【正文】 l 組織保障戰(zhàn)略的實(shí)施可能需企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整，在恰當(dāng)時機(jī)成立戰(zhàn)略采購與物流組織。企業(yè)的高層人員要樹立供應(yīng)鏈和物流意識，意識到物流在企業(yè)利潤增長的重要性，轉(zhuǎn)變贏利模式，實(shí)現(xiàn)從商品進(jìn)銷差價贏利模式向采購與物流要利潤的轉(zhuǎn)變，把采購與物流打造企業(yè)核心競爭力，成為企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。新一佳也不應(yīng)該落后，到2010年應(yīng)開發(fā)10—20個中低檔自有品牌，自有品牌商品從目前的400個增加到2000個。2009年底，隨著華北和東北店鋪的增多，可在天津建設(shè)配送中心，負(fù)責(zé)華北和東北的商品配送。從時間上來看，從2004年到2010年，新一佳開店的速度呈快速遞增趨勢，說明采購與物流能力也應(yīng)當(dāng)呈現(xiàn)快速增長，才能滿足開店要求。以上三個階段要逐步推進(jìn)，特別是與供應(yīng)商共享信息，會帶來一定的風(fēng)險(xiǎn)，因此要采取適當(dāng)?shù)拇胧┌扬L(fēng)險(xiǎn)控制到最小程度。供應(yīng)商的數(shù)量和結(jié)構(gòu)需要優(yōu)化，訂貨流程需要優(yōu)化，物流系統(tǒng)的各個環(huán)節(jié)需要優(yōu)化。實(shí)施低成本戰(zhàn)略可能會造成商品缺貨率高、商品周轉(zhuǎn)期延長等后果，因此，在實(shí)施低成本戰(zhàn)略時要考慮物流服務(wù)水平，在成本與服務(wù)之間選擇恰當(dāng)點(diǎn)。自營物流戰(zhàn)略與外包物流戰(zhàn)略在戰(zhàn)略目標(biāo)和運(yùn)作方式上既有共同點(diǎn)又有不同點(diǎn)?？焖贁U(kuò)張是采購與物流在規(guī)模和地域上做大，強(qiáng)調(diào)的是采購與物流系統(tǒng)擴(kuò)張的速度；快速反應(yīng)是在已有的采購與物流系統(tǒng)和框架內(nèi)，商流、信息流、資金流的速度，反映的是整個系統(tǒng)的質(zhì)量。l 低成本戰(zhàn)略與高服務(wù)戰(zhàn)略一般來說，低成本戰(zhàn)略與高服務(wù)戰(zhàn)略是相互對立的。新一佳在制定采購與物流戰(zhàn)略規(guī)劃時必須遵循以下理念l 采購與物流戰(zhàn)略必須反應(yīng)企業(yè)的整體戰(zhàn)略——低成本快速擴(kuò)張。新一佳采購與物流的發(fā)展既面臨機(jī)遇，又面臨挑戰(zhàn)。從未來的發(fā)展趨勢來看，采用第三種方式更有利于零售企業(yè)長期贏利。家樂福是目前在中國經(jīng)營最好的外資零售企業(yè)，靈活的采購與物流操作是其成功的重要基礎(chǔ)。供應(yīng)商關(guān)系注重同供應(yīng)商的關(guān)系，在全國率先不收取“進(jìn)場費(fèi)”，讓利于供應(yīng)商；在供應(yīng)商中形象較好，試圖與中國供應(yīng)商建立穩(wěn)固的戰(zhàn)略聯(lián)盟。l 掀起了建設(shè)物流配送中心的熱潮零售企業(yè)連鎖規(guī)模的擴(kuò)大必須有強(qiáng)大的物流配送能力，為此，全國主要的零售企業(yè)在店鋪密集地區(qū)建立了各種類型的配送中心以強(qiáng)化物流配送和降低運(yùn)營成本。國外零售企業(yè)不顧一切地開發(fā)自有品牌商品，以另一種方式滿足消費(fèi)者的需求。以單店經(jīng)營為主，經(jīng)營區(qū)域較小，商品采購集中在本地，供應(yīng)商選擇余地小，受區(qū)域供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)特征影響，零售商的議價能力較弱實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者導(dǎo)向階段（80年代后期至今）連鎖經(jīng)營和多業(yè)態(tài)發(fā)展階段（二戰(zhàn)——80年代后期l 在零售商供應(yīng)鏈權(quán)利增強(qiáng)和供應(yīng)商集中化趨勢的影響下，零售商和供應(yīng)商的關(guān)系從對立走向雙贏。