【正文】 各公司的主要職能是：良種公司：引進、開發(fā)、繁育蔬菜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的優(yōu)質(zhì)良種、種苗。其主要職能是：科技開發(fā)中心：蔬菜產(chǎn)業(yè)化高新科技開發(fā)、科技成果的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)與應用推廣。機構示意圖如下：項目區(qū)領導小組項目區(qū)管理委員會管理機構蔬菜發(fā)展總公司批發(fā)市場精加工企業(yè)市場信息中心科技開發(fā)中心農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)管部科技人才部產(chǎn)業(yè)發(fā)展部規(guī)劃建設部綜合部專業(yè)協(xié)會及合作組織良種公司新技術開發(fā)公司中介服務組織科技培訓中心農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心技術應用推廣中心 管理機構項目區(qū)管理委員會負責項目區(qū)的領導、組織、協(xié)調(diào)和管理工作，負責制定項目區(qū)規(guī)劃、基礎設施建設、協(xié)調(diào)各方關系及項目區(qū)日常管理事務。 水土保持本項目要求達到生態(tài)農(nóng)業(yè)的標準，通過封山育林、調(diào)整林種結(jié)構，建設綠色通道，發(fā)展下山林業(yè)，實行改灶改燃，積極推廣使用沼氣、液化氣、煤炭、谷殼等燃源，使森林資源得到有效保護，從而改善項目區(qū)水土保持狀態(tài)。 衛(wèi)生防疫生產(chǎn)運行中，要保護所需原料無毒無害，生產(chǎn)流程衛(wèi)生安全，對生產(chǎn)人員不產(chǎn)生危害。實行農(nóng)業(yè)廢棄物及畜禽糞水綜合利用，消除污染，提供生產(chǎn) 、生活所需的部分能源和大量無病毒、病菌有機肥料。對項目各功能區(qū)的生產(chǎn)、生活廢棄物通過能源環(huán)境工程及小型沼氣池，建立資源化、無害化處理體系。設施大棚區(qū)：生活用水均為井水；灌溉用水來自塘、庫和水渠、溝。詳見下表序號企業(yè)名稱建設地點建設內(nèi)容及規(guī)模估算投資1綜合大樓（管理培訓中心、技術培訓中心、信息中心）恩江鎮(zhèn)土建3000m2等210萬元2展示廳恩江鎮(zhèn)土建500m2等35萬元3配套儀器設備恩江鎮(zhèn)150萬元合 計395萬元 項目示范區(qū)：總占地面積40萬畝主要承接核心區(qū)內(nèi)展示的各項無公害蔬菜高新科技和先進適用技術、組裝配套技術和科技成果，將科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。主要承擔項目區(qū)蔬菜安全衛(wèi)生檢測、種子種苗質(zhì)量檢測、農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全檢測，是實施無公害綠色食品，提升永豐蔬菜品質(zhì)、品牌、與世界農(nóng)業(yè)標準及農(nóng)業(yè)檢測檢驗體系接軌的重要一環(huán)。主要建設內(nèi)容詳見下表。序號項目名稱建設地點建設規(guī)模估算投資1鋼管骨架大棚潭城、佐龍、恩江、坑田4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)1000畝1800萬元2菱鎂骨架大棚潭城、佐龍、恩江、坑田4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)10000畝9000萬元3食用菌生產(chǎn)大棚潭城、佐龍、恩江、坑田4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)2000畝5400萬元4能源環(huán)境工程（大型沼氣）佐龍、恩江1座1000m3200萬元5小型戶用沼氣池潭城、佐龍、恩江、坑田4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)10000個1500萬元6園田化、水、電、路等基礎設施潭城、佐龍、恩江、坑田4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)1000萬元合 計18900萬元優(yōu)質(zhì)水生蔬菜區(qū)，占地5000畝在潭城、佐龍、恩江、坑田4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)將現(xiàn)有水系、水田、水塘按標準化要求整治，完善土地利用現(xiàn)狀，建設以本地特色紅心芋、蓮藕、菱白、荸薺等為主的水生蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)基礎設施，排灌系統(tǒng)，小型沼氣池2000座。無公害蔬菜育苗區(qū)：占地3000畝。技術方案如圖。各類蔬菜的主要病蟲害及防治方法（標準的附錄，略）。土壤消毒，翻耕曬白，灌水高溫消毒，水旱輪作。