【正文】 ）資金時間價值的表現(xiàn)形式為（ ）A. 負債 B. 利息 C. 資本金 D. 增值額采用年數(shù)總和法和平均年限法計算折舊，兩種方法計算的固定資產(chǎn)折舊總額（ ）A. 完全相等 B. 前者大于后者 C. 后者大于前者 D. 不能確定二、多項選擇題（在各題的被選答案中，選出二—五個正確答案。（七）關(guān)于試卷結(jié)構(gòu)及考試的有關(guān)說明本大綱各章所規(guī)定的考核要求中各知識點都是考試的內(nèi)容。由于各知識點在課程中的地位、作用以及知識自身的特點不同，自學(xué)考試對各知識點分別按四個認知（或叫能力）層次確定其考核要求。社會助學(xué)單位和輔導(dǎo)教師既要重視基礎(chǔ)理論知識的教學(xué)，又要重視業(yè)務(wù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)，要在全面輔導(dǎo)的基礎(chǔ)上，著重培養(yǎng)自學(xué)者分析問題、解決問題、處理業(yè)務(wù)問題的能力，引導(dǎo)自學(xué)者將識記、領(lǐng)會同應(yīng)用聯(lián)系起來，把學(xué)到的基礎(chǔ)理論知識轉(zhuǎn)化為處理業(yè)務(wù)問題的應(yīng)用能力。對于作業(yè)這個環(huán)節(jié)，應(yīng)考者切不可忽視。寫讀書筆記是鞏固所學(xué)知識的一個重要方法，這對于自學(xué)者尤為重要。對于某些重要的問題還要反復(fù)閱讀，并結(jié)合完成復(fù)習(xí)題、作業(yè)題，進行深入的探討。自學(xué)方法根據(jù)自學(xué)考試應(yīng)考者的情況，學(xué)習(xí)中應(yīng)該著重掌握以下幾個環(huán)節(jié)：1．認真閱讀教材。對基本概念和基本原理問題，分別采用“了解”、“理解”和“深刻理解”等詞匯來表達?！讹埖曦攧?wù)管理》國家旅游局人事勞動教育司編，1999年4月第1 版。其目的是對個人自學(xué)、社會助學(xué)和課程考試命題進行指導(dǎo)和規(guī)定。（二）旅游飯店固定資產(chǎn)折舊管理識記：（1）固定資產(chǎn)折舊（2）有形損耗和無形損耗。第四章 旅游飯店流動資產(chǎn)管理（一）學(xué)習(xí)目的和要求通過本章學(xué)習(xí)，需要了解流動資產(chǎn)的概念及分類；掌握現(xiàn)金日常管理的主要內(nèi)容；了解銀行存款的管理內(nèi)容，掌握業(yè)務(wù)周轉(zhuǎn)金管理的要點；掌握旅游飯店外匯風(fēng)險、表現(xiàn)及其管理對策；會運用存貨管理的主要模式分析問題，掌握存貨日常管理內(nèi)容；了解結(jié)算資金含義，掌握應(yīng)收賬款管理內(nèi)容；了解應(yīng)收票據(jù)和低值易耗品管理的基本內(nèi)容。領(lǐng)會：按不同依據(jù)進行的投資分類（二）旅游飯店固定資產(chǎn)投資的財務(wù)評價識記：（1）投資回收期；（2）投資利潤率；（3）凈現(xiàn)值；（4）內(nèi)部收益率領(lǐng)會：區(qū)分靜態(tài)指標(biāo)與動態(tài)指標(biāo)應(yīng)用：（1）投資回收期的計算（分兩種情況）（2）投資利潤率的計算（3）凈現(xiàn)值的計算并根據(jù)計算結(jié)果判斷項目是否可行（4）內(nèi)部收益率的計算。領(lǐng)會：（1）旅游飯店籌資資金的基本原則；（2）資本金的結(jié)構(gòu)；（3）資本金的確認；（4）資本金的籌集方式及計價；（5）股票價格的三種情況；（6）籌集資本金的基本要求；（7）資本公積金的主要來源；（8）商業(yè)信用的內(nèi)容；（9）銀行信用的種類；（10）長期負債的方式（11）發(fā)行債券的要求；（12）融資租賃和經(jīng)營租賃的主要特點。