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正文內(nèi)容

生鮮電商營(yíng)運(yùn)方案培訓(xùn)講義-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 年費(fèi)返還按照本年內(nèi)實(shí)際經(jīng)營(yíng)期間進(jìn)行計(jì)算。續(xù)約商家2012年度的保證金須在2011年12月26日前一次性繳納;新簽商家在申請(qǐng)入駐獲得批準(zhǔn)時(shí)一次性繳納2012年度的保證金。 營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)費(fèi):協(xié)商。其次我們開(kāi)發(fā)人員在持續(xù)集成方面也要弱很多,畢竟企業(yè)不是專(zhuān)業(yè)從事軟件開(kāi)發(fā)的公司不太可能像他們一樣做得那么成熟。選用他們的產(chǎn)品或者讓他們按我們實(shí)際的需求重新策劃、定制開(kāi)發(fā),最大限度的降低網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物系統(tǒng)建設(shè)的成本,如果企業(yè)選擇自行開(kāi)發(fā)將要為此付出較大的投入,而且從性能、安全、系統(tǒng)速度以及整個(gè)系統(tǒng)的易用性方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)遜色于他們的電子商務(wù)平臺(tái)。wap網(wǎng)站、群發(fā)信息、彩鈴提示等。當(dāng)然,如果能夠引發(fā)網(wǎng)民對(duì)文章中的某個(gè)產(chǎn)品產(chǎn)生興趣,那就是很成功的軟文了。做博客的創(chuàng)意是真實(shí)可信的內(nèi)容  網(wǎng)店和其他類(lèi)的博客不同,內(nèi)容有其特殊性。大家可以留心看看,無(wú)論哪一個(gè)博客平臺(tái),新浪,搜狐,百度,天涯等等,凡是流量高的博客都是那些展現(xiàn)原創(chuàng)內(nèi)容的博客。而生鮮電商O(píng)2O其實(shí)除了跟農(nóng)場(chǎng)合作,還可以跟菜市場(chǎng)合作進(jìn)行O2O的嘗試,當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)在網(wǎng)上銷(xiāo)售,而生鮮電商網(wǎng)站就把他們的產(chǎn)品進(jìn)行展示,一旦有貨,就能夠及時(shí)同時(shí)到菜市場(chǎng)進(jìn)行配送,而這種形式的配送依然會(huì)存在三個(gè)問(wèn)題:生鮮電商網(wǎng)站無(wú)法保證菜市場(chǎng)的生鮮;二是跟菜市場(chǎng)合作的過(guò)程中,菜市場(chǎng)是否會(huì)有單方面拋開(kāi)生鮮電商,而自己做O2O的也是需要考慮;其三,菜市場(chǎng)對(duì)于此意向度如何,因?yàn)榇诵问降暮献鲿?huì)浪費(fèi)很多時(shí)間。1)、網(wǎng)絡(luò)廣告:高效、準(zhǔn)確、易受到反饋,有利于環(huán)節(jié)生鮮市場(chǎng)信息不對(duì)稱(chēng),擴(kuò)展傳播空間。而微信營(yíng)銷(xiāo)最忌的就是頻發(fā)圖,從消費(fèi)者角度來(lái)講,刷屏是讓消費(fèi)者感到厭煩的主要原因,現(xiàn)在人更為討厭的是群發(fā)的廣告,這會(huì)讓他們心中產(chǎn)生一些不信任感,而這種潛在的不信任感也使得不少微商沒(méi)有了營(yíng)銷(xiāo)的時(shí)機(jī),從而失去了客戶(hù)最基本的信任,抓住這個(gè)重點(diǎn)這也是微信營(yíng)銷(xiāo)成功的主要原因。我們是希望從生鮮超市和中小型餐飲企業(yè)這兩個(gè)宣傳終端入手達(dá)到生鮮產(chǎn)品預(yù)定,將生鮮產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)蛋糕做大,希望通過(guò)“生鮮展銷(xiāo)+網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)+品質(zhì)服務(wù)”模式打開(kāi)客戶(hù)生鮮電子商務(wù)的窗戶(hù)。