【正文】 四、粉化率的測定五、耐水性
水產(chǎn)飼料的主要物料指標是顆粒耐水性，其測定方法國內(nèi)外均沒有統(tǒng)一的標準。
（2）容重物料的容重對產(chǎn)量有直接影響
物料化學成分的影響
有以下化學成分對其有影響：淀粉質(zhì)、蛋白質(zhì)、油脂、糖蜜、纖維質(zhì)、熱敏性原料。min）一般取2834m3/t因此應采用不同的冷卻時間。
因此，要有好的冷卻效果，不僅使總水分下降，溫度下降，還應有一個均勻的水分含量和溫度。3，臥式冷卻器的工作原理
高溫高濕的顆粒料從冷卻器的進料口進入，經(jīng)均料器使物料均勻分布在篩板的整個寬度上，讓氣流均勻穿過料層?？諝庀鄬穸炔桓邥r，可以載水。產(chǎn)生平衡時，水分不再下降。（熱濕時，質(zhì)地疏松易碎）二）冷卻的基本原理空氣冷卻，帶走水、熱。由于飼養(yǎng)對象不同，飼養(yǎng)配方不同，所以飼料中各種物質(zhì)的含量不同，對于不同營養(yǎng)物質(zhì)的含量和飼養(yǎng)對象的不同，調(diào)質(zhì)最佳的溫度和調(diào)質(zhì)參數(shù)的要求也不相同。
糊化溫度的起始點為55—70℃（含水量17%）。
有利于液體（油脂、糖蜜）的添加。2，調(diào)質(zhì)的概念
調(diào)質(zhì)是指通過水蒸氣對混合粉狀物料進行的熱濕處理。壓模轉(zhuǎn)動時，壓輥前面的物料層被擠入壓縮區(qū)壓實，如果擠壓力大到能克服下面?？變?nèi)料柱的摩擦力，則新的物料會被一點點壓進?？祝瑥亩鴮⑽锪现畔蚯斑M，連續(xù)動作，物料不斷壓出孔外，由切刀切斷，形成顆粒。二、平模制粒機的分類
按平模制粒機壓輥的運動形式，可分為3種形式：
動輥式。傳動
美國及我國生產(chǎn)的大部分環(huán)模制粒機采用齒輪作為主傳動，這種傳動方式的傳動比較準確，但機體較笨重。壓輥將物料擠壓進?？?，在?？字惺軌撼尚汀ｎw粒飼料具有較大的硬度和密度。其主要不見是圓柱形或圓錐形的螺桿，它依靠螺桿對飼料擠壓，通過模板成型，生產(chǎn)效率不高。
（3）顆粒水分。經(jīng)制粒一般會使粉料的散裝密度增加40%100%。手工配料是預混料生產(chǎn)中較為可靠的配料方式，但生產(chǎn)效率較低。預混合生產(chǎn)的類型：維生素預混料生產(chǎn)礦物質(zhì)預混料生產(chǎn)稀釋混合承載混合二、生產(chǎn)的基本要求與特點
最磊可能地保護活性成份的活性
工藝流程要簡短
配料精度要求高、混合均勻度要求高
包裝材料、包裝袋、縫包、標簽要求都高
設備材質(zhì)應防腐
生產(chǎn)管理要高、檢測更完善
勞動保護有特殊要求
貯存期短三、預混合生產(chǎn)工藝及設備預混合生產(chǎn)工藝與一般飼料加工工藝（粉狀料）有很大的相似之處。
選擇混合均勻度高的設備
推薦混合機
單軸雙層槳葉混合機效果好，但價格高
雙軸槳葉混合機目前主流設備
加槳葉的轉(zhuǎn)鼓式混合機“V”型混合機用于預混合料生產(chǎn)中的微量組分稀釋或承載混合混合組分的物理特性的控制：控制各組分的粒度盡量一致或接近
對于微量組分，稀釋（承載）時，選用物理特性盡量一致的載體或稀釋劑
微量組分使用載體改換其外觀物理特性。要將混合機體接地以防靜電對混合質(zhì)量的不良影響。
CV≤5%優(yōu)良可用作添加劑預混合料的預混合。
混合質(zhì)量的評價指標是什么？
混合質(zhì)量評價指標的測定方法？
飼料加工混合質(zhì)量的影響因素有哪些？
保證混合質(zhì)量的措施有哪些？粉體在混合機內(nèi)的分布
飼料混合時，是一個多組分體系；
理想目標是各組分的分子，在體系中均勻分布，即理想均勻；
