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中外零售業(yè)連鎖超市的比較研究畢業(yè)論文-免費(fèi)閱讀

2025-07-16 05:44 上一頁面

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【正文】 ,營造創(chuàng)新的宣傳理念自有品牌利潤源對于Argos,另一個讓人驚訝的地方就是它能提供多種款式的商品給顧客選擇[16]。這時顧客可以自行決定是愿意付款等了,還是放棄購買。如果顧客有意購買某種商品,他只需遵循以下的步驟。 Argos為顧客提供了多種溝通平臺,方便他們隨時隨地能便捷的購物。據(jù)估計,在英國超過2/3的家庭中,至少有一個在用商品是從Argos購買的。中西合璧,為排升世界級的超市巨頭做好準(zhǔn)備。(2)要加強(qiáng)開展電子商務(wù),實行網(wǎng)絡(luò)營銷,互聯(lián)網(wǎng)上的促銷是一對一的、理性的促銷,是極具開發(fā)潛力的市場營銷渠道。,走規(guī)模化經(jīng)營之路連鎖經(jīng)營形式把眾多分散的中小超市集中起來,連結(jié)成一個整體,由群體效應(yīng)而獲得的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益,是連鎖超市在激烈的市場競爭條件下生存和發(fā)展的根本,也是其強(qiáng)大生命力的源泉。中國應(yīng)從學(xué)校開始,對工人就職培訓(xùn)開始,為企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的管理人才。連鎖超市采用先進(jìn)的現(xiàn)代化的經(jīng)營理念,它要求管理者具有較高的管理水平。如沃爾瑪在福州一家超市的注冊資金就達(dá)1500萬美元。首先,UPS電子程序?qū)⑷舾蓚€供應(yīng)商的送貨單整合成一個整單,UPS 集合中心接收這些供應(yīng)商給Argos的送貨,將這些貨拼成一個整車后,再由UPS運(yùn)送到Argos的各個RDC(RDC:區(qū)域配送中心regional distribution center)。 只有有效的物流配送體系,才能夠保證公司以最低的進(jìn)貨成本獲得最高的利潤。據(jù)估計,在英國超過2/3的家庭中,至少有一個在用商品是從Argos購買的[17]。由于受資金,體制,經(jīng)驗等方面的制約,中國多數(shù)連鎖超市企業(yè)連鎖數(shù)量少,規(guī)模普遍不大。連鎖企業(yè)自有品牌形象塑造的文化意識,已成為企業(yè)生存的肥沃土壤連鎖超市塑造自有品牌形象是一個漫長的過程。國外連鎖超市在總結(jié)成功經(jīng)驗時指出:商店的成功原因,第一是地點,第二是地點,第三還是地點,地點是連鎖經(jīng)營的首要因素,為此,國外連鎖超市在連鎖經(jīng)營的發(fā)展過程中,非常注意科學(xué)規(guī)劃。如果不強(qiáng)調(diào)整體經(jīng)營,一個分店出現(xiàn)的問題很可能給整個連鎖超市帶來災(zāi)難,以致引發(fā)“多米諾骨牌”效應(yīng)。規(guī)范是連鎖經(jīng)營的核心,離開了規(guī)范化經(jīng)營管理,連鎖經(jīng)營所能帶來的種種進(jìn)步與效益就會變成“無本之木,無源之水[13]。國外連鎖超市由于國內(nèi)市場的飽和、國內(nèi)市場競爭的激烈,資金實力的雄厚以及管理經(jīng)驗豐富等等原因,他們都向國外發(fā)展,走跨國經(jīng)營之路。(1)發(fā)展模式國外連鎖超市發(fā)展模式的種類比我國的更加豐富。方式單一,缺乏其他方式的配合。另一方法是放在居民樓的前廳里,供消費(fèi)者使用。這種數(shù)據(jù)記錄著參加研究的每一個消費(fèi)者家庭購買某一具體商品的具體時間、地點、數(shù)量、價格和促銷條件等。在目前國際上的研究中,有三種數(shù)據(jù)形式使用的比較多。銷售促銷是營銷行為,因為它涉及到生產(chǎn)廠家與它的顧客之間的關(guān)系。Blattberg和Neslin的《銷售促銷》(Sales Promotion)是銷售促銷研究領(lǐng)域里的權(quán)威著作(Blattberg and Neslin, 1990)。