單店經(jīng)營和傳統(tǒng)百貨發(fā)展階段（二戰(zhàn)前）圖2：零售商交易對象變化167。因此，新一佳采購與物流發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃應(yīng)圍繞這三根條主線，從優(yōu)化商品供應(yīng)鏈，強(qiáng)化物流配送能力，完善信息系統(tǒng)建設(shè)三個方面，在滿足連鎖規(guī)模擴(kuò)大的基礎(chǔ)上，促使采購與物流配送系統(tǒng)逐步完善，成為企業(yè)降低成本，提高利潤的“第三源泉”。家樂福采取的是典型的第二種方式：從供貨商手里找錢，例如向供應(yīng)商收上架費(fèi)、咨詢服務(wù)費(fèi)甚至條碼費(fèi)等；沃爾瑪采取的是典型的第三種方式：通過優(yōu)化供應(yīng)鏈，降低物流成本，贏得利潤。l 自營物流與外包物流的比例問題。● 外部信息網(wǎng)絡(luò)不健全新一佳的外部網(wǎng)絡(luò)不健全，各門店的銷售情況、配送中心沒有與供應(yīng)商的信息系統(tǒng)連接，供應(yīng)商無法獲得門店的銷售情況和庫存信息，沒有做到電子數(shù)據(jù)交換，嚴(yán)重影響了整個供應(yīng)鏈商流、信息流、資金流的速度。這有利于豐富新一佳形象的內(nèi)涵，增加了企業(yè)利潤。各地區(qū)倉庫配備人力共計(jì)43人，采取cross docking(直流)模式，確保每周有兩次配送（周三、五）。其流程和主要內(nèi)容如下：解決方案提出新一佳采購與物流發(fā)展戰(zhàn)略 主要競爭對手采購與物流戰(zhàn)略研究零售行業(yè)采購與物流發(fā)展趨勢 新一佳采購與物流診斷與評價一、新一佳采購與物流診斷與評價l 組織結(jié)構(gòu)新一佳實(shí)行高度的總部集權(quán)制，總部對采購和物流擁有絕對的控制權(quán)，各分區(qū)在總部制定的制度下，對區(qū)域采購與和物流享有一定的權(quán)利。新一佳采購與物流發(fā)展規(guī)劃一、新一佳采購與物流診斷與評價 3 3 4 5 6二、零售行業(yè)采購與物流發(fā)展戰(zhàn)略探討 7 7 10（中國區(qū)） 11 11三、采購與物流發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的制定 12 12 13 13 17 18四、采購與物流發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施 23 23 23 24 30新一佳采購與物流發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃新一佳超市有限公司成立于1995年，是一家全國性連鎖超市集團(tuán)，是廣東省人民政府認(rèn)定的“流通龍頭企業(yè)”。采購與物流原先由商品部負(fù)責(zé)，現(xiàn)在物流從商品部脫離出來，由副總裁控制的行政部負(fù)責(zé)。l 信息化新一佳外部網(wǎng)絡(luò)建設(shè)相對滯后，沒有做到與供應(yīng)商的數(shù)據(jù)共享；物流配送系統(tǒng)沒有與企業(yè)的信息系統(tǒng)集成，門店與倉庫無法做到電子數(shù)據(jù)交換；商品自動補(bǔ)貨系統(tǒng)不完善，門店缺貨率較高。● 管理層的高度重視新一佳的高層非常重視采購與物流的發(fā)展，把其看成企業(yè)快速擴(kuò)張的堅(jiān)強(qiáng)后盾，企年投入大量的資金用于基礎(chǔ)設(shè)施和信息化建設(shè)，并對采購與物流人才做重點(diǎn)培養(yǎng)，試圖通過重構(gòu)采購與物流系統(tǒng)，把采購與物流變成企業(yè)利潤新的增長點(diǎn)，打造企業(yè)的核心競爭力。 ● 采購與物流人才缺乏中國采購與物流人才缺乏，新一佳也不例外。這兩種物流運(yùn)作方式各有利弊，自營物流過多，企業(yè)的物流固定投入較多；而物流外包，不但造成物流成本上升，而且降低了物流的靈活性。新一佳目前的贏利模式還處于第一種：通過進(jìn)銷差價贏得利潤。二、零售行業(yè)采購與物流發(fā)展戰(zhàn)略探討l 現(xiàn)在大部分國際零售巨頭都實(shí)行供應(yīng)鏈管理，與供應(yīng)商組成戰(zhàn)略聯(lián)盟，利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。167。