【正文】 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益可觀。項(xiàng)目的實(shí)施還可帶動(dòng)農(nóng)民從事加工、包裝、運(yùn)輸、銷售等相關(guān)行業(yè)，有效解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)問題，實(shí)現(xiàn)共同致富目標(biāo)。第十章 社會(huì)效益分析本項(xiàng)目符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，符合朝陽(yáng)市及北票市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，是以資源為根本、以科技為依托、以市場(chǎng)為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的有效途徑。針對(duì)最為敏感的因素銷售收入變化，企業(yè)應(yīng)對(duì)該風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策就是穩(wěn)定產(chǎn)品銷售市場(chǎng)，除與國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品訂購(gòu)商訂合同，實(shí)行訂單銷售，有效規(guī)避市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)外，還應(yīng)建立產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)警機(jī)制，在產(chǎn)品市場(chǎng)行情發(fā)生波動(dòng)時(shí)做出客觀預(yù)警，在風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí)準(zhǔn)備應(yīng)急措施，及時(shí)反應(yīng)，力求使企業(yè)的利益損失降到最低。圖91 盈虧平衡分析 從圖91中可知，當(dāng)生產(chǎn)能力達(dá)到設(shè)計(jì)能力的39%時(shí)，項(xiàng)目可保本，高于39%時(shí)，可獲得盈利。其中自籌資金3624萬(wàn)元，來源于企業(yè)自籌，現(xiàn)已基本到位。要求工人必須講究個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格劃分生產(chǎn)作業(yè)區(qū)，避免交叉污染。對(duì)優(yōu)秀的員工給予一定物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，以激勵(lì)員工的學(xué)習(xí)和創(chuàng)新熱情。項(xiàng)目管理、生產(chǎn)加工管理、財(cái)務(wù)管理、銷售管理各方面，實(shí)行各級(jí)經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，與責(zé)、權(quán)、利及計(jì)劃指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)效益掛鉤，在統(tǒng)籌分配原則上實(shí)行崗位工資和獎(jiǎng)懲制度，提高全體員工素質(zhì)。建立項(xiàng)目質(zhì)量管理和技術(shù)監(jiān)督體系，完善項(xiàng)目法人責(zé)任制，強(qiáng)化設(shè)計(jì)監(jiān)督力度，確保項(xiàng)目資金安全運(yùn)行。項(xiàng)目工藝合理、設(shè)備先進(jìn)，基本符合清潔生產(chǎn)要求。④廢水：項(xiàng)目生產(chǎn)工藝用水基本作到全循環(huán)和零排放，部分設(shè)備、場(chǎng)地清洗廢水和生活用水亦含有一定濃度的有機(jī)質(zhì)，所以要建立污水收集管道和多級(jí)廢水沉淀設(shè)施。（4）裝修工程階段。本項(xiàng)目鋪設(shè)內(nèi)部道路5500平方米，為混凝土路面。廠區(qū)原供電負(fù)荷可以滿足項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)行用電要求，需進(jìn)行部分內(nèi)部變配電設(shè)施及線路工程。原料庫(kù)房為單層磚混結(jié)構(gòu)，屋面采用輕質(zhì)鋼質(zhì)彩板，地面采用水泥砼結(jié)構(gòu)。CO2可自動(dòng)回收循環(huán)使用。