這樣一種轉(zhuǎn)變的直接結(jié)果就是導(dǎo)致了企業(yè)間競爭的加劇。而我國目前為止還沒有做出限制。家樂福則擁有9600多個門店,克樂格則擁有2000多個,安德龍也擁有2000多個。進(jìn)貨量較多,能充分享受價格優(yōu)惠能充分體現(xiàn)“便民、利民、為民”的宗旨。就零售業(yè)連鎖超市來說,國外發(fā)展較早,經(jīng)過多年的發(fā)展,產(chǎn)生了一些大型的零售業(yè)連鎖超市,比如國外有名的沃爾瑪連鎖超市、法國的家樂福超市等。營業(yè)面積在千米左右,營業(yè)時問每天不低于11小時、采用自選的銷售方式,以銷售大眾化生活用品為主,包括食品、日用生活品、服裝衣料、文具、家用電器和室內(nèi)裝飾用品等。50年代出現(xiàn)郊區(qū)大型購物中心,60年代折扣商店問世,80年代貨倉式商店(又叫平價俱樂部)應(yīng)運(yùn)而生。目前,發(fā)達(dá)國家的百貨商店側(cè)重于經(jīng)營服裝及高檔次的大件商品類,而超級市場則常以經(jīng)營食品、日常生活用品為主。生產(chǎn)領(lǐng)域的大規(guī)模發(fā)展,必然要求流通領(lǐng)域創(chuàng)造出相應(yīng)的組織形式,以適應(yīng)其大規(guī)模銷售產(chǎn)品的需求,百貨商店應(yīng)運(yùn)而生。進(jìn)入60年代末,傳統(tǒng)的超級市場經(jīng)營逐漸陷入困境,為了擺脫各種新型的零售商店競爭帶來的不利,超級市場進(jìn)一步朝大規(guī)模化和綜合化發(fā)展,70年代初出現(xiàn)了超級商店、特級市場等。在銷售方式上開始為顧客提供記帳、送貨到家一系列服務(wù)。連鎖企業(yè)和超市為了應(yīng)對激烈的市場競爭,采取以主體業(yè)務(wù)為依托,大力開展多種經(jīng)營,通過壓低商品價格,吸引消費(fèi)者,使人氣聚集,從而帶動其他營業(yè)活動的發(fā)展。 餐飲業(yè)成為國內(nèi)消費(fèi)需求中發(fā)展速度最快、增長幅度最高的行業(yè),也是目前消費(fèi)市場的一大亮點。2001年超級市場341家,占連鎖零售企業(yè)總數(shù)的39.2%;專業(yè)店325家,占37.4%,兩者所占比重已達(dá)76.6%。目前,連鎖經(jīng)營的發(fā)展已從超市和便利店迅速擴(kuò)展到商業(yè)的其他業(yè)態(tài),基本涵蓋商業(yè)和服務(wù)業(yè)的方方面面。在下列圖表22中可以看到,顧客到傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場采購鮮肉、水產(chǎn)品、蔬菜、水果四類商品的購買動機(jī)依次為:26%、25%、25%和1 4%,而其它食品和南北干雜貨僅有10%。這兩種方式均屬單一資本的擴(kuò)張。 外資連鎖業(yè)所占比重不大。目前我國連鎖超市呈現(xiàn)以下特征[3]:,市場份額急劇擴(kuò)大。從上海、廣東、北京等地連鎖經(jīng)營的發(fā)展情況看,連鎖經(jīng)營適合中國現(xiàn)階段國情和生產(chǎn)力發(fā)展水平,顯示出強(qiáng)大的生命力和競爭力,具有很大的發(fā)展?jié)摿?。?jù)統(tǒng)計,我國目前只有5%左右的商品仍然是賣方市場,95%的商品則處于供過于求的狀態(tài)。特別是由于指導(dǎo)思想的失誤,消費(fèi)品的生產(chǎn)一直處于“短缺”狀態(tài),多數(shù)商品只能憑票供應(yīng)。第三部分是中外零售業(yè)連鎖超市的比較。總結(jié)以上文獻(xiàn),對行業(yè)前景分析的多,對具體發(fā)展戰(zhàn)略提出的少;指出了物流、成本控制等在連鎖企業(yè)的重要性,但沒有具體結(jié)合零售連鎖的行業(yè)特性分析如何實現(xiàn);雖然有對國外成功企業(yè)的分析,但沒有指出我國的零售業(yè)連鎖超市在哪些方面存在不足,如何實現(xiàn)管理上的跨越??偨Y(jié)出我國需從營銷、管理角度探討和研究連鎖商業(yè)企業(yè)模式及其發(fā)展問題。