【正文】 糕定制網(wǎng)站。為此，食物3D打印技術(shù)極有可能是一種解決商家矛盾的良好方案?，F(xiàn)今已有的3D食物打印機(jī)（、），如2011年美國艾克賽斯大學(xué)研究出來的以液態(tài)巧克力為“油墨”的3D巧克力打印機(jī)，以及2012年荷蘭國家應(yīng)用科學(xué)研究院日前研發(fā)出的３Ｄ食品“打印機(jī)” 都證實(shí)了3D打印機(jī)在蛋糕定制產(chǎn)業(yè)的可行性。Stratasys公司是掌握最多打印材料的公司。3D打印技術(shù)為設(shè)計(jì)師提供了極大的發(fā)揮空間，無論是在產(chǎn)品設(shè)計(jì)領(lǐng)域還是建筑設(shè)計(jì)領(lǐng)域，甚至醫(yī)療用品設(shè)計(jì)領(lǐng)域，設(shè)計(jì)師可以迅速便捷地實(shí)現(xiàn)造型各異的實(shí)物模型，這有利于設(shè)計(jì)師們修改更正出新的CAD設(shè)計(jì)模型，更節(jié)約了錯(cuò)誤制作的費(fèi)用和研究的時(shí)間。 在完成DIY作品后，用戶可以點(diǎn)擊提交訂單直接下單，注冊用戶也可以點(diǎn)擊保存將當(dāng)前作品保存到“我的作坊”頁面，以便下次繼續(xù)修改。 蛋糕分類頁，參照基本的購物網(wǎng)站商品展示，在第一屏左側(cè)展示蛋糕的大圖，右側(cè)展示相關(guān)信息，包括蛋糕名稱、售價(jià)、尺寸選擇、數(shù)量選擇、加入購物車。網(wǎng)站歡迎頁如（）采用蛋糕大圖加半透明玻璃的形式，模擬實(shí)體店玻璃門的形式，希望體現(xiàn)櫥窗式的效果。時(shí)令推薦里為店里的當(dāng)季推薦蛋糕，如夏季有冰激凌蛋糕推薦。所以，想要抓住客戶，蛋糕的個(gè)性化定制必須首先保證口感以及客戶的便利程度。廣義的講，用戶模型是指來自于用戶的關(guān)于某一產(chǎn)品的知識(shí)的集合，是產(chǎn)品概念設(shè)計(jì)的核心，對概念設(shè)計(jì)具有指導(dǎo)性意義。另外在右圖中，我們還可以看到，一般用戶能夠接受的個(gè)性化定制蛋糕價(jià)格為50100元，少數(shù)客戶愿意接受100200元的價(jià)格，再高就不愿意。 蛋糕定制網(wǎng)站調(diào)查問卷表蛋糕定制網(wǎng)站調(diào)查問卷您的性別 *（ ）A．男B．女您的年齡 *（ ）A．15歲以下B．1528歲C．2840歲D．40歲以上您的職業(yè) *（ ）A．在校學(xué)生B．已參加工作C．待業(yè)您的月消費(fèi)范圍？ *（ ）A．1000以下B. 10003000C．30005000D．5000以上您每個(gè)月會(huì)花費(fèi)多少錢在蛋糕上？*（ ）A．100以下B．100200C．200500D．500以上請問您在什么情況下會(huì)選擇去購買蛋糕？[多選題]*（ ）A．節(jié)日慶賀B．遠(yuǎn)朋來訪C．休閑消費(fèi)D．情侶約會(huì)E．婚禮F．其他 您去蛋糕店一般都購買什么產(chǎn)品？ [多選題]*（ ）A. 生日蛋糕B. 甜點(diǎn)C．面包D． 常溫蛋糕E． 現(xiàn)烤面包F． 代銷品您最喜歡哪一種購買蛋糕的方式？*（ ）A. 門店現(xiàn)取B. 電話預(yù)定C．官方網(wǎng)站訂購D． 網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購您曾經(jīng)去過DIY蛋糕嗎？ *（ ）A. 去過B. 沒有去過您購買蛋糕是最關(guān)注哪方面？重要程度排序 [請選擇全部選項(xiàng)并排序]（ ）A. 品牌B. 口感C. 外觀設(shè)計(jì)D. 可自己設(shè)計(jì)E. 距離的遠(yuǎn)近和交通的便利程度1自己設(shè)計(jì)制作蛋糕時(shí)您能夠接受的價(jià)格水平？ [多選題] *A. 50以下B. 50100元C. 100200以上D. 200以上1您對您經(jīng)常關(guān)注的網(wǎng)絡(luò)專業(yè)西點(diǎn)網(wǎng)站印像如何？ *（ ）A. 購物十分便捷，很快可以找到想要的商品B． 網(wǎng)站做到很時(shí)尚，還能專業(yè)C． 對商品相關(guān)信息介紹全面，清晰D． 沒什么特別的感覺E． 其他 1您希望網(wǎng)站店家能夠?yàn)槟闾峁┠男┓?wù)？[多選題] *（ ）A. 網(wǎng)上訂購送貨上門B. 飲料小食服務(wù)C． 禮物選購包裝D． 雜志報(bào)刊E． 其他 1什么因素會(huì)使你再次光臨？[多選題] *（ ）A. 交通B. 價(jià)格C. 口味D. 自己制作設(shè)計(jì)E. 環(huán)境F. 其他 調(diào)查結(jié)果分析：在購買蛋糕的客戶群體中，女性客戶群體占了80%以上（）；而客戶群體的普遍年齡在1528歲以及2840歲這兩個(gè)年齡段中，1528歲的客戶占了57%，2840歲的客戶占了42%。觀察法：所謂的觀察法就是通過觀察用戶使用產(chǎn)品的過程，記錄用戶的行為反應(yīng)，從而總結(jié)出用戶的行為模式。服務(wù)的這種實(shí)時(shí)共創(chuàng)的性質(zhì)意味服務(wù)難以設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)師可以在腦海中設(shè)計(jì)產(chǎn)品，但是難以設(shè)計(jì)人，們可做的是設(shè)計(jì)各種角色，如客戶，侍應(yīng)生和廚師，再根據(jù)角色確定典型的人格，運(yùn)用到服務(wù)場景中檢驗(yàn)設(shè)計(jì)成果[21]。某些對象是復(fù)雜的機(jī)器，如機(jī)場的包裹分揀系統(tǒng)。對于本身就有大批顧客的品牌商家來說，蛋糕個(gè)性化定制無疑極耗成本，且比不上傳統(tǒng)糕點(diǎn)的快速生產(chǎn)消費(fèi)。翻糖蛋糕比奶油蛋糕可保存的時(shí)間長，而且漂亮、立體，容易成型，翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時(shí)尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈(zèng)[20]。聚集眾多的商家共同聯(lián)手，給予客戶更加豐富的選擇。前來定制蛋糕的客戶群體以學(xué)生、20來歲的年輕人為主，多數(shù)人定制的蛋糕的目的是用來送給朋友做生日禮物、朋友間的慶祝、訂婚結(jié)婚酒宴以及企業(yè)周年慶酒會(huì)等。蛋糕不但味道好，在某些特定場合中也是不可缺少的部分，比如說生日蛋糕、結(jié)婚蛋糕等等。這家店代理了迪斯尼蛋糕，有許多經(jīng)典卡通形象的相關(guān)蛋糕。除了婚禮蛋糕外基本上所有定制蛋糕都是翻糖工藝蛋糕。應(yīng)用到網(wǎng)絡(luò)上時(shí)，就是在網(wǎng)絡(luò)上建立的虛擬現(xiàn)實(shí)交互系統(tǒng)能夠?qū)崟r(shí)展現(xiàn)虛擬產(chǎn)品模型，客戶可以一邊對產(chǎn)品的虛擬模型進(jìn)行可交互操作，一邊實(shí)時(shí)瀏覽模型，最后網(wǎng)站生成讓客戶滿意的產(chǎn)品模型。VRML當(dāng)中的主要核心叫做結(jié)點(diǎn)，結(jié)點(diǎn)下面還有子結(jié)點(diǎn)，通過結(jié)點(diǎn)的聚合能夠建立復(fù)雜的物體或者景物。Java3d利用了部分用戶操作系統(tǒng)中的Java程序，局部實(shí)現(xiàn)了免插件觀看，但缺點(diǎn)也很明顯，文件執(zhí)行效率較低，互動(dòng)性不太好。