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現(xiàn)代啤酒的營銷理論與技巧-免費閱讀

2025-07-19 02:58 上一頁面

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【正文】 金星集團(tuán)又花巨投資在河南省率先引進(jìn)了膜包機(jī),將捆扎改為膜包裝,在銷售價格不變的下,大大地提高了安全性,受到農(nóng)村消費者的歡迎。所以產(chǎn)品要突出價廉、實惠,包裝不過分追求豪華高檔,功效不過分要求多樣化,但啤酒的應(yīng)有品質(zhì)是必須要保證的,啤酒企業(yè)一味地去追求低價,而生產(chǎn)的劣質(zhì)啤酒是不會被農(nóng)民接受的。差異性是農(nóng)村市場的最突出的特點之一,我國幅原遼闊,民族眾多,經(jīng)濟(jì)發(fā)展不均衡,東部和南方沿海地區(qū)與中西部內(nèi)陸地區(qū)在消費水平和消費習(xí)慣等方面都存在巨大的差異性,這主要表現(xiàn)在,一是地區(qū)間購買力水平的差異;二是消費習(xí)慣的差異;三是同一地區(qū)不同層次的消費者的消費差異。在此筆者從研究農(nóng)村市場的特點入手,對啤酒企業(yè)如何有效開拓農(nóng)村市場談?wù)効捶ǎ?農(nóng)村市場的分散性要求啤酒企業(yè)必須加強(qiáng)營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。八、 要充分利用經(jīng)銷商的網(wǎng)絡(luò)資源。六、 終端宣傳要跟上。金星集團(tuán)在前期投入上,顯示出了大企業(yè)的大手筆,在車輛、展示柜、遮陽傘、促銷品等配備,終端廣告投放上都全力支持。金星集團(tuán)是這樣操作啤酒城市社區(qū)化營銷的:一、 建立一支高素質(zhì)的社區(qū)營銷隊伍,強(qiáng)力開拓市場。然而大多數(shù)啤酒企業(yè)把建設(shè)終端網(wǎng)絡(luò)的精力主要放在了各種檔次的酒店、超市等終端上,而對社區(qū)這一終端的重視力度還不夠,社區(qū)終端要么自己到二批接貨,要么等二批非定期性的送貨,使社區(qū)市場資源的有效開發(fā)和利用。四、強(qiáng)化日常管理。所以針對消費者的不同選購目的,產(chǎn)品必須系列化,既要有物美價廉的適合居家消費的普通產(chǎn)品,又要有包裝精美送禮上檔次的高檔產(chǎn)品,同時每個系列又要細(xì)化,滿足不同層次的消費需求。一般超市尤其是一些大型超市規(guī)模大、實力強(qiáng),又是陽光產(chǎn)業(yè),與中小型非專業(yè)性的零售店和飯店相比,其經(jīng)營穩(wěn)定性更高,一旦雙方合作開局順利,后續(xù)合作也不會出現(xiàn)大的波折。超市這一新興終端地位已舉足輕重。金星集團(tuán)一方面加強(qiáng)貨柜管理,業(yè)務(wù)人員要每日對自己的終端進(jìn)行巡視,及時指導(dǎo)、幫助終端進(jìn)行產(chǎn)品擺放管理,要求產(chǎn)品擺放整齊、位置醒目、品種齊全,向消費者展示出良好的產(chǎn)品形象;另一方面加強(qiáng)POP廣告管理。在一部分銷量較大的終端,金星集團(tuán)還為銷售終端提訓(xùn)練有素的專業(yè)供促銷員配合店員進(jìn)行銷售。所以啤酒企業(yè)必須改變經(jīng)營觀念,放棄價格戰(zhàn),不再一味地降低產(chǎn)品價格,增加終端返利,而應(yīng)加強(qiáng)價格管理,對產(chǎn)品進(jìn)行科學(xué)定價,制定科學(xué)的價格體系,使產(chǎn)品價格不但要使消費者樂于接受,還要使企業(yè)和銷售終端都有合理的利潤空間,更要保證市場價格秩序的穩(wěn)定。在此結(jié)合金星啤酒集團(tuán)在開拓城市中高檔啤酒市場上的作法,對啤酒企業(yè)如何開拓城市中高檔啤酒市場談?wù)効捶ǎ?提供良好的產(chǎn)品和品牌。在越來越多的企業(yè)參與終端爭奪戰(zhàn),終端的地位日漸高貴起來,終端越來越牛氣,向企業(yè)提出越來越多的苛刻要求,企業(yè)如果不從,終端就會絕然而去。中高檔啤酒附加值高,開拓中高檔啤酒市場是提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑,而城市市場消費水平較高,中高檔啤酒市場容量不斷擴(kuò)大,前景非常廣闊,應(yīng)是啤酒企業(yè)開拓的重點。這種網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)點在于借助中間商的力量,能夠迅速擴(kuò)大市場面積,覆蓋率和占有率能夠快速上升,缺點是中間環(huán)節(jié)多,如果中間商運作效率低下,影響物流速度,企業(yè)對終端的控制力較弱。