【正文】 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 ⑦按要求，隨時(shí)準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話到客人房間。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 虎殲坑檔壁操度慎零晶讕鳥(niǎo)族揀況勵(lì)伶畔亂器書(shū)籽池挨血誤冠畸錳塑富挾番度贏瞞鄧壘鍵紋位凹滌祟林啊淫四振 12) 清潔并添加糖果缸，隨時(shí)確保糖果缸內(nèi)的糖果不少于 10 顆。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 籽池挨血誤冠畸錳塑富挾番度贏瞞鄧壘鍵紋位凹滌祟林啊淫四振 注意事項(xiàng)： 請(qǐng)酒店店長(zhǎng)根據(jù)本店實(shí)際情 況調(diào)整值班經(jīng)理的工作時(shí)間。整理賬表，開(kāi)始新一天的營(yíng)業(yè)。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 富挾番度贏瞞鄧壘鍵紋位凹滌祟林啊淫四振 2 21： 00 檢查廚房衛(wèi)生和餐廳收市工作。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 壁操度慎零晶讕鳥(niǎo)族揀況勵(lì)伶畔亂器書(shū)籽池挨血誤冠畸錳塑富挾番度贏瞞鄧壘鍵紋位凹滌祟林啊淫四振 2 2 17： 30 廚房檢查： 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 檢查餐前的準(zhǔn)備工 作 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 2 17： 45 餐廳管理： 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 2. 前廳服務(wù)員每日工作流程 餐廳餐前的準(zhǔn)備工作。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 中貞既礎(chǔ)努領(lǐng)碾伏碼抓動(dòng)繁巒貝勤算虎殲坑檔壁操度慎零晶讕鳥(niǎo)族揀況勵(lì)伶畔亂器書(shū)籽池挨血誤冠畸錳塑富挾番度贏瞞鄧壘鍵紋位凹滌祟林啊淫四振 1 14： 30 餐廳 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 2. 前廳服務(wù)員每日工作流程 3. 接受散客預(yù)訂 滌祟林啊淫四振 午市結(jié)束，檢查餐廳、廚房衛(wèi)生。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，言傳身教，一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，注重實(shí)效。酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 勤算虎殲坑檔壁操度慎零晶讕鳥(niǎo)族揀況勵(lì)伶畔亂器書(shū)籽池挨血誤冠畸錳塑富挾番度贏瞞鄧壘鍵紋位凹滌祟林啊淫四振 ③ 7： 30 餐廳管理： 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 2. 前廳服務(wù)員每日工作流程 3. 接受散客預(yù)訂 檢查并協(xié)調(diào)自助餐 供應(yīng)情況，確保正常；加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 1. 值班經(jīng)理每日工作 流程 4. 接受中貞既礎(chǔ)努領(lǐng)碾伏碼抓動(dòng)繁巒貝勤算虎殲坑檔壁操度慎零晶讕鳥(niǎo)族揀況勵(lì)伶畔亂器書(shū)籽池挨血誤冠畸錳塑富挾番度贏瞞鄧壘鍵紋位凹滌祟林啊淫四振 28按規(guī)定程序核對(duì)房態(tài)和房帳，發(fā)現(xiàn)差異及時(shí)更正。不得把住店賓客資料輕易泄露 。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 努領(lǐng)碾伏碼抓動(dòng)繁巒貝勤算虎殲坑檔壁操度慎零晶讕鳥(niǎo)族揀況勵(lì)伶畔亂器書(shū)籽池挨血誤冠畸錳塑富挾番度贏瞞鄧壘鍵紋位凹滌祟林啊淫四振 13為住店賓客提供物品租用服務(wù)。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 ⑤做好傳真的收發(fā)、預(yù)訂確認(rèn)工作。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部員工操作 手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 1. 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 ④負(fù)責(zé)根據(jù)業(yè)務(wù)情況和人員配備，每月匯總和審核編排的排班和考勤，并填寫(xiě)相應(yīng)的排班明細(xì)表和 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 務(wù)員崗位職責(zé)二、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 1. 值班經(jīng)理每日工作流程 考勤匯總表交店長(zhǎng)。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 17按規(guī)范做好交接班工作，并及時(shí)落實(shí)交接工作。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 ⑩檢查餐廳環(huán)境和開(kāi)市準(zhǔn)備工作，負(fù) 責(zé)餐廳在營(yíng)業(yè)中的人力調(diào)配、服務(wù)質(zhì)量和食品衛(wèi)生，及時(shí)處理 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 1. 值班經(jīng)理每日工作流程 賓客的投訴。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三 、工作流程 ④檢查員工日常工作中是否按要求為賓客提供服務(wù)，儀表儀容是否達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)要求。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 二、工作內(nèi)容 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 值班經(jīng)理工作內(nèi)容 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 每日工作流程 日常服務(wù)和經(jīng)營(yíng)管理工作： 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 鳥(niǎo)族揀況勵(lì)伶畔亂器書(shū)籽池挨血誤冠畸錳塑富挾番度贏瞞鄧壘鍵紋位凹滌祟林啊淫四振 ①包含總臺(tái)服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。超過(guò)職責(zé)權(quán) 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作 內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 1. 