【正文】 作用是強筋骨，活血通經(jīng)。海蠣煎蛋鮮美可口，營養(yǎng)價值很高的菜品魚頭豆腐湯魚頭和豆腐的結(jié)合：魚頭富含膠質(zhì)蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效；豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用。島上居民大約有3000人，每天大約100人在餐廳就餐，平均每人消費80元一天。SYB創(chuàng)業(yè)計劃書企業(yè)名稱 珠海市海之城海鮮酒家 創(chuàng)業(yè)者姓名 李曉敏 日 期 2017年9月4 號 通信地址 廣東省珠海市香洲區(qū)萬山島萬山村迎豐路108號 郵政編碼 519000 電話/手機 15089164003 傳 真 電子郵件 923108555 國際勞工局International labor Organization目 錄 一、企業(yè)概況 2二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況 2三、市場評估 3四、市場營銷計劃 5五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 6六、固定資產(chǎn) 8七、流動資金（月） 10八、銷售收入預(yù)測（12個月） 11九、銷售和成本計劃 12十、現(xiàn)金流量計劃 13一、企業(yè)概況 企業(yè)概述（創(chuàng)業(yè)項目選擇理由、主要經(jīng)營范圍、主要產(chǎn)品或服務(wù)、目標(biāo)及潛在顧客、發(fā)展前景或目標(biāo)、企業(yè)宗旨或經(jīng)營理念或企業(yè)文化等簡述）： 創(chuàng)業(yè)項目選擇理由：珠海市以萬島之城聞名于世，由于從小在海島長大，對于海洋生物有充分的了解，家里人也有從事漁業(yè)，資源廣資源穩(wěn)定，能第一時間把海鮮運輸?shù)降昀?，讓客人吃到新鮮的海鮮。旅游客每天平均人流量為600個人，選擇在餐廳就餐的600人，平均每人消費200一天。 奶油泡芙用奶油、雞蛋、低筋面粉等材料制作的一道甜品港式西多士由土司面包等制作的食物，調(diào)料是花生醬或番茄醬炒粉可選河粉或米粉白煮海鮮可選皮蝦，螃蟹，魷魚或海蝦，口味鮮甜爆炒香辣蟹味濃烈,辣得適口,蟹肉的鮮味與調(diào)味料的香辣相得益彰蛤蜊湯由新鮮蛤蜊及其他新鮮蔬菜熬制而成,蛤蜊為主、蔬菜為輔，營養(yǎng)價值極高炒油菜油而不膩，口味俱佳清蒸石斑魚粵菜中的一道傳統(tǒng)名菜，石斑魚肉質(zhì)潔白，鮮美如雞，營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分鐵板牛仔骨“滋滋滋”的聲音,伴隨肉的香味，勾引顧客食欲松仁玉米簡簡單單，粒粒皆精華海鮮豆腐煲由蝦、豆腐等食材制成的美食。飲料可樂，雪碧，果汁，檸檬茶，奶茶產(chǎn)品或服務(wù)成本價銷售價競爭對手的價格海鮮粥10元50元45元海蠣煎蛋8元30元40元魚頭豆腐湯25元95元98元 奶油泡芙5元35元35元港式西多士3元30元30元炒粉3元15元15元白煮海鮮12元80元80元爆炒香辣蟹15元85元70元蛤蜊湯20元98元110元炒油菜5元20元28元清蒸石斑魚40元145元/斤150/斤鐵板牛仔骨35元119元120元松仁玉米5元35元35元海鮮豆腐煲45元128元138元牛油芝士焗龍蝦80元270元280芥蘭炒牛肉25元55元60元酸辣大白菜5元38元38元土豆絲炒肉8元40元40元冬瓜盅90元255元260元老火雞湯25元100元110元小蔥拌豆腐5元25元23元茄子炒肉15元45元42元鹵水金錢肚25元45元48元肚包雞35元98元98元老鴨湯40元118元120元燒鴨拼蘿卜40元78元/半只85元/半只廣式吊燒鴿25元55元55元百威啤酒80元/箱98元/箱98元/箱炸醋骨15元55元55元甜芋頭5元45元48元炸雞卷5元25元/條25元/條南瓜燜飯8元30元28元羊肉煲20元118元128元飲料2元8元/杯8元/杯折扣銷售滿500元享受九折優(yōu)惠，1000元以上享受8折優(yōu)惠賒賬銷售（1）選址細節(jié)：地址 面積（平方米） 租金或建筑成本珠海市香洲區(qū)萬山島萬山村迎豐路108號30015000元（月租金）（2）選擇該地址的主要原因：所處位置在島中心，面朝大海風(fēng)景好，客人可以享受海風(fēng)，感受海島風(fēng)情，人流多 。羊肉煲制作原料主要有羊肉或羊排、生姜、當(dāng)歸等。 SWOT分析 優(yōu)勢 劣勢 ，品種多，有特色 ，推廣費用不多 ，環(huán)境優(yōu)雅 ，熟客不多 ，價格較低 機會 威脅