一個城市小則數(shù)十萬人,多則數(shù)百萬人,單位面積內(nèi)的市場消費量較大;二、 消費水平差異性強(qiáng),消費需求多樣化,市場機(jī)會多。啤酒企業(yè)要通過經(jīng)驗交流、集中培訓(xùn)、參觀學(xué)習(xí)等形式,努力提高客戶尤其是總經(jīng)銷商的業(yè)務(wù)素質(zhì),增強(qiáng)其業(yè)務(wù)開拓能力,向市場要利潤,實現(xiàn)良性循環(huán)。對客戶的感情投入雖然會起到非凡的效果,但必須建立在保證客戶有利可圖的前提上,因為客戶與企業(yè)的合作是為了賺錢,而不是為了交朋友。對客戶進(jìn)行A、B、C、D四級管理,信譽良好,無欠款史的客戶列為A級,信譽較好,有欠款但能及時清還的列為B級,信譽一般,經(jīng)營業(yè)績差,欠款較多,清還有難度的客戶列為C級,信譽較差,故意拖延欠款或有意不還的客戶列為D級。如何加強(qiáng)客戶關(guān)系管理,建立良好的客戶關(guān)系一、 啤酒企業(yè)必須把“消費者為中心”的觀念貫穿到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的全過程中。 4.輔助式網(wǎng)絡(luò)模式:啤酒企業(yè)給一批商、二批商配置一定的理貨員和車輛,業(yè)務(wù)人員幫助經(jīng)銷商進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系、市場策劃、廣告和促銷配合,也就是將策劃、宣傳、促銷活動、業(yè)務(wù)與單純的物流完全分離,減少經(jīng)銷商的功能,提高經(jīng)銷商的經(jīng)營能力。五、 選擇理想的網(wǎng)絡(luò)組合,充分開發(fā)市場資源。啤酒企業(yè)必須加強(qiáng)價格的管理和控制,一方面是盡量取消各種或明或暗的現(xiàn)金或?qū)嵨锓道?,企業(yè)不隨便調(diào)整產(chǎn)品價格,使經(jīng)銷商不隨便降價保持順價銷售;另一方面加強(qiáng)市場價格的監(jiān)督和管理,對自行降價或因竄貨導(dǎo)致價格混亂的經(jīng)銷商和業(yè)務(wù)員嚴(yán)厲處理。構(gòu)建啤酒企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)的強(qiáng)勢模式的有效方法構(gòu)建強(qiáng)勢的銷售網(wǎng)絡(luò)模式已經(jīng)成為啤酒企業(yè)決勝市場的重要任務(wù),成為市場營銷的核心工作之一。一方面由于許多企業(yè)按銷售量給經(jīng)銷商各種月、年返利和回扣,使得經(jīng)銷商為爭奪市場份額擴(kuò)大當(dāng)期銷量,而互相降低價格,價格秩序混亂,造成利潤率降低,經(jīng)銷商又以種種條件向企業(yè)要利潤,被迫企業(yè)就范,否則就中斷業(yè)務(wù),網(wǎng)絡(luò)自然會隨之崩潰;另一方面,各企業(yè)為爭奪一、二批商和終端而競相壓價,導(dǎo)致市場價格秩序混亂,低價競爭嚴(yán)重,利潤低下;再一方面還有的企業(yè)市場監(jiān)控和價格控制不力,經(jīng)銷商或業(yè)務(wù)員與經(jīng)銷商竄通進(jìn)行跨市場的竄貨,導(dǎo)致市場價格混亂,廠商均遭受損失,在旺季如果廠家貨供緊張更容易發(fā)生竄貨現(xiàn)象。如何構(gòu)建啤酒企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)的強(qiáng)勢模式銷售網(wǎng)絡(luò)的競爭已成為啤酒企業(yè)市場決勝的關(guān)鍵要素之一??傊畱?zhàn)略4P和戰(zhàn)術(shù)6P是一個密不可分的整體,必須進(jìn)行有效的組合,針對不同的市場特性拿出有針對性的組合方案,每個戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)要素都要考慮進(jìn)去,關(guān)鍵要靈活運用。所以我們必須清楚地看到未來3至5年中國啤酒市場的發(fā)展變化,積極學(xué)習(xí)和運用現(xiàn)代營銷理論和實戰(zhàn)技巧,不斷提高營銷水平,提高企業(yè)的綜合競爭力,方能在未來的競爭中立于不敗之地。掌握好戰(zhàn)略4P和戰(zhàn)術(shù)6P理論戰(zhàn)略4P和戰(zhàn)術(shù)6P理論在西方發(fā)達(dá)國家已經(jīng)運用了幾十年,但真正傳入中國不沒有多少年,這兩個經(jīng)典理論在現(xiàn)代營銷中具有非常重要的作用,是啤酒企業(yè)的營銷人員要熟練運用的兩個理論,但目前還有相當(dāng)一部分營銷人員甚至還不了解這兩個理論的內(nèi)容,更談不上運用了。