【正文】 大門中央位置。 根據(jù)酒店 員工人數(shù) DT040 房價牌 *50* 銀色，黑字 1*總臺數(shù) DT041 氣象牌 *50* 銀色牌匾， 配可拆卸黑色數(shù)字， 1*總臺數(shù) 如家酒店連鎖公司 開業(yè)手冊 Page 33 of 65 氣候圖標。 金鐘寶 1*總臺數(shù) DT034 大堂掛畫 55*55 金色畫框， 畫面顏色溫和， 內容抽象。 保持前臺充足 DT005 家賓手冊 10CM*, 14頁，大 32K 157G，雙銅 詳細介紹家賓俱樂部規(guī)則 . 保持前臺充足 DT006 家賓卡申請表 * 157G，雙銅 兩面頁 .一面為申請表格 , 另一面為家賓卡活動概況 , 并配有家 賓卡圖樣 . 保持前臺充足 DT007 賓客滿意度 反饋表 *21CM 100G，雙膠 蘭色，軋車 +背膠 保持前臺充足 DT008 微笑大使 評選卡 * 200G雙銅 顏色為藍、白兩面色， 形狀與如家 LOGO相同。 1*客房數(shù) KF065 煙灰缸 仿骨瓷 白色，無煙房不配煙缸。 1*客房數(shù) KF057 賓客滿意度 反饋表 297*210mm 100g雙膠 蘭色，軋車 +背膠 保持前臺充足 KF058 電視機 21寸， 21KAZ 桌置式銀灰色外殼 飛利浦 1*客房數(shù) KF059 電話機 普通電話 型號： HA8000(7)P/T 顏色為黑色， 電話機插座下沿 距地 300mm。 單人房 1只， 其他每間房 2只 KF044 牙膏 6G（夠使用 4次） 錫管封口 中華牌 單人房 1只， 其他每間房 2只 KF045 梳子 *3CM, ，圓頭方梳。 每間房 1個 KF037 拖鞋 26號， 原麻底厚 。 系帶離回幅 25CM處， 共配 4根系帶，每個系帶 間隔為 30CM。 系帶離回幅 25CM處， 共配 3根系帶，每個系帶 間隔為 30CM。 系帶離回幅 25CM處， 共配 3根系帶，每個系帶 間隔為 30CM。如有發(fā)生，酒店須編號，詳細填列賓客資料，根據(jù)公司明確的投訴處理規(guī)范程序，認真處理并登記，每天由中班值班經理輸入“賓客信息反饋跟蹤系統(tǒng)”。 現(xiàn) 實施向員工 “ 授權 ” 的 方案。 五、 開業(yè)參考資料和如家 標準手冊 （一） 如家標準手冊 《如家酒店開業(yè)手冊》 《如家酒店硬件手冊》 《如家酒店服務手冊》 《如家酒店銷售手冊》 《如家酒店 VI 手冊》 《如家酒店人事管理手冊》 （二） 開業(yè)參考資料 1. 新店開業(yè)計劃進度表（參考 1） 如家酒店連鎖公司 開業(yè)手冊 Page 18 of 65 2. 開業(yè)準備工作計劃（參考 2） 3. 開業(yè)培訓計劃（參考 3） 4. 新店開業(yè)銷售計劃（參考 4） 5. 如家酒店定房協(xié)議（協(xié)議 1） 6. 中介協(xié)議書（協(xié)議 2） 7. 開業(yè)促銷計劃（參考 5） 8. 電話錄音（參考 6） 9. 開業(yè)采購清單 完整版（參考 7） 10. 服裝訂貨表（參考 8） 11. 員工工號牌統(tǒng)計表（參考 9） 12. 房號指示牌（樣本 1） 13. 設施指示 牌（樣本 2） 14. 酒店樓層號碼和樓層指示牌（樣本 3） 15. 安全疏散圖（樣本 4） 16. 服務指南打印說明（樣本 5） 17. 電視節(jié)目單（樣本 6） 18. 酒店安全（樣本 7） 19. 酒店服務指南（樣本 8） 20. 客房洗衣單（樣本 9） 21. 客房用品價目單（樣本 10） 22. 賠償費用（樣本 11） 23. 洗滌公司比價（參考 10） 24. 如家服務項目統(tǒng)一標準（規(guī)定 1） 25. 賓客信息處理政策程序（規(guī)定 2） 26. 向員工授權（規(guī)定 3） 27. 如家酒店連鎖“授權”使用登記單（規(guī)定 4） （參考 11） 本表單在開業(yè)期間向運營部獲取電子版本。 如家酒店連鎖公司 開業(yè)手冊 Page 17 of 65 （四） 酒店開業(yè)審批程序： 1. 