A）有機復合葉面肥有植物動力200、云大1噴施寶、尿素等。C）有機肥和化肥混合后作基肥。每茬用純氮不超過15千克。施肥選用腐熟的廄肥、堆肥、綠肥、餅肥、秸桿、人畜糞肥、草木灰、泥肥和有機生物菌肥、人造有機肥等為主，輔以礦質(zhì)化學肥料。營養(yǎng)生長旺期，要多灌，但不要過量，有時甚至要適當控制水分，適當烤田以防止徒長。晴天、熱天多灌，陰天、冷天少灌或不灌。若有管道微噴灌，把管道放置在地膜內(nèi)灌溉。B）高山反季節(jié)蔬菜，畦面覆蓋稻草保濕護根，除草防病。茭白、荸薺整平畦，菜園四周筑田梗，保水深35厘米。夏秋育苗用遮陽網(wǎng)覆蓋降溫，定植前7天逐步加強煉苗。其它季節(jié)直播。播種：保護地栽培的播種期：早春蔬菜：辣椒、茄子等頭年11月初，番茄頭年12月初，瓜類1－2月上旬，豆類2月初，馬鈴薯12月中旬；高山蔬菜一般在4月中旬；秋延后蔬菜7月中旬；各種常規(guī)蔬菜按品種特性確定。常用藥劑及方法：福爾馬林（即40%甲醛）100倍水溶液浸種子1520分鐘，然后撈出種子，密閉熏蒸23小時，再用清水沖洗；1%硫酸銅水溶液浸種5分鐘撈出，用清水沖洗；10%磷酸三鈉或2%氫氧化鈉的水溶液，浸種15分鐘后撈出洗凈，有鈍化番茄花葉病毒的效果。有性繁殖用的種子，應選擇品種純正、無病蟲害、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的種株。地膜逐步改用黑色膜、銀灰色膜，控制雜草、減少蟲害，促進土壤微生物活動 。建立農(nóng)田輪作制度：A）常年菜地采用不同科的蔬菜之間和茬口之間輪作。B）設施反季節(jié)基地，必須有充足電力供應，排灌水方便，交通便利。無公害蔬菜生產(chǎn)是指蔬菜生產(chǎn)過程中防止或避免有毒物質(zhì)污染的生產(chǎn)。嚴格掌握不同蔬菜品種施用不同農(nóng)藥后的安全間隔期。利用捕食性天敵和寄生性天敵來消滅害蟲。定植時要選擇晴好無風天氣進行，定植后立即澆水定根。十字花科蔬菜種子5055℃溫湯浸種1015分鐘或用100倍硫酸銅浸種1015分鐘，或用1000倍的高錳酸鉀浸種30分鐘，或用每公斤種子和2克多菌靈拌種。合理輪作：⑴采用不同科、屬作物品種之間的輪作、水旱輪作，建立科學的輪作制度，達到改良土壤的理化性質(zhì)和生態(tài)環(huán)境，消滅病蟲源，減輕病蟲害的發(fā)生。技術方案如圖1。科技培訓及綜合服務中心本區(qū)規(guī)劃占地100畝。蔬菜產(chǎn)品利用采收后技術處理形成二次商品進入流通領域。無公害蔬菜標準化生產(chǎn)區(qū)本區(qū)規(guī)劃占地面積25000畝。 主導產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品 根據(jù)農(nóng)業(yè)資源的高效利用，農(nóng)業(yè)結(jié)構的戰(zhàn)略調(diào)整，農(nóng)業(yè)科技水平的整體提升和農(nóng)民收入明顯提高的總體要求，以及永豐縣生態(tài)農(nóng)業(yè)的區(qū)域特色，確定本項目的主導產(chǎn)業(yè)是無公害蔬菜（綠色蔬菜、有機蔬菜）。農(nóng)民技術員150人，蔬菜科技示范戶247戶。緊鄰105國道、京九鐵路和贛粵高速公路，交通十分便利。土壤資源條件項目區(qū)土壤有紅壤、潮土、黃壤、紫色土等多種類型，區(qū)域土壤的水平地帶性和垂直地帶性分布明顯，土壤質(zhì)量達到一級清潔水平，完全適合建設生態(tài)農(nóng)業(yè)和生產(chǎn)綠色食品、有機食品的要求，為實施安全的高品質(zhì)產(chǎn)品戰(zhàn)略奠定了良好的生態(tài)環(huán)境基礎。2001年永豐被列入全國首批、江西唯一的“創(chuàng)建全國無公害蔬菜示范基地縣”，2002年順利通過國家正式驗收。 項目區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀永豐縣是全省最大的無公害蔬菜種植基地之一，從1983年就開始種植反季節(jié)大棚蔬菜，利用耕地大面積發(fā)展商品蔬菜生產(chǎn)，尤其是98年以來，縣委、縣政府堅持把蔬菜產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，通過引進、示范和推廣，蔬菜生產(chǎn)品種日益豐富，到上世紀末就已形成了較大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。森林面積260萬畝，樹種達2000余種，森林覆蓋率高，是全國林業(yè)百佳縣之一，全省速生豐產(chǎn)林基地和油茶重點產(chǎn)區(qū)。永豐縣無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目通過全面實施生態(tài)工程發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，建立無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜產(chǎn)業(yè)化，實施現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)技術和設施栽培達到無公害蔬菜周年生產(chǎn)、周年供應、四季常鮮的目的，以高品質(zhì)、安全綠色食品參與國內(nèi)外市場競爭，其發(fā)展前景和發(fā)展空間十分看好，具有很強的市場競爭力。