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酒店工程部全套管理資料全-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 3.清潔、潤(rùn)滑并調(diào)整廳門滑道、鉤子鎖裝置。8.檢查轎頂檢修盒開(kāi)關(guān)、按鈕的動(dòng)作。每月第二周保養(yǎng)內(nèi)容1.詢問(wèn)電梯運(yùn)行情況(電梯上、下運(yùn)行、換速、開(kāi)關(guān)門、停層等)。8.檢查清理及調(diào)整選層器動(dòng)、靜接點(diǎn)。2.檢查曳引機(jī)各傳動(dòng)部位有無(wú)過(guò)熱、異常聲響等。7.送各路負(fù)荷1)收回停電范圍內(nèi)所發(fā)出的所有工作票。 1)合變壓器一次側(cè)變壓柜上、下閘,檢查是否已合好。 2)檢查確認(rèn)已斷開(kāi),聯(lián)絡(luò)柜油開(kāi)關(guān)已正常后打開(kāi)該路上下刀閘。11.記錄每項(xiàng)檢查結(jié)果及維修保養(yǎng)情況,更換零件、附件的型號(hào)數(shù)量。 8.每年春季打開(kāi)端蓋,檢查發(fā)電機(jī)刷和整流子,清除油污塵土,碳刷長(zhǎng)度短于20毫米時(shí)需要更換新刷。3.運(yùn)行期間值班人員要密切注意各儀表讀數(shù)和柴油機(jī)工作狀況,每半小時(shí)作一次記錄。1)環(huán)境溫度冷,室溫≤10℃時(shí),要預(yù)先將冷卻水加溫,太冷時(shí),要按超供燃油按鈕,然后釋放。 3)機(jī)油是否加定,各接頭是否有滲漏。1.起動(dòng)前檢查:10)室內(nèi)照明。 2)低壓瓷瓶。10)照明。 4)油開(kāi)關(guān)是否缺油。 2)電流電壓表是否正常。 2)警示牌。9)閃光信號(hào)。 1)指示燈是否亮。 11.檢查塔樓膨脹水箱信號(hào)與補(bǔ)水泵是否開(kāi)通。 3.打開(kāi)分水的全部閘門。(六)熱力點(diǎn)操作程序及要求2)組裝是否正確,活動(dòng)部件產(chǎn)否靈活。2.調(diào)壓器啟動(dòng)后,觀察其運(yùn)行是否正常,連接部件是否嚴(yán)密,排氣是否正常。正常進(jìn)行更換。2.風(fēng)機(jī)4)檢查機(jī)組的密封情況(門封條、風(fēng)道接口的密封狀況),必要時(shí)進(jìn)行更換。3)對(duì)軸承力Ⅱ油。月度保養(yǎng)3)檢查溫控器是否完好。月度保養(yǎng):3)調(diào)整壓縮機(jī)及傳動(dòng)部分的相互位置。年度保養(yǎng):2)清洗冷凝器散熱片。油漆處理。1)泵體軸承加油。清洗空調(diào)通路和繞組。5)檢查壓縮機(jī)馬達(dá)。1)更換檢查壓縮機(jī)油過(guò)濾器。2)清洗排氣過(guò)濾網(wǎng)。9)電機(jī)做年度檢查保養(yǎng)。7)換季停機(jī)后拆蓋檢查清洗冷凝器及蒸發(fā)器,檢查管路的腐蝕情況。 若有盡快修補(bǔ)。10.每天檢查儀表指示,看看是否一個(gè)罐供水,另一個(gè)罐處于等待或再生狀態(tài)。 7.點(diǎn)火電磁閥打開(kāi),先是1號(hào)電磁閥打開(kāi),然后是點(diǎn)火小電磁閥打開(kāi)(司聽(tīng)到“撲”)的點(diǎn)火聲音。上次關(guān)機(jī)時(shí),程序規(guī)定為先關(guān)1號(hào)電磁閥,3—4秒后再關(guān)閉2號(hào)電磁閥。 4.事故排除后,值班工程師做詳細(xì)處理記錄,填寫事故分析報(bào)告,將事故原因、事故狀況、處理方法,預(yù)防措施報(bào)總監(jiān),并抄報(bào)總經(jīng)理。 4.計(jì)算出一周內(nèi)萬(wàn)能工必須檢查維修的客房,通過(guò)整體全面檢查、維修,達(dá)到酒店客房的舒適、安全標(biāo)準(zhǔn)。1.萬(wàn)能工按照要求準(zhǔn)備好必備工具。熱力費(fèi):占能源費(fèi)用的25%其中:1.能源消耗控制的范圍是:電、水、汽、油、煤氣等。 1.所有酒店設(shè)備的說(shuō)明書、圖表、安裝施工圖、動(dòng)力設(shè)備與管道配管及電路竣工圖、給排水系統(tǒng)分布圖、供電線路圖、通訊線路圖、蒸汽、熱水與壓縮空氣管道圖、自動(dòng)消防報(bào)警系統(tǒng)分布圖、自動(dòng)噴淋分布圖、設(shè)備零配件組裝與特殊加工圖等均須交到工程部秘書處。 