【正文】 長度(cm) 大：3540 中：3035 小：2530果皮上可有干疤點 帶果柄。粗細(xì)基本均勻，幼嫩。無蟲害，允許有1～2處干疤點。彎曲度在1cm之內(nèi)。 允許外葉有少量蟲眼或病斑。無蟲眼，允許外葉有少量斑點。白粉允許有損傷。果柄長2cm。 單果重(g) 大：1820cm 中：1618cm ?。?416cm可有干疤或少量蟲眼。果柄長2cm。果刺允許有少量不完整。 帶果柄。果柄長2cm。果柄長2cm。南瓜具本品種的基本特征，無腐爛，具商品價值。 長度大：3035cm中：32530cm小：2025cm 　催熟主要是針對某些季節(jié)栽培的少數(shù)蔬菜品種，如秋季栽培番茄，后期溫度較低，要從生理成熟達(dá)到商品成熟，需要進行人工催熟才能完成。⑤無雜物。第十一章、蔬菜采收后處理技術(shù)一、有機蔬菜的整理和清洗采收后，要進行整理，去掉葉類菜的老黃葉，根菜類的須根等不能食用部分。洋芋收后應(yīng)攤晾1～3小時，使塊莖表面水分散失，有利于傷口愈合?！“l(fā)現(xiàn)異物處理的處理方法在收割地及周邊環(huán)境發(fā)現(xiàn)的異物必須清除，同時與裝有原菜的周轉(zhuǎn)筐隔離。采收方法不當(dāng)會引起蔬菜產(chǎn)品的損傷和腐爛，同時，特別是對供鮮食的多次采收的蔬菜，不正確的采收，也會給植株帶來許多不良影響?！　∶總€棚的管理記錄包括，各種田間操作，灌水時間、量，是否施肥，施肥的劑量。在對田間土壤、育苗營養(yǎng)土、營養(yǎng)缽、種子等進行消毒處理時，也應(yīng)記載相應(yīng)的用藥情況，并記錄此次作業(yè)活動的實施人和責(zé)任人。整個大田生育期的水分管理，以土壤保持濕潤為好。2　育苗 蕪菁在南方都行育苗移栽。2施肥每667㎡施用優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥4000～5000kg、過磷酸鈣50～100kg。3 定植十二、有機芹菜栽培技術(shù)規(guī)程1　種子選擇除施足基肥外，生長期間，養(yǎng)分要求充足供給，多次追肥。3　定植2月中旬，當(dāng)幼苗具有 5～6 片真葉，苗齡 40～50 天時，及時定植，定植前 20 天大棚扣棚，定植前一周要施基肥、整地，每畝施優(yōu)質(zhì)堆廄肥 2500 kg以上，再施過磷酸鈣 40 kg，草木灰 100 kg，土肥混勻后?！〔『Α? ?！∶缙诠芾砻慨€用50kg雞糞加200kg水浸泡二天后的過濾液隨水澆灌一、二次。 b．安裝防蟲網(wǎng)。每隔10～15天，每畝用100kg雞糞加200kg水浸泡二天后的過濾液滴灌一次?！《ㄖ才c密度根據(jù)品種特性和栽培條件確定適宜的密度，溫室大行距70cm、小行距60cm，株距30cm,畝定植3000株?！∠九渲?5℃%的高錳酸鉀溶液，浸種15分鐘，然后用清水洗凈種子。 %農(nóng)抗120水劑150～200倍噴霧。每隔10～15天，每畝用100kg雞糞加200kg水浸泡二天后的過濾液滴灌一次?！《ㄖ才c密度根據(jù)品種特性和栽培條件確定適宜的密度，溫室大行距70cm、小行距60cm、株距35cm，畝定植2800～3000株?！∶缙诠芾沓雒缜氨３譁囟劝滋?5～30℃，夜間17～20℃，出苗后降低3～5℃。 采用作物輪作、人工撥草、鋤草方法清除草害。然后中耕松土，促根控秧。防病用1000倍50%加瑞農(nóng)（春雷霉素）溶液噴霧，防蟲可用5%天然除蟲菊酯1000～1500噴霧。