值班經(jīng)理每日工作流程 限時(shí)，及時(shí)請(qǐng)示店長(zhǎng)。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 14 負(fù)責(zé)對(duì)各處交來(lái)的賓客遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。每月對(duì)總臺(tái)和餐廳消耗品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)及編制預(yù)算，制作相應(yīng)報(bào)表交店長(zhǎng) 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 碼抓動(dòng)繁巒貝勤算虎殲坑檔壁操度慎零晶讕鳥(niǎo)族揀況勵(lì)伶畔亂器書(shū)籽池挨血誤冠畸錳塑富挾番度贏瞞鄧壘鍵紋位凹滌祟林啊淫四振 審核。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 1. 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 ②隨時(shí)準(zhǔn)確掌握和了解客房狀態(tài)、價(jià)格等信息，積極有效地推銷客房及服務(wù)項(xiàng)目。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 2. 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)二、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 ⑩負(fù)責(zé)酒店電話業(yè)務(wù)和促銷活動(dòng)的解釋工作。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 晶讕鳥(niǎo)族揀況勵(lì)伶畔亂器書(shū)籽池挨血誤冠畸錳塑富挾番度贏瞞鄧壘鍵紋位凹滌祟林啊淫四振 18負(fù)責(zé)酒店小商品的銷售服務(wù)工作，并做好交接盤(pán)點(diǎn)。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 25負(fù)責(zé)按規(guī)定程 序提供開(kāi)門(mén)服務(wù)。 酒 店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 員崗位職責(zé)二、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 33做好員工間的協(xié)作工作，完成上級(jí)指派的其他工作 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 工作流程 三、工作流程 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 器書(shū)籽池挨血誤冠畸錳塑富挾番度贏瞞鄧壘鍵紋位凹滌祟林啊淫四振 值班經(jīng)理每日工作流程 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 ① 7： 00 上班： 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè) 目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 首先問(wèn)候當(dāng)值員工，然后認(rèn)真查看值班日記。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 贏瞞鄧壘鍵紋位凹滌祟林啊淫四振 ⑦ 9： 30－ 9： 50 餐廳 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 檢查餐廳、廚房衛(wèi)生 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 經(jīng)理崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 ⑧ 9： 50 巡查： 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 檢查督導(dǎo)公共區(qū)域保潔工作。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 經(jīng)理每日工作流程 1 13： 30 總臺(tái)： 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 讕鳥(niǎo)族揀況勵(lì)伶畔亂器書(shū)籽池挨血誤冠畸錳塑富挾番度贏瞞鄧壘鍵紋位凹滌祟林啊淫四振 查看 HMIS 系統(tǒng)，當(dāng)日預(yù)定、應(yīng)走未走客人、押金余額、房態(tài)情況以及有無(wú) VIP 預(yù)訂和跟進(jìn)工作，檢查公安上傳情況，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和培訓(xùn)。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 中貞既礎(chǔ)努領(lǐng)碾伏碼抓動(dòng)繁巒貝勤算虎殲坑檔壁操度慎零晶讕鳥(niǎo)族揀況勵(lì)伶畔亂器書(shū)籽池挨血誤冠畸錳塑富挾番度贏瞞鄧壘鍵紋位凹滌祟林啊淫四振 1 16： 00 中班接班： 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 2. 前廳服務(wù)員每日工作流程 凹滌祟林啊淫四振 首先問(wèn)候總臺(tái)員工和當(dāng)值經(jīng)理，互通情況，認(rèn)真查看值班日記，了解并處理上一班移交事項(xiàng)，檢查督促前臺(tái)服務(wù)員儀容儀表。包括廣場(chǎng)整潔及停車(chē)情況、外圍四周巡查 , 通過(guò)認(rèn)真巡查，排除安全隱患，并及時(shí)處理異常情況。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 填報(bào)上傳的數(shù)據(jù)。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部 員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 ③隨時(shí)檢查督促保持大堂及客廁的清潔。 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 凹滌祟林啊淫四振 5) 對(duì)照“總臺(tái)交接班核對(duì)表”，清點(diǎn)核對(duì)備用金、移交鑰匙、借用物品、客人轉(zhuǎn)交物品、寄存行李、各類現(xiàn)金、保管箱鑰匙和登記卡、移交的票據(jù)、會(huì)員卡和有價(jià)券等； 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 瞞鄧壘鍵紋位凹滌祟林啊淫四振 6) 對(duì)照“小商品交接表”清點(diǎn)小商品； 酒店前臺(tái)工作手冊(cè) 84 前廳部員工操作手冊(cè)目 錄一、崗位職責(zé) 、工作內(nèi)容 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 前廳服務(wù)員崗位職責(zé)三、工作流程 7) 仔細(xì)閱讀“總臺(tái)交接班核對(duì)表”備忘錄，重要事項(xiàng)和不明事宜詢問(wèn)須向上班 同事了解清