質(zhì)量與食品安全培訓(xùn)試卷-免費(fèi)閱讀
【正文】 調(diào)整審批權(quán)限。取消普通食品、食品添加劑委托加工備案。 （）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。 A ：二 B ：三 C ：四 D ：五三、判斷題。 A ：可以 B ：不可以 C ：有權(quán)3 、食品檢驗(yàn)由食品（D）指定的檢驗(yàn)人獨(dú)立進(jìn)行?！妒称氛倩毓芾磙k法》已經(jīng)（ ）監(jiān)督管理總局局務(wù)會(huì)議審議通過，自（ ）起施行。檢驗(yàn)人應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，并依照（ ）和（ ）對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)，（ ），（ ），保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗(yàn)報(bào)告。4 、食品安全事故，指(缺陷的實(shí)質(zhì)就是產(chǎn)品缺乏合理的（安全性），即存在危及人身、他人財(cái)產(chǎn)安全的不合理危險(xiǎn)，通常分為（設(shè)計(jì)缺陷、制造缺陷和警示缺陷）。 A ：行政機(jī)構(gòu) B ：監(jiān)督機(jī)構(gòu) C ：政府機(jī)構(gòu) D ：檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)4 、國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。（每小題3分，共30分）1 、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，記錄保存超過保質(zhì)期的食品。 （√）8 、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。取消
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