【正文】 項(xiàng)目建設(shè)后，對(duì)推動(dòng)福安市及閩東地區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入都具有十分重要的意義。第十一章　保障措施油茶產(chǎn)業(yè)作為經(jīng)濟(jì)林基地建設(shè)一項(xiàng)重要內(nèi)容，已被列入建設(shè)綠色海峽西岸，實(shí)施林業(yè)“三五”工程。二、社會(huì)效益分析該項(xiàng)目采用合作社的經(jīng)營(yíng)模式，合作社的油茶林基地的培植為原料供應(yīng)基地，以合作社的產(chǎn)、供、銷(xiāo)活動(dòng)把農(nóng)產(chǎn)品的精加工與市場(chǎng)聯(lián)成紐帶，具有較好的社會(huì)效益。根據(jù)資金來(lái)源分解，合作社自籌500萬(wàn)元，銀行貸款100萬(wàn)元，申請(qǐng)國(guó)家政策補(bǔ)助600萬(wàn)元。首先對(duì)基地林農(nóng)進(jìn)行種植和撫育技術(shù)的培訓(xùn)，由合作社技術(shù)員負(fù)責(zé)，采取集中與現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)相結(jié)合進(jìn)培訓(xùn)，采取集中授課、現(xiàn)場(chǎng)講解、音像教學(xué)、電視教學(xué)等方式，多形式、多渠道、多學(xué)科地開(kāi)展林農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)，以提高項(xiàng)目區(qū)林農(nóng)的科技文化素質(zhì)，促進(jìn)了項(xiàng)目的順利實(shí)施。利用寄生蜂、寄生蠅、菌類(lèi)，防治油茶蟲(chóng)尺蠖。嫁接時(shí)間，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件定，一般在5月中下旬至6月中旬為好。油茶以疏剪為主，大年重剪，小年輕剪。以下的油茶林地，可全墾，但視坡面的長(zhǎng)短，在山頂、山腰和山腳留不墾帶。三、成林經(jīng)營(yíng)措施墾復(fù)。幼樹(shù)整形油茶幼樹(shù)整形方法分兩步：首先是養(yǎng)干。 松土深度，一般以3～5cm為宜。栽植時(shí)苗木要扶正，根系要舒展，深淺要適中，根土要密接。應(yīng)采取階梯式整地方式。容器苗：可提前半年以上出圃上山，不受季節(jié)限制。＞100＞＞＞Ⅱ10176。合作社現(xiàn)有成員18人，其中大專(zhuān)以上8人，科技人員2人。我市油茶生產(chǎn)歷史悠久，根據(jù)有記載的歷史，可上溯700年。政策優(yōu)勢(shì)2007年省政府作出了關(guān)于“福建油茶產(chǎn)業(yè)2007年至2020年發(fā)展規(guī)劃”決定，要求將油茶作為林業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，并制定了發(fā)展規(guī)模與布局。是油茶最佳的生長(zhǎng)環(huán)境。比如茶油的營(yíng)養(yǎng)與健康價(jià)值一直未能像橄欖油一樣通過(guò)專(zhuān)家及權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定并公布于眾，從而使人們普遍知道茶油的價(jià)值，看到茶油未來(lái)的前景，使政府、企業(yè)、農(nóng)民也像當(dāng)年地中海地區(qū)種植油橄欖一樣大力去發(fā)展、去投入。福安市尚沒(méi)有一個(gè)上規(guī)模的、上檔次的茶油經(jīng)營(yíng)企業(yè)，也沒(méi)有一個(gè)真正的茶油品牌。另外茶林的管理粗放，主要表現(xiàn)在：茶林承包到戶后，原有排灌和噴灌設(shè)施遭到破壞；摘茶規(guī)矩已被破壞，霜降籽或立冬籽，在大部分地方寒露就摘了，而茶籽的積油多在成熟的后段時(shí)間，這樣不僅影響了產(chǎn)量，而且影響了出油率；茶林承包，都有明顯的劃界標(biāo)識(shí)，但是到摘茶籽時(shí)，便亂了套，經(jīng)常出現(xiàn)混摘、偷摘現(xiàn)象，引起糾紛。 。茶林主要分布在潭頭鎮(zhèn)、范坑鄉(xiāng)、上白石鎮(zhèn)、城陽(yáng)鄉(xiāng)、溪柄鎮(zhèn)、松羅鄉(xiāng)等。被評(píng)為全國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)主義建設(shè) 先進(jìn)單位。同時(shí)在中耕撫育中進(jìn)行“三改”（改劈草為挖山，改隔年中耕為年年中耕、改秋季撫育為春秋兩季撫育），同時(shí)在保土、保水方面推廣湖南的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行翻土包草堆畦，盡可能挖成水平梯層。福安群眾歷來(lái)有對(duì)油茶、油桐、毛竹成林進(jìn)行中耕撫育的習(xí)慣，通常在夏秋季節(jié)進(jìn)行劈草、鋤草或松土，農(nóng)諺有“七月挖金、八月挖銀”。1975年，營(yíng)造油茶種子園66畝。上世紀(jì)70至90年代，是范坑油茶產(chǎn)業(yè)最紅火的時(shí)候，家家戶戶都種植，多的一戶茶農(nóng)可采收鮮果5000公斤。