由于繁瑣復(fù)雜的流通渠道,使得流通成本增大,運(yùn)銷(xiāo)成本波動(dòng)性大,再加上一些不確定性因素,更增加了營(yíng)運(yùn)風(fēng)險(xiǎn),所以有必要縮短、消除傳統(tǒng)的一些流通環(huán)節(jié),建立起“銷(xiāo)售商+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)銷(xiāo)模式,把農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)直接納入超市體系。因此,超市要靈活處理,運(yùn)用有效的計(jì)算方法合理制定價(jià)格,達(dá)到既有競(jìng)爭(zhēng)力又實(shí)現(xiàn)客觀利潤(rùn)的目的。內(nèi)食主要指?jìng)鹘y(tǒng)餐食加工消費(fèi)方式,主廚和用餐者都是消費(fèi)者家庭成員,做飯的廚房和用餐地點(diǎn)也是在家里,外購(gòu)做飯所需的原材料,但整個(gè)餐食加工和消費(fèi)過(guò)程是在家庭中完成的。黑貓宅急便有自營(yíng)門(mén)店,在其所有門(mén)店中都配有冷凍冷藏庫(kù),當(dāng)客戶(hù)不在家無(wú)法配送時(shí)可以按要求存儲(chǔ)。不過(guò)從“二段式冷鏈宅配”一般采用的落地配角度看,落地配缺乏資金,無(wú)法更替專(zhuān)業(yè)的冷鏈設(shè)備。對(duì)于不入庫(kù)的生鮮,京東商家一般采用快遞公司直接發(fā)貨,也就是使用快遞公司的普通標(biāo)快,這個(gè)過(guò)程中沒(méi)有冷鏈覆蓋。其它生鮮電商多采用自建冷鏈加第三方常溫配送的方式,天貓、京東等平臺(tái)大多都選擇同專(zhuān)業(yè)的冷鏈物流公司如快行線(xiàn)合作,但入戶(hù)配送部分也要進(jìn)行常溫物流配送,借助二段式半程冷鏈實(shí)現(xiàn)生鮮商品的保存和運(yùn)輸。分揀設(shè)備自動(dòng)分揀區(qū)、電子標(biāo)簽揀貨系統(tǒng)、RF揀選系統(tǒng)物流周邊設(shè)備冷凍庫(kù)使用的電動(dòng)平移門(mén)、封閉式低溫月臺(tái)區(qū)使用的滑升門(mén)、人員進(jìn)出門(mén)等,各型月臺(tái)門(mén)罩或門(mén)封、調(diào)節(jié)板等加工設(shè)備食品加工類(lèi)設(shè)備及食品包裝類(lèi)設(shè)備、清洗類(lèi)設(shè)備、滅菌消毒類(lèi)設(shè)備、潔凈類(lèi)設(shè)備等保險(xiǎn)設(shè)備臭氧發(fā)生器、加濕器、新風(fēng)機(jī)、二氧化碳發(fā)生器等運(yùn)輸設(shè)備各類(lèi)型冷藏車(chē)(配置制冷系統(tǒng)、溫度追蹤記錄系統(tǒng)等)冷鏈配送一直被國(guó)際物流行業(yè)稱(chēng)為該領(lǐng)域的“珠穆朗瑪峰”,由于生鮮食品、肉制品、水果等商品從保存到運(yùn)送對(duì)溫度、濕度都有著極為苛刻的要求,常規(guī)的倉(cāng)儲(chǔ)物流無(wú)法支持生鮮商品,這也讓其成為電商領(lǐng)域最后一塊沒(méi)被“啃下”的硬骨頭。庫(kù)房根據(jù)不同功能分為不同的作業(yè)區(qū)。農(nóng)村與城市之間具有多級(jí)多層次的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),在農(nóng)產(chǎn)品物流跨地區(qū)配送網(wǎng)絡(luò)的設(shè)計(jì)中采用多級(jí)多層次網(wǎng)絡(luò)體系結(jié)構(gòu),有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品配送的靈活調(diào)度和快速反應(yīng)。當(dāng)日11點(diǎn)前下單,下午5點(diǎn)前送達(dá)。自建物流有利于企業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量。 