介紹了我國本土連鎖超市的成功典范和國外連鎖超市的經(jīng)營經(jīng)營模式及中國本土連鎖超市的優(yōu)勢、劣勢以及所面臨機(jī)遇。2007年王吉方在《連鎖經(jīng)營管理—理論實務(wù)案例》一書系統(tǒng)地介紹了連鎖經(jīng)營的基本原理、戰(zhàn)略與策略等內(nèi)容,具體包括營銷策略、開店策略、店鋪設(shè)計與布局策略,以及連鎖物流管理、商品管理、內(nèi)部組織管理等。正是基于消費(fèi)者理念,連鎖超市能夠創(chuàng)造統(tǒng)一的形象,服務(wù)也經(jīng)過一致的規(guī)劃,對所有消費(fèi)者都提供一致的服務(wù)。隨著我國生產(chǎn)力水平的不斷提高,生鮮食品從生產(chǎn)到消費(fèi)之間的鏈條逐步形成,食品超市中,生鮮食品的比重將會逐步增加,并達(dá)到規(guī)范化的水平。超市銷售行業(yè)是國內(nèi)最早開始零售領(lǐng)域整合的行業(yè)。最后,文章分析了中國零售業(yè)連鎖超市企業(yè)發(fā)展存在的問題,并借鑒國外連鎖超市發(fā)展經(jīng)驗,提出了進(jìn)一步促進(jìn)我國零售業(yè)連鎖超市發(fā)展的措施。 結(jié)合本人工作實際和專業(yè)知識要撰寫不少于300字的開題報告,包括:論文選題的意義和論文主要內(nèi)容及工作安排等。作者簽名: 日期: 年 月 日導(dǎo)師簽名: 日期: 年 月 日 華南理工大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院工商管理專業(yè)本科生畢業(yè)論文開題情況表指導(dǎo)教師 姓名學(xué)生 姓名學(xué)號論文題目中外零售業(yè)連鎖超市的比較研究簡介:(選題依據(jù)、研究內(nèi)容、研究意義)近些年,我國連鎖超市得到了很快發(fā)展。作 者 簽 名:       日  期:        指導(dǎo)教師簽名:        日  期:        使用授權(quán)說明本人完全了解 大學(xué)關(guān)于收集、保存、使用畢業(yè)設(shè)計(論文)的規(guī)定,即:按照學(xué)校要求提交畢業(yè)設(shè)計(論文)的印刷本和電子版本;學(xué)校有權(quán)保存畢業(yè)設(shè)計(論文)的印刷本和電子版,并提供目錄檢索與閱覽服務(wù);學(xué)??梢圆捎糜坝 ⒖s印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存論文;在不以贏利為目的前提下,學(xué)校可以公布論文的部分或全部內(nèi)容。作者簽名:        日  期:         學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明:所呈交的論文是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下獨立進(jìn)行研究所取得的研究成果。但不可否認(rèn),我國零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展還存在不少問題,與國外零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展還存在很大的差距。 論文題目選定后,原則上不能改題,有特殊原因者須上報畢業(yè)論文指導(dǎo)委員會同意。從世界流通業(yè)發(fā)展態(tài)勢來看,20世紀(jì)中期悄然問世以來的超級市場具有開架銷售、集中結(jié)算、方便快捷、價格便宜、一次性購足等優(yōu)勢。通過連鎖店進(jìn)行銷售的比重正在不斷提高,多品牌多樣化的銷售,形成了初步的百貨店。隨著我國城市化進(jìn)程的加快,城市人口迅速增加,大型綜合超市會有更為廣闊的發(fā)展空間。無論到任何一家連鎖超市,都提供一流的商品,一流的服務(wù),以滿足消費(fèi)者為宗旨。根據(jù)美國商務(wù)部的定義正規(guī)連鎖是指由總公司管轄下的許多分店組成往往具有行業(yè)壟斷性質(zhì),利用資本雄厚的特點大量進(jìn)貨、大量銷售、具有很強(qiáng)的競爭力。