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運營手冊最終版-免費閱讀

2025-11-28 09:24 上一頁面

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【正文】 ?!跋葍r值,后價格”是處理價格問題的基本原則;先談價格,后說質(zhì)量,對產(chǎn)品的優(yōu)勢性和先進性加以說明。 。提出幾個精心設(shè)計的問題,以了解顧客的真實想法。 2, 讓顧客觸摸商品,感受商品 的質(zhì)感 47 3, 讓顧客了解和認(rèn)同商品的價格 4, 適當(dāng)多那同類商品給顧客看,滿足其比較、權(quán)衡的心理。 增強視覺效果 有些在日常生活中經(jīng)常遇到的小件商品在陳列時一般不會太引起人們的注意,用一些夸張的手法,可以增強這些商品陳列時的視覺效果。 有些商品尤其是一些日用品,顧客對其功能已十分了解。 2)貨架商品陳列的注意事項: A、追求最佳視覺廣告效果:由于貨架占據(jù)空間尤其是立體空間遠(yuǎn)比柜臺占地大,如何將貨架商品陳列布置的精美,將對商品的經(jīng)營效果產(chǎn)生影響極大。 E、懸掛法:用樣品由下面上堆疊進行造型的陳列方法。這里簡單介紹幾種柜臺陳列方法。) A:馬甲、風(fēng)衣、領(lǐng)帶、襯衫、圍脖、一朵康乃馨、禮帽、拐杖; B:首 飾、衣帽、手套、圍巾、風(fēng)衣、太陽鏡、皮包、鞋襪、太陽傘、寵物、腰帶、生活用品(隨身聽)、健身器材: C:高叉裙、七分袖、窄褲腳、晚妝。 4 適宜性(適應(yīng)季節(jié)、地域、種族等) 很多商品具有季節(jié)性,百貨的服裝、鞋帽等季節(jié)性商品的陳列要有新鮮感,吸引并告訴顧客到 XXX 季節(jié)了,該買這些東西了:同時,陳列時需注意季節(jié)特點,與季節(jié)的色彩、氛圍相適應(yīng),創(chuàng)造出新穎的賣場布置,從而激發(fā)顧客的購買欲。如果柜臺、貨架上的商品琳瑯滿目,非常豐富,精神就會為之一振,產(chǎn)生較大的熱情。 在注重顧客觀看的同時,還要注意讓顧客容易選擇。針對形形色色,使用不同的手段進行盜竊的犯罪分子,犯罪集團,加強防盜意識,強化防盜工作,顯得尤為重要。 ( 2)將顧客渴望擁有的商品放在容易看到的地方。 童車(自行車、三輪車、推車、學(xué)步車) 警告!為了您孩子的安全,一定要系好安全帶,大人不要離開孩子;本童車最大承重量為 **公斤;請按正確的方法使用單車,避免任何危險情況。 需要警示標(biāo)志或警示說明的 10 種玩具 38 對 3 歲以下兒童有危險的玩具 標(biāo)注:不適合 3 歲以下兒童 有尖狀物和刃狀物的玩具 提醒注意“尖” 和“刃”對兒童的潛在危險,并說明只能在成年人直接監(jiān)護下使用。 1)皮具、鞋類商品的商標(biāo)。 ( 3)“羊絨”與“純羊絨”的區(qū)別: 36 檢測結(jié)果含羊絨量大于或等于 95%,其余為羊毛,則可按 100%羊絨標(biāo)注;若產(chǎn)品中含有 95%以上羊絨,但其余纖維為非羊毛纖維,如兔毛或化學(xué)纖維,則不可按 100%羊絨標(biāo)注。 1)標(biāo)注原則: 35 ( 1)兩種及兩種以上纖維組成的混紡產(chǎn)品或交織產(chǎn)品,可按纖維含量遞減的順序列出; ( 2)兩種及兩種以上纖維組成的混紡產(chǎn)品或交織產(chǎn)品,纖維含量相同時按下列規(guī)定順序列出: A— 天然纖維與化學(xué)纖維的混紡產(chǎn)品或交織產(chǎn)品,天然纖維在前,化學(xué)纖維在后。 外吊牌包括:產(chǎn)品質(zhì)量合格證明、產(chǎn)品說明等。