在全程冷鏈配送方面,沱沱工社投資2700萬(wàn)在北京順義配有6000余平米,集冷藏、冷凍庫(kù)和加工車(chē)間為一體的現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)配送物流中心,分為標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)和生鮮庫(kù),其中生鮮占40%,此外還購(gòu)買(mǎi)了若干臺(tái)冷藏冷凍車(chē),采用冷鏈物流到家的配送運(yùn)作模式,承諾將最新鮮的食品精準(zhǔn)交付。 (2) 沱沱工社 沱沱工社的目標(biāo):穩(wěn)扎穩(wěn)打,保持利潤(rùn)向前。并表示由于冷鏈物流的建設(shè)成本過(guò)高,未來(lái)也不考慮自建。 京東涉足冷鏈自營(yíng)業(yè)務(wù)后,會(huì)逐步加大冷鏈投入,對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)和配送要求會(huì)更高。 門(mén)外配送:不需要消費(fèi)者必須在家,上門(mén)送貨時(shí)間無(wú)須嚴(yán)格限制,一般會(huì)有三小時(shí)的收貨時(shí)段,亞馬遜快遞員將貨品放于門(mén)外,配送所用的包裝袋具有保溫功能。以批發(fā)商為主體的隨機(jī)性生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送模型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地自有生產(chǎn)基地周邊農(nóng)戶(hù)訂單交易連鎖超市餐飲、企業(yè)食堂批發(fā)市場(chǎng) 圖2 以生產(chǎn)基地為主體的第二方生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送模式該模式的主要特征是:第一、提高了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的附加值。貨源比較豐富,包括產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)、販銷(xiāo)戶(hù),可以自由選擇交易的品種。鑒于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的易腐特質(zhì),通過(guò)JIT的方式進(jìn)行生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送管理,減少庫(kù)存,降低成本是企業(yè)發(fā)展的必然選擇。這種模式一方面可以消除生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的虛擬性帶給顧客的不安全感,另一方面也為實(shí)體合作企業(yè)開(kāi)拓了新的市場(chǎng)?! ≡趯?shí)際運(yùn)作時(shí),企業(yè)選擇物流配送模式,主要取決于以下三方面因素:物流配送對(duì)企業(yè)的重要性,企業(yè)處理物流配送的能力和企業(yè)可以投入的資金量,但這一評(píng)價(jià)方式首先缺乏對(duì)各因素的量化衡量,其次缺少對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略的長(zhǎng)期、綜合考慮;朱曉琳等人選取了物流配送成本、效率、產(chǎn)品特性、其他作為連鎖超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送模式選擇的重要指標(biāo),并采用HAP法作為物流配送模式的量化方法,增強(qiáng)了企業(yè)物流配送模式選擇的量化衡量,但評(píng)價(jià)指標(biāo)的選取仍然缺乏科學(xué)的理論依據(jù);張洪滿(mǎn)提出通過(guò)平衡計(jì)分卡對(duì)物流配送系統(tǒng)的運(yùn)行績(jī)效進(jìn)行評(píng)價(jià),并建立了財(cái)務(wù)維度、客戶(hù)維度、內(nèi)部運(yùn)營(yíng)維度以及學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)維度的平衡計(jì)分卡的評(píng)價(jià)體系。并整合了全球食品行業(yè)優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)資源,致力于向消費(fèi)者提供無(wú)公害的高端食品。