2002年趙盛斌在《商業(yè)連鎖經(jīng)營中》中,著重介紹了發(fā)展連鎖經(jīng)營,必須要有創(chuàng)企業(yè)名牌的意識,及如何創(chuàng)名牌的一般思路。最后,在綜合分析的基礎(chǔ)上,又提出了中國本土連鎖超市提升核心競爭力的戰(zhàn)略選擇。2005年孫宏嶺編著《連鎖經(jīng)營企業(yè)的物流效率及效益》一書闡明了中國為什么需要連鎖經(jīng)營企業(yè),連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢分析。特別是少有文獻(xiàn)分析,目前我國超市連鎖行業(yè)面臨日趨激烈競爭的情況下,如何制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。第四部分分析中外零售連鎖超市存在的問題。這種狀態(tài)下的商業(yè),只是一種穩(wěn)定人民生活的工具,參與的是分配式流通。特別是日用工業(yè)消費(fèi)品,已經(jīng)極為豐富,促銷已成為這些產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的首要任務(wù),舊有的商品流通體系已不能適應(yīng)形勢的需要,許多生產(chǎn)企業(yè)開始撇開流通部門自建銷售網(wǎng)絡(luò),不少商業(yè)企業(yè)則陷入困境,流通體制的改革迫在眉睫。連鎖經(jīng)營的領(lǐng)域也由最初的零售行業(yè)開始向服務(wù)業(yè)拓展,超市、便民店、各類品牌專賣店、專業(yè)連鎖店等作為新的購物形式,已受到消費(fèi)者的普遍認(rèn)同,并日益深入百姓生活。自1994年開始,中國連鎖超市業(yè)的平均增長速度在70%以上。連鎖經(jīng)營企業(yè)主要集中在東部沿海地區(qū)和大城市。2001年外商及港澳臺投資的零售連鎖店為50個,占連鎖總店數(shù)的5.7%,其中連鎖門店數(shù)為760個,占4%,零售額占全部連鎖店零售總額的9.7%。黨的“十五大”以后,連鎖企業(yè)加大了資本經(jīng)營的力度,通過聯(lián)合、購并、加盟等方式,加速了規(guī)模化發(fā)展的進(jìn)程。到超市食品區(qū)或便利店采購的顧客,購買目的主要傾向于肉類生鮮品、水產(chǎn)品、蔬菜類產(chǎn)品、冷凍調(diào)理食品和水果類產(chǎn)品,購買動機(jī)依次為:%、14%、10%、%%,而其它包裝食品、飲料、%。由于消費(fèi)需求的多樣化和個性化,專業(yè)連鎖店將得到較快發(fā)展。與此同時,在一些中小城市,連鎖業(yè)態(tài)也從超級市場、百貨店向便利店、專業(yè)店、專賣店、大型綜合超市、家居廣場發(fā)展,進(jìn)一步擴(kuò)大了市場份額。這種經(jīng)營策略取得了良好效果。上門推銷、郵寄銷售等促銷也應(yīng)運(yùn)而生。第三次零售商業(yè)革命以連鎖商店的廣泛發(fā)展為標(biāo)志。與過去的小商店比,百貨商店的經(jīng)營規(guī)模大、商品種類全、輻射范圍廣。百貨商店、超級市場的廣泛發(fā)展,并沒有使眾多的小商店失去存在的客觀基礎(chǔ),因為這些小商店多開在居民區(qū)內(nèi),更加貼近消費(fèi)者,其便利性特點是前二者無法具備的。這些形式,都是適應(yīng)連鎖化的需要而產(chǎn)生的。認(rèn)識到這一點,中國的連鎖企業(yè)除了正面進(jìn)入大賣場業(yè)態(tài)之外。而且很多超市還創(chuàng)立了很好的企業(yè)品牌,積累了很多的經(jīng)營經(jīng)驗??梢园l(fā)揮配送中心的功能。由此可見,我國的連鎖超市的門面點數(shù)與國外相差很大。于是不管有沒有實力,幾個小店就可以成立聯(lián)合超市。這種競爭的最顯著表現(xiàn)之一就是銷售促銷競爭的白熱化。按照他們的定義,“銷售促銷是一個行動聚焦的營銷事件,它的目的是要對企業(yè)顧客的行為有一個直接的影響”。銷售促銷通常是由兩個或以上的促銷刺激手段所構(gòu)成,如降價與贈品一起執(zhí)行,所有這些手段叫做一個事件。第一種是實驗數(shù)據(jù)。這種數(shù)據(jù)是要常年追蹤的。