【正文】 最值得欣賞的風景，是自己奮斗的足跡。對正交試驗所得最優(yōu)因素水平進行驗證，在最優(yōu)水平下重復穩(wěn)定性試驗三次。 當刮膜器轉速較低時，精油得率隨轉速增加明顯。當物料流量過小時，分子蒸餾的效率很低，有時會造成刮板空刮，對儀器設備和蒸餾工藝均不利；如果物料流量過大，則會使許多物料來不及被刮板刮膜就掉入殘留瓶中，達不到分離和濃縮的效果。因此為確定最佳蒸餾溫度，將正交試驗中溫度影響水平設定為：90℃、100℃、110℃、120℃。 分子蒸餾工藝單因素試驗：影響分子蒸餾的因素主要是蒸餾溫度、蒸餾壓力、物料流速和刮膜器轉速等，在其它參數(shù)固定一致的條件下，以單因素試驗研究蒸餾溫度、蒸餾壓力、物料流速和刮膜器轉速對玫瑰精油得率的影響，確定分子蒸餾操作參數(shù)的范圍。分子蒸餾裝置包括脫氣系統(tǒng)、分子蒸餾器、真空系統(tǒng)和控制系統(tǒng)，其中分子蒸餾柱為核心部分。在前90min內(nèi)，隨著萃取時間的延長得率不斷升高；但萃取時間超過90min以后，隨時間進一步延長，得率增幅減緩。粒度 在16MPa、40℃、18L／h、粒度分別為60、80目；流量 在16MPa、40℃、60目條件下， 流量分別為1122 L／h；時間 在16MPa、40℃、18L／h、60 目條件下，、2h；壓力 在40℃、18L／h、60目、壓力分別為1120MPa；溫度 在16MPa、18L／h、60目、溫度分別為50、60℃。(3) 分子蒸餾對玫瑰粗油精制工藝研究。分子蒸餾技術作為一種與國際同步的高新分離技術，具有其它分離技術無法比擬的優(yōu)點：（1）操作溫度低（遠低于沸點）、真空度高（空載≤1Pa）、受熱時間短（以秒計）、分離效率 高等，特別適宜于高沸點、熱敏性、易氧化物質的分離；（2）可有效地脫除低分子物質（脫臭）、重分子物質（脫色）及脫除混合物中雜 質；（3）其分離過程為物理分離過程，可很好地保護被分離物質不被污染，特別是可保持天然提取物的原來品質；（4）分離程度高，高于傳統(tǒng)蒸餾及普通的薄膜蒸發(fā)器。（2）超臨界C02密度相對較大，溶解能力強，傳質速率快。（3）萃取效率高，過程易于調(diào)節(jié)，萃取選擇性強。 超臨界流體是處于臨界溫度(Tc)和臨界壓力(Pc)以上，介于氣體和液體之間的流體，它兼有氣體、液體的雙重特性，即密度接近液體，粘度又與氣體相似，擴散系數(shù)為液體的10100倍。 玫瑰油的加工歷史源遠流長，可以追溯到一千多年前。在古代醫(yī)生曾用玫瑰水治療神經(jīng)衰弱，用玫瑰熏香治療肺病，用玫瑰花汁治療心臟病和腎病。目前的食用玫瑰品種有保加利亞大馬士革1號、法國道哥拉斯、山東平陰玫瑰、甘肅苦水玫瑰等。玫瑰還可以食用，明代盧和在《食物本草》中說：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。諸如胸悶不舒、胃脘脹滿、隱痛噯氣時，取玫瑰花干品適量，或加點茶葉，沖開水頻飲即可；鮮玫瑰花搗汁，燉冰糖服，治肺病咳嗽吐血；皮膚腫毒初期，玫瑰花焙干研末，每次服7g，以溫酒送服；月經(jīng)不調(diào)或疼痛，玫瑰花、月季花、當歸各10g，水煎服。玫瑰在盛開時節(jié)多姿多彩、爭芳吐艷、香氣襲人，由于玫瑰的花色艷麗，味芳香，是城市綠化和園林中形、色、香俱佳的理想花木，最適于作為花籬，也可以點綴廣場草地、堤岸、花池等，成片栽植花叢，尤其美觀大方。玫瑰種植主要分布在山東的平陰和甘肅的苦水。. . . .　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　序號： 湖南農(nóng)業(yè)大學第十屆“求真杯”大學生課外學術科技作品競賽科技論文　　　　　　　　　　　　　　　作品名稱 ：玫 瑰 精 油 提 取 工 藝 　　　　　　　　所在學院：　　　　 　 　　　　　　　　　申報者姓名：　　　 　　　 　　　　　　　　 聯(lián)系電話：　　　　　 　　作品類別：　■ 自然科學類學術論文　□ 社會科學類社會調(diào)查報告和學術論文　□ 科技發(fā)明制作類作品湖南農(nóng)業(yè)大學大學生課外學術科技作品競賽組委會制目錄 玫瑰精油的簡介 3 5 6 7 8 8 8 9. 9 10 10 11 11 12 13 14山東平陰是玫瑰的主產(chǎn)地，平陰玫瑰系重瓣紅玫瑰，有1300多年的種植歷史吼平陰玫瑰以花大、色艷、香氣濃郁純正而蜚聲中外，1996年被農(nóng)業(yè)部命名為“玫瑰之鄉(xiāng)”?；ㄆ诿倒蹇煞置谥参餁⒕?，殺死空氣中大量的病原菌，有益于人類的身體健康。至于玫瑰花蒸餾液即玫瑰露，《綱目拾遺》稱其“能和血平肝、養(yǎng)胃、寬胸、散郁，點酒服”。玫瑰花含有多種微量元素，維生素C含量很高，玫瑰花可制作各種茶點，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等。玫瑰是名貴的香料植物，從玫瑰花中提取的高級香料——玫瑰油，在國際市場上價格非常昂貴。玫瑰精油能刺激和協(xié)調(diào)人的免疫和神經(jīng)系統(tǒng)，同時有助于改善內(nèi)分泌腺的分泌、去除器官硬化、修復細胞等。長期以來，玫瑰油的主要加工方法為水蒸汽蒸餾法，即將玫瑰花浸泡于水中進行蒸餾，這種方法仍是目前生產(chǎn)的主要方法。因而具有很強的溶解能力和良好的流動及傳遞性能。（4）分離工藝流程簡單。（3）化學穩(wěn)定性好，為惰性氣體，無可燃爆炸危險。 (1)鮮花原料預處理工藝研究。在超臨界萃取的粗油中含有較多的玫瑰 蠟成分，采用分子蒸餾方法精制得到玫瑰精油。根