【正文】 八、行業(yè)的周期性、區(qū)域性、季節(jié)性特征吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟竦葟N電產(chǎn)品屬于耐用消費(fèi)品，在消費(fèi)者日常生活中應(yīng)用較為頻繁，需求穩(wěn)定，行業(yè)沒有明顯的周期性。這一趨勢(shì)將有利于品牌知名度高、市場(chǎng)定位高端、專業(yè)化經(jīng)營(yíng)的廚電企業(yè)擴(kuò)大市場(chǎng)份額。2009 年，面臨全球金融危機(jī)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)依然保持了8%左右的快速增長(zhǎng)。而企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新的能力往往來源于長(zhǎng)期緊隨市場(chǎng)趨勢(shì)進(jìn)行的技術(shù)積累和人才積累，行業(yè)潛在進(jìn)入企業(yè)難以在短期內(nèi)完整掌握研發(fā)技術(shù)、儲(chǔ)備大量人才，面臨較高的行業(yè)進(jìn)入壁壘。根據(jù)中怡康時(shí)代統(tǒng)計(jì)，2009年，西門子是唯一進(jìn)入國(guó)內(nèi)主要廚電產(chǎn)品零售量前十名的國(guó)際品牌。近幾年來，國(guó)內(nèi)廚電行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：（1）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)層級(jí)分明，不同層級(jí)之間競(jìng)爭(zhēng)方式不同吸油煙機(jī)、燃?xì)庠畹葟N電產(chǎn)品在一二級(jí)市場(chǎng)戶均擁有率較高，城市居民選購(gòu)時(shí)重品牌、性能，輕價(jià)格，一二級(jí)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)主要表現(xiàn)為品牌競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)以高端產(chǎn)品為主；吸油煙機(jī)、消毒柜等廚電產(chǎn)品在三四級(jí)市場(chǎng)的戶均擁有率還處在較低水平，除性能外，消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)更注重價(jià)格因素，品牌意識(shí)還處在萌芽階段，三四級(jí)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)目前還處在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)階段。四、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局和市場(chǎng)化程度現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)格局國(guó)內(nèi)廚電行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：（1）“長(zhǎng)三角”和“珠三角”兩大生產(chǎn)區(qū)域之間的競(jìng)爭(zhēng)我國(guó)吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟竦葟N房電器的主要生產(chǎn)企業(yè)集中在長(zhǎng)江三角洲和珠江三角洲兩大區(qū)域，如老板、方太、西門子等集中在長(zhǎng)江三角洲，而美的、華帝等集中在珠江三角洲。消毒柜產(chǎn)品概況消毒柜是有適當(dāng)容積和裝備，以物理、化學(xué)或者兩者結(jié)合的原理對(duì)食具進(jìn)行消毒的廚房電器。由于嵌入式燃?xì)庠钇骄鶅r(jià)格較高，其零售額市場(chǎng)份額也高于零售量市場(chǎng)份額。“主火中置技術(shù)”，該技術(shù)通過主火環(huán)中置、內(nèi)焰噴射器螺旋式出火孔的設(shè)計(jì)，改火焰外散為內(nèi)聚，通過旋轉(zhuǎn)梯形導(dǎo)火槽實(shí)現(xiàn)旋轉(zhuǎn)燃燒，火苗向內(nèi)聚集，增加了火焰與鍋底的接觸時(shí)間和接觸面積，使受熱集中而均勻，極大地提高熱效率。新版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施提高了燃?xì)庠钚袠I(yè)的進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于進(jìn)一步規(guī)范行業(yè)發(fā)展、提高優(yōu)勢(shì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有積極作用。③《能源發(fā)展“十一五”規(guī)劃》2007 年4 月，國(guó)家發(fā)展與改革委員會(huì)制定《能源發(fā)展“十一五”規(guī)劃》，明確提出，到2010 年， 個(gè)百分點(diǎn)，%，國(guó)內(nèi)天然氣產(chǎn)量達(dá)到920 億立方米。2006 年以來，房地產(chǎn)市場(chǎng)快速發(fā)展、居民消費(fèi)升級(jí)引發(fā)的旺盛需求帶動(dòng)高端產(chǎn)品市場(chǎng)量?jī)r(jià)齊增，吸油煙機(jī)市場(chǎng)平均價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)步上升趨勢(shì)，吸油煙機(jī)市場(chǎng)整體保持了較高的利潤(rùn)水平。由于歐式機(jī)代表行業(yè)內(nèi)主流高端產(chǎn)品，平均價(jià)格較高，其零售額市場(chǎng)份額也高于零售量市場(chǎng)份額。行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)根據(jù)中怡康時(shí)代對(duì)國(guó)內(nèi) 375 個(gè)城市3,572 家門店的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2009 年，國(guó)內(nèi)吸油煙機(jī)行業(yè)按零售量排名前十位的品牌及相應(yīng)的市場(chǎng)占有率如下：2009 年，無論是全部產(chǎn)品零售量市場(chǎng)占有率，還是以歐式機(jī)為代表的高端市場(chǎng)占有率，本公司均處于行業(yè)第一。