【正文】 項目風(fēng)險防范對策：加強市場開發(fā)，建立有效的市場開拓網(wǎng)絡(luò)和體制，采取必要的宣傳和市場開拓措施，擴大市場占有率，降低產(chǎn)品成本，以高質(zhì)量和低成本占領(lǐng)市場。項目的盈利能力分析：采用動態(tài)盈利能力指標(biāo)和靜態(tài)盈利能力指標(biāo)來進行。損益估算：項目的產(chǎn)品銷售收入、銷售稅金、利潤總額、所得稅、稅后利潤、盈余公積金和公益金。本項目正常年原材料支出為25萬元。第十二章 資金預(yù)算、籌措和財務(wù)分析與評價本項目新增投資100萬元，其中：新增固定資產(chǎn)投資70萬元，流動資金30萬元。新招生產(chǎn)人員在宣威市倘塘鎮(zhèn)范圍內(nèi)招工解決為主，相鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)工人為輔。調(diào)整好作業(yè)時間和順序，盡量不出現(xiàn)設(shè)備空轉(zhuǎn)現(xiàn)象；建筑物設(shè)計在保證室內(nèi)合理生活和工作環(huán)境的前提下，應(yīng)采取合理的建筑體型和朝向、選擇低耗能設(shè)施與建材以及充分利用自然光源等綜合措施，減少照明、采暖、制冷的能耗。近年來我國大大加快了能源工業(yè)建設(shè)，雖然能源供需從總體上看缺口不大，但現(xiàn)階段能源供給仍然比較緊張，特別是經(jīng)濟發(fā)達、資源缺乏的東部地區(qū)。為保證生產(chǎn)安全、方便疏散，生產(chǎn)車間出入口均設(shè)應(yīng)急指示燈。火災(zāi)報警信號送至消防值班室。作好防雷和接地系統(tǒng)的設(shè)計，接地系統(tǒng)采用等電位方式，以確保人身、設(shè)備及建筑物的安全。固體廢物治理：該項目無固體廢物產(chǎn)生，只有少量的生活垃圾。豆渣是蛋白質(zhì)豐富的優(yōu)質(zhì)原料。 （3）、照明電源線路電壓為380V/220V，照明電壓為220V，檢修照明電壓為36V，其余部分根據(jù)環(huán)境要求選用燈具。雨水經(jīng)匯合后排入場址近旁的排水溝。結(jié)構(gòu)設(shè)計：新建生產(chǎn)車間采用磚塊鋼筋混泥土結(jié)構(gòu)。（2）滿足項目工藝要求、消防安全、總圖運輸條件，力求布置合理緊湊，交通物料流向通順。44′，東與貴州省盤縣相鄰，南與沾益縣毗鄰，西隔牛欄江與會澤縣相望，北與貴州威寧縣接壤，距省會昆明市260公里。℃，℃，℃，℃。橫亙市境的山脈屬烏蒙山系，分兩支穿境而過。44′，東與貴州省盤縣相鄰，南與沾益縣毗鄰，西隔牛欄江與會澤縣相望，北與貴州威寧縣接壤，距省會昆明市260公里。第五章 生產(chǎn)黃豆腐的原輔材料及燃料動力本項目產(chǎn)品生產(chǎn)所需主要原料為精選倘塘和相鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大豆、黃豆、純天然酸漿點制、不用石膏，天然生中藥材姜黃、鹽鹵等作為原輔材料。：又稱分離。：亦稱浸漬。生產(chǎn)規(guī)模的選擇將影響投資、生產(chǎn)成本、市場銷售及其他技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)。 制作黃豆腐的工藝非常獨特，必須通過黃豆去殼、泡豆粒、磨漿濾渣、漲漿、點漿四、黃豆腐食法多樣，可直接食用、可干食、炒食、煮食、煎食、涼蘸、燒烤食用等，臭后煎食風(fēng)味更獨特。產(chǎn)品在第二屆昆明旅游商品交易會上獲大會組委會最佳創(chuàng)意獎。項目稅后財務(wù)內(nèi)部收益率35%，投資回收期為4年。在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照客觀實際進行評價分析，以保證咨詢報告的客觀性、公正性和科學(xué)性。近幾年，我國豆制品產(chǎn)業(yè)進入了一個新的發(fā)展階段。在宣威市倘塘鎮(zhèn)，這里的百姓每天都是清晨起來就開始做豆腐，下午到街上去賣。 點漿是制作倘塘黃豆腐的關(guān)鍵程序之一，要乘熱、漿冷了或者是酸漿少了，都會影響豆腐的賣相和口感。公司自2001年1月成立以來，一直特別注重產(chǎn)品市場的開發(fā)和市場調(diào)研，經(jīng)過努力擴展市場銷售、采購，目前產(chǎn)品公司的市場銷路已經(jīng)打開，市場份額迅速擴大，品牌效益逐步顯現(xiàn)。