新增設(shè)備應(yīng)具有二十一世紀(jì)初國(guó)際先進(jìn)水平，選擇自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)效率高的機(jī)械設(shè)備和控制裝置；(2)主要設(shè)備方案與擬定建設(shè)規(guī)模和生產(chǎn)工藝相適應(yīng)，設(shè)備加工強(qiáng)度應(yīng)最大限度滿足項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)的生產(chǎn)要求；(3)主要設(shè)備之間，主要設(shè)備與輔助設(shè)備之間相互配套與生產(chǎn)流程相適應(yīng)，設(shè)備聯(lián)動(dòng)均可保證產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)；(4)設(shè)備質(zhì)量、性能成熟，并經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間生產(chǎn)實(shí)踐檢驗(yàn)，設(shè)備為國(guó)際國(guó)內(nèi)通用設(shè)備，技術(shù)依托條件良好，以保證生產(chǎn)的穩(wěn)定性和產(chǎn)品質(zhì)量；(5)設(shè)備在保證性能的前提下，力求經(jīng)濟(jì)合理，利于降低材耗、能耗，易于維護(hù)保養(yǎng)，設(shè)備運(yùn)行成本相對(duì)較低；(6)生產(chǎn)設(shè)備符合國(guó)家行業(yè)部門頒布的相關(guān)技術(shù)和安全標(biāo)準(zhǔn)要求。 主要技術(shù)參數(shù)辣椒紅色素色價(jià)有：≥120；≥150；≥180以上。包裝及成品：辣椒紅色素、辣椒堿采用避光的方式包裝，辣椒籽油采用罐裝或塑料袋的方式包裝，殺菌、貼標(biāo)，即為成品。若僅為了獲得辣椒油樹脂，則應(yīng)在高壓下萃取，關(guān)閉第二個(gè)分離釜，第一分離釜維持在60℃、5MPa的分離條件下，即可得到高品質(zhì)的辣椒油樹脂。理想的干燥方法為冷凍干燥，資金雄厚的企業(yè)可以采取這種方法，但也可直接購(gòu)買辣椒干作為原料。依據(jù)廠址面積、生產(chǎn)流程確定，力求布局緊湊，流程順暢，交通便捷，經(jīng)濟(jì)合理，安全可靠。積極組織產(chǎn)品銷售，增加營(yíng)業(yè)收入，降低運(yùn)營(yíng)成本，節(jié)能減耗，以降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)將加強(qiáng)銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，把發(fā)現(xiàn)，招聘、選拔優(yōu)秀銷售人員，設(shè)計(jì)、培養(yǎng)、管理銷售隊(duì)伍，作為企業(yè)贏得銷售成功的關(guān)鍵。精湛的產(chǎn)品工藝，在消費(fèi)者中形成了良好的口碑，“XX”、“古果”商標(biāo)已經(jīng)深入人心，并被認(rèn)定為XX省著名商標(biāo)和朝陽(yáng)市著名商標(biāo)。辣椒深加工滯后,既影響了辣椒產(chǎn)業(yè)效益的提高, 又阻礙了基地規(guī)模的進(jìn)一步發(fā)展壯大。辣椒籽油 辣椒籽油就是從辣椒籽中提取出來的油類物質(zhì)，其中不飽和脂肪酸占總酸的84%97%，多亞油酸含量為不飽和脂肪酸占總酸的53%84%，%。2002年全國(guó)辣椒紅色素需求約60噸。由此可見，建設(shè)辣椒產(chǎn)品深加工潛力具大，產(chǎn)品開發(fā)后具有廣闊市場(chǎng)。項(xiàng)目單位非常注重科技開發(fā)，采用的高純度辣椒堿類化合物及高品質(zhì)辣椒紅色素工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)被列為國(guó)際先進(jìn)項(xiàng)目，企業(yè)通過引進(jìn)技術(shù)和對(duì)人員進(jìn)行培訓(xùn)來增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，適應(yīng)項(xiàng)目需要和自身發(fā)展的要求。年平均降水量509毫米。（4）滿足新建工程需要的水文地質(zhì)和工程地質(zhì)條件。本項(xiàng)目作為年處理10萬(wàn)噸有機(jī)辣椒深加工的項(xiàng)目，所采用的原材料均為有機(jī)辣椒，從原料關(guān)就確保生產(chǎn)的安全性，有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)生態(tài)的良性循環(huán)。XXXX辣椒科技開發(fā)有限公司申請(qǐng)建設(shè)的年處理10萬(wàn)噸萬(wàn)噸有機(jī)辣椒深加工項(xiàng)目，充分依托當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，依托當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的種植習(xí)慣，培育壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，增強(qiáng)地區(qū)優(yōu)勢(shì)，符合促進(jìn)農(nóng)民致富增收，調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、加速奔小康的需要。