營業(yè)前，酒店須對照開業(yè)驗收標準進行自查； 2. 經店長和主管總經理自查合格后，向公司運營部申請進行開業(yè)驗收；由 運營部出具檢查報告，檢查的標準是以符合賓客的需求和品牌的質量形象為原則，以如家的服務手冊和運營檢查標準為依據(jù)。 4. 檢查計分項目共有 375 個小項，逐一評分。 少量工程維修，以不影響賓客入住為原則（沒有噪音、氣味、灰塵、不影響整體環(huán)境），否則，也不能開業(yè)。 ? 整改和修補工作，應一個樓層、一個區(qū)域地進行，整改一層，驗收一層，避免到處施工。 2. 獲取資料 ? 酒店開業(yè)需辦理的證照可到當?shù)毓ど滩块T咨詢： 工商營業(yè)許可證、特種行業(yè)治安許可證、房屋安全鑒定、電檢合格證、食品衛(wèi)生許可證、 公共場所衛(wèi)生許可證、環(huán)境保護合格證、消防安全驗收合格證、營業(yè)稅收登記證（其中房屋安全鑒定、消防安全驗收合格證、電檢合格證、食品衛(wèi)生許可證、環(huán)境保護合格證從工程部獲取，由店長督促，如有問題及時向主管總經理反饋）。 2. 標準采購 ? 對于酒店部分非中央采購的物品，必須按照公司統(tǒng)一規(guī)定的物品、標準、規(guī)格、式樣、型號、數(shù)量等提前 50 天開始市場詢價，提前 40 天一次性將詢價清單上報主管總經理審批，再由主管總經理上報運營部審批，運營部會在接到清單后 4 天內回復酒店，酒店可以根據(jù)實際需要提前 35 天陸繼開始采購。 ? 開業(yè)銷售提示： 根據(jù)城市周邊的市場，聯(lián)系旅行社 (制作傳真件 )； 對所有的中介單位進行聯(lián)絡 ； 開業(yè)時必須制作傳真件，將開業(yè)的信息傳發(fā)各協(xié)議單位和旅行社，通知開業(yè) ； 中介單位要電話通知 ； 開業(yè)時 發(fā)放 10000 張酒店宣傳單片 ，要覆蓋周邊的社區(qū)和店面 ； 開業(yè)時全力銷售家賓卡。 2. 酒店定價 ? 酒店定價標準按如家銷售手冊執(zhí)行。 ? 根據(jù)公司人事制度規(guī)定，新員工有一至三月試 用期，試用期第一個月按工資的 80%發(fā)放，第二個月起按工資的 100%發(fā)放，通常酒店管理人員和前臺員工試用期三個月，客房員工和其他崗位員工試用期一個月，技術崗位員工，試用期可視人員技能情況決定； ? 根據(jù)最新規(guī)定，為鼓勵員工在開業(yè)期間的工作積極性，員工試用期工資折扣可用于新店開業(yè)獎勵； ? 員工開業(yè)期間伙食費標準每人每日 10 元（由店長統(tǒng)計后憑發(fā)票到公司報銷），如家酒店連鎖公司 開業(yè)手冊 Page 9 of 65 可就近聯(lián)系食堂、快餐廳、或送盒飯； ? 財務人員到位后，可向公司財務部申領備用金，通常每次申請 1000020200元（到銀行開個人專戶，?？顚Ｓ茫?，用完后繼續(xù)申請 補足。 ? 如果在外地，需落實住所（租酒店附近的房子，原則上和項目經理合住，月租金兩人控制在 1500 元以內 ，一般簽三個月租期）。 任職資格 ? 大專學歷， 5 年以上酒店經營、管理經驗； ? 認同如家理念，熟悉如家經營和管理系統(tǒng)； ? 了解當?shù)叵嚓P的政策法規(guī)； ? 誠信，敬業(yè)，注重工作結果； ? 出 色的溝通能力和團隊建設能力，有親和力； ? 有很強的執(zhí)行力，富有激情，能出色完成上級下達的各種指令。 Hotels Management Co. 開 業(yè) 手 冊 Policy amp。 特別提醒！ 本手冊內容屬如家酒店管理有限公司內部資料， 任何人未經許可不得翻印和外傳。 ? 到公司人事部確認店長郵箱已經開通。 4. 人員招聘 ? 人員招聘渠道：當?shù)厝瞬耪衅甘袌觥⒔值绖趧恿κ袌?、登報招聘、網絡信息、酒店推薦、內部介紹、公司人事部人員資料庫等。 6. 員工培訓 ? 員工培訓期為 35 天，其中包括部分時間協(xié)助開業(yè)準備工作、實習和銷售工作； ? 培訓第一周為理論培訓，主要內容為公司介紹、酒店介紹、員工守則、前臺服務規(guī)范、客房服務規(guī)范； ? 