蔬菜是人們的必需品、消耗量大，隨著人們生活水平的提高，人們對蔬菜也提出了更高的要求，由過去的數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、安全衛(wèi)生，是今后人們對蔬菜需求的要求，無公害蔬菜 、綠色蔬菜和有機蔬菜，正是應對了人們的消費心理和消費觀念的變化。通過運用高新生物技術走高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗和無污染的生態(tài)新路子，實現(xiàn)從農(nóng)業(yè)資源型開發(fā)向農(nóng)業(yè)科技型開發(fā)轉(zhuǎn)變，達到生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的有機統(tǒng)一。從世界范圍看，發(fā)達國家科技在農(nóng)業(yè)增長中的貢獻份額一般在80%左右，而我國現(xiàn)階段只有40%左右。蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的最終推動力在于科技的創(chuàng)新和轉(zhuǎn)化應用，依靠現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)技術和科技成果的應用推廣機制以及先進的經(jīng)營管理機制，來提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構的整體水平，加速蔬菜產(chǎn)品的更新?lián)Q代速度，從而增加農(nóng)民的收入。按照“高起點、上檔次、創(chuàng)品牌、快輻射”的原則，項目區(qū)圍繞打好“生態(tài)牌”，以無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化為重點，突出無公害蔬菜高新技術的推廣應用和技術輻射，以現(xiàn)有科技、土地、人力等各種資源進行優(yōu)化重組及合理配置，把永豐縣建成為無公害蔬菜科研成果示范和推廣基地、無公害蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜加工基地、農(nóng)業(yè)技術培訓和農(nóng)業(yè)信息化基地、現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設基地。該項目具有良好的經(jīng)濟效益和社會效益、生態(tài)效益。項目建設對永豐縣以及吉安市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構調(diào)整具有推動作用。，年加工蔬菜（速凍菜、真空脫水菜、腌漬菜、蔬菜飲料、汁等）8萬噸。鋼管骨架大棚7020畝。核心區(qū)面積5萬畝，分成“六區(qū)一市一中心”，其中：蔬菜工廠化育苗區(qū)3000畝，無公害蔬菜標準化生產(chǎn)區(qū)25000畝，優(yōu)質(zhì)水生蔬菜區(qū)5000畝、有機蔬菜生產(chǎn)區(qū)5400畝，蔬菜加工區(qū)900畝，產(chǎn)業(yè)化孵化區(qū)（永豐縣蔬菜科學研究所）150畝，蔬菜批發(fā)市場500畝，科技培訓及綜合服務中心50畝。法人代表：莊國利，男，1956年生，大學文化，中共黨員，1976年參加工作，現(xiàn)任永豐縣農(nóng)業(yè)局局長、黨委書記，蔬菜辦公室主任、蔬菜發(fā)展總公司總經(jīng)理。 項目技術依托單位簡介中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所：是國內(nèi)蔬菜科技研發(fā)和應用的權威科研單位，項目區(qū)在綠色蔬菜、有機蔬菜生產(chǎn)中接受其信息、技術、品種方面的支持。分布在潭城、佐龍、恩江、坑田、上溪5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。菱鎂骨架大棚30000畝。本項目的效益是由各子項取得的收入增量共同形成，取得的都是收入增量。項目按照市場需求組織生產(chǎn)，所產(chǎn)無公害蔬菜市場競爭力強，效益好，對周邊農(nóng)民有示范帶頭作用。項目的各項財務評價指標顯示，項目的經(jīng)濟效益十分看好，抗風險能力較強，項目前景良好，項目建設各項條件具備，應盡快落實建設資金，早日立項興建。 建設的必要性符合國民經(jīng)濟平衡發(fā)展的需要國民經(jīng)濟能否健康地發(fā)展，一個重要條件是國民經(jīng)濟各部門之間的比例關系協(xié)調(diào)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構合理。