廣州市臨近保質(zhì)期和超過保質(zhì)期食品管理辦法-免費閱讀
【正文】 因此，捐贈制度的設置體現(xiàn)出了立法的人文關懷。（五）關于超過保質(zhì)期食品處理情況公示制度《辦法》設立了超過保質(zhì)期食品處理情況公示制度，主要是考慮：一是充分保障消費者的知情權?！掇k法》在借鑒外地經(jīng)驗基礎上，首次以政府規(guī)章的形式確立該制度，并進一步要求建立當天到期食品消費提示制度。第五章是關于監(jiān)督管理的規(guī)定，明確了日常監(jiān)管重點、監(jiān)管信息公開、執(zhí)法協(xié)作、舉報獎勵等制度。其中，增加對臨近保質(zhì)期食品的管理，是實現(xiàn)監(jiān)管前移，從而有效減少和預防超過保質(zhì)期食品流入市場。第四十四條【實施日期】本辦法自 年 月 日起施行。（三）違反本辦法第二十三條的規(guī)定，未設立集中銷毀專用場地或者安裝視頻監(jiān)控設備，或者未按照規(guī)定保存視頻監(jiān)控資料的，責令限期改正，給予警告；逾期不改的，處5000元以上20000元以下罰款。福利機構、慈善機構等公益性組織違反本辦法第十七條第三款的規(guī)定，將超過保質(zhì)期食品進行派發(fā)的，由食品藥品監(jiān)管部門處5000元以上20000元以下罰款；造成食品安全事故的，處20000元以上50000元以下罰款。第三十一條【法律責任】食品經(jīng)營者具有下列情形之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上20000元以下罰款：（一）違反本辦法第九條的規(guī)定，未按照規(guī)定銷售散裝食品的；（二）違反本辦法第十一條第一款的規(guī)定，未進行進貨查驗記錄的。移交清單的保存期限不得少于2年。第二十二條【自行銷毀要求】食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行銷毀超過保質(zhì)期食品的，應當采用染色、毀形等措施銷毀食品及其外包裝，并建立銷毀記錄，列明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號或者生產(chǎn)日期，以及銷毀的時間、地點、銷毀方式、承銷人、監(jiān)銷人等內(nèi)容，留存記錄銷毀過程的影像資料。社會福利機構、慈善機構等公益性組織，應當建立臨近保質(zhì)期食品接收、貯存、派發(fā)制度，不得接收和派發(fā)超過保質(zhì)期食品。第十四條【消費提示】食品經(jīng)營者應當建立當天到期食品消費提示制度，提醒消費者購買該類食品后應當盡快食用。第十一條【進貨查驗記錄】食品經(jīng)營者進貨查驗食品時，應當查驗、記錄食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。消費者協(xié)會和其他消費者組織對違反本辦法規(guī)定，損害消費者合法權益的行為，依法進行社會監(jiān)督。第三條【部門職責】食品藥品監(jiān)督管理部門負責對本市行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)、經(jīng)營過程中的臨近保質(zhì)期和超過保質(zhì)期食品實行監(jiān)督管理，并負責組織實施本辦法。城市管理等其他行政管理部門根據(jù)各自職責，協(xié)助實施本辦法。第二章 食品保質(zhì)期的管理第八條【標注要求】食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當在顯著位置清晰標注食品真實的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得虛假標注或者更改。鼓勵大中型食品超市、連鎖食品經(jīng)營企業(yè)利用信息化技術，建立電子臺賬以及相關票、證資料的電子檔案。食品經(jīng)營者應當在涼菜等散裝即食食品銷售區(qū)域的顯著位置提示消費者，所購買的散裝即食食品在常溫下保存時間超過2小時的，再次食用前應當確認食品未變質(zhì)并予以充分加熱。 第四章 超過保質(zhì)期食品的處置第十八條【界定范圍】超過食品生產(chǎn)者或者食品經(jīng)營者標注的保質(zhì)期限的食品，屬于超過保質(zhì)期食品。銷毀記錄及影像資料的保存期限不得少于2年。第二十五條【公示制度】大中型食品超市應當每季度在經(jīng)營場所的顯著位置公示銷毀超過保質(zhì)期食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、處理方式等內(nèi)容。第三十二條 【法律責任】食品經(jīng)營者具有下列情形之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，對單位處5000元以上20000元以下罰款，對個人處1000元以下罰款：（一）違反本辦法第十三條第一款的規(guī)定，在采用原價、折價、特價、買贈等方式銷售臨近保質(zhì)期食品時，未向消費者明示，或者隱瞞、掩蓋該食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的；（三）商場、超市違反本辦法第十三條第二款的規(guī)定，未將臨近保質(zhì)期食品集中陳列出售的；（四）違反本辦法第十四條的規(guī)定，未建立當天到期食品消費提示制度的。第三十六條【法律責任】
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