【正文】 八、行業(yè)的周期性、區(qū)域性、季節(jié)性特征吸油煙機、燃氣灶、消毒柜等廚電產(chǎn)品屬于耐用消費品，在消費者日常生活中應(yīng)用較為頻繁，需求穩(wěn)定，行業(yè)沒有明顯的周期性。這一趨勢將有利于品牌知名度高、市場定位高端、專業(yè)化經(jīng)營的廚電企業(yè)擴大市場份額。2009 年，面臨全球金融危機的嚴峻挑戰(zhàn)，中國經(jīng)濟依然保持了8%左右的快速增長。而企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新的能力往往來源于長期緊隨市場趨勢進行的技術(shù)積累和人才積累，行業(yè)潛在進入企業(yè)難以在短期內(nèi)完整掌握研發(fā)技術(shù)、儲備大量人才，面臨較高的行業(yè)進入壁壘。根據(jù)中怡康時代統(tǒng)計，2009年，西門子是唯一進入國內(nèi)主要廚電產(chǎn)品零售量前十名的國際品牌。近幾年來，國內(nèi)廚電行業(yè)的競爭呈現(xiàn)以下特點：（1）市場競爭層級分明，不同層級之間競爭方式不同吸油煙機、燃氣灶等廚電產(chǎn)品在一二級市場戶均擁有率較高，城市居民選購時重品牌、性能，輕價格，一二級市場的競爭主要表現(xiàn)為品牌競爭，消費以高端產(chǎn)品為主；吸油煙機、消毒柜等廚電產(chǎn)品在三四級市場的戶均擁有率還處在較低水平，除性能外，消費者選購時更注重價格因素，品牌意識還處在萌芽階段，三四級市場的競爭目前還處在價格競爭階段。四、行業(yè)競爭格局和市場化程度現(xiàn)有競爭格局國內(nèi)廚電行業(yè)的競爭主要表現(xiàn)在以下三個方面：（1）“長三角”和“珠三角”兩大生產(chǎn)區(qū)域之間的競爭我國吸油煙機、燃氣灶、消毒柜等廚房電器的主要生產(chǎn)企業(yè)集中在長江三角洲和珠江三角洲兩大區(qū)域，如老板、方太、西門子等集中在長江三角洲，而美的、華帝等集中在珠江三角洲。消毒柜產(chǎn)品概況消毒柜是有適當容積和裝備，以物理、化學(xué)或者兩者結(jié)合的原理對食具進行消毒的廚房電器。由于嵌入式燃氣灶平均價格較高，其零售額市場份額也高于零售量市場份額?！爸骰鹬兄眉夹g(shù)”，該技術(shù)通過主火環(huán)中置、內(nèi)焰噴射器螺旋式出火孔的設(shè)計，改火焰外散為內(nèi)聚，通過旋轉(zhuǎn)梯形導(dǎo)火槽實現(xiàn)旋轉(zhuǎn)燃燒，火苗向內(nèi)聚集，增加了火焰與鍋底的接觸時間和接觸面積，使受熱集中而均勻，極大地提高熱效率。新版國家標準的實施提高了燃氣灶行業(yè)的進入標準，對于進一步規(guī)范行業(yè)發(fā)展、提高優(yōu)勢企業(yè)競爭力具有積極作用。③《能源發(fā)展“十一五”規(guī)劃》2007 年4 月，國家發(fā)展與改革委員會制定《能源發(fā)展“十一五”規(guī)劃》，明確提出，到2010 年， 個百分點，%，國內(nèi)天然氣產(chǎn)量達到920 億立方米。2006 年以來，房地產(chǎn)市場快速發(fā)展、居民消費升級引發(fā)的旺盛需求帶動高端產(chǎn)品市場量價齊增，吸油煙機市場平均價格呈現(xiàn)穩(wěn)步上升趨勢，吸油煙機市場整體保持了較高的利潤水平。由于歐式機代表行業(yè)內(nèi)主流高端產(chǎn)品，平均價格較高，其零售額市場份額也高于零售量市場份額。行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)根據(jù)中怡康時代對國內(nèi) 375 個城市3,572 家門店的監(jiān)測數(shù)據(jù)，2009 年，國內(nèi)吸油煙機行業(yè)按零售量排名前十位的品牌及相應(yīng)的市場占有率如下：2009 年，無論是全部產(chǎn)品零售量市場占有率，還是以歐式機為代表的高端市場占有率，本公司均處于行業(yè)第一。國內(nèi)市場上銷售的吸油煙機多數(shù)是根據(jù)我國廚房油煙較多的特點，按照空氣動力學(xué)的原理自行研制、設(shè)計、制造的。