理想均勻是不可能的，各組分分子按統(tǒng)計學分析方法基礎上的均勻；且構(gòu)成一個多變量概率系統(tǒng)。（1）“V”混合機的結(jié)構(gòu)：V混合機屬回轉(zhuǎn)筒式混合機。第一段是物料的進口段，為幾個螺距的滿面螺旋，主要起推進物料的作用。圓錐行星混合機的特點：圓錐行星混合機的特點是混合效果好，機內(nèi)殘留小，還可以添加液體，物料特性和充滿程度對混合效果影響較小。立式混合機主要靠立式絞龍內(nèi)部混合和物料在絞龍出口連續(xù)循環(huán)的拋撒而達到混合，主要靠擴散原理進行混合，故混合時間較長一般為1520min。但一般特指。第一段是物料的進口段，為幾個螺距的滿面螺旋，主要起推進物料的作用。四、圓錐行星混合機1，圓錐行星混合機的構(gòu)造圓錐行星混合機又稱圓錐行星絞龍混合機，其結(jié)構(gòu)如圖。
混合速度快。臥式螺帶混合機的生產(chǎn)率：臥式螺帶混合機的生產(chǎn)率應以其機體的容積來計算。電機安裝在機體的上部或下部，視具體情況而定。
γ—混合料容重，kg/m3,配合飼料一般取500kg/m3轉(zhuǎn)子工作間隙：指轉(zhuǎn)子外緣與機體內(nèi)壁的間隙。
立式混合機結(jié)構(gòu)簡單、動力小、但混合周期長、殘留量多。
當已充分混合，再延長混合過程，就有分離傾向，使混合均勻度降低，稱為過度混合。
對流混合許多成團的物料顆粒從混合機的一處移向另一處作相對流動。一般混合機的生產(chǎn)率決定飼料廠的生產(chǎn)規(guī)模（粉料成品）。
大秤完成大配比（≥20%）的原料；小秤完成小配比（5%～20%）的原料。另外，還包括小料投料、液體添加系統(tǒng)等。螺旋體的輸送段則仍采用等距等徑的螺旋，但其輸送能力應不低于進料段末端的輸送能力。由配料倉卸料或向配料秤秤斗給料需采用給料器。因此，采用電子秤可以實現(xiàn)連續(xù)稱重、自動配料、定值控制，這對保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高勞動生產(chǎn)率，減輕勞動強度，降低成本，提高管理水平有著重要的意義。
b、確定飼料配方——向計算機輸入常用配方，顯示料倉號與料名，向配料倉輸入配料原料，將混合時間、放料時間等工藝參數(shù)輸入計算機。
光電秤：將機械原理與光電技術(shù)相結(jié)合的配料秤。
配料的重要性：
配料是決定飼料加工中配合飼料是否實現(xiàn)配方目標、保證產(chǎn)品質(zhì)量最為重要的工藝。
性能指標包括
純工作小時生產(chǎn)率和電能消耗率
粒度
負荷時電機的輸入功率
負荷程度和機組負荷轉(zhuǎn)速
成品溫度
噪聲粉塵。分為：
單機循環(huán)二次粉碎工藝雙機串聯(lián)二次粉碎工藝特點：
a、粉碎粒度較小，均勻度較高。進料方式一般為軸向進料方式。分類主軸方位立軸式錘片混合機、臥式錘片混合機進料方向切向式、徑向式、軸向式
篩片形式無篩式
有篩式：全篩式、半篩、底篩、環(huán)形篩、水滴型篩、偏心篩飼料加工用錘片式粉碎機的規(guī)格兩大類型9FQ系列SFSP系列。故錘片粉碎機的能量消耗很大，要求的速度較有支撐粉碎高815倍。
c、均一粉碎模型——施加于顆粒的作用力使顆粒產(chǎn)生均勻的分散性破壞，直
接粉碎成微粉。
，當物料內(nèi)的彎曲應力達到物料的彎曲強度極限時而被折斷。我國飼料粒度規(guī)定是限制篩層法指標。
動力消耗與單位成品能耗低。因此，合理選用先進的粉碎設備、設計最佳的粉碎工藝流程、正確使用粉碎設備，對于飼料生產(chǎn)企業(yè)至關(guān)重要。
特點：
該機物料與磁鐵不直接接觸，使用壽命長；無須人工經(jīng)常清理，磁選效果好，但價格昂貴。溜管磁選器將磁鋼安裝在溜管上，構(gòu)成磁選器，稱為溜管磁選器，也稱磁選溜管。由于該機綜合了圓運動、橢圓運動和往復直線運動并設有篩面清理裝置，因而該機具有產(chǎn)量達、篩分效率高、能耗小、操作簡單等特點。因此，需選用合理的類型和參數(shù)。篩選的必要條件二、篩面篩面是實現(xiàn)篩分的構(gòu)件。飼料廠生產(chǎn)常見雜質(zhì)可以分為四大類：
有機類雜質(zhì)和無機類雜質(zhì)