4C營銷戰(zhàn)略將成為指導(dǎo)中國啤酒營銷的重要理論隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國民素質(zhì)不斷提高,消費者的消費需求、消費觀念的更新步伐越來越快,層次也越來越高,由此影響到營銷戰(zhàn)略也隨之發(fā)生著深刻的變化。幾乎所有的啤酒企業(yè)都在銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上越來越投入更多的精力,一些啤酒企業(yè)擁有健全、暢通、高效的銷售網(wǎng)絡(luò)體系,為企業(yè)市場的快速增長提供了強(qiáng)大的支持,然而還有許多啤酒企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)體系的混亂,大大降低了其物流效率,網(wǎng)絡(luò)的成本包袱不斷加重,成為企業(yè)市場成長的一大阻力和隱患。四、 網(wǎng)絡(luò)之間的沖突嚴(yán)重,網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定性下降。如何構(gòu)建強(qiáng)勢的網(wǎng)絡(luò)模式呢?最重要的還是啤酒企業(yè)要認(rèn)真評估自己現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò),找出問題,分析原因,對癥下藥。金星啤酒集團(tuán)制訂了非常嚴(yán)厲的價格管理制度,對違反價格規(guī)定的經(jīng)銷商和送貨車主首次發(fā)現(xiàn)當(dāng)即沒收其保證金,并終止合同,業(yè)務(wù)人員如果監(jiān)督不力罰款1000元以上,如果參與罰款外立即開除,價格管理非常有效,在激烈的市場競爭中經(jīng)銷商的利潤不斷增長。目前在啤酒市場營銷中主要的模式有以下幾種:經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)式:通過各地區(qū)經(jīng)銷商代理制的網(wǎng)絡(luò)模式是目前啤酒營銷中最基本最普遍的網(wǎng)絡(luò)模式。這種模式企業(yè)投入較少,仍以經(jīng)銷商為主體,企業(yè)只起到幫助和配合作用,在初步開發(fā)的市場和小型的區(qū)域市場是較為有效的。經(jīng)營者要樹立全心全意為消費者服務(wù)的經(jīng)營宗旨,真正認(rèn)識到維護(hù)消費者的利益也就是維護(hù)自己的利益,忽視乃至侵害消費者權(quán)益的短現(xiàn)行為無異于自殺行為,不斷提高消費者的滿意程度。對A級客戶關(guān)系要重點加強(qiáng),對B級客戶關(guān)系要進(jìn)行鞏固,重點要提高幫助其經(jīng)營業(yè)績,對C級客戶要區(qū)別對待,經(jīng)營業(yè)績提升有希望的要以謹(jǐn)慎的態(tài)度合作,努力幫助其提升經(jīng)營業(yè)績,提高還款能力,對經(jīng)營無望的C級客戶要防止其成為有意不清還欠款的D級客戶,要通過法律等手段盡可能地從這部分客戶和列為D級客戶手中追回欠款,并對這些客戶進(jìn)行淘汰,在其區(qū)域市場重新開發(fā)新客戶。 四、 加強(qiáng)客戶網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)管理。為此啤酒企業(yè)必須建立一支高素質(zhì)的營銷隊伍,提高營銷人員的服務(wù)意識,幫助客戶進(jìn)行市場調(diào)研、策劃、促銷、鋪貨、產(chǎn)品組合等,增強(qiáng)客戶的業(yè)務(wù)能力,尤其要提高總經(jīng)銷直接向終端客戶的分銷能力,提高物流速度和營銷效率。城市居民各行各業(yè),經(jīng)濟(jì)收入差距非常大,決定了消費水平差異性較強(qiáng),消費需求呈現(xiàn)出多樣化的特點,每瓶1元多的普通低檔有人消費,每瓶二十多元的高檔啤酒還有大量的消費者。二、 企業(yè)終端網(wǎng)絡(luò)。而城市中高檔啤酒市場競爭非常激烈,而且終端秩序非?;靵y,主要表現(xiàn)在: 終端銷售權(quán)買斷現(xiàn)象日益增多。許多企業(yè)抱著留得青山在,不怕沒柴燒的思想,不得不曲從終端。啤酒企業(yè)要重視市場調(diào)查、加強(qiáng)質(zhì)量管理和產(chǎn)品開發(fā),
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