餐館點(diǎn)餐系統(tǒng)課程設(shè)計(jì)(已修改)
2025-07-11 18:38 本頁(yè)面
【正文】 軟件工程設(shè)計(jì)報(bào)告——餐館點(diǎn)餐系統(tǒng) 班級(jí)：XXX 姓名：XXXX 學(xué)號(hào)：XXXX目 錄第一章 緒論 1 現(xiàn)實(shí)背景和理論背景 1 研究目的 2 目的 2第二章 系統(tǒng)需求分析 3 3 3 3 3 3 3 4 5 6 6 8第三章 系統(tǒng)設(shè)計(jì) 9 9 10 10 10 10 12 14 15 16 17 17 21 21 21第五章 測(cè)試概要 23 23 23(和工具) 23軟件工程第一章 緒論 現(xiàn)實(shí)背景和理論背景我國(guó)的餐飲市場(chǎng)經(jīng)過30多年的改革開放及發(fā)展，可以說我國(guó)正迎來一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛在力量巨大，遠(yuǎn)景很是廣闊。根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的2009年度餐飲業(yè)發(fā)展報(bào)告顯示，即便在經(jīng)濟(jì)遭受重創(chuàng)的2009年，全社會(huì)餐飲業(yè)零售額達(dá)依然到17998億元，%。其中，每月的零售額均超過1300億元，%%。在各類消費(fèi)性支出中增幅居前，僅次于交通和通信支出。并且預(yù)計(jì)2012年餐飲市場(chǎng)還將繼續(xù)增長(zhǎng)，營(yíng)業(yè)額也將達(dá)到20000億元。 與此同時(shí)，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了重大變化。行業(yè)的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域和市場(chǎng)空間不斷拓寬，經(jīng)營(yíng)檔次和企業(yè)管理水平不斷提高，經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)日趨豐富，投資主體和消費(fèi)需求多元化特點(diǎn)更加突出，網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量和人員隊(duì)伍繼續(xù)擴(kuò)大；餐飲市場(chǎng)更加繁榮，消費(fèi)的個(gè)性化和特色化的趨勢(shì)明顯，追求健康營(yíng)養(yǎng)和連鎖規(guī)模發(fā)展成為主題。集團(tuán)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化和國(guó)際化的發(fā)展步伐加快，餐飲現(xiàn)代化的進(jìn)程不斷推進(jìn)。 近幾年來，中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展一直保持強(qiáng)勁快速增長(zhǎng)同時(shí)，也看到目前餐飲行業(yè)普遍存在的問題。餐飲企業(yè)的發(fā)展一直處于自我摸索、自我運(yùn)作、自我積累和自我完善為主的狀態(tài)，利潤(rùn)低、承載重、支撐小、發(fā)展難的特點(diǎn)突出。餐飲企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)設(shè)備開發(fā)、連鎖管理體系的建立、專業(yè)人才的培養(yǎng)、吸納資本投入、理論指導(dǎo)和信息交流等方面的條件十分不足，存在著技術(shù)開發(fā)與設(shè)備配套難、管理與人才難、配送渠道與發(fā)展資金難、溝通交流與合作難等深層次因素的制約，行業(yè)平臺(tái)和基礎(chǔ)支持力量不強(qiáng)，對(duì)企業(yè)發(fā)展產(chǎn)生較大的影響。 研究目的和意義 目的在我們這個(gè)“食文化”高度發(fā)達(dá)的國(guó)度里，餐飲業(yè)毋庸置疑地成為第一大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。然而，正是這歷史悠久、規(guī)模龐大的產(chǎn)業(yè)，卻也是信息化程度最慢和最低的產(chǎn)業(yè)之一。至今為止，絕大多數(shù)餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式仍然停留在“一張紙、一支筆、經(jīng)理喊破嗓、員工跑斷腿”的境地；而會(huì)計(jì)工作，也仍然是以一支筆或一個(gè)算盤，或最好的情況下一個(gè)計(jì)算器進(jìn)行加減乘除，其本質(zhì)仍然是以人腦計(jì)算為基礎(chǔ)，不但工作量巨大，而且極易出錯(cuò)。筆者曾經(jīng)見過生意極好的大排檔，服務(wù)員進(jìn)進(jìn)出出地飛奔于戶外桌臺(tái)、大堂吧臺(tái)和廚房之間，而經(jīng)理則用計(jì)算器算
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