第二周為前臺、客房實務操練（包括前臺服務流程、 PMS 練習與客房清潔程序和鋪床練習）； ? 第三、第四周分批安排如家酒店實習，如沒有條件，繼續(xù)安排實操練習， 個如家酒店連鎖公司 開業(yè)手冊 Page 10 of 65 別骨干可安排如家酒店實習； ? 第五周集中培訓，主要是公司管理系統(tǒng)介紹和酒店管理規(guī)范細則，（包括班次安排和各崗位工作細則），開業(yè)動員； ? 值班經理、前臺服務員和客房主管以上酒店骨干，培訓期為 50 天，前 10 天培訓由店長負責；員工報到后，參加員工培訓，并且邊培訓，邊承擔一部分培訓管理和開業(yè)準備工作。 如家酒店連鎖公司 開業(yè)手冊 Page 11 of 65 ? 宣傳資料由酒店聯(lián)系印刷制作，印刷按照市場部提供的樣張，注意顏色、規(guī)格、質量、價格與公司規(guī)定保持一致； ? 初次印刷數(shù)量為起印數(shù)，聯(lián)系電話尚未確定可空白（可手工填寫，以免改號后涂改）。 ? 店長審核無誤后由運營部統(tǒng)一按照開業(yè)流程表所規(guī) 定的日期到貨。 ? 物品到貨，須經酒店出納和酒店指定專人負責驗收，并且分門別類存放，以免物品領用時翻倉。 ? 接待職能部門提示：酒店在申辦證照期間，如有政府職能部門例行檢查或抽查，酒店應重視并有專人負責接待，以保持良好的關系； 對于職能部門所提出的整改要求，酒店專人接待、專人回答，積極與檢查人員保持良好溝通，達成共識，避免抵觸、制造矛盾；如檢查人員開出整改單后，酒店應積極協(xié)調，避免事態(tài)擴大，必要時可向主管總經理匯報；當各類檢查進行時，盡量避免其取得試營業(yè)證據(jù)。 ? 開荒工作開始后，酒店應分若干小組，部分員工負責開荒、部分員工負責公共區(qū)域清潔、部分員工負責配置用品、部分員工負責搬運物品，部分員工布置客房準備營業(yè)，店長負責現(xiàn)場指揮，協(xié)調各小組工作； ? 酒店大堂公共區(qū)域和總臺清潔由前臺員工負責，先開荒清潔，再準備用品，準備就緒后，進行開業(yè)演練。 3. 開業(yè)必備項目中有 21 項。經過兩周整改后，運營部安排再次開業(yè)驗收，直至驗收合格。 6. 開業(yè)五天內酒店整改報告應由主管總經理報運營部抄區(qū)域總經理備案。 The extension you dialed is not available right now, please dial later. 4. 分 機占線，請稍后再撥。重視賓客意見和妥善處理賓客投訴，這是酒店提高服務質量和賓客滿意度的一個十分重要的手段和工具。 處理賓客投訴的折扣權限參照下達的如家酒店“員工授權”標準處理。 在開口回幅處縫有分店店標。 在開口回幅處縫有分店店標。 顏色為黃色 1*床位數(shù) *3 KF032 面巾（白） 120G， 70*35 純棉 32s/2， 紗支 32s/2， 白度 吸水性好 顏色為白色 1*床位數(shù) *3 KF033 地巾 350G， 75*45 純棉 32s/2， 紗支 32s/2， 白度 ， 吸水性好 顏色為白色 1*床位數(shù) *3 KF034 便箋筆 長 , 筆柄寬 . 筆柄為塑料， 筆心為 HB型鉛筆 筆柄顏色為白色， 印有如家 LOGO。 單人房 1個， 其他每間房 2個 KF040 杯墊 直徑 9CM圓形 230G 顏色為白色， 印有如家 LOGO。 包裝* 塑料制品 透明色， 帶透明塑料包裝。 外殼顏色為黃色， 印有如家 LOGO。 1*電梯數(shù) DT002 電梯框 ** 鋁制品 內容關于如家定房宣傳、 早餐及自助式商務中心。 保持前臺充足 DT013 臨時入住 登記單 （內賓） * 無炭紙制品 2聯(lián) 保持前臺充足 DT014 費用支出 報銷單 20*11 70G 1聯(lián) 保持前臺充足 DT015 收款單 20*11 70G 1聯(lián) 保持前臺充足 DT016 維修通知單 （編號 7位 ) 13*19 復寫 2聯(lián) 保持前臺充足 DT017 雜項收入轉賬單 (編號 7位 ), 發(fā)票式樣 20*11 無