辣椒栽培歷史悠久，適應(yīng)性廣。年平均降水量509毫米。項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)良好，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。北票市的政策、資源、市場(chǎng)等客觀條件都有利于本項(xiàng)目的建設(shè)，因此沒有自然和社會(huì)因素的制約。環(huán)境可行。項(xiàng)目建成后，其可廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、輕化和食品工業(yè)等領(lǐng)域，市場(chǎng)前景廣闊?？蓭?dòng)6萬(wàn)余戶農(nóng)戶發(fā)展種植、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)，項(xiàng)目可直接安排200人就業(yè)。發(fā)展當(dāng)?shù)乩苯飞罴庸ぎa(chǎn)業(yè)有利于增加農(nóng)、副、特產(chǎn)品的附加值，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的發(fā)展思路和方向。項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益可觀。 建設(shè)期限項(xiàng)目建設(shè)期為1年（2011年7月～2012年6月）。企業(yè)連續(xù)兩年盈利，無破產(chǎn)、銀行欠資等記錄，不拖欠職工工資、稅金及勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)用，具有良好的社會(huì)形象和誠(chéng)信度。人員結(jié)構(gòu)：公司現(xiàn)有員工102人，其中管理人員16人，技術(shù)人員12人。截止到2010年末，企業(yè)資產(chǎn)總額達(dá)6530萬(wàn)元，固定資產(chǎn)5530萬(wàn)元，流動(dòng)資產(chǎn)1000萬(wàn)元，所有權(quán)益總額5005萬(wàn)元，年?duì)I業(yè)收入12165萬(wàn)元，凈利潤(rùn)1586萬(wàn)元。遵循“務(wù)實(shí)”、“高效”、“精干”的原則，企業(yè)下設(shè)銷售部、財(cái)務(wù)部、生產(chǎn)部、人力資源部等部門。企業(yè)法人代表裴向儒，男，46歲，高中學(xué)歷，自1996年起一直從事企業(yè)經(jīng)營(yíng)，于2003年創(chuàng)辦了朝陽(yáng)市龍城區(qū)油脂廠，2006年成立了朝陽(yáng)市XX糧油有限公司，現(xiàn)兼任朝陽(yáng)市龍城區(qū)商會(huì)委員，朝陽(yáng)市龍城區(qū)青年企業(yè)家協(xié)會(huì)理事。主要設(shè)備：設(shè)備及安裝總投資4880萬(wàn)元。年實(shí)現(xiàn)銷售收入總計(jì)為53300萬(wàn)元。在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新階段，農(nóng)業(yè)的多種功能日益凸現(xiàn)，農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)作用日益彰顯，當(dāng)前農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的總體要求是：全面貫徹黨的十七大和十七屆四中全會(huì)精神，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展一體化新格局的要求，突出加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)，積極促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展與農(nóng)民持續(xù)增收，努力保障主要農(nóng)產(chǎn)品基本攻擊，切實(shí)解決農(nóng)村民生問題，扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。利潤(rùn)總額7519萬(wàn)元，凈利潤(rùn)5639萬(wàn)元。而種植辣椒能有效促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民擺脫貧困，增加收入。該技術(shù)完全可以滿足項(xiàng)目建設(shè)的技術(shù)需求。項(xiàng)目市場(chǎng)處于起始階段，市場(chǎng)供不應(yīng)求，具有可靠的資源條件和技術(shù)保障，項(xiàng)目效益和資金來源有所保障，項(xiàng)目具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。