進(jìn)口生鮮相比起大眾生鮮更具誘惑力。線(xiàn)下體驗(yàn)店以及生鮮產(chǎn)地的完美體驗(yàn)?zāi)軌蜃岊櫩偷玫劫|(zhì)量保證,網(wǎng)上商城具有產(chǎn)品展示與便捷的在線(xiàn)支付等功能。主要是海外直采,以及國(guó)內(nèi)品牌農(nóng)產(chǎn)品的采購(gòu)。比如某一次網(wǎng)站要上架牛肉類(lèi)商品,然后待上架的有三種品類(lèi),分別是夏洛萊牛(產(chǎn)于法國(guó)),海福特牛(產(chǎn)于英國(guó)),抗旱王牛(產(chǎn)于澳大利亞),然后由網(wǎng)站發(fā)起投票,由顧客來(lái)進(jìn)行選擇。常溫物流用面包車(chē)、電動(dòng)車(chē)就能完成的快遞配送,在冷鏈物流不行。相比電子商務(wù),O2O的主要優(yōu)勢(shì)如下:線(xiàn)下體驗(yàn)店能夠滿(mǎn)足“消費(fèi)者體驗(yàn)”的需求在實(shí)體店看好衣服的款式型號(hào),回家轉(zhuǎn)投網(wǎng)店購(gòu)買(mǎi),既不用擔(dān)心號(hào)碼款式不合適,又可以享受相對(duì)便宜的價(jià)格,這個(gè)“線(xiàn)下選、線(xiàn)上買(mǎi)”的群體,讓服裝店成為網(wǎng)店“試衣間”。這也從另一方面更加說(shuō)明了生鮮市場(chǎng)對(duì)物流和供應(yīng)鏈的巨大依賴(lài)性的高要求。”   Farmigo是典型的以用戶(hù)需求為導(dǎo)向。從模式上判斷, Farmigo是連接消費(fèi)者和農(nóng)場(chǎng)的中介。供應(yīng)鏈模式扁平化供應(yīng)鏈,供應(yīng)商直接供應(yīng)到運(yùn)營(yíng)中心CFC(CentralFulfilment Centre)占85%,然后直接根據(jù)訂單配送到客戶(hù)家里。公司創(chuàng)辦人Rikiyoshi Yoshida表示:“我們要打造一個(gè)能夠讓消費(fèi)者直接從農(nóng)民那里購(gòu)買(mǎi)到放心蔬果的平臺(tái)。社區(qū)居民成為監(jiān)督者和農(nóng)場(chǎng)的參與者,親自體驗(yàn)、土地認(rèn)租、生態(tài)旅游都成為其產(chǎn)品。分類(lèi)特點(diǎn)產(chǎn)品類(lèi)型物流配送代表企業(yè)綜合型電商平臺(tái)提供平臺(tái)吸引生 鮮食品廠家入駐 ——靠平臺(tái)爭(zhēng)天下全品類(lèi)只負(fù)責(zé)監(jiān)管,由 入駐的生鮮廠家 自行配送淘寶、京東、1 號(hào)店垂直電商專(zhuān)注于食品及生 鮮品領(lǐng)域,自行 配送,具有區(qū)域 性特征——賣(mài)的 是生活品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、生鮮類(lèi)產(chǎn)品自己有生鮮配送 服務(wù),但配送范 圍僅限于一定區(qū) 域沱沱工社、本來(lái) 生活、優(yōu)菜網(wǎng)、優(yōu)果網(wǎng)物流企業(yè)依托物流體系優(yōu) 勢(shì)發(fā)展生鮮產(chǎn)品 冷鏈配送——為提供服務(wù)、生鮮食品有自己的物流配送體系,并依托 物流優(yōu)勢(shì)大力發(fā)展自己的冷鏈物流順豐優(yōu)選線(xiàn)下超市或市場(chǎng)依托門(mén)店輻射, 發(fā)展線(xiàn)上服務(wù)— —依托體系優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品及生鮮產(chǎn)品自行配送,以自 己的門(mén)店輻射為 主沃爾瑪、永輝超市農(nóng)場(chǎng)社區(qū)對(duì)接網(wǎng)站此類(lèi)網(wǎng)站以社區(qū)為單位,關(guān)注農(nóng) 場(chǎng)與社區(qū)的互動(dòng)和直接對(duì)接。線(xiàn)下超市依托自己的體系優(yōu)勢(shì)發(fā)展線(xiàn)上生鮮服務(wù),對(duì)這類(lèi)企業(yè)而言,網(wǎng)上只是宣傳路徑而已,它利用門(mén)店輻射范圍進(jìn)行配送,減少了成本,縮短了配送周期,但大部分業(yè)務(wù)仍在線(xiàn)下。