食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則-免費(fèi)閱讀
【正文】 GB77182022 ? 2 當(dāng)預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2 時(shí)，可以只標(biāo)示產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者（或經(jīng)銷商）的名稱和地址。 GB77182022 （二）非直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容 標(biāo)示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說明書或合同中注明。 ? “順序號(hào)”指“ GB19645” 中的“ 19645” 。 包裝日期 (灌裝日期）： 將食品裝入 (灌入 )包裝物或容器中，形成最終銷售單的日期 . 最終銷售單元 ：是指直接賣給消費(fèi)者的單件預(yù)包裝食品。 ? 受其他單位委托加工預(yù)包裝食品但不承擔(dān)對(duì)外銷售，應(yīng)標(biāo)示委托單位和受委托單位的名稱和地址；或僅標(biāo)示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。 GB77182022 容器中含有固 、 液兩相物質(zhì)的食品 （ 如糖水梨罐頭 ） ， 除標(biāo)示凈含量外 ， 還應(yīng)標(biāo)示瀝干物 (固形物 )的含量 。 GB77182022 食品名稱中提及的某種配料或成分而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào) ， 不需要標(biāo)示某種配料在成品中的含量 。 在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料清單中標(biāo)示。配方有“量”的概念，而配料不涉及“量” 成分：是指食品中所含化合物、元素的種類及所占的份量 GB77182022 配料表應(yīng)以 “ 配料 ” 或 “ 配料表 ” 作引導(dǎo)詞 。 如“橙汁飲料”中的“橙汁”、“飲料”，“巧克力夾心餅干”中的“巧克力”、“夾心餅干”，都應(yīng)使用同一字號(hào)。 GB77182022 “ 新創(chuàng)名稱 ” 、 “ 奇特名稱 ” 、 “ 音譯名稱 ”、 “ 牌號(hào)名稱 ” 、 “ 地區(qū)俚語名稱 ” 或 “ 商標(biāo)名稱 ” ， 但應(yīng)在所示名稱的同一展示版面標(biāo)示規(guī)定的名稱 。 ? “真實(shí)屬性”即食品本身固有的性質(zhì)、特性、特征，使消費(fèi)者一看名稱就能聯(lián)想到食品的本質(zhì)。 可以同時(shí)使用外文，但應(yīng)與中文有對(duì)應(yīng)關(guān)系 (商標(biāo)、進(jìn)口食品的制造者和地址，國(guó)外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址除外 )。 3 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容 ， 應(yīng)通俗易懂 、 有科學(xué)依據(jù)；不得標(biāo)示封建迷信 、 黃色 、 貶低其他食品或違背科學(xué)營(yíng)養(yǎng)常識(shí)的內(nèi)容 。 ? 注 :不定量 的包裝食品就 不是預(yù)包裝食品 不向直接提供給消費(fèi)者 ， 食品企業(yè)和餐飲業(yè)使用的原料 、 輔料 ， 現(xiàn)新版中屬于本標(biāo)準(zhǔn)界定的預(yù)包裝食品 。 ? 這些物質(zhì)與食品本身無關(guān)，如助濾、澄清、吸附、潤(rùn)滑、脫模、脫色、脫皮、提取溶劑、發(fā)酵用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等。 。 ? 直按提供是指在任何場(chǎng)所 (如 :商店、超市、零售攤點(diǎn)、賓館客房、餐飲業(yè)的餐桌、集貿(mào)市場(chǎng)，以及飛機(jī)、火車、輪船等場(chǎng)所 )經(jīng)銷者直接提供給消費(fèi)者的 預(yù)包裝食品 ； ? 直接向消費(fèi)者提供的 預(yù)包裝 食品 就像在超市買一包巧克力， 非直接向消費(fèi)者 提供的 預(yù)包裝 食品 就比如食品原料，是交付給食品加工企業(yè)作進(jìn)一步加工用的。 。 ，維護(hù)生產(chǎn)者的合法權(quán) 益。 ? 不適用 預(yù)包裝食品的儲(chǔ)藏運(yùn)輸過程中提供保護(hù)的食品儲(chǔ)運(yùn)包裝標(biāo)簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標(biāo)識(shí)。 ? “以改性形式存在”是指制作食品時(shí)使用的原料、輔料經(jīng)過加工后，形成的產(chǎn)品改變了原來的性質(zhì)。 ? 它們一般應(yīng)在食品中除去而不應(yīng)成為最終食品的成分，或僅有殘留。 GB77182022 ? 生產(chǎn)日期（制造日期） ? 食品成為最終產(chǎn)品的日期 ，也包括包裝和灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。 GB77182022 4 預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容 ， 應(yīng)真實(shí) 、 準(zhǔn)確 ， 不得以虛假 、 夸大 、 使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字 、 圖形等方式介紹食品；也不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者 。所有外文不得大于相應(yīng)的漢字 (商標(biāo)除外 ) 。 ? 標(biāo)簽上食品名稱比較混亂的是飲料和乳制品。 當(dāng) “ 新創(chuàng)名稱 ” 、 “ 奇特名稱 ” 、 “ 音譯名稱 ” 、 “牌號(hào)名稱 ” 、 “ 地區(qū)俚語名稱 ” 或 “ 商標(biāo)名稱 ” 含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語 (詞語 )時(shí) ， 應(yīng)在所示名稱的鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱 。 為避免消費(fèi)者誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。 當(dāng)加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞?（ 如酒 、 醬油 、 食醋等發(fā)酵產(chǎn)品 ） 時(shí) ， 可用 “ 原料 ” 或 “ 原料與輔料 ” 代替 。在加
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