而尤其重要的是，從落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、改善生態(tài)環(huán)境、提升區(qū)域經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力、為農(nóng)民增產(chǎn)增收、有效解決“三農(nóng)”問(wèn)題等方面來(lái)考量，大力發(fā)展中國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)也理應(yīng)提上重要的議事日程。而擁有世界獨(dú)一無(wú)二的油茶資源的中國(guó)，除個(gè)別企業(yè)外，在上述領(lǐng)域卻幾乎還是空白。首先，從油茶生產(chǎn)環(huán)節(jié)上看，我國(guó)油茶目前平均畝產(chǎn)只有2－3公斤，與畝產(chǎn)50公斤的油茶生產(chǎn)先進(jìn)水平相比，差距極大。品種低劣，優(yōu)良品種推廣面小。一般大宗油料生產(chǎn)國(guó)，肯定又是該油料的主要消費(fèi)國(guó)。（3）國(guó)內(nèi)油茶產(chǎn)品市場(chǎng)特點(diǎn)我國(guó)油茶栽培面積5500萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶油1820萬(wàn)噸，相當(dāng)于我國(guó)食用油消費(fèi)總量的1%左右，從總量而言，目前根本無(wú)法與大豆、花生、油茶籽、棉籽、葵花籽及芝麻等各種主要油料直接競(jìng)爭(zhēng)。木本油料主要以油茶為主，但所占的比重很小，僅為生產(chǎn)總量的2%左右。棕櫚油和椰子油則主要產(chǎn)在亞非和南美三大洲的沿海地區(qū)，年產(chǎn)量分別為2460萬(wàn)噸和300萬(wàn)噸左右。一、油茶產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析茶油是一種綠色保健食用油我國(guó)早在南宋年間就開(kāi)始種植油茶，從茶籽中榨油食用始見(jiàn)于李時(shí)珍的《本草綱目》。油茶樹(shù)耐瘠薄，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，且不與糧、棉等農(nóng)作物爭(zhēng)奪耕地，種植開(kāi)發(fā)油茶是山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一條重要途徑。 幾種主要食用油脂的脂肪酸組成（％）比較油脂名稱(chēng)不飽和脂肪酸 飽和脂肪酸油酸 亞油酸 亞麻酸 芥酸 豆蔻酸 棕櫚酸 硬脂酸 花生酸C18:1 C18:2 C18:3 C22:1 C14:0 C16:0 C18:0 C20:0茶油 － － －橄欖油 － － －花生油 － － － 菜油 － － －豬油 － －茶油中含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑制甘油三脂的升高，幫助“三高”患者改善健康，對(duì)抗癌也有明顯的功效。茶油具有無(wú)與倫比的營(yíng)養(yǎng)和健康價(jià)值。胡錦濤總書(shū)記和溫家寶總理也對(duì)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)作了重要指示精神，要求運(yùn)用現(xiàn)代科技手段改良品種、提高單產(chǎn)，進(jìn)一步挖掘山地資源利用潛力，努力把油茶等木本糧油產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，為保障國(guó)家糧食安全、提高食用植物油自給水平、改善食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民增收作出新的貢獻(xiàn)?？傊?，福安萬(wàn)畝豐產(chǎn)油茶基地建設(shè)項(xiàng)目設(shè)置和實(shí)施是必要的、及時(shí)的、完全可行的。該項(xiàng)目輻射帶動(dòng)作用強(qiáng)，能與林農(nóng)建立合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，且產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，資源豐富，科技含量高，產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：福安市項(xiàng)目建設(shè)年限：項(xiàng)目2009年至2011年前完成新建油茶林1萬(wàn)畝，建設(shè)期合計(jì)三年。二、項(xiàng)目編制依據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)[2007]59號(hào)）。福安市金昌種植專(zhuān)業(yè)合作社制度完善，產(chǎn)權(quán)明晰，財(cái)務(wù)健全，依法經(jīng)營(yíng)，形象良好，有較為完善的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，是福安新近崛起的農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社之一。建議上級(jí)給予立項(xiàng)支持，以確保該項(xiàng)目的順利實(shí)施。按照福建省林業(yè)廳的規(guī)劃，總體發(fā)展規(guī)模：。油茶果是油茶樹(shù)的果實(shí) ,它由油茶蒲（或稱(chēng)茶包)和油茶籽構(gòu)成,而油茶籽又由茶籽殼和茶籽仁組成。