【正文】 展望論文在研究過程中取得了一些成就，但同時也還存在不足之處。如今，3D打印機的種類慢慢變多，價格也也在逐漸降低，越來越多的人開始了解3D打印機。適合品牌蛋糕店的網(wǎng)站更新建設，以及以網(wǎng)絡為主要銷售渠道的網(wǎng)絡型商家。這其中，3D打印所需要的原材料并不比一般的材料，材料需要能夠液化或者絲化、粉末化，在打印完成后可以重新結(jié)合起來，具有合格的物理、化學性質(zhì)。另外還有清華大學企業(yè)下屬的北京殷華激光快速成型與模具技術(shù)有限公司，和北京隆源自動成型系統(tǒng)有限公司，該公司開發(fā)生產(chǎn)了以選區(qū)粉末燒結(jié)為原理的AFS激光快速成型機。該公司推出的打印機無須組裝，使用簡單的“彩色圖本”設計界面進行操作。這臺3D巧克力打印機在打印物體時需要經(jīng)過掃描、分層加工成型等步驟。這樣在一層膠水一層粉末的交替下，實體模型將會被“打印”成型，打印完畢后只要掃除松散的粉末即可“刨”出模型，而剩余粉末還可循環(huán)利用，3D打印機的膠水和粉末都是經(jīng)過處理的特殊材料，不僅對固化反應速度有要求，對于模型強度以及“打印”分辨率都有直接影響[26]。網(wǎng)站在記錄這些信息后，由蛋糕制作師來完成用戶訂單，或者使用機器來完成。右邊是用戶DIY的操作界面。先是注冊用戶的賬戶余額，提醒客戶充值。最新的蛋糕在圖片左上角顯示“new”的標簽。第二屏展示熱門推薦的幾款蛋糕。最后選定使用草莓蛋糕的紅色系列單色搭配來增加視覺誘惑。我的櫥柜是客戶注冊登錄網(wǎng)站后的相關(guān)信息。導航條中包含6個鏈接頁面，分別為：首頁、蛋糕分類、我的櫥柜、蛋糕作坊、關(guān)于我們、訂購幫助。在用戶調(diào)查中，首先確立了網(wǎng)站所面向的用戶群體，通過問卷調(diào)查做大面積的用戶樣本數(shù)據(jù)收集，通過觀察詢問作小部分用戶的樣本收集，深入調(diào)研用戶對一些定制網(wǎng)站當中的交互形式的感受以及建議。 調(diào)查結(jié)果總結(jié)根據(jù)對用戶的調(diào)查結(jié)果來看，目前購買蛋糕的客戶主要還是中青年群體，這類人群非常習慣于網(wǎng)購。用戶1姓名：陳小璐年齡：20歲性別：女職業(yè)：在校大三學生個人信息：愛好聽音樂、上網(wǎng)、和朋友一起逛街，喜歡吃甜點。但是如果這些店家都有網(wǎng)絡直接訂購的話，她會更傾向于自己的口味喜好。另外從統(tǒng)計上我們還可以看出，自行設計蛋糕對于客戶的吸引力并不大，這表示了，如果想要抓住客戶，蛋糕的個性化定制必須首先保證口感以及客戶的便利程度。而70%的客戶沒有嘗試過這一蛋糕定制。 調(diào)查統(tǒng)計分析客戶月消費范圍及蛋糕花費最終收集到有效問卷234份。對此在咨詢用戶之前，如何設計出好的問題，如何引導出用戶的有效回答是保證咨詢調(diào)查的關(guān)鍵。設計師只能大概的了解用戶對產(chǎn)品的感受，可能會與實際的用戶體驗有很大的差距。因此，設計師需要從體驗用戶的角度出發(fā)，深入研究分析用戶的喜好、心理等等，研究和開發(fā)適合用戶，符合用戶心理的概念模型。比如說，顧客在飯店中吃飯，服務員負責接待顧客的點菜，為顧客端菜上桌，廚師則負責為顧客做菜，服務員和廚師一起組成了飯店的服務。服務也可以通過多種途徑來實現(xiàn)。因此服務需求的設置，需要包括購買，創(chuàng)造和消費服務。那么，這個新型的蛋糕定制網(wǎng)站如何來承擔這個中間人的工作呢？定制網(wǎng)站是C2B模式的電子商務模式，C2B模式強調(diào)客戶的主導性和以客戶為中心的特點。一些新型的以網(wǎng)絡定制為主要銷售渠道的商家，目前有較好的前景。節(jié)日/派對主題蛋糕 – 節(jié)日/派對主題蛋糕占據(jù)了個性化蛋糕定制的很大一塊份額。19浙江大學碩士學位論文 第3章 新型個性化蛋糕定制網(wǎng)站的概念第3章 新型個性化蛋糕定制網(wǎng)站的概念 傳統(tǒng)蛋糕個性化定制現(xiàn)狀和發(fā)展瓶頸縱觀目前的蛋糕個性化定制產(chǎn)業(yè)，從材料上來說，翻糖、巧克力為首選材料，翻糖音譯自Fondant，源自于英國的藝術(shù)蛋糕，常用于蛋糕和西點的表面裝飾。