顧客取走商品時,將第一聯(lián)和其中一收款小票交給導(dǎo)購員,第三蓮和另一收款小票顧客留存。填寫降價簽時:原價要實事求是,不得亂寫,要有降價前的交易票據(jù):降價原因不能漏填;降價期限不得超過三個月。按照這一要求,不僅 要標(biāo)明商品和服務(wù)的價格,還要標(biāo)明商品的品名、產(chǎn)地、規(guī)格、 等級、計價單位或者提供服務(wù)項目等情況。 ( 5)使用無合格證的計量器具。 ( 3)所售食品超保質(zhì)期,引起顧客投訴。 ( 3)所售商品出現(xiàn)質(zhì)量問題并且該商品屬假冒偽劣的。 ( 21)預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)注內(nèi)容(食品名稱、配料、凈含量和瀝干物《固形物》含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、質(zhì)量《品質(zhì)》等級)。 ( 13)“危險”、“警告”、“注意”等安全警示的字體應(yīng)不小于四號黑體字,警示內(nèi)容的字體應(yīng)不小于五號黑體字。 ( 5)商品材質(zhì)經(jīng)坐堂檢測與實際商品標(biāo)注不符。 (14)玩具使用說明應(yīng)與所提供的產(chǎn)品型式、型號相一致。 (6)服裝類產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號標(biāo)注有誤。 25 (4)POP的內(nèi)容與實際活動不相符。 ( 4) 商品價格變價、調(diào)價、降價時,價簽未及時更換。 ( 14)降價價簽僅有降價價格,無原價價格。 ( 6)價簽無物價員審核章,審核章印記不清楚。 樓層主管檢查、核實后簽字確認(rèn) 現(xiàn)場管理科督導(dǎo)以電子檔形式向上 級 提報 現(xiàn)場管理科 督導(dǎo)巡視賣場,并根據(jù)巡視情況填寫部門巡視檢查記錄 23 第 六 章 現(xiàn)場檢查考核標(biāo)準(zhǔn) 銷售管理部現(xiàn)場管理科每天對營業(yè)賣場進行巡查、督查 ,對發(fā)現(xiàn)的問題除按《員工獎懲條例》、《員工服務(wù)規(guī)范》及《員工手冊》等內(nèi)容,對當(dāng)事人進行提示、警告、處罰外,還將對營運部及超市部進行管理考核,并實行評分考核制。 負(fù)責(zé)各營運部商品陳列、展示的規(guī)范、檢查及評比工作。 1 21:30 后( 22:00 后)督導(dǎo)回辦公室查詢當(dāng)日銷售情況,并以短信形式上報。我們就是 —— 星羅城、星羅城。 有效地組織各營業(yè)部門的商品陳列、柜臺衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等店面工作的檢查和競賽活動。 二、銷管部部長崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)對商場從營業(yè)至閉店整個工作流程各個環(huán)節(jié)工作的規(guī)范化管理,使員工的各項工作標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。到指定地點開晚會。 : ( 1)您好,歡迎光臨! ( 2)我能為您做什么嗎? ( 3)請您稍候! ( 4)對不起,讓您久等了! ( 5)謝謝您,歡迎您再來,再見! 詞:微笑服務(wù),從我做起,活潑敏捷,永爭第一。 負(fù)責(zé) 本部門商品陳列、展示的規(guī)范、檢查工作。 14: 3017: 00 賣場巡視(重點品牌的銷售情況): ○1 專柜貨品陳列 ○2 貨品的儲備 ○3 主力商品計貨 ○4 商品價簽 ○5 POP 及宣傳品的張貼和懸掛 ○6 昨日銷售額了解及分析 13 17: 00— 19: 00 主管可以進行用餐,時間為 40 分鐘,并做好離崗登記,在晚巡查的過程能夠及時找到銷售狀況的原因。 