每天我買(mǎi)網(wǎng)的員工都會(huì)搜集各種電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙上大量有關(guān)特產(chǎn)的信息,集中進(jìn)行分析判斷,用源頭特產(chǎn)來(lái)區(qū)分與其他網(wǎng)購(gòu)渠道的不同點(diǎn)。京東涉足冷鏈自營(yíng)業(yè)務(wù)后,會(huì)逐步加大冷鏈投入,冷鏈的產(chǎn)品直接從供應(yīng)商冷庫(kù)到京東一線(xiàn)配送站,京東會(huì)在配送站投入冷柜,保證從源頭到消費(fèi)者手中商品品質(zhì)不發(fā)生改變。這是因?yàn)樯r商品的物流成本極高,傳統(tǒng)電商之所以能如此快度的發(fā)展主要依托了低價(jià)策略。一旦擴(kuò)張展開(kāi)擴(kuò)區(qū)域經(jīng)營(yíng),必將帶來(lái)過(guò)高的成本負(fù)擔(dān)。達(dá)到“全品類(lèi)”網(wǎng)絡(luò)綜合大賣(mài)場(chǎng)戰(zhàn)略的夢(mèng)想 超市或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)往往供應(yīng)的生鮮食品不夠全面。 生鮮電商優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品的質(zhì)量保證目前,市場(chǎng)上流通的食品由于其性質(zhì)特殊,顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)無(wú)法快速辨別其品質(zhì),即使是有機(jī)食品、無(wú)公害食品等,也沒(méi)有非常有效的監(jiān)管機(jī)制,以至于消費(fèi)者無(wú)法評(píng)價(jià)其真假。隨著各大平臺(tái)的加入,及地方政府的持續(xù)推動(dòng),未來(lái)幾年,國(guó)內(nèi)生鮮電商市場(chǎng)必定會(huì)走資源高度整合的道路,越來(lái)越多的生鮮電商會(huì)加入,同時(shí)也會(huì)有越來(lái)越多的企業(yè)被整合。目 錄一、市場(chǎng)分析篇 5 5 生鮮市場(chǎng)的獨(dú)特性 5 生鮮電商優(yōu)勢(shì) 6 生鮮電商面臨的難題 6二、戰(zhàn)略規(guī)劃篇 7 國(guó)內(nèi)生鮮電商經(jīng)營(yíng)模式對(duì)比 7 7 垂直電商 8 物流企業(yè) 9 9 10 國(guó)外生鮮電商O(píng)2O的典型案例 11“我的農(nóng)民” 11 12“Farmigo” 13 13 “O2O” 14 個(gè)性化定制C2B 14 自有基地+采購(gòu)+宅配 15 “O2O+C2B” 15 目標(biāo)客戶(hù)選擇 16 16三、物流配送 17 18 18(聯(lián)合)配送模式 18 18 19 19 20 20 21 22 22“最后一公里” 24 25 25 26 26 27 27四、營(yíng)銷(xiāo)推廣 30 30 30 31 31 314. 2實(shí)施策略 33 34+農(nóng)場(chǎng)對(duì)接 34 35 35 36 36 博客推廣 36 37 37五、系統(tǒng)建設(shè) 38 38 自主開(kāi)發(fā)系統(tǒng)的優(yōu)缺點(diǎn)分析 38 入駐第三方平臺(tái)分析(天貓、京東等) 39 39 40 41 43 43+天貓旗艦店 43 44 44 44六、總結(jié) 46一、市場(chǎng)分析篇 郝紅麗、李霏生鮮電商主要是指通過(guò)電子商務(wù)方式銷(xiāo)售生鮮食品的商業(yè)模式。整個(gè)行業(yè)經(jīng)過(guò)此輪調(diào)整,市場(chǎng)集中度有望提升,生鮮電商運(yùn)營(yíng)模式將漸趨成熟,市場(chǎng)運(yùn)行秩序也將進(jìn)一步規(guī)范。但是生鮮電商具備普通消費(fèi)者所沒(méi)有的食品檢驗(yàn)檢疫能力,為消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)生鮮產(chǎn)品時(shí)提供了一道可靠的屏障。