建設無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目并通過項目區(qū)的引導和示范帶動，把農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，從而推動永豐整個農(nóng)業(yè)的發(fā)展。國際上用于科研、應用開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)三個環(huán)節(jié)的投入比例，一般為1:10:100，而我國這一比例即使在上海等大城市也僅為1::26。因此，建設永豐縣無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目是十分必要的。從全國來看，蔬菜生產(chǎn)的總量近乎飽和狀態(tài)，但是，這只是低層次品種和數(shù)量的飽和，而無公害蔬菜、綠色蔬菜（A級、AA級綠色食品標準）和有機蔬菜供給量卻遠遠不能滿足日益增長的市場需求，消耗總量不斷增加，市場容量大，發(fā)展空間廣闊。第四章 項目區(qū)概況及項目保證條件 項目區(qū)概況永豐縣位于江西省中部，吉安市東北部。水力資源條件好，全縣有大小河流500多條，流域總面積2625平方公里。目前已形成早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、高山蔬菜、常規(guī)特色蔬菜和食用菌五大系列、栽培品種達200多個，產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化的生產(chǎn)格局；已建成了200畝高標準無公害蔬菜科技示范園一個，鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)科技示范基地54個，常年大棚蔬菜基地4個，引進新品種268個、新技術99項，良種覆蓋率達80%，其中無公害生產(chǎn)瓜類立式栽培、果蔬套種、病蟲害綜合防治等技術，菱鎂大棚、轉(zhuǎn)光膜、無滴膜、生物農(nóng)藥都得到較快推廣，并完成了縣農(nóng)村經(jīng)濟信息中心和100%鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)經(jīng)網(wǎng)絡建設，蔬菜食用菌等大宗農(nóng)產(chǎn)品開始實現(xiàn)網(wǎng)上銷售。以此為契機，永豐的無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)：一是生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，品種日益豐富。水資源條件項目區(qū)地處贛江中游地帶，為亞熱帶濕潤多雨地區(qū)，雨量充沛，水資源豐富。基礎設施條件項目區(qū)已全部實現(xiàn)了通電、通水、通訊和通信。取得國家省部級科研成果4項，其中“早辣椒小棚雙膜高產(chǎn)栽培技術示范與推廣項目”獲國家星火獎四等獎。根據(jù)項目區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)化條件和市場需求，確定項目區(qū)的主導產(chǎn)品是：早春蔬菜、秋延后蔬菜、有機蔬菜、優(yōu)質(zhì)水生蔬菜、常規(guī)特色蔬菜、食用菌以及運用國內(nèi)先進技術加工的凍菜、真空脫水菜、腌漬菜、保健菜、蔬菜飲料（汁）等系列精加工產(chǎn)品。建設連片高標準萬畝蔬菜基地，主要建有早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、常規(guī)特色蔬菜和食用菌試驗及試種、大規(guī)模生產(chǎn)基地。主要建設內(nèi)容是園區(qū)內(nèi)基礎設施（包括場地平整，道路，供排水，供電，路燈，通信，綠化等）。建設管理服務中心、技術培訓中心、農(nóng)業(yè)（蔬菜）信息中心。種子處理（精選、加工） ↓種子丸?；幚? 植物組織培養(yǎng) （植物原生質(zhì)體培養(yǎng)和細胞融合） 　　 　　　 　　↓精量播種生產(chǎn)線→催芽室→綠化室 ↓ 培育區(qū) ↓ 種 苗穴盤清洗、瀝毒、干燥 基質(zhì)粉碎、過篩、攪拌→裝盤→生產(chǎn)農(nóng)戶 植物離體培育新技術植物離體培育技術是現(xiàn)代生物科研成果，是今后發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要措施之一，被廣泛地運用到農(nóng)作物種苗培育上，通過該技術繁育的種苗具有脫毒合、繁育快、品質(zhì)好的特色。⑵不斷地培育土壤，提高肥力，采用有效措施改造和培肥菜園土，改善土壤的物理結(jié)構，提高土壤的有機質(zhì)含量。藥物浸種后要用清水沖洗干凈。⑶中耕松土除草，適時中耕除草，保持蔬菜根部通氣良好，降低園間濕度。如瓢蟲、寄生蜂等。⑶提高防治技術，勤檢查早發(fā)現(xiàn)，蟲要治在低齡階段，病貴在防或始發(fā)期噴藥。商品菜：指供市場銷售的食用菜。田間生態(tài)改善蔬菜生產(chǎn)條件A）完善田間水利設施，健全排灌系統(tǒng)。B）季節(jié)性菜地、高山夏季反季節(jié)菜地或設施反季節(jié)菜地采用水旱或經(jīng)濟作物輪作