學校食堂的應急處置預案-免費閱讀
【正文】 什么時候離光明最近？那就是你覺得黑暗太黑的時候?！ ?三)原因調(diào)查 1，保護現(xiàn)場，對可疑食物或有毒食物取樣封存。并要嚴格遵守農(nóng)藥使用的有關規(guī)定。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。 停氣 ?。?）廚師長第一時間上報食堂管理員，由食堂管理員聯(lián)系相關部門詢問停氣原因和供氣恢復時間?！ 。?）聯(lián)絡組負責解釋、溝通穩(wěn)定就餐人員情緒?！ ”Ｕ辖M 維持應急事件現(xiàn)場秩序，對就餐人員做好解釋工作?！ 。ò耍┫嚓P部門電話 火 發(fā)布疏散指令的方法：由現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人通知食堂主管，疏散人員通知就餐客人撤離食堂?！ 。ㄈ┗馂膽碧幚沓绦颉 』馂牡陌l(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在食堂區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應迅速做到以下事項： 迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報告食堂管理員； 迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延； 當部分起火發(fā)展到整體著火后，根據(jù)現(xiàn)場最高指揮員的指令，立即撥打消防火警專用電話119通知消防隊支援滅火； 報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應迅速、準確、清楚?！ 《?、食堂火災應急處置預案 ?。ㄒ唬┙M織機構 組 后勤組籌備應急所需物資，建立應急物資儲備保障； 1信息組對應急事件信息收集、匯總，填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門，說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時間，中毒人數(shù)，以及食物中毒等有關內(nèi)容； 1現(xiàn)場秩序組對現(xiàn)場員工和家屬做好解釋和安撫工作； 1處理組落實衛(wèi)生部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍； 1處理組協(xié)助領導做好善后處理工作。 ?。?）后勤組 ?、儇撠煈蔽镔Y采購，建立應急物資儲備保障體系； ②負責車輛的安排。. . . .學校食堂的應急預案1 為切實提高學校食堂應對食品安全突發(fā)事件的應急救援能力，有效的組織救援，保障就餐人員的身體健康，深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，根據(jù)《餐飲服務許可管理辦法》《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》和《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》要求，結合校本部食堂實際情況，特制定本食堂突發(fā)事件應急處理預案?！ ‖F(xiàn)場秩序維護組 ①負責維持應急事件現(xiàn)場秩序； ②提供一線的情況，向員工和病人家屬做好解釋工作?！ ?在未經(jīng)公司許可，任何部門和個人不得自行散布事故情況信息。長：王東輝 副組長：范躍進 組 （四）消防滅火方法和注意事項 先救人，后滅火的原則?！ 〔蛷d的疏散：食堂管理員負責人員疏散的總協(xié)調(diào)，食堂工作人員負責組織餐廳人員疏散； 物資的疏散：食堂庫管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現(xiàn)場； 要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失； 疏散必須統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一組織，有秩序地進行，防止混亂，疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現(xiàn)場最高領導決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令，食堂工作人員接到疏散指令后，應迅速組織不得遲疑，
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