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【正文】 人體合成 生化作用：以 1,25(OH)2VitD形式調(diào)節(jié)鈣、磷代 謝；提高血鈣血磷含量，有利骨骼鈣 化。正常人要有一定的葉酸儲(chǔ)備。巨幼紅細(xì)胞性貧血 ? 應(yīng)用：胃切除病人需定期注射 VitB12 NN NNN H2OHH HH C H2O H O HONH2CN H2OCN H2OCC H2ONNNNCoHC H2C H2ON H2CH3CH3HH2N C C H2 C H2C H3CH3HC H2C H2N H2C H3C H2HHC H2C H3C H3C H2ON HC H2CH C H3OPNNOOO HCH3CH3ROCCCHC H2O HHHO HHCH3C H23+O氰鈷胺素羥鈷胺素甲鈷胺素5 39。 第七章 維生素 vitamin 第一節(jié) 維生素概述 一、概念： 動(dòng)物生長(zhǎng)和維持細(xì)胞正常代謝所必的 一種低分子有機(jī)化合物 , 需要量很少， 但大多數(shù)不能在體內(nèi)合成，即使能合成某些 維生素，因合成速度不能滿足機(jī)體需要，必需由食物供給，否則會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏病。 特點(diǎn)： 不是構(gòu)成組織的原料，不是供能物質(zhì)， 需要量少，需由食物供給 維生素多是酶的輔酶或輔基組成成分，或是激素前體，在調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝過程中必不可少。 脫氧腺苷鈷胺素 R = C NR = O HR = C H3R =：：：：葉酸 folate缺乏癥 ? 葉酸缺乏癥相當(dāng)普遍，可能因?yàn)楦邷丶訜岬钠茐?，或腸道疾患造成吸收不良。葉酸不足導(dǎo)致胎兒發(fā)育不可逆損傷 —— 先天神經(jīng)管缺損 各階段紅細(xì)胞和粒細(xì)胞有巨幼樣變 甲硫氨酸循環(huán) ? 葉酸 \VB12缺乏 , 導(dǎo)致高同型半胱氨酸血癥 ? 高血壓病人普遍存在高同型半胱氨酸血癥 食物 甲硫氨酸 S腺苷 甲硫氨酸 SAM S腺苷同型半胱氨酸 同型半胱氨酸 N5甲基四氫葉酸 甲基化合物 十、硫辛酸 lipoic acid 化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)：含硫的辛酸 來 源：人體能合成 生化作用： α 酮酸脫氫酶系之輔酶 → 遞氫、 轉(zhuǎn)移酰基 → 糖代謝、生物氧化 缺乏病：未發(fā)現(xiàn) S S( C H 2 ) 4 C O O HS H S H( C H 2 ) 4 C O O H+ 2 H 2 H α— 硫辛酸 (LA) 二氫硫辛酸 (DHLA) 第三節(jié) 脂溶性維生素 一、 VitA retinol 類維生素 A retinoids 化學(xué)性質(zhì)與本質(zhì)： 不飽和一元醇， 有 Vit A Vit A2兩種。 缺乏癥： 佝僂病 rickets、骨軟化病 osteoma’lacia、骨質(zhì)疏松癥 softening of bones OHCHCH3C H3OHCH3C H3O HOHCH3C H3O HO HO HOHCH3C H3O H125125肝 2 5 羥 化酶維生 素 D325 ( O H)D32524 , 25 ( O H)2D31251,2 5(O H )2D3C2424242415638924 羥 化酶1 α 羥 化酶CC1,25(OH)2VitD3應(yīng)用 ? 肝腎病人必須服用 ? 老年防骨質(zhì)疏松 三、 VitE to’copherols tocotrienols 化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)： 酚類，分 α 、 β 、 γ 、 δ 等 .
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