在當(dāng)前實(shí)行供應(yīng)鏈管理的背景下，零售商和供應(yīng)商開始結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，在企業(yè)的營銷、物流、營運(yùn)和財(cái)務(wù)方面展開合作，這樣提高了整個供應(yīng)鏈的效率。 圖5：自有品牌的重要性消費(fèi)者生活方式的重要組成部分關(guān)系消費(fèi)者購物忠誠度關(guān)系管理組合：交易產(chǎn)品廣告宣傳物流價格價值組合：產(chǎn)品+服務(wù)解決方案產(chǎn)品目前中國零售正處于快速發(fā)展階段，中外零售企業(yè)都把擴(kuò)大連鎖規(guī)模，搶占中國市場作為發(fā)展的重心。目前沃爾瑪在各中心據(jù)點(diǎn)建立了配送中心，已基本上完成全國物流配送的布局。同供應(yīng)商的關(guān)系緊張，過多地將物流成本的節(jié)約依靠于供應(yīng)商，甚至在降低門店最低定貨量的同時還要增加送貨頻率，這樣做的結(jié)果是：雖然家樂福的庫存減少了，但供應(yīng)商的物流成本增加了。全球和中國零售行業(yè)采購與物流發(fā)展的特點(diǎn)和趨勢，特別是沃爾瑪和家樂福采購與物流的實(shí)踐，對中國零售企業(yè)戰(zhàn)略的制定和實(shí)施深刻的啟示：l 采購戰(zhàn)略應(yīng)體現(xiàn)優(yōu)化供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)當(dāng)前中國掀起了爭奪采購權(quán)的熱潮，中國優(yōu)秀的供應(yīng)商數(shù)量較少，因此采購的空間是有限的。l 必須加快自有品牌開發(fā)的步伐自有品牌商品的采購成本低，對于樹立企業(yè)的社會形象和增加利潤具有重大價值。機(jī)遇：l 國家高度重視物流業(yè)的發(fā)展，為新一佳物流系統(tǒng)的改造和升級奠定了宏觀環(huán)境的基礎(chǔ)。l 采購與物流戰(zhàn)略必須考慮企業(yè)現(xiàn)有的內(nèi)外部資源。前者是指通過全面降低供應(yīng)鏈上各個環(huán)節(jié)的成本以達(dá)到采購與物流成本的最低；后者側(cè)重點(diǎn)在于從滿足需求的角度來衡量采購與物流的質(zhì)量。快速擴(kuò)張戰(zhàn)略與快速反應(yīng)戰(zhàn)略也有其實(shí)施的條件，企業(yè)采取哪種戰(zhàn)略要依照企業(yè)的性質(zhì)、商品的類型、需求的變化情況等做出抉擇。表4：自營物流戰(zhàn)略與外包物流戰(zhàn)略的比較自營物流戰(zhàn)略外包物流戰(zhàn)略主要目標(biāo)在提高物流服務(wù)水平的基礎(chǔ)上降低成本在降低物流成本的基礎(chǔ)上提高物流服務(wù)水平強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)物流服務(wù)水平降低物流成本管理焦點(diǎn)成本與效率對專業(yè)物流企業(yè)的關(guān)系管理擴(kuò)張方面物流擴(kuò)張的速度較慢能實(shí)現(xiàn)物流的快速擴(kuò)張投資方面物流的初期投資較大且回收慢初期投資較小便能高效運(yùn)作不足之處物流系統(tǒng)落后時，成本較高物流系統(tǒng)缺乏靈活性，降低了對物流的控制權(quán)分析：新一佳目前的物流實(shí)行自營和外包兩種戰(zhàn)略，其中華南區(qū)的物流基本上全部外包，積累了些經(jīng)驗(yàn)，并計(jì)劃在全國其它區(qū)域推廣。l 快速擴(kuò)張戰(zhàn)略新一佳的采購與物流應(yīng)堅(jiān)持快速擴(kuò)張戰(zhàn)略，以滿足店鋪快速擴(kuò)張的需要。持續(xù)優(yōu)化戰(zhàn)略是提高采購與物流水平，提高反應(yīng)速度，企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要途徑。通過對新一佳采購與物流存在問題的診斷和借鑒國外零售企業(yè)采購與物流戰(zhàn)略規(guī)劃的經(jīng)驗(yàn)，可得出新一佳的采購與物流發(fā)展戰(zhàn)略的目標(biāo)和實(shí)施步驟。從區(qū)域來看，2004年開店的重點(diǎn)是華南和華中地區(qū)，這兩個地區(qū)的貨源和物流基礎(chǔ)設(shè)施相對較好，采購與物流面臨的壓力相對較?。粡?005年到2010年，開店的中心轉(zhuǎn)到華東和西部地區(qū)，采購與物