證：通用中英文權(quán)威鋼印高級經(jīng)理資格證書（可學(xué)分轉(zhuǎn)移直接對接國際學(xué)位）＋ MBA 高等教育研修結(jié)業(yè)證書（隨證書附全套學(xué)籍檔案與國際中英文成績單） ? 收費標準 ： 僅收取 1280元 網(wǎng)址： ? 報名電話： 0451－ 88723232 咨詢教師 :王海濤老師 ? 地址：哈爾濱市道外區(qū)南馬路 120號職工大學(xué) 109室美華教育。串串紅葉布滿樓層走廊， 舒緩的輕音樂彌漫著整個樓層，幽淡的燈光輕柔恬靜，走廊盡頭的一尊“女神出 浴”雕像，在明亮射燈照耀下，潔白無瑕，詩意無窮：進入客房，床上配有藍色小 碎花、紅底白點花、粉紅色等多色多樣的臥具，一改平常的純白色；枕頭上放著 細長柔軟的抱枕；床頭物品架上整齊地擺放著 《 媚 》 、 《 時尚 》 、 《 世界服裝 之苑 》 等雜志；玩具架上站著吻豬、毛毛熊等憨態(tài)十足的玩具；還有墻上的小油 畫、落地?zé)羯系奶柣?、精巧別致的物品袋，無不讓人感到家的溫馨。 ? 近千本 MBA職業(yè)經(jīng)理教程免費下載 ? 請速登陸： 本章小結(jié) 營銷活動是連接飯店與市場的橋梁，營 銷活動的成敗直接影響飯店經(jīng)營的成敗。標準間內(nèi)的用品都有顏色和花型上的區(qū)分，拖鞋有紅、黃兩種， 茶杯上的蘭花不相同，睡衣的顏色分得清。營銷是從市場 需求出發(fā)，考慮的是企業(yè)經(jīng)營的決策、組織和管理。 飯 店 管 理 ● 飯店營銷管理 （ 2）飯店營銷管理的內(nèi)容 ? 飯店營銷控制方面的工作內(nèi)容。 飯 店 管 理 飯店在提供產(chǎn)品時，要掌握恰當?shù)臅r機，提高產(chǎn)品的時 間效用，在恰當?shù)臅r間里提供恰當?shù)漠a(chǎn)品，盡量實現(xiàn)產(chǎn)品的 使用價值而減少損失率。為了解決這方面的缺陷，飯店在營銷時最好通過建立飯店聯(lián) 號、實行連鎖經(jīng)營、組建飯店聯(lián)盟、進行團隊促銷等方式，統(tǒng)一服 務(wù)標準、服務(wù)程序、服務(wù)風(fēng)格，來達到飯店產(chǎn)品的規(guī)模生產(chǎn)和規(guī)模 銷售。飯店產(chǎn)品包括了飲食產(chǎn)品、客房產(chǎn)品、娛樂產(chǎn)品、信息 產(chǎn)品等。飯店企業(yè)要在市場 上開展營銷活動，就要了解并準確把握市場的“脈搏”，探測宏觀環(huán) 境與微觀環(huán)境的基本特點，在此基礎(chǔ)上，科學(xué)確定營銷計劃。 飯 店 管 理 營銷調(diào)研 飯店必須對其所面臨的市場進行科學(xué)的分析，根據(jù)賓客的愛好、需求、 購買行為、地域分布等因素，尋找適合購買本飯店產(chǎn)品或服務(wù)的具體消費 對象。 通過定位，一是把本飯店與競爭者區(qū)別開來，樹立獨特的形象；二是作好“攻心”戰(zhàn)，使賓客購買這類產(chǎn)品時，能把本飯店作為第一選擇。 低價入市，擴大市場占有率，擴大產(chǎn)品銷售。 淡季打折，一般以淡季價出現(xiàn)。 （２）建立快速的市場反應(yīng)機制，提高反應(yīng)速度和回應(yīng)力。 （ 3）主題活動 主題活動的本質(zhì)是飯店在組織策劃各類促銷活動時，以某 一文化作為主題，推介產(chǎn)品，推介這一主題文化。 一般與飯店接待對象相適應(yīng)。 ● 大力開展品牌營銷 第一，樹立全員品牌營銷意識，確保全體員工對品牌內(nèi)容、 標準、標志、程序、規(guī)范的了解和認識，明確品牌營銷的重要作 用。 機會營銷活動的客源組織。 價值： 使生產(chǎn)者與消費者之間的價值交換更便利、更充分、更有效率 著名網(wǎng)上預(yù)訂系統(tǒng)： “ 旅行網(wǎng)絡(luò)” (Travel web)、“世界一流飯店組織”（ Leading hotels of the world)、“網(wǎng)上飯店大全” (All the hotels on the Net)、 “網(wǎng)上飯店和旅游” (Hotels and Travel on the Net) 2．網(wǎng)絡(luò)營銷的運用 綠色營銷 （ 1）樹立綠色形象 （ 2）開發(fā)綠色產(chǎn)品（ ●綠色餐廳● 綠色服務(wù)● 綠色客房） （ 3）加強綠色溝通 飯 店 管 理 1．綠色