財會—體制：即財務(wù)部統(tǒng)一負責(zé)財務(wù)管理工作和會計核算工作，而物資采供工作由專門職能部門負責(zé)。二是編制部門預(yù)算草案。財務(wù)預(yù)測作用。資金合理配置是企業(yè)持續(xù)、高效經(jīng)營的必不可少的條件。財務(wù)管理學(xué)課程既有較強的實用性，又有較強的理論性。本課程以飯店資金運動為中心內(nèi)容，以資金的籌集、投放、耗費、收入和分配為框架，闡述財務(wù)管理的基本概念、管理原則、管理制度等理論問題以及預(yù)測、計劃、控制、分析等業(yè)務(wù)方法。第二節(jié) 旅游飯店財務(wù)管理的特點與內(nèi)容一、旅游飯店財務(wù)管理的特點時間性：一方面旅游飯店產(chǎn)品的銷售具有極強的時間性；另一方面在客賬結(jié)算上體現(xiàn)較強的時間性。分級分權(quán)原則在企業(yè)總部統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)的前提下，合理安排企業(yè)各級單位和各職能部門的權(quán)責(zé)關(guān)系，充分調(diào)動各級各部門的積極性。編制財務(wù)預(yù)算在財務(wù)預(yù)測的基礎(chǔ)上編制財務(wù)預(yù)算，是財務(wù)管理的重要方法之一。通過財務(wù)分析，一方面可以掌握財務(wù)預(yù)算的完成情況，發(fā)現(xiàn)影響財務(wù)成果實現(xiàn)的因素及影響程度；另一方面可以總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)問題，為下一輪財務(wù)預(yù)算工作的改善提供依據(jù)。（二）課程內(nèi)容第一節(jié) 籌資與金融市場一、籌資的意義二、金融市場籌資的種類金融市場的概念金融市場的分類（1）、一級市場與二級市場（2）、短期資金市場與長期資金市場（3）、借貸市場與證券市場第二節(jié) 資金的時間價值一、資金時間價值的概念二、資金時間價值的計算單利方法復(fù)利方法普通年金方法第三節(jié) 旅游飯店資金的籌集一、旅游飯店籌集資金的基本原則二、旅游飯店籌集方式的選擇（一）、旅游飯店的自有資金（二）、旅游飯店的借入資金（負債）流動負債長期負債第四節(jié) 旅游飯店資金成本一、資金成本的概念二、資金成本的作用三、資金成本的計算四、資本結(jié)構(gòu)五、財務(wù)風(fēng)險（一）影響籌資風(fēng)險的因素（二）負債經(jīng)營的必要性（三）負債風(fēng)險的衡量自有資金利潤率的衡量自有資金利潤率的標(biāo)準(zhǔn)離差自有資金利潤率的標(biāo)準(zhǔn)離差率（四）、負債風(fēng)險的防范（三）考核知識點籌資與金融市場籌資資金 資金收支的不平衡性 資金使用權(quán)的可轉(zhuǎn)讓性 內(nèi)部籌資 外部籌資 金融市場 金融市場分類資金的時間價值資金時間價值 現(xiàn)值 終值 年金旅游飯店資金的籌資籌資的基本原則 資本金 資本公積金 留存利潤 流動負責(zé) 長期負債旅游飯店資金成本資金成本 資金成本的作用 綜合資金成本負債經(jīng)營及其風(fēng)險控制負債經(jīng)營 負債經(jīng)營風(fēng)險 財務(wù)杠桿利益 負債風(fēng)險的防范 自有資金利潤率期望值、標(biāo)準(zhǔn)離差、標(biāo)準(zhǔn)離差率（四）考核要求（一）籌資的意義識記：（1）籌資；（2）資金運動的兩個特點；領(lǐng)會：資金收支的不平衡性、資金使用權(quán)的可轉(zhuǎn)讓性（二）金融市場識記：（1）籌資種類；（2）金融市場；（3）一級市場與二級市場；（4）短期資金市場與長期資金市場；（5）借貸市場和證券市場。