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的吸油煙機(jī)多數(shù)是根據(jù)我國(guó)廚房油煙較多的特點(diǎn)，按照空氣動(dòng)力學(xué)的原理自行研制、設(shè)計(jì)、制造的。根據(jù)新版《吸油煙機(jī)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿），新版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將引入國(guó)際通用的建筑模數(shù)，規(guī)范吸油煙機(jī)的外形長(zhǎng)度優(yōu)選尺寸，增加“氣味降低度”和“油脂分離度”性能指標(biāo)要求，對(duì)家用吸油煙機(jī)的廢氣排放和噪聲都作出限定，從而引導(dǎo)吸油煙機(jī)行業(yè)向更加健康、環(huán)保的方向發(fā)展。經(jīng)過多年發(fā)展，國(guó)內(nèi)廚電行業(yè)產(chǎn)品基礎(chǔ)技術(shù)已經(jīng)較為成熟，行業(yè)內(nèi)企業(yè)眾多，競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，但相對(duì)于其他家用電器企業(yè)，利潤(rùn)率始終保持較高水平。廚房電器行業(yè)分析報(bào)告..目 錄一、吸油煙機(jī)行業(yè)基本情況 6行業(yè)管理體制、行業(yè)主要法規(guī)及政策 6（1）行業(yè)主管部門及相關(guān)組織 6（2）行業(yè)相關(guān)經(jīng)濟(jì)政策 6吸油煙機(jī)產(chǎn)品概況 7行業(yè)技術(shù)水平及技術(shù)特點(diǎn) 8行業(yè)內(nèi)主要企業(yè) 9吸油煙機(jī)市場(chǎng)供求狀況及變動(dòng) 10（1）吸油煙機(jī)市場(chǎng)供求狀況 10（2）未來需求趨勢(shì) 11吸油煙機(jī)行業(yè)利潤(rùn)水平的變動(dòng)趨勢(shì)及原因 12二、燃?xì)庠钚袠I(yè)基本情況 13行業(yè)管理體制、行業(yè)主要法規(guī)及政策 13（1）行業(yè)主管部門及相關(guān)組織 13（2）行業(yè)相關(guān)經(jīng)濟(jì)政策 13行業(yè)技術(shù)水平技術(shù)特點(diǎn) 16行業(yè)內(nèi)主要企業(yè) 17燃?xì)庠钍袌?chǎng)供求狀況及變動(dòng) 18（1）燃?xì)庠钍袌?chǎng)供求狀況 18（2）未來供需發(fā)展趨勢(shì) 19燃?xì)庠钚袠I(yè)利潤(rùn)水平的變動(dòng)趨勢(shì)及原因 19三、消毒柜行業(yè)基本情況 20行業(yè)管理體制 20消毒柜產(chǎn)品概況 20行業(yè)技術(shù)水平及技術(shù)特點(diǎn) 21行業(yè)內(nèi)主要企業(yè) 21消毒柜市場(chǎng)供求狀況及變動(dòng) 22消毒柜行業(yè)利潤(rùn)水平的變動(dòng)趨勢(shì)及原因 22四、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局和市場(chǎng)化程度 23現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)格局 23（1）“長(zhǎng)三角”和“珠三角”兩大生產(chǎn)區(qū)域之間的競(jìng)爭(zhēng) 23（2）專業(yè)廚電品牌與綜合家電品牌之間的競(jìng)爭(zhēng) 23（3）國(guó)內(nèi)品牌與國(guó)外品牌之間的競(jìng)爭(zhēng) 23行業(yè)主要競(jìng)爭(zhēng)企業(yè) 25未來競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 25五、進(jìn)入本行業(yè)的主要障礙 26品牌壁壘 26渠道壁壘 26研發(fā)與創(chuàng)新壁壘 27售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)壁壘 27質(zhì)量控制壁壘 27六、影響廚電行業(yè)發(fā)展的有利因素和不利因素 28有利因素 28（1）經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)為廚電行業(yè)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ) 28（2）中國(guó)進(jìn)入城鎮(zhèn)化加速和工業(yè)化發(fā)展時(shí)期，廚電需求旺盛 28（3）居民收入水平迅速提高，消費(fèi)升級(jí)和改善性需求推動(dòng)高端產(chǎn)品需求增長(zhǎng) 29（4）廚電行業(yè)日趨規(guī)范，規(guī)模化、品牌化、高端化、專業(yè)化特征日漸明顯 29不利因素 30（1）市場(chǎng)整體集中度依然較低 30（2）原材料、能源價(jià)格大幅波動(dòng)對(duì)企業(yè)成本控制能力提出了更高的要求 30七、本行業(yè)與上、下游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性以及對(duì)本行業(yè)的影響 30八、行業(yè)的周期性、區(qū)域性、季節(jié)性特征 31自鉆木取火起，華夏文明就形成了以明火燒烤、熟食為主的烹飪、飲食結(jié)構(gòu)，對(duì)灶具的需求隨之而生。廚電市場(chǎng)容量總體保持穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，主要有幾個(gè)原因：第一，國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)化程度不斷提高，廚電需求持續(xù)增長(zhǎng)，自1982 年至2007 年，中國(guó)城鎮(zhèn)化