餐館點(diǎn)餐系統(tǒng)課程設(shè)計(jì)-免費(fèi)閱讀
【正文】 本文從瀑布模型開發(fā)過程的原理出發(fā)，在分析餐飲系統(tǒng)工作流程的基礎(chǔ)上，討論并建立了餐飲點(diǎn)餐系統(tǒng)的工作流模型，采用C+DotNet +Ling+Sql Server 2005實(shí)現(xiàn)了餐飲點(diǎn)餐信息管理系統(tǒng)，運(yùn)用黑盒測(cè)試原理對(duì)該系統(tǒng)進(jìn)行的單元測(cè)試及集成測(cè)試表明。每個(gè)餐單完成后系統(tǒng)提交到收銀區(qū)?；趥鹘y(tǒng)餐飲企業(yè)手工操作所帶來的種種弊端，一種新的利用計(jì)算機(jī)來管理信息的系統(tǒng)餐飲點(diǎn)餐管理系統(tǒng)也就應(yīng)運(yùn)而生，根據(jù)所建議系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程圖，用戶登錄點(diǎn)餐管理配餐管理結(jié)算管理系統(tǒng)管理1．用戶登陸:用戶輸入用戶名及密碼后,系統(tǒng)自動(dòng)驗(yàn)證有效性及用戶角色,根據(jù)用戶擁有的角色自動(dòng)進(jìn)入不同的子系統(tǒng)2．客戶點(diǎn)餐子系統(tǒng):當(dāng)客人落座后,服務(wù)員手持IPAD登陸點(diǎn)餐子系統(tǒng)后，首先輸入相應(yīng)的桌號(hào)，然后由客人根據(jù)不同的服務(wù)類別（特價(jià)、涼菜、熱菜、湯、酒水、飲料）選擇不同的食物及數(shù)量，系統(tǒng)根據(jù)不同的食物計(jì)算出總價(jià)格，方便客人控制總價(jià)格，如果輸入錯(cuò)誤系統(tǒng)提供刪除的功能，最后提交到后廚配餐子系統(tǒng)中.3．配餐管理子系統(tǒng)：配餐員或者廚師根據(jù)最新的配餐信息，按照時(shí)間先后順序配置食品，完成后提交給結(jié)算管理子系統(tǒng)中4．結(jié)算管理子系統(tǒng)：收銀員根據(jù)服務(wù)員或者客人提供的桌號(hào)計(jì)算出總價(jià)格，客人如果提供會(huì)員卡或者會(huì)員號(hào)，系統(tǒng)自動(dòng)驗(yàn)證卡號(hào)及會(huì)員身份并計(jì)算出相應(yīng)的折扣及實(shí)付金額，根據(jù)相應(yīng)的金額出具對(duì)應(yīng)的發(fā)票5．系統(tǒng)管理子系統(tǒng)：經(jīng)理登陸子系統(tǒng)后，上傳菜譜，管理菜譜及特價(jià)。因此本論文研究的目的在于通過餐飲企業(yè)的信息化改造暨利用無線技術(shù)，替代傳統(tǒng)的紙和筆進(jìn)行電子點(diǎn)餐（點(diǎn)菜）操作，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離地進(jìn)行信息即時(shí)傳遞。至今為止，絕大多數(shù)餐飲企業(yè)的經(jīng)營方式仍然停留在“一張紙、一支筆、經(jīng)理喊破嗓、員工跑斷腿”的境地；而會(huì)計(jì)工作，也仍然是以一支筆或一個(gè)算盤，或最好的情況下一個(gè)計(jì)算器進(jìn)行加減乘除，其本質(zhì)仍然是以人腦計(jì)算為基礎(chǔ)，不但工作量巨大，而且極易出錯(cuò)。 與此同時(shí)，我國餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了重大變化。其中，每月的零售額均超過1300億元，%%。餐飲企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)設(shè)備開發(fā)、連鎖管理體系的建立、專業(yè)人才的培養(yǎng)、吸納資本投入、理論指導(dǎo)和信息交流等方面的條件十分不足，存在著技術(shù)開發(fā)與設(shè)備配套難、管理與人才難、配送渠道與發(fā)展資金難、溝通交流與合作難等深層次因素的制約，行業(yè)平臺(tái)和基礎(chǔ)支持力量不強(qiáng)，對(duì)企業(yè)發(fā)展產(chǎn)生較大的影響。作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的餐飲業(yè)，同其他很多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)一樣，同樣可以引入信息化改造。 一個(gè)高翻臺(tái)率意味更多用餐者吃了并且走了，而一個(gè)低的翻臺(tái)率意味同樣用餐者是在一段長時(shí)間里使用餐桌，或者餐桌座位是空的。在該模塊中主要實(shí)現(xiàn)用戶身份的驗(yàn)證以及角色的檢查，根據(jù)用戶身份的不同分別登陸到不同的子系統(tǒng)中。在系統(tǒng)測(cè)試時(shí)依據(jù)業(yè)務(wù)流程采用回歸測(cè)試。22。那么該模塊實(shí)現(xiàn)的前提條件是用戶以服務(wù)員身份登錄到系統(tǒng)，且數(shù)據(jù)庫中有相應(yīng)的菜品信息以及一定數(shù)量的桌位。dining
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