【摘要】餐飲成本控制壹、 前言: 一、 任何有效的計(jì)劃和控制程序也僅是“管理工具”而已,因?yàn)闆](méi) 有一種制度本身有遂行控制的能力,故‘人員’為制度推動(dòng)之 根本。 二、 管理者應(yīng)對(duì)計(jì)劃及制度透徹了解,并不斷協(xié)助所有其他負(fù)有責(zé) 任的人員了解其本身職責(zé)。 三、 管理者應(yīng)積極推動(dòng)“循環(huán)控制”觀念、計(jì)劃、執(zhí)行、考核;以 確保目標(biāo)之達(dá)成。
2025-04-15 01:41
【摘要】奢侈的沃爾瑪編者按】隨著對(duì)外資零售的全面解禁,我們第一次有機(jī)會(huì)如此近距離地研究一個(gè)同樣以勞動(dòng)密集型和低成本取勝的超級(jí)跨國(guó)企業(yè)隨著對(duì)外資零售的全面解禁,我們第一次有機(jī)會(huì)如此近距離地研究一個(gè)同樣以勞動(dòng)密集型和低成本取勝的超級(jí)跨國(guó)企業(yè)。對(duì)沃爾瑪亞洲區(qū)總裁鐘浩威來(lái)說(shuō),近期繁忙的日常工作又加了一項(xiàng)更重要的內(nèi)容,他頻繁地飛到中國(guó)各地去“
2025-08-09 15:22
【摘要】中國(guó)最龐大的下資料庫(kù)(整理.版權(quán)歸原作者所有)第1頁(yè)共46頁(yè)餐飲成本控制壹、前言:一、任何有效的計(jì)劃和控制程序也僅是“管理工具”而已,因?yàn)闆](méi)有一種制度本身有遂行控制的能力,故‘人員’為制度推動(dòng)之根本。二、管理者應(yīng)對(duì)計(jì)劃及制度透徹了解,并
2025-08-09 11:03
【摘要】財(cái)務(wù)管理與成本控制主要內(nèi)容:?財(cái)務(wù)管理概述?貨幣的時(shí)間價(jià)值?投資管理?成本控制財(cái)務(wù)管理概述、資金、資本?資產(chǎn):企業(yè)在社會(huì)生產(chǎn)過(guò)程中所需的各種物資資源。?資金:資產(chǎn)的貨幣表現(xiàn)。?資本:企業(yè)為購(gòu)置資產(chǎn)和日常經(jīng)營(yíng)所需要的資金。財(cái)務(wù)管理概述2.財(cái)務(wù)與財(cái)務(wù)管理?
2025-08-09 12:21
【摘要】中國(guó)最龐大的下資料庫(kù)(整理.版權(quán)歸原作者所有)第1頁(yè)共8頁(yè)成本競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略與競(jìng)爭(zhēng)成本管理黨的十五屆四中全會(huì)“關(guān)于國(guó)有企業(yè)改革與發(fā)展若干重大問(wèn)題的決定”和全國(guó)九屆三次人代會(huì)“政府工作報(bào)告”均指出:成本管理、資金管理是當(dāng)前國(guó)有企業(yè)管理的薄弱環(huán)節(jié),也是企業(yè)管理水平低下的集中表現(xiàn)。成本管理是資金管理的基礎(chǔ),加強(qiáng)成本管理是提高國(guó)有
2025-08-09 16:53
【摘要】工程項(xiàng)目成本管理和成本控制【工程項(xiàng)目成本是指施工企業(yè)為完成施工項(xiàng)目所耗費(fèi)的各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用的總和、工程項(xiàng)目成本管理是指在施工過(guò)程中運(yùn)用一定的技術(shù)和管理手段對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所消耗的人力、物力和費(fèi)用進(jìn)行組織、監(jiān)督、調(diào)節(jié)和限制,及時(shí)糾正將要發(fā)生和已經(jīng)發(fā)生的偏差,把各項(xiàng)施工費(fèi)用控制在計(jì)劃成本的范圍內(nèi),以保證成本目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的一個(gè)系統(tǒng)過(guò)程。經(jīng)濟(jì)合理的施工組織設(shè)計(jì),是工程成本計(jì)劃的依據(jù)。也就是說(shuō),工程承包單位應(yīng)以
2025-06-16 12:27
【摘要】第八章成本控制模組蔡文賢國(guó)立中央大學(xué)企管系教授SAPFICertifiedConsultant1前言成本控制(Controlling。CO)模組是以內(nèi)部管理會(huì)計(jì)的觀點(diǎn)來(lái)提供財(cái)務(wù)資訊。ERP系統(tǒng)具有『整合』(integration)與『即時(shí)』(realtime)之兩大特性,故在CO模組與E
2025-02-17 23:32
【摘要】160。全面加強(qiáng)成本管理,穩(wěn)步改進(jìn)成本控制(一)“企業(yè)是利潤(rùn)中心,項(xiàng)目是成本中心,基層是核算中心”,這一觀點(diǎn)突出了核算在最基層單位進(jìn)行成本控制的重要地位、成本控制對(duì)項(xiàng)目的重要性以及企業(yè)存在的終極目的。工程行業(yè)逐步進(jìn)入精細(xì)耕作時(shí)代,專(zhuān)業(yè)化分工越來(lái)越細(xì),專(zhuān)業(yè)化水平越來(lái)越高,需要企業(yè)變粗放式管理為集約式管理,實(shí)現(xiàn)建設(shè)項(xiàng)目成本費(fèi)用的精確控制。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),經(jīng)濟(jì)效益是第一位的,當(dāng)家必須理財(cái),經(jīng)營(yíng)先