在中國,雖然有個別的營銷研究公司開始搜集零售掃描數(shù)據(jù)和個人購買歷史數(shù)據(jù),但是還沒有向社會公開。一些企業(yè)由于資金問題,不愿意在廣告上進(jìn)行投入。國外零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展時間比較長,其經(jīng)營理論比較成熟,經(jīng)驗比較豐富,資金實力也比較雄厚。比如沃爾瑪現(xiàn)己經(jīng)發(fā)展到了9個國家,家樂福己發(fā)展到了20多個國家。就零售業(yè)連鎖超市來說,規(guī)范化管理主要指統(tǒng)一店面、統(tǒng)一標(biāo)記、統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一廣告促銷、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一營銷策略、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范,并在此基礎(chǔ)上形成具體標(biāo)準(zhǔn),實行規(guī)范化管理。(2)管理手段僵化發(fā)達(dá)國家連鎖超市經(jīng)營普遍使用計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行管理。在設(shè)置網(wǎng)點時,往往進(jìn)行周密的調(diào)查與研究。經(jīng)過內(nèi)修外煉、凝聚企業(yè)各方面的經(jīng)營要素,具備經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、文化等意識,制造出自有品牌的“合金材料”一一服務(wù)商標(biāo),其形象的傳播力度與廣度將增強(qiáng)超市在市場中的營銷力和競爭力。規(guī)?;巧虡I(yè)企業(yè)實現(xiàn)效益的基本條件。因此,在門店數(shù)量及規(guī)模上看中國的零售連鎖超市,還應(yīng)多向外國優(yōu)秀例子多借鑒。中國大部分連鎖經(jīng)營企業(yè)沒有真正建立與其經(jīng)營相適應(yīng),保證其高效運(yùn)轉(zhuǎn)的配送中心,即使部分企業(yè)已建立了配送中心,但由于受物流規(guī)模的限制,企業(yè)組織配送商品的能力明顯不足,配送品種不全,配送效率依然很低。這樣一來,Argos的供應(yīng)商就省去了與Argos在財務(wù)上接觸的麻煩,同時也免除了自己要給Argos各個RDC送貨的負(fù)擔(dān)。在中國,開一家300平方米的超市,至少也需要200-300萬元。但是中國連鎖超市的經(jīng)營管理者卻躋身在瓶頸狀況,主要是從以前的副食,百貨商場轉(zhuǎn)調(diào)來的,大部分缺乏現(xiàn)代化的技術(shù)管理能力同時,由于現(xiàn)在連鎖超市發(fā)展速度比較快,輻射的范圍廣,技術(shù)含量高,必須建立信息化的系統(tǒng)管理,這對從業(yè)人員的素質(zhì)提出了更高的要求。,填補(bǔ)我國發(fā)展漏洞借鑒國外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展經(jīng)驗,結(jié)合我國零售業(yè)連鎖超市發(fā)展存在的問題,我認(rèn)為可以采取以下措施來進(jìn)一步促進(jìn)國外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展[9]。在我國連鎖超市資金實力遠(yuǎn)不如國外連鎖集團(tuán)的情況下,要迅速擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模,以下方式比較理想:(1)加強(qiáng)區(qū)域授權(quán)的特許經(jīng)營,(2)加強(qiáng)區(qū)域管理人員溝通,(3)增加人性化的服務(wù)理念,(4)增強(qiáng)配套物流力度[10]。在開展電子商務(wù)的同時,如果將傳統(tǒng)的銷售渠道納入進(jìn)來,這會使互聯(lián)網(wǎng)營銷更具魅力
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