包裝工藝學(xué)第十章ppt課件-免費(fèi)閱讀
【正文】 酒瓶的胸徽則采用了德國模內(nèi)轉(zhuǎn)移技術(shù)，使五糧液徽標(biāo)圖案更閃亮、更富立體感。激光標(biāo)記清晰永久，不可擦涂和更改。對于客戶需要標(biāo)上條形碼的產(chǎn)品，條形碼標(biāo)簽也可用作易碎標(biāo)簽。 專用包裝工藝 ? 名酒也發(fā)身份證 ——電話電碼標(biāo)簽 電碼電話防偽屬我國首創(chuàng)，它采用的是密碼防偽的辦法，即在防偽標(biāo)志上隱藏一組密碼，消費(fèi)者撕開（或刮開）防偽標(biāo)志，就可看到這組密碼，然后撥通查詢電話，鍵入密碼，瞬間即可與全國聯(lián)網(wǎng)的防網(wǎng)數(shù)碼中心檢索核對。 專用包裝工藝 ? 綜合防偽技術(shù) 將上面的防偽技術(shù)結(jié)合起來使用的一種防偽技術(shù)。 ?(2)無色（隱形）熒光與磷光油墨防偽技術(shù)： 印品在紫外線的照射下，可顯現(xiàn)發(fā)光的暗記，隱蔽性極好。 ?防水包裝方法 ?(1) 防水等級： 根據(jù)包裝儲運(yùn)的環(huán)境條件和耐受浸水或噴水實(shí)驗(yàn)的等級來劃分的。 ③瓦楞紙箱：表面經(jīng)過防水處理。 專用包裝工藝 第二節(jié) 防水包裝 ?一、防水包裝的重要性 ?什么是防水包裝？ 防水包裝是指防止因水浸入包裝件而影響內(nèi)裝物質(zhì)量所采取一定防護(hù)措施的包裝。由產(chǎn)品的吸濕曲線圖 106可知，平衡含水量 8%時(shí)的相對濕度為 67%，含水量 3%時(shí)的相對濕度為 20%， 因此，包裝內(nèi)的相對濕度為（ 67+20）%/2=%,水蒸氣的分壓為 p2θ = = p1θ p2θ = 專用包裝工藝 ④ 代入 Tθ = ?(2)根據(jù)給定的包裝材料 ,按照被包裝產(chǎn)品的條件，驗(yàn)算是否能滿足儲存期限的要求。 K0 –干燥劑的吸濕率關(guān)系系數(shù)（ K0 = Kb / Ka， Ka為細(xì)孔硅膠在 25℃ 、 相對濕度為 60%時(shí)的 吸濕率，為 30%； Kb為其它干燥劑在同樣溫 度、同樣條件下的吸濕率 )； K1 – 儲運(yùn)地區(qū)氣候的溫、濕度關(guān)系系數(shù)； K2 – 襯墊材料吸濕率關(guān)系系數(shù)。 ? (1)經(jīng)驗(yàn)公式 范特霍夫規(guī)則 PT+10/PT=2～ 4 ? (2)定量公式（阿侖尼烏斯方程） P’wv=P0exp(E/(RT)) 其中： P0 指前因子 E – 活化能 , J﹒ mol1 T – 熱力學(xué)溫度， K 滲透反應(yīng)動力學(xué) R – 摩爾氣體常數(shù)， ﹒mol 1﹒K 1 專用包裝工藝 結(jié)論： (1)在一定溫度條件下，滲透系數(shù)是一個(gè)常數(shù)； (2)從阿倫尼烏斯方程可知，溫度對滲透系數(shù)有顯著影響； (3)活化能越高，滲透系數(shù)越小，滲透反應(yīng)速度就越慢；反之亦然。 ?(2)滲透機(jī)理 d – 包裝材料厚度； P1,P2 – 氣體在高、低壓側(cè) 的壓強(qiáng)； C1,C2– 氣體濃度， C1為高 濃度； C2為低濃度。 nA– 溶劑的摩爾分?jǐn)?shù)； nB– 溶質(zhì)的摩爾分?jǐn)?shù)，食品中的砂糖、鹽和其它可溶性調(diào)味品。 防潮包裝 : 針對自然環(huán)境因素； ?防護(hù)包裝 防水包裝 : 針對自然環(huán)境因素； 防偽包裝 : 針對社會環(huán)境因素； 第一節(jié) 防潮包裝 ? 一、包裝產(chǎn)品與水蒸汽的關(guān)系 ?采用防潮包裝的目的： 隔絕大氣中的水分對被包裝產(chǎn)品的作用，避免其變質(zhì)、發(fā)霉、受潮、生銹等。 ?(2) 水分活性 (Water Activity) 引起食品腐敗的最低水分含量，也就是微生物生長、繁殖所需要的最低水分含量，稱作水分活性。 ? (3) 防潮包裝方法 ① 靜態(tài)干燥法：采用干燥劑，適合中小包裝或有限期的包裝； ② 動態(tài)干燥法：采用降濕機(jī)械，適合大型包裝和長期儲存包裝； 專用包裝工藝 ?(1) 包裝材料的滲透率 就是在單位面積上、單位時(shí)間內(nèi)水蒸氣和氣體的滲透量，對于水蒸氣，單位為Qwv=g/(m2 ?滲透系數(shù) 在防潮包裝設(shè)計(jì)中，主要考慮水蒸氣的滲透系數(shù)，也稱 透濕系數(shù) ，以 Pwv（ wv: water vapor)表示。 專用包裝工藝 各種干燥劑 專用包裝工藝 ?(1) 采
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1