9.對(duì)進(jìn)口設(shè)備的安裝調(diào)試,必要時(shí)應(yīng)請(qǐng)供應(yīng)設(shè)備單位的專業(yè)人員協(xié)助進(jìn)行,并提供零配件和全面技術(shù)資料。 3. 工程部會(huì)同采購(gòu)部對(duì)需要更新的設(shè)備進(jìn)行咨詢,選擇設(shè)備造型,了解構(gòu)造、性能、價(jià)格及生產(chǎn)廠家。1. 各部門每年編制年度預(yù)算時(shí),對(duì)下年度的設(shè)備更新計(jì)劃應(yīng)統(tǒng)一報(bào)工程部備案,預(yù)算經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后按計(jì)劃執(zhí)行。 任務(wù)完成后由服務(wù)員補(bǔ)填維修單并簽字驗(yàn)收后交給維修人員帶回工程部。4.進(jìn)行正常維修保養(yǎng)時(shí),要填寫設(shè)備的正常維修記錄,內(nèi)容包括:設(shè)備名稱、部位、維修保養(yǎng)時(shí)間、內(nèi)容、隱患排除記錄及運(yùn)行情況記錄等。2.各主管根據(jù)要求將設(shè)備維修保養(yǎng)任務(wù)分別落實(shí)到各專業(yè)班組和工種,安排具體維修保養(yǎng)人員和時(shí)間。 8.若因客人掛有“請(qǐng)勿打攪”牌或其他原因未能完成維修任務(wù),則寫明原因放在“未完成及原因”欄內(nèi)。如有困難不能按期完成,則如實(shí)報(bào)告工程總監(jiān),由工程總監(jiān)或值班工程師與報(bào)修部門協(xié)商解決辦法。 誠(chéng)信度2 點(diǎn)主題2339素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),耐心細(xì)致。 3.嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制,確保人身和設(shè)備安全。(八)木工直接上級(jí):裝修領(lǐng)班直接下屬:無(wú)崗位職責(zé)3.裝飾陳設(shè)家具、設(shè)施結(jié)構(gòu)出現(xiàn)損壞,要及時(shí)組織人力進(jìn)行搶修,以最短的時(shí)間完成修復(fù)。(七)裝修領(lǐng)班直接上級(jí):維修主管直接下屬:木工、油漆、瓦工崗位職責(zé)3.嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制,確保人身和設(shè)備的安全。3.嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制,確保人身和設(shè)備安全。(五)機(jī)修工(鉗工)直接上級(jí):機(jī)修領(lǐng)班直接下屬:無(wú)崗位職責(zé) 3.嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制,確保人身和設(shè)備安全。(三)給排水員工直接上級(jí):給排水領(lǐng)班直接下屬:無(wú)崗位職責(zé) 1.協(xié)助主管做好給排水系統(tǒng)的運(yùn)行管理,確保給排水系統(tǒng)的正常運(yùn)行。8.做好所需材料和零配件的采購(gòu)計(jì)劃,保證常用材料和零配件的備用量。 文化程度:大專以上文化程度,接受過(guò)消防系統(tǒng)設(shè)備檢修保養(yǎng)的專業(yè)培訓(xùn)。 2.按照主管領(lǐng)班的安排,依據(jù)維修保養(yǎng)制度的內(nèi)容,對(duì)音響電視設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng),并達(dá)到質(zhì)量要求。工作經(jīng)驗(yàn):具有5年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn),8年以上音響系統(tǒng)管理運(yùn)行的工作經(jīng)驗(yàn)。素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作踏實(shí)肯干,認(rèn)真負(fù)責(zé),團(tuán)結(jié)協(xié)作。文化程度:通訊技術(shù)專業(yè)中專以上畢業(yè)或同等學(xué)歷。1.