同時(shí)，茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細(xì)，所以食用時(shí)不用擔(dān)心副作用、有油膩。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們生活水平的大幅度提高，茶油作為綠色健康食用油，逐漸被人們所認(rèn)識(shí)所接受所喜愛(ài)。在我國(guó)的許多古代醫(yī)書(shū)中記載了茶油的食療雙重功能，例如《農(nóng)息居飲食譜》中有茶油潤(rùn)燥、清熱、息風(fēng)、利頭目；《農(nóng)政全書(shū)》記載的療痔瘡、退濕熱；《綱目拾遺》中的潤(rùn)腸、清胃和解毒殺菌作用；《隨之居飲食譜》對(duì)茶油更是贊譽(yù)有加，“茶油烹調(diào)看撰，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌”。油茶主要分布于我國(guó)的長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)，占世界總量的90%以上，年產(chǎn)量約為20萬(wàn)噸，是種得天獨(dú)厚的自然資源，盡管越南、緬甸、泰國(guó)、馬來(lái)西亞及日本等國(guó)有少量分布，但均以生態(tài)林為主，如日本年產(chǎn)油量?jī)H有50噸。（見(jiàn)下表）產(chǎn)量類(lèi)別播種面積(萬(wàn)畝)總產(chǎn)量(萬(wàn)噸)折油(萬(wàn)噸)占當(dāng)年比例(%)菜籽油107151053402大豆油131831615382花生油75171495棉籽油6278337芝麻油11989036茶油550090202其它油類(lèi)表1：國(guó)內(nèi)主要油料生產(chǎn)格局（2）我國(guó)油料消費(fèi)分析我國(guó)年人均食用植物油自“八五”，接近世界平均水平的15公斤，但低于發(fā)達(dá)國(guó)家的2030公斤。為此，油茶產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展重點(diǎn)應(yīng)瞄準(zhǔn)食用油的高端市場(chǎng)，針對(duì)大中城市的高消費(fèi)人群和注重特殊保健需要的人群，在市場(chǎng)打造過(guò)程中必須盡快樹(shù)立油茶產(chǎn)品知名品牌。其中印尼和馬來(lái)西來(lái)等國(guó)則是以棕櫚油等熱帶油脂為主，幾乎占95%以上；美國(guó)、巴西等以大豆為主，占70%以上；俄羅斯和阿根庭以棉籽油為主體，約占50%以上；中國(guó)、德國(guó)和加拿大等以菜籽油為主，約占40%左右，意大利和西班牙沿岸國(guó)家則是以橄欖油為主，占35%左右。有些地方還存在著見(jiàn)苗就栽、盲目種植的現(xiàn)象，造成品種良莠混雜，良少莠多，品種不純，使結(jié)籽率、出油率降低，從而造成油茶林的低產(chǎn)。1972年，中國(guó)的茶油產(chǎn)量為13萬(wàn)噸，32年后的2004年，中國(guó)茶油產(chǎn)量減少為 10萬(wàn)噸。我國(guó)茶油生產(chǎn)企業(yè)的狀況也令人堪憂。第四章　項(xiàng)目建設(shè)條件一、地理?xiàng)l件福安市地處閩東中心，三面環(huán)山，南面臨海，℃，年有效積溫5400－6150℃，年平均降雨量13502050mm，年日照時(shí)數(shù)1906小時(shí)。近幾年來(lái)，隨著橄欖油等高端食用油產(chǎn)品步入尋常百姓家，價(jià)格看漲，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與橄欖油不分伯仲的山茶油產(chǎn)業(yè)再起波瀾。其中潭頭村56畝、墩頭村10畝（經(jīng)省林科所鑒定的優(yōu)選單株閩4閩4閩60均生長(zhǎng)在墩頭村）。中華人民共和國(guó)成立后，成林撫育工作得到政府重視，尤其是油茶成林撫育，被列為生產(chǎn)議事內(nèi)容，還在經(jīng)濟(jì)上給予扶持。排洪溝與魚(yú)鱗坑也得到推廣。國(guó)務(wù)院授予該村“綠色油庫(kù)”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)?，F(xiàn)全市茶油產(chǎn)量從原來(lái)的50—80萬(wàn)公斤下降到30萬(wàn)公斤左右，按現(xiàn)行價(jià)格計(jì)算，平均每公斤40元。（影響投入的主要有兩個(gè)因素）：一是由于茶林生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，新栽茶林一般要4年才掛果，8年以上才進(jìn)入旺盛期，在此之前不僅沒(méi)有效益，還需要?jiǎng)诹?、資金投入，不如到外面打工賺的是現(xiàn)錢(qián)，直接經(jīng)濟(jì)效益比種茶林更劃算。 4．沒(méi)有規(guī)模，沒(méi)有品牌，難以形成大市場(chǎng)。福安的茶油只是以滿足本地市場(chǎng)為主，外銷(xiāo)數(shù)量微乎其微。四、在福安建設(shè)該項(xiàng)目具有很強(qiáng)的區(qū)域優(yōu)勢(shì)價(jià)值優(yōu)勢(shì)今年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每公斤初制茶油已由10年前的10元上升到現(xiàn)在的3040元，茶花蜜、茶枯餅等產(chǎn)品已成為市場(chǎng)