11 第 三 章 樓層 主管 日工作流程 、崗位職責(zé) 一、 樓層 主管 日工作流程 9: 15( 8:45) 員工進場 9: 25 分( 8:55 分)到指定地點集合,由主管準(zhǔn)備開早會。 二、樓層經(jīng)理崗位職責(zé): 1. 在上級領(lǐng)導(dǎo)下主持開展本樓層各項經(jīng)營及管理工作。 10: 3011: 30 巡視賣場、檢查各項行為規(guī)范。 ( 1)嚴(yán)格執(zhí)行員工行為規(guī)范和 17 個不準(zhǔn) ( 2)認(rèn)真對待、妥善處理每一起顧客投訴,確立良好的企業(yè)信譽。 4 追貨: 追貨工作 執(zhí)行人:各樓層主管 追貨工作檢核人:各樓層經(jīng)理、經(jīng)理助理 追貨的對象:各品牌專柜原有動銷商品 *注: 原有, 指曾經(jīng)在本商場專柜上柜(的商品),不包括相同品牌目標(biāo)商場有,而我商場沒有的商品。 針對收集的銷售數(shù)據(jù),利用科學(xué)的方法進行商品分析、客流分析和 VIP 購買分析,找準(zhǔn)銷售好的原因(是貨品、價位、還是人員服務(wù) 排除偶然因素,如前一日有大宗團購 );當(dāng)日銷售較差的品牌也要找出原因,必要時站柜一小時,查找出原因(是缺貨斷碼、缺乏服務(wù)意識、缺乏銷售技巧還是陳列不到位等等)并做記錄。包括選購、洗滌、保養(yǎng)、熨燙、搭配以該專柜的庫存、暢銷款。檢查各專柜的一貨一簽的執(zhí)行情況,價簽項目是否填寫完整,有沒有無價簽的商品上柜情況。價簽不得涂改、價簽上的商品編碼與粘簽上的編碼應(yīng)相符,未出價商品應(yīng)使用樣品價簽,內(nèi)外標(biāo)內(nèi)容一致,個別降價商品應(yīng)該使用黃色粘簽,模特身上應(yīng)使用磁貼 ( 4)陳列 : 衣架方向應(yīng)一致,衣架應(yīng)統(tǒng)一,商品展示陳列豐滿,商品色彩搭 4 配和諧,花車商品應(yīng)擺放整齊,模特完好無破損。 ( 7)設(shè)備設(shè)施 :檢查設(shè)備設(shè)施是否存在不安全隱患 ,照明設(shè)施是否完好無損。還要通過講評等形式讓員工知道問題在哪兒,如何改進。 *商品庫存標(biāo)準(zhǔn): 上應(yīng)堅持按周銷量備貨,最低不得少于 3 天的銷售量,具體數(shù)量由各樓層根據(jù)具體情況制定。 ( 3)充分做好 VIP 客戶的服務(wù)與管理,培養(yǎng)更多的忠誠客戶 五、營運管理的考核 8 公司銷售管理部是樓層 營運管理的監(jiān)督部門,每月要對主管進行考核。 11: 3013: 30 中午用餐 13: 30檢查重點品牌銷售情況,并進行相應(yīng)的跟進工作。 2. 組織并帶領(lǐng)本部門完成經(jīng)營利潤、銷售指標(biāo)。(提示員工儀容儀表、工卡、手機、站姿等) 9: 30( 9:00)早會開始 (時間 8 至 10 分鐘 ) 內(nèi)容如下: 1)主管宣布早會開始。 1 19: 00— 21: 00 巡視檢查(重點品牌的銷售情況): ○1 專柜貨品陳列 ○2 貨品的儲備 ○3 主力商品計貨 ○4 商品價簽 ○5 POP 及宣傳品的張貼和懸掛 ○6 昨日銷售額了解及分析 1 21: 00— 21: 30 ( 21:3022:00) 進行各安全通道門的檢查、簽字,同時安排好晚送賓人員 21:20 開始( 21: 50 開始): 1)檢查各類電器及照明電源的開關(guān) 2)試衣間等角落有無不安全隱患,貨區(qū)內(nèi)有沒有大量遺留廢紙箱、包裝袋等易燃 物 3)庫房、辦公室是否安全上鎖 4)貨區(qū)有無滯留人員。 