【正文】 招聘進來的服務(wù)員要經(jīng)過詳細的上崗培訓(xùn)，使其深刻理解服務(wù)人員對顧客的義務(wù)以及服務(wù)對于我餐廳維持顧客忠誠的重要意義。 注：員工工作實行連續(xù)性三班制，組織輪休，每周輪休12天。 2，企業(yè)高層管理者應(yīng)具有較強的使命感，責(zé)任感和變革創(chuàng)新精神以及先進的經(jīng)營管理理念，引領(lǐng)企業(yè)走向成功。對到餐廳就餐的新顧客盡量讓他們滿意，形成二次、三次的回頭消費，產(chǎn)生效益，并形成一部分穩(wěn)定的客源。每期發(fā)行總數(shù)約25000冊。 第八節(jié) 風(fēng)險分析原因如下：1此超市處于友誼南路，與本餐廳只有650米的距離，采購方便。從這些果蔬的條形碼上可以查詢到種植地以及采摘時間。 Gold Pizza主要優(yōu)勢：有專門的廚師手工拋制餅底使其經(jīng)過空中自然的旋轉(zhuǎn)達到規(guī)定尺寸的傳統(tǒng)制作工藝。 Mr. Pizza的主要優(yōu)勢：但是經(jīng)過我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)這些披薩店大都以學(xué)生和小白領(lǐng)為目標顧客，沒有針對高收入人群。 針對當代自然環(huán)境自然資源日益短缺，環(huán)境污染日益嚴重的主要動向，我們主動承擔(dān)起社會環(huán)保責(zé)任，推出順應(yīng)全球環(huán)保潮流的綠色產(chǎn)品，綠色服務(wù)和綠色營銷。20世紀90年代興起的開始于西歐和北歐的綠色運動席卷全球。2010年天津城市居民人均可支配收入為24293元，%，人們消費能力大幅提升。他們不僅重視產(chǎn)品或服務(wù)給他們帶來的功能利益，更重視購買和消費產(chǎn)品或服務(wù)過程中所獲得的符合他們心理需要和情感欲望滿足的特定體驗。從該階級的經(jīng)濟能力來看，以梅江生態(tài)居住區(qū)起步區(qū)的第一個高檔住宅項目的藍水園為例，其戶型結(jié)構(gòu)有 114平米兩室、173平米錯層三室、125平米錯層兩室、158平米三室、172平米錯層三室、181平米錯層三室等房型，以現(xiàn)在的17000元/m2的均價來計算，即使是最小的居室，一個家庭的資產(chǎn)也不少于193萬人民幣。另外，通過對服務(wù)員的培訓(xùn)，使其在點餐時介紹菜的分量，提醒顧客適量點餐以免浪費，來引導(dǎo)顧客的綠色消費習(xí)慣。 第一小節(jié) 目標人群心理分析 中央舞臺：該區(qū)是我餐廳為廣大顧客提供意大利特色音樂，意大利民族熱舞的場所，在顧客就餐的同時，為您呈上獨特的異域風(fēng)情。 VIP包廂：該區(qū)主要為高收入白領(lǐng)以及公司職員提供商務(wù)洽談會所，包廂內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，不受外界干擾。 ，室內(nèi)裝潢高檔典雅，無論顧客在用餐時是進行生意經(jīng)驗交流或是進行商務(wù)合同談判，本餐廳都可以提供獨立的商務(wù)談判場所，營造安靜舒適的交流環(huán)境。 經(jīng)典意大利奶凍 140元/大裝 田園雞肉披薩 精選風(fēng)味濃郁的鮮肉和鮮香培根，輔以金黃香濃的車打芝士醬和蘑菇，青椒等，鮮香濃郁美味盡享。 第二節(jié) 項目簡介 項目介紹 (2) 中期目標（一年到五年）其中楊帆為總負責(zé)人，張紫凝為策劃者。餐廳所有用具均符合安全標準，讓顧客吃的放心。以他們的經(jīng)濟實力來看，其購買力，消費層次都不容置疑。同時，天津人民生活水平顯著提高，人們的消費理念也有所轉(zhuǎn)變。我們秉著以顧客滿意為宗旨，以提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)為使命，全心全意為顧客著想，為顧客服務(wù)。據(jù)統(tǒng)計2010年天津城市居民人均可支配收入為24293元，%，這一數(shù)據(jù)證明人們經(jīng)濟能力顯著提升，有去高檔餐廳進行消費的需求。 本團隊各個成員均有不同的專長。 ⑴產(chǎn)品使命：用最綠色的食材，提供給顧客最美味、最健康、最放心的美食享受。 ⑶社會使命：取綠色于自然，還綠色于自然。 (1) 短期目標（一年以內(nèi)） 作為天津外國語大學(xué)的外語專業(yè)國際商務(wù)方向研究生，我們團隊決定發(fā)揮自己的外語和商務(wù)理論優(yōu)勢，充分利用人際關(guān)系資源，開辦一家意大利風(fēng)格的披薩店披薩田（Pizza Inn）。 1. 意大利風(fēng)味披薩：我們使用的主要比薩餅制作技術(shù)為意大利手拋比薩餅制作技術(shù)。 意式茶飲：本餐廳為廣大顧客提供意大利的泡沫咖啡卡普奇諾（CAPPUCCINO COFFEE）與濃縮咖啡（ESPRESSO COFFEE）等意大利特有的餐桌上的精品飲料。 下午茶 意式烤腸披薩 30元/份第五節(jié) 目標人群及分析 考慮到目標顧客對價格的不敏感性，而更重視食品安全和健康，我餐廳定位為高檔綠色餐廳，為顧客提供綠色無污染的美食。所以，目標客戶的購買力是不容質(zhì)疑的。所以想贏得新中產(chǎn)階級的心，就要讓他們感覺到自己與眾不同的品味和成熟的社會地位。 第一小節(jié) 宏觀經(jīng)營環(huán)境分析隨著地球生態(tài)越來越脆弱，越來越多的人意識到綠色環(huán)保生活方式的重要，并自覺擁護綠色生活的理念，追求更天然健康的生活方式。 自2010年起，中國人力資源和社會保障部特別針對大學(xué)生和年輕的畢業(yè)生開始試點“綠色商業(yè)選擇”項目，不同地區(qū)根據(jù)實際情況出臺各項政策來扶植綠色創(chuàng)業(yè)項目，如小額貸款擔(dān)保貼息，首次創(chuàng)業(yè)補貼以及稅費補貼等各種補貼政策。披薩田以意大利文化為賣點，以純綠色健康原料為食材，專業(yè)化的披薩店。 競爭對手相對本企業(yè)的優(yōu)劣勢： ，定價相對比較高，平均每個披薩定價為150元。2 此超市為家樂福連鎖超市，信譽好，能保證肉類的新鮮和質(zhì)量。 從家樂福便利超市鳳水園店采購奶類，品牌以伊利為主。 第一節(jié) 定價Price 原因：