對(duì)于促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富具有重要意義。位于亞沿海地區(qū)，西、北與承德、赤峰兩市，東、南與錦州、阜新兩市構(gòu)成兩個(gè)經(jīng)濟(jì)三角區(qū)。目前，北票市以保護(hù)地、辣椒、畜禽、林果為四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其中辣椒是當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。項(xiàng)目建成后可以帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)種植、運(yùn)輸?shù)汝P(guān)聯(lián)行業(yè)調(diào)整優(yōu)化，更加規(guī)范。項(xiàng)目建設(shè)可以帶動(dòng)6萬(wàn)農(nóng)戶種植辣椒，提高種植收益。 第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件（1）符合項(xiàng)目建設(shè)地區(qū)土地利用發(fā)展和村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃。位于亞沿海地區(qū)，西、北與承德、赤峰兩市，東、南與錦州、阜新兩市構(gòu)成兩個(gè)經(jīng)濟(jì)三角區(qū)。北票市的物候條件適宜辣椒的種植，農(nóng)民有種植辣椒的習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)，這為項(xiàng)目的實(shí)施提供了優(yōu)越的前提條件。交通項(xiàng)目區(qū)交通便利，位于北票市西郊, 國(guó)道101 線548公里處，南抵錦港，北通內(nèi)蒙，東至沈陽(yáng)，西達(dá)北京，地理位置優(yōu)越，水陸交通便利。 在國(guó)外，日本是使用天然色素最主要的國(guó)家之一，辣椒紅色素的年用量達(dá)260噸，且多數(shù)由中國(guó)市場(chǎng)提供。產(chǎn)品以出口為主，主要生產(chǎn)廠家有湖北、河北等幾家小規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)，大部分產(chǎn)品出口到日本韓國(guó)美國(guó)等國(guó)家中。從事辣椒深加工產(chǎn)品開發(fā)的企業(yè)極為缺乏，主要分布在：貴州、湖南、云南、山東、河北。是一家經(jīng)營(yíng)好、重信譽(yù)、頗有知名度的企業(yè)。選擇正確的銷售方案和定價(jià)策略，根據(jù)產(chǎn)品品種和消費(fèi)水平實(shí)行不同價(jià)格，以滿足不同消費(fèi)者的需求，主要有質(zhì)量差價(jià)、地域差價(jià)、價(jià)格折扣。 圍繞辣椒市場(chǎng)開拓與信息化建設(shè), 借助現(xiàn)代信息技術(shù)手段辣椒產(chǎn)業(yè)的商業(yè)化運(yùn)作將受到各辣椒產(chǎn)區(qū)的高度重視即從辣椒種植面積的確定、種植過程到收獲后的辣椒去向, 都將逐步融入商業(yè)化運(yùn)作的軌道, 從而搭建一條“企業(yè)+基地+農(nóng)戶 ”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈, 實(shí)現(xiàn)辣椒產(chǎn)、銷對(duì)接, 有效解決辣椒生產(chǎn)中常出現(xiàn)的區(qū)域過剩、品種過剩、時(shí)段過剩的問題, 確保廣大農(nóng)民的利益, 調(diào)動(dòng)椒農(nóng)的種植積極性。根據(jù)該項(xiàng)目的建設(shè)條件，結(jié)合生產(chǎn)流程、防火、衛(wèi)生、環(huán)保、運(yùn)輸及施工安裝等要求，對(duì)設(shè)備進(jìn)行合理的總平面布置，并使其符合總體規(guī)劃的要求，同時(shí)根據(jù)工廠生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)，在總體布置上考慮留有今后發(fā)展的可能，設(shè)備的總平面在保證安全距離的同時(shí)，力求緊湊，盡量縮短長(zhǎng)度，以節(jié)省用地和投資。原料前處理：辣椒含水量過高易腐爛變質(zhì)，因此，提取辣椒紅色素、辣椒堿及辣椒油樹脂前，辣椒應(yīng)經(jīng)過適當(dāng)?shù)母稍锾幚怼＠苯穳A和辣椒紅色素在超臨界C02中具有不同的溶解度，辣椒堿溶解度較大，可溶解于低壓的超臨界CO2中；辣椒紅色素溶解度較小，僅能溶解于高壓的超臨界CO2中，因此，低壓下辣椒堿先被萃取出來，而辣椒紅色素則被保留在萃取釜中，待辣椒堿萃取干凈后，再升高壓力則可提取出無辣味的辣椒紅色素。采用超臨界CO2萃取的辣椒油樹脂是一種暗紅至橙紅色、風(fēng)味濃郁、辛辣味強(qiáng)烈的透明澄清液體，直接作為調(diào)味品濃度太高，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)稀釋。