因此，對基于網(wǎng)站的個(gè)性化定制，國內(nèi)企業(yè)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國外，國內(nèi)在這方面針對企業(yè)實(shí)際需要的應(yīng)用和實(shí)踐還有待于進(jìn)一步的加強(qiáng)和提高。個(gè)性化定制強(qiáng)調(diào)客戶的參與和快捷高效的用戶反應(yīng)，這不僅要求企業(yè)擁有高效、優(yōu)化的內(nèi)部信息化環(huán)境，還必須擁有高效的外部個(gè)性化定制系統(tǒng)[5]。商品的相對過剩，說明由消費(fèi)者占主導(dǎo)地位的買方市場已經(jīng)確立。個(gè)性化產(chǎn)品定制的概念為我們帶來了新的生產(chǎn)模式，使得能夠產(chǎn)生出更多產(chǎn)品的同時(shí)，還擁有更短的產(chǎn)品生命周期以及更高的產(chǎn)品質(zhì)量，這使得產(chǎn)品具有成本低、交貨期短、質(zhì)量高，并且獨(dú)一無二的特點(diǎn)。個(gè)性化定制一方面方便了客戶，成為刺激客戶消費(fèi)的新的增長點(diǎn)，并且極大地滿足了消費(fèi)者個(gè)性化的需求，引導(dǎo)了消費(fèi)者需求的想象力，吸引了潛在的消費(fèi)人群，刺激了連帶性消費(fèi)的產(chǎn)生，另一方面它也使企業(yè)受益，對企業(yè)在以下五個(gè)方面的發(fā)展起到了促進(jìn)作用[3]。在第三階段的產(chǎn)品定制中，是可以讓客戶在互聯(lián)網(wǎng)上看到他們定制產(chǎn)品的三維外形，在客戶進(jìn)行瀏覽時(shí)，產(chǎn)品的模型通過服務(wù)器計(jì)算，隔一段時(shí)間后再返回客戶端顯示，這樣瀏覽的實(shí)時(shí)性并不好；同時(shí)，產(chǎn)品的性能也不能直觀的顯示出來，客戶只能看到產(chǎn)品的外形表面，也就是說客戶得不到他們最關(guān)心的東西——實(shí)時(shí)的產(chǎn)品外觀和性能的可視化。利用虛擬現(xiàn)實(shí)開發(fā)工具與規(guī)范編程語言相結(jié)合，能夠讓用戶在客戶端對產(chǎn)品三維虛擬模型進(jìn)行實(shí)時(shí)交互控制，生成與客戶需求相符的虛擬產(chǎn)品模型。Cult3d的文件較小，模型精細(xì)度高，然而由于Cult3d本身沒有建模能力，因此在Cult3D的制作過程中，必須采用第三方軟件來進(jìn)行建模，所以Cult3d在嵌入代碼時(shí)，必須在建模時(shí)考慮各種情況，提前要設(shè)置好屬性。 研究工作 課題研究目標(biāo)研究分析新型個(gè)性化蛋糕定制網(wǎng)站與傳統(tǒng)蛋糕網(wǎng)站、傳統(tǒng)蛋糕店的區(qū)別，其對傳統(tǒng)蛋糕產(chǎn)業(yè)可帶來的突破與提升空間。闡述了了個(gè)性化定制的定義和特點(diǎn)，研究分析了個(gè)性化定制的發(fā)展階段和國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀，以及個(gè)性化定制產(chǎn)品的技術(shù)需求。同時(shí)網(wǎng)站上還展示了節(jié)日、生日類的慶祝類主題蛋糕，兒童類的童趣蛋糕，紙杯蛋糕組合而成的多層架式蛋糕，個(gè)性化的曲奇餅干，花樣繁多的紙杯蛋糕等。店家會(huì)提供造型各異的巧克力模具，比如心形、球形、玫瑰花形等，客戶可以按模具來做巧克力，也可以自己DIY繪畫。而蛋糕的連鎖品牌也比較多，比如浮力森林，可莎蜜兒，廿一客等等。 據(jù)了解，網(wǎng)絡(luò)上人氣很高的“悠享家”的說，在悠享家最小的定制蛋糕是從10寸起開始定制的，售價(jià)大概需要300多元，如果顧客需要更多大的，或者是層數(shù)多的紙杯蛋糕，價(jià)格就不好說了，需要依照具體的情況來定。