負(fù)責(zé)酒店電話機(jī)房的維護(hù)和保養(yǎng),確保酒店通訊系統(tǒng)暢通無(wú)阻。人際關(guān)系融洽,善于溝通上、下級(jí)和協(xié)調(diào)各部門的相互關(guān)系。 自然條件:身體健康,30歲以上。 (九)能源班員工直接上級(jí):能源領(lǐng)班直接下屬:無(wú)3.負(fù)責(zé)酒店內(nèi)重油庫(kù)、柴油庫(kù)、汽油庫(kù)及附屬設(shè)備的管理、維護(hù)、保養(yǎng)工途徑。 素質(zhì)要求4. 負(fù)責(zé)酒店自動(dòng)門的維修保養(yǎng)和故障檢修。具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。1.服從主管、領(lǐng)班的工作安排,保證按質(zhì)完成工作任務(wù)。素質(zhì)要求基本素質(zhì):辦事認(rèn)真,踏實(shí)肯干。 自然條件:身體健康,年齡在25歲以上。文化程度:具有中?;蛲葘W(xué)歷。7.做好技術(shù)檔案的建立、管理和設(shè)備維修、檢查、保養(yǎng)的記錄,善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),逐步用新技術(shù)、新工藝進(jìn)行改造,使設(shè)備系統(tǒng)更加完善。5.做好下屬員工的技術(shù)培訓(xùn)和考核工作。文化程度:具有技校以上學(xué)歷。 2.督促檢查各班次巡視記錄內(nèi)容,發(fā)現(xiàn)異常,及時(shí)采取解決措施。文化程度:具有技校以上學(xué)歷。 特殊要求:持有有關(guān)部門頒發(fā)的煤調(diào)站上崗操作證。具有團(tuán)結(jié)協(xié)作的工作精神。素質(zhì)要求基本素質(zhì):腳踏實(shí)地,一絲不茍,精益求精。(八)空調(diào)領(lǐng)班直接上級(jí):動(dòng)力主管直接下屬:空調(diào)班員工崗位職責(zé)團(tuán)結(jié)其他員工,確保冷凍設(shè)備的正常運(yùn)作。 上下溝通,團(tuán)結(jié)協(xié)作,為人正直。 1.保證冷凍機(jī)組和其它冷凍設(shè)備的正常運(yùn)行。自然條件:身體健康,年齡在20歲以上。 6.做好班組人員考勤,按時(shí)向主管上報(bào)。 自然條件:身體健康,年齡在25歲以上。 6.做好技術(shù)檔案的建立、管理和設(shè)備維修、檢查、保養(yǎng)的記錄,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),逐步用新技術(shù)、新工藝進(jìn)行改造,使設(shè)備系統(tǒng)更加完善。 2.提出設(shè)備系統(tǒng)維修保養(yǎng)計(jì)劃和備品備件購(gòu)買計(jì)劃,每月定期上報(bào)工程總監(jiān)審定,并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。(一)動(dòng)力主管直接上級(jí):工程部經(jīng)理直接下屬:鍋爐領(lǐng)班、熱力領(lǐng)班、冷凍領(lǐng)班、空調(diào)領(lǐng)班、煤氣站領(lǐng)班。為人正直,人際關(guān)系融洽。 4.掌握上報(bào)申購(gòu)單的走向、時(shí)間,必要時(shí)做好督促工作。文化程度:工程技術(shù)專業(yè)中專以上或同等學(xué)歷。3.嚴(yán)格遵守酒店的一切規(guī)章制度,按時(shí)向值班工程師遞交每周的工作報(bào)告。(五)萬(wàn)能工直接上級(jí):工程部經(jīng)理直接下屬:無(wú)崗位職責(zé) 5.負(fù)責(zé)工程部?jī)?nèi)部的文件、資料、通知的傳閱和回收。(四)秘書直接上級(jí):總監(jiān)直接下屬:無(wú)崗位職責(zé)素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作踏實(shí)、細(xì)致,情緒穩(wěn)定,有進(jìn)取心。 3.監(jiān)督檢查工程部各崗位的值班情況。(三)值班工程師直接上級(jí):工程部經(jīng)理直接下屬:工程部所有值班人員崗位職責(zé)素質(zhì)要求:基本素質(zhì):具備相當(dāng)豐富的工程管理專業(yè)知識(shí),責(zé)任心強(qiáng),善于溝通,并能協(xié)調(diào)各部門的相互關(guān)系,具有相當(dāng)?shù)慕M織管理能力。