抗疲勞食品的研究進展畢業(yè)論文-免費閱讀
【正文】 參考文獻[1]海參的藥理作用及研究進展[2] 新疆醫(yī)科大學學報,2003 ,26 (6) :590～592.[3] 劉振玉,劉克敏,劉亞軍,[J].天津師范大學學報(自然科學版),2004,[4] 劉振玉,劉克敏,劉亞軍,[J].天津師范大學學報(自然科學版),2004,24(2):28～30[5] 曾明,李守漢,郭層城,[J].中國體育科技,2005,41(2):117～119[6] 夏啟德,[J].通化師范學院學報,2004,25(4):77～79[7] 潘京一,楊雋,鄭勇英,[J].上海預防醫(yī)學雜志, 2003,15(8):377～379[8] 唐量,[J].體育學刊,2003,10(2):50～52[9] 王君耀,周峻,[J].中國現代應用藥學雜志,2003,20(4):316～317[10] 崔鴻斌. 大豆生物活性物質的開發(fā)與應用[M] . 北京:輕工業(yè)出版社,2001 :114～(2):28 30[11] 曾明,李守漢,郭層城,[J].中國體育科技,2005,41(2):117 119[ 12] 張興輝,石力夫,胡晉紅. 冬蟲夏草化學成分和藥理作用研究進展[ J ]1中藥材, 2000, 23 (11) : 722 7241[ 13] 程宏霞,田紅偉,展筱林,等. 冬蟲夏草藥理作用研究進展[ J ]1中醫(yī)藥導報, 2005, 11 (10) : 86 881[ 14] 吳炳英,高玉清,劉桂香,等. 人工培養(yǎng)冬蟲夏草菌絲的毒性及其抗疲勞、降血脂作用的研究[ J ] 1現代預防醫(yī)學, 2007,34 (16) : 3 096 3 0971[ 15] 張智,謝意珍,李森柱,等. 冬蟲夏草研究進展[ J ]1微生物學雜志, 2002, 22 (5) : 51 – 531[16] 樊柏林,李宇紅,[J].湖北預防醫(yī)學雜志,2000,11(2):25[17]潘京一，楊雋，潘喜華，鄭勇英，葉于薇，董妙珠，仲偉鑒(上海市疾病預防控制中心；上海200336)[18]齊春會．張永祥．枸杞粘多糖的免疫活性，中華藥理與毒理雜志．2001．15(3)：180～184．[19]金宏．支鏈氨基酸提高大鼠游泳耐力作用探討，營養(yǎng)學報、2001．23(1)：5O．[20]]齊春會．枸杞多糖體外對正常小鼠及衰老小鼠免疫細胞的作用及作用機理的初步研究[J]．中國免疫學雜志，1999，15(9)：419～421．[21] hoh H ，Noda H，Amano H，et a1．Antitum or activity and im—m unological properties of m arine algal polysaccharides，espe—cially fucoidan，prepared from Sargassum thunbergli of phaco—phyceae[J]．Anticancer Res，1993，13：2045．[22] H atanaka K，YoShida T，M iyahara S，et a1．Synthesis of NewHeparinoids with high Anticoagulant Activity J]． J MedChem ，1987。如在造模上許多報道不一致, 缺乏公認的疲勞模型, 阻礙了對食品抗疲勞作用的客觀評價, 應予標準化。 表明枸杞子能增加機體肝糖元的儲備。綜上所述，海帶多糖具有良好的耐缺氧效應及抗疲勞作用。魚肽具有良好的抗疲勞作用,可以更好地開發(fā)、利用淡水魚資源。釀酒是我國古代重大發(fā)明之一 ,已有 5000年歷史 ,并形成了淵源流長的酒文化。為彌補內源性抗氧化物的不足 , 可以通過適當增加外源性抗氧化物的方法來清除自由基 , 起到抗疲勞作用。另外，也有許多研究者提出二十八烷醇是降血鈣素形成促進劑，可用于治療血鈣過多的骨質疏松癥；可顯著降低血清總膽固醇和甘油三酯含量，用來治療高膽固醇和高脂蛋白血Ⅱ型；可促進皮膚血液循環(huán)，活化細胞并有消炎作用；可防治皮膚病，對胃粘膜具有溫和的抗炎效果，也可預防和抑制潰瘍等[6]。常見抗疲勞生藥包括陸生抗疲勞生藥和水生抗疲勞生藥。不同的無機鹽在體內有不同的生理功能，對體力作業(yè)人員來說，影響較大且易缺乏的無機元素是Ca、P、F、K、Na、Zn等。蛋白質是構成肌肉的主要成分,是血紅蛋白、肌紅蛋白和各種酶、激素的主要構成成分。在中等強度、長時間運動過程中糖為有氧代謝供能，長時間運動可使體內糖類物質大量消耗，血糖濃度下降，而腦細胞對血糖濃度的變化非常敏感，血糖含量一旦下降，直接影響腦細胞的能量供應，造成大腦皮層工作能力下降，致使身體疲勞。疲勞(Fatigue)是機體復雜的生理生化過程，1982年《第五屆國際運動生化會議》將疲勞的概念定義為：機體生理過程不能將其機能持續(xù)在一特定水平或各器
化學相關推薦
鄂ICP備17016276號-1