而在蛋糕個(gè)性化定制中，作為買家一方的顧客向商家提出需求的蛋糕樣式及其他要求，商家根據(jù)顧客的要求制作蛋糕， 。從風(fēng)格種類來說，個(gè)性化定制蛋糕可大致分為：兒童蛋糕 色彩鮮麗，造型可愛的蛋糕除了滿足孩子們的口味來說，也是滿足孩子們玩樂的趣味玩具。商家可以在個(gè)性化定制業(yè)務(wù)上有更進(jìn)一步的發(fā)展。這種變化可以是細(xì)微的也可能是巨大大的。設(shè)計(jì)師需要保證在用戶了解操作方法的同時(shí)，還能明白系統(tǒng)目前的工作狀態(tài)。這種測試方法的缺點(diǎn)在于，用戶所回答的也許并不一定是產(chǎn)品設(shè)計(jì)所需要的，用戶基本上是基于現(xiàn)有產(chǎn)品所作出的經(jīng)驗(yàn)式回答，對于產(chǎn)品的創(chuàng)新幾乎沒有太大幫助。從圖中統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)我們可以看出，客戶的月消費(fèi)范圍集中在3000元以內(nèi)，而他們每月在蛋糕上的花費(fèi)在集中在200以內(nèi)。其次第三位才是糕點(diǎn)的外觀設(shè)計(jì)，而品牌效應(yīng)在這里就顯得不那么重要了。基于上文對用戶群體的調(diào)查分析結(jié)果，這里建立兩個(gè)相應(yīng)的用戶模型。本章從問題入手，研究分析了傳統(tǒng)蛋糕個(gè)性化定制的現(xiàn)狀和發(fā)展瓶頸，然后進(jìn)行用戶調(diào)查，了解客戶的實(shí)際需求，提出新型的個(gè)性化蛋糕定制網(wǎng)站的概念來解決問題。所有蛋糕點(diǎn)擊后進(jìn)入詳細(xì)的蛋糕信息頁面。，布局分為兩屏，第一屏為頂部的網(wǎng)站導(dǎo)航部分和圖片宣傳展示，宣傳圖片在3張圖片之間動(dòng)態(tài)變化。 蛋糕詳情頁商品介紹 蛋糕詳情頁商品評價(jià)“我的心品”當(dāng)中是注冊用戶的相關(guān)信息，也包含有二級導(dǎo)航，包括注冊/登錄、我的信息、我的訂單、我的作坊。 訂購幫助頁面 個(gè)性化蛋糕定制模塊的實(shí)現(xiàn)方式實(shí)現(xiàn)個(gè)性化蛋糕的方式，是網(wǎng)站為客戶提供模塊選擇、滑塊調(diào)整的使用方式來DIY自己想要的蛋糕，并提供實(shí)時(shí)的三維模型瀏覽。2011年7月，美國埃克賽特大學(xué)的研究人員推出了世界上首臺(tái)3D巧克力打印機(jī)。南京紫金立德電子有限公司不僅掌握，而且從2010年起已經(jīng)大批量投產(chǎn)出口到歐美等經(jīng)濟(jì)技術(shù)比較發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)，目前在國內(nèi)也有少量銷售。此網(wǎng)站結(jié)合傳統(tǒng)蛋糕訂購和個(gè)性化蛋糕定制，使用C2B的商業(yè)模式。論文的主要研究成果如下：研究了既有的國內(nèi)外蛋糕定制現(xiàn)狀與蛋糕定制網(wǎng)站，分析了蛋糕個(gè)性化定制的趨勢與消費(fèi)模式；類比國內(nèi)外蛋糕定制網(wǎng)站的交互形式，并分析用戶在定制過程中產(chǎn)生的交互方式；根據(jù)對用戶的調(diào)查和分析，論證了支持個(gè)性化產(chǎn)品三維瀏覽的蛋糕定制網(wǎng)站更具商業(yè)潛力，并且在上述研究的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)了一款蛋糕定制網(wǎng)站。人們對其產(chǎn)生的濃厚興趣使得他們開始發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，展示3D打印機(jī)的無限可能。而個(gè)性化蛋糕定制中所使用的翻糖、巧克力材料正好符合3D打印原材料的特質(zhì)。