協(xié)同有關(guān)部門組織好員工崗位練兵活動和規(guī)范化服務(wù)的培訓(xùn)工作,全面提高員工的崗位專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)。全心投入,顧客滿意,你我卓越,共同超越。 一日工作結(jié)束。 參與擬定本部門的各項費用預(yù)算。 及時召開樓層管理人員會議,研究解決工作中出現(xiàn)的問題,布置商場整體工作。 3)主管宣布:早會到此結(jié)束,謝謝大家! 9: 40— 9: 55( 9:109:25) 員工:打掃專柜衛(wèi)生、查看交接班記錄、整理貨品、更新臺帳。最后結(jié)束一天工作。 協(xié)同有關(guān)部門組織好員工崗位練兵活動和規(guī)范化服務(wù)培訓(xùn)工作,全面提高員工的崗位專業(yè)技能素質(zhì)。 一、為通過樓層經(jīng)理管理、銷售管理部管理,層層把關(guān),減少乃至杜絕嚴(yán)重違紀(jì)、嚴(yán)重服務(wù)性投訴、嚴(yán)重商品質(zhì)量投訴的發(fā)生,對集團領(lǐng)導(dǎo)、商場領(lǐng)導(dǎo)查處的違章違紀(jì)現(xiàn)象,對銷售管理部現(xiàn)場督查查處的違章違紀(jì)現(xiàn)象,對服 務(wù)性投訴,商品質(zhì)量投訴等重大投訴事件,每起每人次核扣責(zé)任部門考核分?jǐn)?shù) 3 分,核扣責(zé)任主管考評分?jǐn)?shù) 3 分。 ( 7)所售商品有托無價簽,價托有污漬、殘損現(xiàn)象。 ( 15)降價價簽期限、價格有手描或涂改現(xiàn)象。 出現(xiàn)價簽以下情況核扣 3 分: ( 1)同款商品標(biāo)注不同價格并引起顧客投訴。 (5)POP內(nèi)容填寫不規(guī)范、不明確,同時未使用規(guī)范文字的。 (7)服裝內(nèi)縫標(biāo)未標(biāo)注里料、填充物、成份含量等相關(guān)內(nèi)容。 (15)玩具的使用說明應(yīng)使用規(guī)范漢字,漢字、數(shù)字和字母的尺寸應(yīng)不小于五號字體。 ( 6)皮革制品(皮鞋、皮包、皮箱、皮帶)商品外包裝標(biāo)識與盒內(nèi)標(biāo)識標(biāo)注不符。 ( 14)商品標(biāo)識未標(biāo)注安全使用維護和保養(yǎng)方法及組裝圖。 ( 22)預(yù)包裝特殊膳食用食品應(yīng)標(biāo)注內(nèi)容(食品名稱、配料、能量和營養(yǎng)素、凈含量和瀝干物《固形物》含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯藏說明、食用方法和適宜人群、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、質(zhì)量 《品質(zhì)》等級)。 ( 4)所售商品出具假檢測報告的。 ( 4)所售商品出具假檢測報告的。 ( 6)使用其它器物代替計量器具的。經(jīng)營者違反規(guī)定,不標(biāo)、錯標(biāo)、漏標(biāo)、或者不按規(guī)定方式標(biāo)價,不能稱為明碼標(biāo)價,必須承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。 ( 3) 注意事項 盡量用機打價簽,若手寫時一定要字跡清楚,不得有涂改現(xiàn)象。 2 購物憑證內(nèi)容主要包括:組別、平明、單位、數(shù)量、單價、金額、編碼、合計、年月日、導(dǎo)購員。產(chǎn)品說
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