大尺寸雜質(zhì)和小尺寸雜質(zhì)
輕雜質(zhì)和重雜質(zhì)磁性雜質(zhì)和非磁性雜質(zhì)其中有機類雜質(zhì)主要指的是植物桔桿等物質(zhì)，無機類雜質(zhì)主要指石塊、沙礫等。清理的概念:清理是利用專用的清理設備將混入物料的雜質(zhì)從物料中分離出去的工藝過程。料位器是水平安裝在上下料位的倉壁上，動力部分在倉外，旋葉在倉內(nèi)，在旋葉上方100mm內(nèi)，安有防護罩或水平護板，使其免受進料的直接沖擊。沙克龍五、料位器飼料加工過程中，常常需要了解設備內(nèi)、或料倉內(nèi)的物料的高度水平，以便控制生產(chǎn)過程。
γ——物料容重（t/m3）。其中，n=1，A為最小許用直徑一般出料口直徑在200mm以上。
鼻形料斗：一側(cè)倉壁突出，能將物料壓力分散，使突出部下面靠近出口的物料呈松散狀，避免出口附近結(jié)拱。適用于粉料的連續(xù)過程。
中間倉一般可分為：
待粉碎倉配料倉待制粒倉成品倉緩沖倉料倉的功能對散體物料的接受、儲存、卸出、倒倉、料位指示等，起著平衡生產(chǎn)過程，保證生產(chǎn)連續(xù)進行，節(jié)省人力，提高機械化程度的作用。貯罐中一般都設置有加熱蛇管，斜底罐的加熱管配置見圖。
下圖為罐車入廠的接收工藝：三、接收工序設備設備生產(chǎn)能力的確定原料接收設備主要有：下料坑，輸送設備，清理設備，計量設備，原料儲存庫。任務：
將飼料廠所需的各種原料經(jīng)一定的程序，入庫存放或直接投入使用的工藝過程。另外原料中的某些有害成分以及一些有害的微生物和細菌在高溫作用下也會失活。在設計和加工過程中，應充分注意這些特性。評定指標:外摩擦角概念：將物料沿內(nèi)部某一斷面切斷切斷滑動時，作用于此面的剪切力與垂直力之比的反正切。
飼料原料工業(yè)
飼料機械工業(yè)
飼料加工業(yè)
飼料添加劑工業(yè)二、飼料工業(yè)的現(xiàn)狀國內(nèi)國外三、內(nèi)容一） 主要任務及目標
《飼料加工工藝及設備》是動物科學專業(yè)的主干課程之一，是研究飼料加工工藝及加工設備的一門科學。
工藝流程設計的方法、步驟及內(nèi)容
課程安排
課堂教學
實驗
設備參觀
課程設計三、幾個概念一）加工工藝
二）飼料加工工藝
三）設備
四）機器
五）工序（工序）四、學習方法及考核
學習方法
考核
課程設計第二章原料接收第一節(jié)飼料的加工特性一、物理特性物料的物理特性包括以下幾點:散落性、外摩擦角、內(nèi)摩擦角、自動分級、容重等。
與自動分級相關(guān)的特性：
分級規(guī)律：
容重定義散粒體自然堆積時，單位體積質(zhì)量。
意義：使微量添加劑在飼料重混合均勻，保證飼料的效價與安全。影響：干燥而粉碎得很細的飼料常常會帶有靜電荷，產(chǎn)生吸附作用使活性成分吸附在混合機或輸送裝置上，造成混合不均勻。也可以利用活動式提升機代替氣力輸送裝置作為卸料裝置。飼料廠常用的輸送設備主要有以下幾種：
機械輸送裝置膠帶輸送機、刮板輸送機和螺旋輸送機。
缺點是造價高，施工技術(shù)要求高，適合于存放谷物等粒狀原料。整體流及結(jié)拱整體流是料倉中所有物料都在運動，而且在沿料斗壁流動著。料斗的合理形狀料斗形狀對料斗的流動狀態(tài)有影響
對稱料斗：對稱兩邊的物料向中間擠壓，易阻塞結(jié)拱，易制作，高度較小，多用于流動性較好的物料。以二次曲線為佳，但因制作困難，目前國內(nèi)應用少見。倉容量的基本計算公式容積VV=QηT/Kγ
式中：Q——飼料廠生產(chǎn)能力（t/h）。其一，會造成貯存的物料變質(zhì)；其二，傾瀉等現(xiàn)象，會造成設備工作狀態(tài)及其加工質(zhì)量的不穩(wěn)定。料位器安裝于倉壁上，薄膜與倉壁呈垂直。