市場銷售量快速增長，目前生產(chǎn)能力和產(chǎn)品品種遠遠不能滿足快速增長的市場需求，為此，本公司充分發(fā)揮現(xiàn)有供電、供水等基礎(chǔ)設(shè)施的能力，計劃利用現(xiàn)場址內(nèi)的閑置土地，進行技術(shù)改造，總生產(chǎn)能力將達到年加工盒裝內(nèi)酯豆腐800噸，屆時公司將步入中型豆制品加工企業(yè)行列，并以生產(chǎn)黃豆腐為基礎(chǔ)生產(chǎn)一系列相關(guān)產(chǎn)品如豆?jié){、豆腐干、豆渣制品等，形成一定的規(guī)模優(yōu)勢，成為宣威市倘塘鎮(zhèn)豆腐生產(chǎn)銷售的龍頭企業(yè)。黃豆腐是倘塘黃豆腐制作過程中的一門絕活，點制好的豆腐腦要用小塊的方布，一塊一塊手工包裹成型，這中間講究的是制作者的熟練程度，力度輕重、大小、快慢，都會影響到豆腐的口感。雖是小本生意，但銷量非常不錯，遇上趕集，生意更加火爆?？v觀我國的豆制品生產(chǎn)和市場，可說是成績與問題同在，機遇和挑戰(zhàn)并存，基本上呈現(xiàn)以下情狀況。該項目新建綜合車間1000平米,生產(chǎn)車間400平米，鍋爐房、配電室150平米。本項目建設(shè)期一年。產(chǎn)品已在昆明各大超市及各大農(nóng)貿(mào)市場銷售。：豆腐制品融入現(xiàn)代生活對于現(xiàn)代人來說，只有了解才能更好地利用豆制品的營養(yǎng)價值。因此，必須按一定的經(jīng)濟規(guī)模進行選擇。指原料全部浸入過量水中，使其充分吸水膨脹，以利于原料蒸煮變性或有效充分的提取。是將豆渣從豆糊中過濾分離出去，以制得以蛋白質(zhì)為主要分散質(zhì)的豆?jié){。項目產(chǎn)品所需原材料的消耗情況及年用量估算，原料單耗及年用量估算表序號原材料名稱單位消耗指標(biāo)年總耗單位指標(biāo)單位指標(biāo)1黃豆噸/噸 噸8002鹽鹵kg/噸公斤183酸漿升/噸升2004包裝紙袋個/噸3000萬個1805天然黃姜kg/噸公斤220本項目原輔材料擬在宣威市楊柳鄉(xiāng)、雙河鄉(xiāng)阿都鄉(xiāng)、倘塘鎮(zhèn)等相鄰的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶自己種植的黃豆、大豆為主，大豆黃豆來源豐富充足，不足部分在周邊省區(qū)采購，該市場上供應(yīng)量很大，目前供應(yīng)平穩(wěn)，質(zhì)量保證，屬于純天然種植的來源可靠。%。西部和中北部為烏蒙山的中列山系，呈東北—西南走向。日照百分率為47%。， 全市24個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、342個村公所（辦事處）都已開通了公路。（3）考慮與現(xiàn)有生產(chǎn)線的合理匹配，保證良好的生產(chǎn)聯(lián)系和工作環(huán)境。按規(guī)范要求符合地震烈度要求。本項目為食品制造工程，單電源即可滿足用電要求。照度參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?？梢猿鍪劢o養(yǎng)牛、羊、豬專業(yè)戶作為飼料。生活垃圾由環(huán)衛(wèi)部門收集后統(tǒng)一處理。定期檢查電氣設(shè)備的安全情況，用電設(shè)備全部實行保護接地或接零。當(dāng)確認火災(zāi)發(fā)生時，在消防值班室內(nèi)可發(fā)出控制信號切斷相應(yīng)地點的所有非消防電源。生產(chǎn)車間的消防應(yīng)設(shè)計足夠的消火栓系統(tǒng)設(shè)施，倉庫設(shè)有自動噴淋系統(tǒng)。雖然是能源輸出省份，但是由于高耗能工業(yè)發(fā)達，GDP能耗居全國前列，因此節(jié)約能源對我區(qū)尤其重要。第十章 企業(yè)組織、勞動定員和人員培訓(xùn)公司的機構(gòu)設(shè)置，依據(jù)精干、高效、職責(zé)分明的原則，實行總經(jīng)理負責(zé)制。管理人員、技術(shù)人員、業(yè)務(wù)骨干主要從宣威市人才市場招聘或者其他同行業(yè)地區(qū)招聘。據(jù)上述估算，項目新增固定資產(chǎn)投資總額為70萬元：正常年項目流動資金占用額30萬元。燃料及動力：本項目的外購燃煤燃料、生產(chǎn)用水、電消耗。產(chǎn)品銷售收入：按現(xiàn)行價格并考慮價格的變動因素，銷售價格按平均價格計算，考慮市場拓展和市場占有率等因素，本項目采取低價銷售戰(zhàn)略，迅速占領(lǐng)銷售市場。第十三章 項目風(fēng)險分析市場風(fēng)險：目前倘塘黃豆腐加工產(chǎn)業(yè)在宣威市及倘塘鎮(zhèn)政府政策鼓勵下和市場需求快速增長的