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星級飯店細微服務基本標準試行-免費閱讀

2025-08-07 22:41 上一頁面

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【正文】 監(jiān)控中心和特種設備工作人員持證上崗。 ,不串崗、不脫崗。用語規(guī)范,態(tài)度親切大方。走時姿勢美觀,速度適中。 、桌椅等家具完好無損,無磕碰、無脫漆等現象。住店客人函件,收到后一般應在20分鐘內送達客人房間。   ,光線柔和,照度不低于100LX,商品展示區(qū)燈光設計具有專業(yè)水平。 11商場服務 接待服務 。   ,光線柔和,照度不低于100LX。 ,著裝打扮要規(guī)范,上班時要著統(tǒng)一服裝服務。室外網球場有遮陽傘。 ,要做到技術熟練,應變能力強。 、拋光。 ,要做到技術熟練,應變能力強。 、墻面、桌面整潔干凈,無污跡。 。 ,做到一客一消毒。 、房號、到達時間及更衣柜號碼。 ,布局合理,方便客人活動。 5健身服務   ,具有較好的健身示范指導能力。   、毛巾等相應服務。 、沙發(fā)、躺椅等整潔衛(wèi)生,無污跡。   ,服務員要隨時注意觀察,發(fā)現客人有不適或意外情況,應及時采取緊急救護措施,確保安全。   、過濾等各種設備要定期檢修,確保運轉良好,無故障。   ,光線柔和,通風系統(tǒng)良好。   ,發(fā)現異?,F象,及時采取有效措施。 、地板等定期保養(yǎng),無開裂、無燙痕、無變形。 、柜臺等家具布局合理,茶杯等用品擺放整齊。會議期間一般每15分鐘續(xù)水一次。夏季要經常檢查疏通空調集水盤下水口,確保冷凝水回水暢通,無溢盤漏水現象。 、上下翻轉一次,確保受力均勻,平整美觀,無塌陷、無變形。 、浴盆、面盆等每天清洗消毒,無污漬、無異味。床頭燈、臺燈、衛(wèi)生間化妝燈照度不低于100LX。提倡在節(jié)日或客人生日時,為客人送賀卡、小型禮品等服務。若病情嚴重,在征得客人同意后,盡快送醫(yī)院診治。檢查衣物內有無客人物品,衣物是否破損等,做好記錄。   ,遙控器應放在床頭柜上或客人習慣的位置。 ,夏季一般在晚7時前后、冬季一般在晚6時前后進行。   “請速打掃”牌時,應優(yōu)先整理。 ,如有損害,應及時更換。有排風裝置,通風良好,無異味。 ,消毒徹底,擺放整齊,取用方便,有有效防止二次污染的措施。 ,服務員拿取酒杯時應握底部,不能拿杯口。   、調酒杯、冰桶、酒杯以及各種調酒用料要配備齊全。 。   ,切忌在主賓和主人之間上菜。   ,避免影響客人就餐。 ,第一道菜出菜時間不應超過10分鐘,所有菜點一般應在45分鐘內或應客人要求順序上齊。   . 3引領客人時,引位員與客人同步稍前,遇障礙物或臺階應提醒客人,對行動不便的客人,應主動攙扶。各種金屬件每天用金屬光亮劑擦拭,確保光潔明亮、無銹蝕。如無人接聽電話,5分鐘后要進行二次叫醒,若無應答,應派人到房間叫醒。   。 ,可環(huán)視前廳。 、隱蔽,能保護客人隱私。    VIP客人入住登記時,要充分利用客史檔案等已有的資料,簡化手續(xù),辦理入住登記手續(xù)時間不應超過2分鐘。客人寄存2件以上行李時,要用行李繩栓在一起。 ,行李員要與領隊等有關人員辦理行李交接手續(xù),核實行李數量,做好記錄。   ,調度員應及時提醒客人關閉車窗,鎖上車門,保管好車內物品。 ,門衛(wèi)員要及時提供車輛引導、開門等服務。 本《標準》為星級飯店細微服務基本試行標準,對星級飯店服務質量提出了基本要求。星級飯店企業(yè)在具體服務工作中,應結合各自實際,對有關服務規(guī)范作進一步充實、完善,使之更加細微化,確保為旅游者提供細微、周到、熱情、高效的服務??腿顺俗鲎廛嚨诌_,門衛(wèi)員要準確記錄下車牌號,以備客人物品遺忘到車上時查找。   ,調度員應及時安排,并確保預訂車輛提前5分鐘達到等候。了解掌握團隊客人房號,準確快速將行李送入客人房間,做到行李分送無差錯。   ,服務員要仔細檢查領取單,核對有關內容,并請客人當面確認,確保無錯發(fā)、冒領等現象發(fā)生。同時要及時通報客房、餐飲、康樂等有關部門,以便提供針對性服務。 《保管須知》。   ,及時掌握有關情況。能用外語提供服務,熟練掌握常用電話號碼,接聽電話做到語音語調親切甜美。 2環(huán)境與衛(wèi)生 、美觀,無亂張貼、亂懸掛等現象。 ,無枯枝敗葉,泥土不外露,盆內無雜物,葉片無灰塵。 ,服務員要上前問候,主動為客人拉椅讓座,送上菜單,并及時提供茶水、香巾服務。若某種菜肴制作時間較長,應事先告知客人。不得暗示、催促客人用餐。斟倒酒水以及分菜后上菜應按照先主賓、主人然后按順時針方向繞餐桌依次進行或按照先女主賓、女賓、男主賓、男賓,最后為主人順序進行。 ,餐臺面積、餐臺空間與就餐人數相適應,方便客人取菜。 ,服務員要微笑面對客人,做到配方準確,操作規(guī)范,向客人展示良好的調酒技藝。取用冰塊、點綴物應用專用工具,不得用手直接拿取。 、地板等整潔衛(wèi)生,無灰塵、無污漬。 、廚房等各種設備用品要定期定時維護保養(yǎng),確保運轉良好,完好有效。 、酒具等完好無損,無缺口、無劃痕。 、浴巾、牙膏等客用品每日或應客人要求補充齊全。若客人在房間,整理前應爭得客人同意。   、擦抹家具、更換杯具時,要輕拿輕放,注意保持安靜。如發(fā)現衣物破損,應及時告知客人,并在洗衣單上注明。客人生病期間,服務員要給予特殊照顧。 ,注意收集客人消費喜好,以便提供更加細微化、個性化服務。 、電視等各種家具設備每天擦拭,無灰塵、無污跡。水龍頭、淋浴噴頭等要定期清除水垢,確保出水流暢。 、桌椅等木制品要經常打蠟、拋光,及時修復磨損面,增加光澤度。 、控制柜等電氣設備每天檢查,確保開關靈敏,安全有效。 ,應及時關閉門窗,保持會場安靜。 -24℃,有通風裝置,通風效果良好。 、條幅等平整完好,無皺褶、無破損。   ,標
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