20世紀(jì)90年代，日本學(xué)者對(duì)辣椒堿的超臨界流體萃取方法與有機(jī)溶劑提取法做了CO2流體萃取方法得到的產(chǎn)品的比較研究, 結(jié)果表明, 超臨界CO2純度以及辣椒堿的提取率均高于有機(jī)溶劑提取法。項(xiàng)目總投資9624萬(wàn)元。超臨界流體萃取技術(shù)中的夾帶劑，可使溶質(zhì)分離因子大大提高，強(qiáng)化了萃取分離效果，可使超臨界萃取的應(yīng)用領(lǐng)域更加擴(kuò)大。主體工程為生產(chǎn)車間總建筑面積10000平方米，原料和成品庫(kù)房各2500平方米，辦公樓及職工生活用房各2000平方米。Ⅰ級(jí)鋼強(qiáng)度值fy=210N/mm2，Ⅱ級(jí)鋼強(qiáng)度值fy=310N/ mm2，型鋼采用3號(hào)鋼，各種鋼筋混凝土構(gòu)件強(qiáng)度為C30。 項(xiàng)目廠址建有地下水取水深井，地下水量補(bǔ)充條件良好，深井日出水量在400 M3/d以上，完全可以滿足項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)行用水需求。工程進(jìn)度安排為：（1）前期工作階段2011年7月前完成項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制及報(bào)批、資金籌集等。①?gòu)U氣：鍋爐產(chǎn)生煙塵、粉塵等物質(zhì)，經(jīng)先進(jìn)的消煙除塵設(shè)備除塵后達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)?？倛D布置時(shí)動(dòng)力區(qū)，庫(kù)房區(qū)均圍繞生產(chǎn)廠房建設(shè)，使能源供應(yīng)路徑短，物料運(yùn)輸方便，盡量避免物料二次倒運(yùn)。項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)三個(gè)月內(nèi)，按《建設(shè)項(xiàng)目竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收管理辦法》的規(guī)定向北票市環(huán)保局申請(qǐng)驗(yàn)收，經(jīng)驗(yàn)收合格后再正式運(yùn)營(yíng)。管理人員需要掌握經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，具備實(shí)際管理經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)人員需要掌握有機(jī)辣椒深加工項(xiàng)目的關(guān)鍵技能，工人需要具備一定文化基礎(chǔ)。本項(xiàng)目對(duì)生產(chǎn)人員、技術(shù)人員和管理人員的要求較為嚴(yán)格，為此，在生產(chǎn)設(shè)備采購(gòu)安裝的過程中，需請(qǐng)廠家的技術(shù)人員到設(shè)備安裝現(xiàn)場(chǎng)對(duì)設(shè)備的性能、操作方法、維護(hù)及保養(yǎng)技術(shù)等進(jìn)行講解；在項(xiàng)目投產(chǎn)之前聘請(qǐng)專家對(duì)技術(shù)人員和工人進(jìn)行嚴(yán)格的上崗培訓(xùn)和定期專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，講授管理及生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)，使生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)化。車間地面采用水磨石，墻壁采用瓷磚貼面，墻角、地角做成圓弧狀，窗臺(tái)做成45176。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，啟動(dòng)消防水泵，進(jìn)行滅火。年實(shí)現(xiàn)增值稅為1030萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)稅金及附加按增值稅的12%計(jì)算為124萬(wàn)元。經(jīng)營(yíng)成本次之，固定資產(chǎn)對(duì)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)的影響程度最小。，項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)為39%，生產(chǎn)能力有61%的降低率；敏感性因素分析表明，在5%的變化幅度內(nèi)，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率均高于8%的基準(zhǔn)水平。隨著公司的擴(kuò)大發(fā)展，項(xiàng)目單位將逐步建立基本保障機(jī)制，如風(fēng)險(xiǎn)基金制度、合同產(chǎn)