這些雜質(zhì)在加工過程中，會影響到生產(chǎn)的順利進行，造成生產(chǎn)故障或事故；或是混入飼料成品中，影響到飼養(yǎng)效果或是動物的健康。二、清理的常用方法飼料原料的清理，或者是物料的分級，有多種方法。雜質(zhì)類型 雜質(zhì)舉例 根據(jù)何種性質(zhì) 清理方法
非磁性的有機 石、泥、秸稈等 外形尺寸不同 篩選法
及無機雜質(zhì)
種、種皮 風動力學特性（輕雜） 風選法
石 比重不同（大小近似） 比重法
磁性雜質(zhì) 鐵、鋼 磁化率的不同 磁選法第二節(jié) 篩選篩選的相關(guān)的知識篩選的概念及作用篩選的概念:
篩選是根據(jù)物料粒子間，或物料與雜質(zhì)間外形尺寸的不同，利用一層或數(shù)層運動或靜止的篩面，按粒度大小對物料進行分選的工藝方法。
多層篩（自上至下）
從大至小排列，重復對篩下物進行篩分，最上層篩上物為大雜，向下依次雜質(zhì)粒度變小，最下層篩，篩上物為物料，篩下物為細雜質(zhì)。
滾動
臥軸，轉(zhuǎn)動。否則，則選用立圓運動，破壞自動分級第三節(jié) 磁選一、磁選的意義與工作原理二、磁選設備磁選設備magneticseparatingequipment
用于去除磁性金屬雜質(zhì)的各種機械的總稱。；
物料層厚度
谷物為1012mm，粉料為57mm；
永磁筒磁選器組成內(nèi)筒和外筒組成，外筒與溜管磁選器一樣通過上下法蘭連接在飼料輸送管道上；內(nèi)筒即磁體，由若干塊永久磁鐵和導磁板組成。一、粉碎的概念粉碎是用機械的方法克服固體物料內(nèi)聚力而使之破碎的一種操作研究粉碎的重要性1）影響后續(xù)加工效果、飼料產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量（后粉碎）的重要因素。二，對粉碎機的要求粉碎成品的粒度可根據(jù)需要能方便的調(diào)節(jié)，通用性好。三、粉碎質(zhì)量的評定1，粉碎質(zhì)量的評定指標粒度是粉碎質(zhì)量的主要評定指標。
，當剪切力達到物料的剪切強度極限時物料被磨碎。
e、易磨（碎）性——在一定粉碎條件下將物料從一定粒度粉碎至某一粒度所需消耗的功耗比。發(fā)現(xiàn)玉米喂入粉碎室后，首先被錘片旋轉(zhuǎn)時產(chǎn)生的氣流所帶動，然后受到錘片的偏心沖擊，邊緣處稍有破裂。由于細粒不能及時排出，被錘片反彈出的顆粒達不到齒板的工作面而沉沒于被粉碎的物料層內(nèi)，要粉碎物料層中的粗粒需要消耗更多的能量。五、主要工作部件六、幾個重要工藝參數(shù)七、典型錘片式粉碎機八、工藝效果的主要影響因素第四節(jié) 爪式粉碎機一、結(jié)構(gòu)爪式粉碎機又稱萬能粉碎機，有對物料的適應性廣的特點?？刹捎貌⒘卸嗯_粉碎機的形式。多用于高檔水產(chǎn)飼料、寵物飼料等需進行微粉碎生產(chǎn)的工藝中。4，粉碎機的合理使用
1）安裝
水平軸水平，垂直軸的垂直度高
做好減震、隔音
2）使用
負荷穩(wěn)定，接近滿負荷
及時更換篩片、錘片。
電子秤：電子秤是裝有用電子部件構(gòu)成并執(zhí)行特定功能的電子裝置的一種衡器。第二節(jié) 電子配料秤一、配料秤的組成給料裝置、稱重料斗（含稱重傳感器）、微機或電子稱重顯示控制器一臺微機或電子稱重顯示控制器可以控制多個稱重料斗二、電子配料秤的配料過程電子配料秤工作前的準備稱量校對
零位校對——即秤斗重量為皮重，去皮后顯示重量應為零。
稱重信號可以遠距離傳送，并可以用微機進行數(shù)據(jù)處理，自動顯示并記錄稱重結(jié)果，還可以給出各種控制信號
稱重傳感器可以做成密封型的，從而有了優(yōu)良的防潮、防塵、防腐蝕性能，可在機械無法工作的環(huán)境下工作。振動給料器（現(xiàn)不選用）給料器的選用:螺旋給料器普遍采用，易控制，有利于控制給料的精確性
防止結(jié)拱的產(chǎn)生。故現(xiàn)代飼料廠多采用雙速電機傳動或變頻電機傳動，以提高配料的準確度。適用于廠房較高的場合，料倉宜為方形布置，根據(jù)需去倉位數(shù)選型。中小型配料飼料