在這一過程中，顧客的需求是提前確定的，這樣就能精確生產(chǎn)，提高供應鏈效率，減少庫存[19]。C2B模式的核心，是通過聚合分散分布但數(shù)量龐大的用戶形成一個強大的采購集團，以此來改變B2C模式中用戶一對一出價的弱勢地位，使之享受到以大批發(fā)商的價格買單件商品的利益[16]?？v觀目前的各種蛋糕個性化定制商家，定制自由度較高的往往還是小作坊小店面，如上文提到的郝蓮娜手工巧克力店，北京安吉德來蛋糕名品，但是這些小店面需要顧客親自前往實體店，并不方便。根據(jù)筆者對多家蛋糕店的訪問調(diào)查中獲得，在提供個性化蛋糕定制服務的商家中，客戶定制蛋糕需要提前幾天就向商家提供客戶心目中的蛋糕形狀的模仿圖片，或者客戶直接去和糕點制作師交流溝通客戶心目中的蛋糕。網(wǎng)絡科技的快速發(fā)展極大程度上推動了傳統(tǒng)商業(yè)模式的轉(zhuǎn)變。但是，隨著國人生活節(jié)奏的加快，可以便捷食用的食品的需求越來越多，蛋糕已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钕M重要的組成部分。制作步驟：首先，店家會根據(jù)客戶的人數(shù)準備好燒制的各種口味、各種顏色的巧克力醬，顧客在選擇好自己喜歡的模具后，就可以制作巧克力了。顧客可以選擇蛋糕的磅數(shù)與數(shù)量，并需要提前524小時下訂單。顧客需要以發(fā)送郵件、使用手機或直接去實體店的方式來定制自己所需的蛋糕。顧客需根據(jù)網(wǎng)站上的聯(lián)絡信息聯(lián)絡店主或者直接去實體店商議蛋糕定制的具體細節(jié)，還可以去實體店參加個性蛋糕制作的學習課程。在深入了解課題背景的基礎(chǔ)上，制定了研究工作計劃。最后，在以上幾種研究的基礎(chǔ)上，設計一款蛋糕定制網(wǎng)站，為傳統(tǒng)的蛋糕產(chǎn)業(yè)、蛋糕定制網(wǎng)站提出新的建議和意見。探索新型蛋糕定制網(wǎng)站的交互形式，并設計一個新型的蛋糕定制網(wǎng)站。VRM L瀏覽器和創(chuàng)作工具可適用于許多不同的平臺，支持基于基本標準的三維動態(tài)對象的擴展定義，即VRML具有可擴展性 。Shockwave3dMacromedia的Shockwave技術(shù)支持骨骼變形系統(tǒng)；它可以根據(jù)不同機器的性能自行增加或者減少模型的精度，同時它也支持多種渲染模式，以及一些特殊效果，比如煙霧、火焰、水流等。在高層，開發(fā)者可以直接考慮對象與場景的結(jié)合，而不用像以前一樣再負責對象渲染，或者碰撞檢查的繁瑣編程任務。華盛頓州立大學與美國NIST學校（National Institute of Standards and Technology）合作開發(fā)的“虛擬裝配設計環(huán)境”就是虛擬現(xiàn)實技術(shù)基于制造業(yè)的應用[7]。然后網(wǎng)上商店將自行根據(jù)相應信息形成的一份訂單，并通過公司的系統(tǒng)傳送到生產(chǎn)廠里，在生產(chǎn)廠又由工作人員審核后轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)信息指令，再傳送到產(chǎn)品自動生產(chǎn)線當中進行生產(chǎn)，客戶在等待約一周后就可以得到自己訂制的產(chǎn)品。在西方國家，已經(jīng)有許多企業(yè)的已經(jīng)從個性化定制的第一階段轉(zhuǎn)化向第二階段轉(zhuǎn)化，甚至有部分企業(yè)已經(jīng)開始向個性化定制的第三階段過渡。而對于消費者而言，伴隨著追求個性化的潮流，他們則更加渴望得到低成本、高質(zhì)量、能滿足其個性化需求的定制產(chǎn)品和服務[4]。1．企業(yè)經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變給廠家?guī)砹诵碌纳a(chǎn)經(jīng)營理念，從原先的廠家客戶，變成了客戶驅(qū)動制造、敏捷制造，實現(xiàn)了企業(yè)向“以客戶為中心，以市場為龍頭的生產(chǎn)經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變。