甜品店項目策劃書-免費閱讀
【正文】 歲月是有情的，假如你奉獻給她的是一些色彩，它奉獻給你的也是一些色彩。八、投資預算（一）建設投資類別項目金額總計場地租金/水電5000/月5000裝修、裝飾燈具400043000廚房柜臺2500瓷磚4500墻面12000桌椅18000工作臺2000設備制冰器 50011000冰柜/冰箱3000烤箱1000電腦2000收銀機1000消毒柜500其它3000總金額59000(二)管理成本類別項目金額(元)員工及其薪酬名字職務月薪XX業(yè)主（店長）3000XX服務員2000XX服務員2000XX收銀員2000X甜點師2500XX甜點師助理2000XX兼職1200變動類項目原料采購8000/月登記注冊費3000衛(wèi)生許可證1500公共事業(yè)費2000/月維修費500總計313001. 若不給自己設限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。物價上漲代表原材料價格上漲，員工工資也會有一定上漲，對企業(yè)的損失會比較大。選址風險：未定（二）經營風險設備更新：企業(yè)運營過程中，由于設備的折舊，設備運作效率將會慢低。 六、店內裝修創(chuàng)意（一）菜單制作：可制作大板報，列上餐單在收銀臺上方，讓顧客可以直視到產品及其價格，且在每張桌子上貼上縮小版的菜單。（二）價格策略：價格策略主要是指甜品的定價，主要考慮成本、市場、競爭等，其主要研究甜品的定價、調價等市場營銷工具。同時會更加注重產品的多元化，以滿足不同顧客的需求。它在定位上沒有認清市場，過高的估計廉江人民的消費能力是造成虧本現(xiàn)狀的最主要原因。溢記甜品主要是廣式甜品，味道上比較普通，沒有太特別之處，單品種類比較齊全，也有許多自己特有的產品，但是味道沒有十分誘人；（4）服務分析。紅茶館早期定位在中端甜品店，在十多年前是屬于前衛(wèi)的，但是經過多年的發(fā)展，越來越多的高定位甜品休閑店的出現(xiàn)，已然超過了紅茶館的定位，因而近年來紅茶館在廉江只能算是中低端的甜品店。紅茶館的裝修可以說十多年來沒有太大改變，一直都是比較普通的裝修風格，沒有特色可言。再看其產品，主打的花茶單品價格為25元，主要小吃在8元到12元不等，在廉江價位上屬于中端水平，有4個團購項目，最高能節(jié)省15元左右，人均消費在2030元。在桌椅上主要采用了藍色的沙發(fā)和白色的桌子進行搭配，這樣的搭配與店面的裝修風格極為協(xié)調，使店面看起來十分舒適順眼。所以僅僅注重產品的種類與口味是不夠的。（四）價格定位分析Q2. 您能接受的單品價格？ 收入 價格10元以下1030元3050元50元以上42126222311 分析結果：這個問題是針對甜品店所在地的消費人群的收入水平分析的。綜上所述，甜品店在定位上主要需要考慮到自身環(huán)境的舒適性、產品的吸引性還有地理位置的區(qū)位性，因此，如何將三者合一是打造一間特色甜品店的重中之重。主打產品有補上二、市場分析根據(jù)附錄1的市場問卷調查，隨機在選址處調查了30位行人，得出以下數(shù)據(jù)，并對某些可用性問題的數(shù)據(jù)進行了一定的分析，對甜品店的創(chuàng)業(yè)會有一定的參考性。. .. . ..甜品店策劃案制作人：潘英劍目錄一、企業(yè)描述3（二）目標市場分析5（五）分析總結7（二）消費者13（三）娛樂項目13（附圖）七、風險分析預測（一）環(huán)境風險（一）目標顧客分析：Q1：您是否經常吃甜品？（單選）條件 選項A幾乎天天B每周兩次以上C每周一兩次D幾乎不吃調查人數(shù)1418周歲男性11131825周歲男性3
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