消費(fèi)者購(gòu)物往往會(huì)不符合自己的心意。不符合電商輕資產(chǎn)的運(yùn)營(yíng)邏輯。只有降低成本,提高效率,才能具有較高的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。目前將充分利用社會(huì)和渠道資源以及自建設(shè)備,確保需冷藏的產(chǎn)品全程冷鏈不斷。到特產(chǎn)源頭后的中糧我買(mǎi)網(wǎng),會(huì)迅速與產(chǎn)地供應(yīng)單位洽談,利用現(xiàn)代化的品控手段,逐一檢測(cè),挨個(gè)把關(guān),確保產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),及時(shí)把熱點(diǎn)產(chǎn)品引入中糧我買(mǎi)網(wǎng)。永輝超市永輝各門(mén)店的生鮮經(jīng)營(yíng)面積都達(dá)到40%以上,而且果、蔬、禽、肉、蛋、魚(yú)等品種一應(yīng)俱全,在集團(tuán)總銷(xiāo)售額中,生鮮農(nóng)副產(chǎn)品的銷(xiāo)售額占到總銷(xiāo)售額50%以上。讓社區(qū)居民成為農(nóng)場(chǎng)的一分子農(nóng)產(chǎn)品及生鮮產(chǎn)品,生態(tài)體驗(yàn)入駐農(nóng)場(chǎng)自行配送憨熊小區(qū)通過(guò)對(duì)比圖可以發(fā)現(xiàn),生鮮電商正在不斷探索新的發(fā)展模式。生鮮食品不是唯一的產(chǎn)品,小區(qū)商業(yè)也成為發(fā)展的一部分?!庇捎诓扇霓r(nóng)民直接到消費(fèi)者的O2O經(jīng)營(yíng)模式,減少了運(yùn)輸時(shí)間和成本,保證了所售商品可以以最優(yōu)惠、合理的價(jià)格配送到客戶(hù)手中,目前這種新穎的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物體驗(yàn)正風(fēng)靡日本。在英國(guó)哈特菲爾德?lián)碛?95000平米英尺的運(yùn)營(yíng)中心(CFC),85%的入庫(kù)商品直接由供應(yīng)商配送至該CFC,15%的入庫(kù)商品是由維特羅斯超市的RDC配送。對(duì)于農(nóng)民而言,F(xiàn)armigo則是一個(gè)在線(xiàn)平臺(tái)、一個(gè)新的銷(xiāo)售渠道,農(nóng)民通過(guò)它可以管理自己農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售及配送。Farmigo為會(huì)每一個(gè)社區(qū)制作專(zhuān)門(mén)的購(gòu)物網(wǎng)頁(yè),然后帶頭人就可以把農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品添加到社區(qū)來(lái)。 果果社區(qū)以經(jīng)營(yíng)生鮮產(chǎn)品為主,主要賣(mài)點(diǎn)在海外生鮮直采,和有機(jī)農(nóng)場(chǎng)直供。之所以會(huì)出現(xiàn)這樣的消費(fèi)群體,是因?yàn)榻K端店鋪可以滿(mǎn)足“消費(fèi)者體驗(yàn)”需求,同樣的道理,瓜果蔬菜更是需要眼見(jiàn)為實(shí)。特別是最后一公里的配送,成為了眾多生鮮電商經(jīng)營(yíng)的難題。一方面可以了解顧客需求牛肉品類(lèi)的程度,決定是否上架;另一方面可以了解顧客的牛肉品類(lèi)選擇意向,提高銷(xiāo)量。 能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)食品安全的需求。 目標(biāo)客戶(hù)選擇果果社區(qū)的貨源來(lái)自于合作農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)蔬菜和以及進(jìn)口商品,因而價(jià)格會(huì)略高于普遍市場(chǎng)價(jià)格,因而目標(biāo)客戶(hù)主要定位在中高收入的都市白領(lǐng)、高收入家庭、中小單位等。中小單位中小單位通常指吃飯人數(shù)在50人以下,以中小幼兒園為代表。果果
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