目錄根據(jù)客戶提出來的特別需求，為客戶量身定做屬于他們個人的，極具個性化的產(chǎn)品，并憑此來提高商家的服務水平和客戶的滿意度，這就是個性化定制的中心思想。基于此，本文主要針對目前的個性化定制概念，以蛋糕定制網(wǎng)站為例，研究分析新型個性化蛋糕定制與傳統(tǒng)蛋糕產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)蛋糕定制網(wǎng)站的區(qū)別與優(yōu)勢，并且設計一個新型的蛋糕定制網(wǎng)站，以期為現(xiàn)有的蛋糕產(chǎn)業(yè)與蛋糕網(wǎng)站提出新的意見與建議。目錄摘要 iAbstract ii圖目錄 III表目錄 IV第1章 緒論 1 課題背景 1 課題的意義及國內(nèi)外現(xiàn)狀分析 1 個性化定制的定義和特點 1 個性化定制的發(fā)展階段和國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀 2 個性化定制產(chǎn)品的技術(shù)需求 3 研究工作 6 課題研究目標 6 課題研究內(nèi)容 6 擬解決的關(guān)鍵問題 6 本章小結(jié) 7第2章 蛋糕個性化定制網(wǎng)站趨勢分析 8 蛋糕個性化定制的現(xiàn)狀 8 國外的實體店以及官方網(wǎng)站定制 9 國內(nèi)商家蛋糕定制 11 國內(nèi)實體店手工蛋糕/巧克力制作 12 國內(nèi)小作坊網(wǎng)絡定制 12 蛋糕個性化定制的趨勢 13 蛋糕個性化定制消費的C2B模式分析 15 本章小結(jié) 16第3章 新型個性化蛋糕定制網(wǎng)站的概念 18 傳統(tǒng)蛋糕個性化定制現(xiàn)狀和發(fā)展瓶頸 18 新型個性化蛋糕定制網(wǎng)站的概念 19 服務設計 20 用戶調(diào)查 21 調(diào)查問卷分析 23 用戶模型 29 調(diào)查結(jié)果總結(jié) 30 本章小結(jié) 30第4章 新型蛋糕定制網(wǎng)站的設計 32 網(wǎng)站信息架構(gòu) 32 網(wǎng)站配色 34 網(wǎng)站頁面 35 個性化蛋糕定制模塊的實現(xiàn)方式 44 3D打印技術(shù)的概念及其原理 44 3D打印技術(shù)的應用和發(fā)展 45 3D打印技術(shù)的在蛋糕定制中的可應用性 46 本章小結(jié) 47第5章 總結(jié)和展望 49 總結(jié) 49 展望 49參考文獻 50作者簡歷 52致謝 53II浙江大學碩士學位論文 表目錄圖目錄 傳統(tǒng)鮮奶油蛋糕 8 翻糖工藝蛋糕 8 紙杯蛋糕 9 Custom Cake Classes網(wǎng)站首頁 9 Custom Cake Boutique網(wǎng)站Children頁面展示 10 Pink Cake Boy網(wǎng)站首頁 11 悠享家網(wǎng)站首頁 13 傳統(tǒng)商業(yè)模式 16 C2B電子商務模式 16 用戶體驗心里模型 21 調(diào)查統(tǒng)計分析男女比例 25 調(diào)查統(tǒng)計分析客戶月消費范圍及蛋糕花費 25 調(diào)查統(tǒng)計分析客戶購買情景 26 調(diào)查統(tǒng)計分析客戶購買的產(chǎn)品種類 26 調(diào)查統(tǒng)計分析關(guān)于DIY蛋糕 27 調(diào)查統(tǒng)計分析客戶購買蛋糕時關(guān)注方面 28 調(diào)查統(tǒng)計分析客戶關(guān)注的西點網(wǎng)站印象 28 調(diào)查統(tǒng)計分析蛋糕購買方式 29 網(wǎng)站構(gòu)架 33 網(wǎng)站蛋糕DIY制作流程 33 草莓蛋糕 34 網(wǎng)站配色方案 34 網(wǎng)站歡迎頁 35 網(wǎng)站首頁 36 蛋糕分類頁 37 蛋糕詳情頁商品介紹 38 蛋糕詳情頁商品評價 39 蛋糕訂單頁 40 我的作坊頁 41 蛋糕DIY頁面1 42 蛋糕DIY頁面2 42 聯(lián)系我們頁面 43 訂購幫助頁面 43 3D食物打印機 47 3D食物打印機打出的食物 47表目錄 國內(nèi)個性化蛋糕定制商家比較 19 蛋糕定制網(wǎng)站調(diào)查問卷表 24V浙江大學碩士學位論文 第1章 緒論第1章 緒論 課題背景近年來，市場經(jīng)濟的極快速發(fā)展導致商品的泛濫，市場供多于求。