2025-06-07 12:40
【摘要】17/18成本系統(tǒng)控制在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中,了解每個(gè)產(chǎn)品或服務(wù)的成本,識(shí)別哪些是盈利的,哪些對(duì)間接費(fèi)用和最終盈利能力有貢獻(xiàn),是十分重要的。因?yàn)?,基于這些成本信息的管理決策和行為將影響到企業(yè)的盈利能力和生存 如何獲得一個(gè)有效的成本系統(tǒng) 近年來(lái),全球經(jīng)濟(jì)的一體化使企業(yè)面臨著日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)。特別是中國(guó)加入WTO以后,隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的逐步開(kāi)放,國(guó)外的技術(shù)、資金、
2025-04-07 21:34
【摘要】質(zhì)量觀念與質(zhì)量成本管理方法創(chuàng)新目錄一、企業(yè)質(zhì)量成本管理的一般模式????????????(1)1、企業(yè)質(zhì)量成本管理的組成??????????????(2)2、企業(yè)質(zhì)量成本管理的組織與職責(zé)???????????(2)3、企業(yè)質(zhì)量成本科目的設(shè)置??????????????(4)4、企業(yè)質(zhì)量成本
2025-07-13 18:27
【摘要】講師:燦坤廈門(mén)實(shí)業(yè)(股)公司會(huì)計(jì)部/林志鴻?課程大綱What’snew一、成本的基本概念二、單位標(biāo)準(zhǔn)成本的計(jì)算三、成本的核算及成本差異的產(chǎn)生四、成本控制及抑減的基本概念五﹑成本控制及抑減的作法六﹑QA?損益表﹕反映企業(yè)在一定時(shí)期的經(jīng)營(yíng)成果資產(chǎn)負(fù)債表﹕
2025-02-16 17:49
【摘要】成本控制概述所謂成本控制,是企業(yè)根據(jù)一定時(shí)期預(yù)先建立的成本管理目標(biāo),由成本控制主體在其職權(quán)范圍內(nèi),在生產(chǎn)耗費(fèi)發(fā)生以前和成本控制過(guò)程中,對(duì)各種影響成本的因素和條件采取的一系列預(yù)防和調(diào)節(jié)措施,以保證成本管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的管理行為.成本控制的過(guò)程是運(yùn)用系統(tǒng)工程的原理對(duì)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的各種耗費(fèi)進(jìn)行計(jì)算、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的過(guò)程,同時(shí)也是一個(gè)發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié),挖掘內(nèi)
2025-09-03 13:05
【摘要】淺談餐飲業(yè)的成本管理【摘要】為了降低餐飲業(yè)成本,提高效益,本文從材料采購(gòu)、成本核算和日常內(nèi)部管理三個(gè)方面詳細(xì)論述了如何加強(qiáng)餐飲業(yè)的成本管理:第一,成本控制最有效的方法主要是把成本控制的意識(shí)根植于員工的思想中去;第二,制定嚴(yán)格規(guī)范的采購(gòu)制度和監(jiān)督機(jī)制,以控制采購(gòu)成本;第三,利用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲成本核算體系;第四,應(yīng)堅(jiān)持一個(gè)
2025-10-18 07:20
【摘要】成本管理與控制環(huán)境優(yōu)化與系統(tǒng)集成事業(yè)部孫學(xué)工11一、成本概述二、成本心態(tài)三、本量利分析四、成本控制21成本的定義:指大成本概念,包含生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本與資金成本,是指為了達(dá)到特定目的所耗用的或放棄的資源。在實(shí)務(wù)中生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本分為生產(chǎn)成本、銷(xiāo)售費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)
2025-02-11 11:10
【摘要】二十一、戴明理念為預(yù)防及持續(xù)改善之根本:,預(yù)防措施分為兩類(lèi):一類(lèi)為員工的工作態(tài)度;另一方面為應(yīng)用正式技術(shù),在開(kāi)發(fā)早期,就確認(rèn)出可能之問(wèn)題,使其在未發(fā)生之前,即能防患未然.主要是在員工方面:其包括高階主管,中堅(jiān)干部和一般員工三層來(lái)討論.作為高階主管其主要責(zé)任為:1.能開(kāi)創(chuàng)改善產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)為組織的恒久目的,并發(fā)展一套能在商場(chǎng)生存并具竟?fàn)巸?yōu)勢(shì)的計(jì)劃,組織高階主管是指誰(shuí)負(fù)責(zé)?
2025-04-12 08:40