另外美國的Stratasys公司（Stratasys 和Objet兩個(gè)公司合并而成的）的產(chǎn)品在市場上也占有很大的份額。 3D打印技術(shù)的應(yīng)用和發(fā)展作為一種新型的高科技技術(shù)，3D打印技術(shù)結(jié)合了多方面的技術(shù)和知識(shí)，比如激光技術(shù)、CAD/CAM技術(shù)、光化學(xué)、材料科學(xué)等等諸。用戶的操作流程是：蛋糕層數(shù)選擇，蛋糕層數(shù)有限制，最高可添加3層；當(dāng)前層的蛋糕胚型調(diào)整，包括胚型的選擇如方形、圓形、三角形，胚型的大小調(diào)整（這里使用滑塊左右滑動(dòng)調(diào)整），口味選擇如黑巧克力、粉色翻糖、白色翻糖、抹茶慕斯（改變當(dāng)前胚型的顏色）；裝飾選擇，裝飾還分為四周環(huán)繞型、頂部放置型、整體點(diǎn)綴型3種，用戶可以自由選擇想要的裝飾放在當(dāng)前層的蛋糕上。點(diǎn)擊任意蛋糕圖片可進(jìn)入蛋糕詳情頁。 草莓蛋糕 網(wǎng)站配色方案 網(wǎng)站頁面網(wǎng)站的整體風(fēng)格以簡潔為主。蛋糕分類當(dāng)中，按照全部、時(shí)令推薦、生日蛋糕、精致蛋糕、造型蛋糕、DIY蛋糕來劃分。另外客戶在購買蛋糕時(shí)注重的第一要素就是蛋糕的口感，第二要素是客戶與蛋糕店距離的遠(yuǎn)近和交通的便利程度。 調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析蛋糕購買方式 用戶模型狹義的講，用戶模型是只針對網(wǎng)站目標(biāo)群體真是特征的勾勒，是真實(shí)用戶的綜合原型。這部分客戶表示，現(xiàn)今的DIY蛋糕店非常少，他們經(jīng)常光顧的都是一些比較有名氣的連鎖蛋糕坊，而這一類蛋糕店幾乎沒有蛋糕個(gè)性化定制的服務(wù)。現(xiàn)就問卷調(diào)查結(jié)果做出分析。第二，通過各類測試的方法。這兩類人是在實(shí)時(shí)的共同構(gòu)建服務(wù)。對象：對象就是服務(wù)設(shè)計(jì)中交互的目標(biāo)。 國內(nèi)個(gè)性化蛋糕定制商家比較 對于規(guī)模較大的品牌商家來說，有良好的網(wǎng)上定制平臺(tái)基礎(chǔ)，為什么可定制程度卻不高呢？這與中國市場的消費(fèi)者人口基數(shù)過大也有很大的關(guān)系，礙于蛋糕這一古老西點(diǎn)制作方式的特殊性，要制作一個(gè)個(gè)性化的蛋糕需要一個(gè)蛋糕師傅花費(fèi)大量的時(shí)間精力，個(gè)性化定制的特點(diǎn)又使得蛋糕本身無法快速量產(chǎn)。翻糖的延展性非常好，可以輕易的塑造出各式各樣的造型，并且可以將蛋糕加工得非常精致，充分體現(xiàn)了個(gè)性與藝術(shù)的完美結(jié)合，因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流。C2B的模式特性：C2B營銷概念，即將龐大的人氣和用戶資源(Customer)轉(zhuǎn)化為對企業(yè)(Business)產(chǎn)品和品牌的注意力，轉(zhuǎn)化為企業(yè)所迫切需要的營銷價(jià)值，并從用戶的角度出發(fā)，通過有效的整合與策劃，改變企業(yè)營銷內(nèi)容及形式，從而形成與用戶的深度溝通與交流[17]。前幾年提出定制蛋糕需求的客戶較少，近兩年呈明顯上升趨勢。蛋糕可以說是甜點(diǎn)中重要的組成部分，也是最受到大家歡迎的甜點(diǎn)之一。 國內(nèi)實(shí)體店手工蛋糕/巧克力制作 北京安吉德來蛋糕名品一家位于北京的實(shí)體蛋糕店，店內(nèi)以婚禮蛋糕為主，也有不少的小零點(diǎn)。 Custom Cake Classes網(wǎng)站首頁 Custom Cake Boutique官方網(wǎng)站地址：這家定制蛋糕的實(shí)體店位于美國密歇