3.具有5年以上技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)。參加新增項(xiàng)目的談判、評(píng)審、報(bào)價(jià)及驗(yàn)收,確保質(zhì)量達(dá)到預(yù)定的標(biāo)準(zhǔn)。4.工程部雖然不直創(chuàng)造收入,但工程部的工作對(duì)提高酒店經(jīng)濟(jì)效益,增加酒店利潤(rùn)有極其重要的作用?,F(xiàn)代化酒店都有大量先進(jìn)、復(fù)雜的設(shè)施設(shè)備,這些設(shè)施設(shè)備不僅是酒店為客人提供服務(wù)的基礎(chǔ),而且也是酒店服務(wù)質(zhì)量的重要組成部分。因此必須加強(qiáng)對(duì)工程部的管理。貫徹執(zhí)行駐店經(jīng)理和總經(jīng)理的指令,負(fù)責(zé)工程部的日常管理,對(duì)駐店經(jīng)理負(fù)責(zé)。7.培訓(xùn)下屬員工,定期對(duì)下屬員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,并按規(guī)定進(jìn)行獎(jiǎng)懲。特殊要求:對(duì)現(xiàn)代化酒店的客房、餐飲、廚房以及機(jī)械、電力、鍋爐、管道和弱電等方面的專業(yè)知識(shí)有較全面的了解。自然條件:35歲以上,男性,身體健康。自然條件:身體健康,30歲以上男性。 8.接聽(tīng)電話、記錄留言,做好傳真及郵件的記錄和傳遞。 外語(yǔ)水平:初級(jí)英語(yǔ)水平,能與客人用英語(yǔ)簡(jiǎn)單交流。 7.做市場(chǎng)調(diào)查,了解市場(chǎng)供貨情況和價(jià)格情況。自然條件:身體健康,年齡不限。崗位職責(zé)素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),踏實(shí)肯干,講究效率。 2.檢查各班次巡視記錄內(nèi)容,發(fā)現(xiàn)異常,及時(shí)處理。 文化程度:具有技校以上學(xué)歷。(三)鍋爐房員工1.認(rèn)真按操作程序工作,保證鍋爐系統(tǒng)的正常運(yùn)行。 崗位職責(zé)3.按照維修保養(yǎng)制度的要求適時(shí)安排對(duì)熱力點(diǎn)設(shè)備的計(jì)劃維修,使設(shè)備始終處于良好的工作狀態(tài)。素質(zhì)要求基本素質(zhì):辦事認(rèn)真,踏實(shí)肯干,講究效率。3.按照主管領(lǐng)班的安排,依據(jù)維修保養(yǎng)制度的要求,對(duì)熱力點(diǎn)設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)。文化程度:具有技校以上學(xué)歷。4.建立并管理好技術(shù)檔案,做好維修保養(yǎng)和零配件更換記錄。1.嚴(yán)格遵守操作程序,保證冷凍機(jī)組及其它制冷設(shè)備的正常運(yùn)行。 具有上下溝通能力,善于督導(dǎo)部屬員工的工作。 自然條件:身體健康,年齡在20歲以上。2.按照維修保養(yǎng)制度的要求安排對(duì)煤調(diào)站設(shè)備運(yùn)行、計(jì)劃維修,使煤調(diào)站的設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)。(十一)煤氣站員工直接上級(jí):煤氣站領(lǐng)班直接下屬:無(wú)崗位職責(zé)3.遵守安全操作規(guī)程,保證人身及設(shè)備安全萬(wàn)無(wú)一失。工作經(jīng)驗(yàn):具有3年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn),2年以上的煤調(diào)站設(shè)備操作經(jīng)驗(yàn)。5.做好班組人員考勤,按時(shí)向主管上報(bào)。崗位職責(zé)工作經(jīng)驗(yàn):具有3年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn),2年以上的軟化水設(shè)備操作經(jīng)驗(yàn)。 文化程度:具有技校以上學(xué)歷?;舅刭|(zhì):具有認(rèn)真負(fù)責(zé),踏實(shí)肯干的工作精神和作風(fēng)。特殊要求:持有有關(guān)部門頒發(fā)的高壓配電上崗證操作證。