2．對于企業(yè)來說，個性化定制幫助企業(yè)擴大了市場，同時打破了原先產(chǎn)品的訂夠、生產(chǎn)、銷售上的時間以及地域上的限制，個性化定制采用主動式的客戶服務，這使得企業(yè)在競爭中更夠爭取到更大的市場和更多的客戶，從而增加了企業(yè)的銷售收入。面向客戶的個性化產(chǎn)品定制模式就是在這樣的背景下產(chǎn)生的。部分以個性化定制為中心的企業(yè)取得了很好的經(jīng)濟效益，這表明了個性化定制的未來方向是有著極大發(fā)展空間的。但是這種企業(yè)web系統(tǒng)主要還是處于依靠多樣化來增加產(chǎn)品的可選擇性的程度，和真正的個性化定制的有著一定的差距。我國的個性化產(chǎn)品定制的研究也有很大的取得了一定的成果。3D技術(shù)是底層的顯示技術(shù)，Java3d提供了基于Java的上層接口，把OpenGL和DirectX這些底層技術(shù)包裝在Java接口中，這種全新的設計使3D技術(shù)變得不再繁瑣并且可以加入到J2SE、J2EE的整套架構(gòu)，這些特性保證了Java3d技術(shù)強大的擴展性[12]。同時Director為Shockwave3加入了幾百條控制lingo，結(jié)合Director本身的功能，無疑在交互能力上Shockwave3d具有很大的優(yōu)勢。在VRML對象與通用三維圖形編程接口問有對應關(guān)系，即可通過Java3D及OpenGL等圖形編程接口調(diào)用VRML模型。 課題研究內(nèi)容本文針對個性化定制，對現(xiàn)有的蛋糕個性化定制進行研究分析，然后設計一個蛋糕定制網(wǎng)站——既定制網(wǎng)站的第三個階段，用戶能對定制產(chǎn)品的顏色和尺寸大小進行參數(shù)選擇，也可以對自己調(diào)整選擇后產(chǎn)品進行實時的三維瀏覽。 擬解決的關(guān)鍵問題在個性化產(chǎn)品定制中要滿足客戶的個性化需求，商家就必須與客戶進行有效的、實時的溝通，客戶可以第一時間獲取產(chǎn)品信息，并反饋給商家。描述了課題研究目標、課題研究內(nèi)容，以及擬解決的關(guān)鍵問題。 Custom Cake Classes網(wǎng)站首頁 Custom Cake Boutique官方網(wǎng)站地址：這家定制蛋糕的實體店位于美國密歇根州馬科姆縣的斯特靈海茨，網(wǎng)站上展示的定制蛋糕類型有各種奇趣可愛的兒童蛋糕、充滿生活氣息的成人蛋糕、多層婚禮/紀念日蛋糕、各種主題派對蛋糕、帶有十字架或其他含有宗教意味的宗教蛋糕、形狀為女士手提包的手提包蛋糕。 Pink Cake Boy網(wǎng)站首頁 國內(nèi)商家蛋糕定制 廿一客 21CAKE官方網(wǎng)站地址：廿一客的蛋糕以簡潔的方形蛋糕為名，在方形上發(fā)揮各種極簡特色。 國內(nèi)實體店手工蛋糕/巧克力制作 北京安吉德來蛋糕名品一家位于北京的實體蛋糕店，店內(nèi)以婚禮蛋糕為主，也有不少的小零點。把一種或者多種巧克力醬倒進模具里，（如果是多種巧克力醬必須先等先前的一種凝固一會兒，否則巧克力醬會混合在一起），等待巧克力凝固一半后，還可以用竹簽蘸上巧克力醬去制作細節(jié)部位。蛋糕可以說是甜點中重要的組成部分，也是最受到大家歡迎的甜點之一。網(wǎng)絡購物、個性化定制消費、信用卡以及儲蓄卡的刷卡式消費正逐漸成為主流的消費方式。前幾年提出定制蛋糕需求的客戶較少，近兩年呈明顯上升趨勢。而一些較有名氣的品牌蛋糕店則是小范圍定制，提供網(wǎng)絡下單，店家派送。C2B的模式特性：C2B營銷概念，即將龐大的人氣和用戶資源(Customer)轉(zhuǎn)化為對企業(yè)(Business)產(chǎn)品和品牌的注意力，轉(zhuǎn)化為企業(yè)所迫切需要的營銷價值，并從