根據(jù)新版《吸油煙機》國家標準（征求意見稿），新版國家標準將引入國際通用的建筑模數(shù)，規(guī)范吸油煙機的外形長度優(yōu)選尺寸，增加“氣味降低度”和“油脂分離度”性能指標要求，對家用吸油煙機的廢氣排放和噪聲都作出限定，從而引導(dǎo)吸油煙機行業(yè)向更加健康、環(huán)保的方向發(fā)展。經(jīng)過多年發(fā)展，國內(nèi)廚電行業(yè)產(chǎn)品基礎(chǔ)技術(shù)已經(jīng)較為成熟，行業(yè)內(nèi)企業(yè)眾多，競爭較為激烈，但相對于其他家用電器企業(yè)，利潤率始終保持較高水平。廚房電器行業(yè)分析報告..目 錄一、吸油煙機行業(yè)基本情況 6行業(yè)管理體制、行業(yè)主要法規(guī)及政策 6（1）行業(yè)主管部門及相關(guān)組織 6（2）行業(yè)相關(guān)經(jīng)濟政策 6吸油煙機產(chǎn)品概況 7行業(yè)技術(shù)水平及技術(shù)特點 8行業(yè)內(nèi)主要企業(yè) 9吸油煙機市場供求狀況及變動 10（1）吸油煙機市場供求狀況 10（2）未來需求趨勢 11吸油煙機行業(yè)利潤水平的變動趨勢及原因 12二、燃氣灶行業(yè)基本情況 13行業(yè)管理體制、行業(yè)主要法規(guī)及政策 13（1）行業(yè)主管部門及相關(guān)組織 13（2）行業(yè)相關(guān)經(jīng)濟政策 13行業(yè)技術(shù)水平技術(shù)特點 16行業(yè)內(nèi)主要企業(yè) 17燃氣灶市場供求狀況及變動 18（1）燃氣灶市場供求狀況 18（2）未來供需發(fā)展趨勢 19燃氣灶行業(yè)利潤水平的變動趨勢及原因 19三、消毒柜行業(yè)基本情況 20行業(yè)管理體制 20消毒柜產(chǎn)品概況 20行業(yè)技術(shù)水平及技術(shù)特點 21行業(yè)內(nèi)主要企業(yè) 21消毒柜市場供求狀況及變動 22消毒柜行業(yè)利潤水平的變動趨勢及原因 22四、行業(yè)競爭格局和市場化程度 23現(xiàn)有競爭格局 23（1）“長三角”和“珠三角”兩大生產(chǎn)區(qū)域之間的競爭 23（2）專業(yè)廚電品牌與綜合家電品牌之間的競爭 23（3）國內(nèi)品牌與國外品牌之間的競爭 23行業(yè)主要競爭企業(yè) 25未來競爭趨勢 25五、進入本行業(yè)的主要障礙 26品牌壁壘 26渠道壁壘 26研發(fā)與創(chuàng)新壁壘 27售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)壁壘 27質(zhì)量控制壁壘 27六、影響廚電行業(yè)發(fā)展的有利因素和不利因素 28有利因素 28（1）經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定增長為廚電行業(yè)發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ) 28（2）中國進入城鎮(zhèn)化加速和工業(yè)化發(fā)展時期，廚電需求旺盛 28（3）居民收入水平迅速提高，消費升級和改善性需求推動高端產(chǎn)品需求增長 29（4）廚電行業(yè)日趨規(guī)范，規(guī)?；⑵放苹?、高端化、專業(yè)化特征日漸明顯 29不利因素 30（1）市場整體集中度依然較低 30（2）原材料、能源價格大幅波動對企業(yè)成本控制能力提出了更高的要求 30七、本行業(yè)與上、下游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性以及對本行業(yè)的影響 30八、行業(yè)的周期性、區(qū)域性、季節(jié)性特征 31自鉆木取火起，華夏文明就形成了以明火燒烤、熟食為主的烹飪、飲食結(jié)構(gòu)，對灶具的需求隨之而生。廚電市場容量總體保持穩(wěn)定快速增長，主要有幾個原因：第一，國內(nèi)城鎮(zhèn)化程度不斷提高，廚電需求持續(xù)增長，自1982 年至2007 年，中國城鎮(zhèn)化