2.按照維修保養(yǎng)制度的規(guī)定,作好照明系統(tǒng)的維修保養(yǎng)計(jì)劃安排和組織實(shí)施工作,使酒店照明系統(tǒng)始終處于良好的運(yùn)行狀況。具有上下溝通,團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。自然條件:身體健康,年齡在20歲以上。 (七)電梯班員工4.交班時(shí),應(yīng)交代清楚各機(jī)運(yùn)行情況;接班者應(yīng)按規(guī)定巡檢時(shí)間對(duì)備機(jī)房、各梯進(jìn)行異聲、異味、乘感、照明及內(nèi)選指示等項(xiàng)目的檢查,如有異常情況應(yīng)協(xié)同維修好再交接班。 4.汽油庫(kù)的溫度一般不超過(guò)34℃。文化程度:具有技校以上學(xué)歷。自然條件:身體健康,情緒穩(wěn)定,年齡28歲以上。2.負(fù)責(zé)客房和各功能室以及辦公室的電話拆裝和維修。工作經(jīng)驗(yàn):5年以上通訊設(shè)備維修經(jīng)驗(yàn),3年以上酒店通訊管理工作經(jīng)驗(yàn)。自然條件:身體健康,年齡在20歲以上。(五)電視音響班員工直接上級(jí):電視音響領(lǐng)班直接下屬:無(wú)素質(zhì)要求自然條件:身體健康,年齡在20歲以上。 2.按照主管的指示和維修保養(yǎng)制度的規(guī)定,提出對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)的維修和保養(yǎng)計(jì)劃,每月定期上報(bào)工程部,并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。工作經(jīng)驗(yàn):5年以上中外合資酒店的工作經(jīng)驗(yàn),5年以上消防設(shè)備的專業(yè)維修保養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)。 1.確保給排水系統(tǒng)及各種機(jī)械設(shè)備、廚房設(shè)備的正常運(yùn)行,對(duì)所屬設(shè)備系統(tǒng)和人員全面責(zé)任。3.設(shè)備系統(tǒng)出現(xiàn)故障,要及時(shí)組織人力進(jìn)行搶修,以最短的時(shí)間恢復(fù)其使用功能。 素質(zhì)要求基本素質(zhì):具有認(rèn)真負(fù)責(zé)、腳踏實(shí)地、一絲不茍、精益求精的工作精神和作風(fēng)。4.協(xié)助主管做好本專業(yè)技術(shù)檔案的建立和管理、維修保養(yǎng)記錄,以便于從中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),逐步采用新技術(shù)、新工藝,使給排水系統(tǒng)的功能更加完善。 素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作踏實(shí)肯干,具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。1.協(xié)助主管做好各種機(jī)械設(shè)備的運(yùn)行管理,確保各種機(jī)械設(shè)備的正常運(yùn)行。 素質(zhì)要求基本素質(zhì):工作踏實(shí)肯干。4.做好電汽焊設(shè)備工具的保管和檢修,使設(shè)備和工具處于良好的使用狀態(tài)。 素質(zhì)要求1.服從主管領(lǐng)班的工作安排,保質(zhì)保量的完成工作任務(wù)。 1.服從主管領(lǐng)班的工作安排,保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。自然條件:身體健康,年齡在25以上。精華30閱讀權(quán)限200工作程序及要求 4.班組維修人員根據(jù)維修單的緊急情況,按先后次序進(jìn)行維修。11.每日下班前將值班日志交到工程總監(jiān)辦公室,請(qǐng)工程部經(jīng)理審閱。13.下一班人員上班時(shí),必須首先翻閱值班日志并在上面簽上姓名和翻閱時(shí)間。(二)設(shè)備常規(guī)維修保養(yǎng)工作程序及要求此記錄報(bào)工程部秘書。 6. 如果事情發(fā)生在晚上,而問(wèn)題不算嚴(yán)重,不至于影
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