第三章 旅游飯店投資管理（一）學(xué)習(xí)目的和要求通過本章學(xué)習(xí)，需要了解有關(guān)投資的一般概念、分類；掌握固定資產(chǎn)投資的財務(wù)評價方法及其計算；認識旅游飯店固定資產(chǎn)投資管理的意義及其要求；熟悉在資金有限條件下固定資產(chǎn)投資決策及其固定資產(chǎn)更新改造決策的分析方法及其管理要求；了解旅游飯店對外投資的概念、內(nèi)容、分類及其管理要求；掌握旅游飯店投資風(fēng)險的內(nèi)容、衡量及其管理對策。（五）旅游飯店投資風(fēng)險的管理識記：（1）投資風(fēng)險；（2）系統(tǒng)風(fēng)險與非系統(tǒng)風(fēng)險；（3）風(fēng)險率；（4）風(fēng)險價值系數(shù)。（二）課程內(nèi)容第一節(jié) 飯店固定資產(chǎn)概述一、飯店固定資產(chǎn)的概念及特點二、固定資產(chǎn)的分類三、固定資產(chǎn)的計價按原始價值計價按折余價值計價按重置完全價值計價第二節(jié) 飯店固定資產(chǎn)折舊管理一、折舊的概念二、飯店固定資產(chǎn)折舊的計提范圍三、固定資產(chǎn)折舊的計算第三節(jié) 飯店固定資產(chǎn)的日常管理一、建立健全飯店固定資產(chǎn)管理責(zé)任制、實行歸口分級管理；二、建立固定資產(chǎn)定期盤點清查制度，實行賬實相符；三、搞好固定資產(chǎn)的維護保養(yǎng)，提高其完好率和利用率。（四）考核要求（一）財務(wù)預(yù)算的含義與意義識記：（1）財務(wù)預(yù)算（2）資本預(yù)算與經(jīng)營預(yù)算（3）期間預(yù)算和項目預(yù)算（4）部門預(yù)算與總預(yù)算（5）短期預(yù)算與長期預(yù)算（6）業(yè)務(wù)預(yù)算領(lǐng)會：（1）財務(wù)預(yù)算的含義（2）財務(wù)預(yù)算與財務(wù)預(yù)測的區(qū)別（3）飯店預(yù)算的意義（二）旅游飯店編制預(yù)算的程序與方法識記：（1）傳統(tǒng)預(yù)算法（2）滾動預(yù)算法（3）零基預(yù)算法（4）彈性預(yù)算法領(lǐng)會：（1）飯店財務(wù)預(yù)算編制的依據(jù)（2）飯店財務(wù)預(yù)算編制的程序（3）預(yù)算的編制方法（4）彈性預(yù)算的特點及編制程序應(yīng)用：（三）旅游飯店財務(wù)預(yù)算的編制應(yīng)用：（1）旅游飯店銷售預(yù)算的編制（2）旅游飯店成本費用預(yù)算的編制（3）旅游飯店利潤預(yù)算的編制（4）旅游飯店現(xiàn)金預(yù)算的編制第十章 旅游飯店財務(wù)分析（一）學(xué)習(xí)目的和要求通過本章學(xué)習(xí)，需要了解進行財務(wù)分析的意義。反過來教材里有的內(nèi)容，大綱里就不一定體現(xiàn)。在每章的“學(xué)習(xí)目的和要求”中，對不同的問題的學(xué)習(xí)要求，選用幾種不同含義的詞匯加以表達，以體現(xiàn)學(xué)習(xí)應(yīng)達到的深淺程度。掌握：是指要求應(yīng)考者對基本方法和基本技能，不僅要知道是“是什么”、“為什么”，而且要學(xué)會“怎么做”、“在什么情況下如何處理”，要能夠獨立操作。讀書有粗讀和精讀兩種。2．參閱有關(guān)資料、學(xué)習(xí)以閱讀指定的教材為主，每個應(yīng)考者可根據(jù)學(xué)習(xí)中遇到的問題，在輔導(dǎo)教師指導(dǎo)下選學(xué)一些參考資料，如《財務(wù)與會計》、《飯店管理》等刊物處的文章。財務(wù)管理學(xué)課程內(nèi)容除了闡述財務(wù)管理的基本理論、基