七、有機甘藍(lán)生產(chǎn)操作規(guī)程1　品種選擇選擇適應(yīng)性廣、抗病、抗逆性強品種，主要選擇中甘18398等早熟品種?！〔『Α? ,翻地,高溫悶棚殺菌消毒。株高10～15cm時吊繩、盤頭、打須、打杈。定植前降溫練苗。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。g．灰霉病用10%多抗霉素500～700倍噴霧?；蛎慨€穴施雞糞100kg，硫酸鉀3～5kg。定植時澆足定植水，密閉溫室提高地溫，白天溫度25～30℃，夜間18～20℃，緩苗后，晝夜溫度降低5℃，加大通風(fēng)。　苗期管理出苗前保持溫度白天25～30℃，夜間17～20℃，出苗后降低3～5℃?！〔莺Σ捎米魑镙喿?、人工撥草、鋤草方法清除草害。%農(nóng)用硫酸鏈霉3000～4000倍噴霧或DT殺菌劑700倍液噴霧。門椒收獲后，冬季每隔5～7天澆清水一次，夏季每隔3～4天澆清水一次。3　定植　整地施肥　　每畝施腐熟牛糞4000～6000kg，雞糞300～400kg，鈣鎂磷肥20kg，硫酸鉀15kg?！〈哐拷N后將洗凈的種子，晾去表面水分，用干凈的濕布包好，在25～30℃的條件下催芽，3～5天出芽。 b．安裝防蟲網(wǎng)。　病害　 ,翻地,高溫悶棚殺菌消毒。株高15～20cm時吊繩、盤頭、打杈。定植前降溫練苗?！厮疇C種配制55℃%的高錳酸鉀溶液，浸種15分鐘，然后用清水洗凈種子。進入盛果期后，白天溫度應(yīng)保持在25～30℃，夜間15～17℃，擴大溫差有利于果實生長。　催芽燙種后將洗凈的種子，晾去表面水分，用干凈的濕布包好，在25～30℃的條件下經(jīng)24～36小時出芽。 b．安裝防蟲網(wǎng)。葉面噴符合《含氨基酸葉面肥料》和《含微量元素葉面肥料》技術(shù)要求的葉面肥。然后松土促根控秧。防病用1000倍50%加瑞農(nóng)（春雷霉素）溶液噴霧，防蟲可用5%天然除蟲菊酯1000～1500噴霧。2　育苗　種子選擇根據(jù)種植季節(jié)和方式，選擇有機種子，只有在得不到經(jīng)認(rèn)證的有機種子的情況下，使用未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。覆蓋物一旦被風(fēng)刮掉，秧苗極易受凍?！←愌列》涞膽覓煸谌展鉁厥覂?nèi)懸掛寄生蜂麗蚜小蜂的卵卡或釋放麗蚜小蜂，能減輕白粉虱的危害。　清潔田園，清除病蟲源2 物理防治　土壤的熱力消毒在高溫季節(jié)進行土壤消毒：在夏季高溫期間在大棚兩茬作物間隙，進行灌水，加入石灰氮，然后在畦面上覆蓋塑料薄膜。土壤連作，一方面由于消耗地力，影響蔬菜的生長發(fā)育，降低本身的抗病能力。冬春季育苗苗床最好避風(fēng)向陽，夏秋季和南菜北運基地育苗苗床最好選擇易通風(fēng)散熱的地塊。同時，摻拌均勻后裝槽。蔬菜種類畦底寬(cm)畦頂寬(cm)畦溝寬(cm)畦高(cm)布道溝寬(cm)茄子130 8515cm2050辣(甜)椒1008015cm1045番茄10080151245黃瓜11065151045抱子甘藍(lán)12085151845西甜瓜10085151045基質(zhì)栽培地塊的準(zhǔn)備　栽培槽的設(shè)置采用磚砌壘栽培槽，較實用，便于大面積推廣。冬春育苗采用“二膜一簾”，安裝暖氣管道加溫。多播種3盤左右備用苗，用作補缺。喜溫菜為25～30℃，喜涼菜為20～25℃?！〗N位置將裝有種子的袋子用繩子吊入正常產(chǎn)氣的沼氣池出料間中部料液中。 ②清理浮渣。廢棄不用的沼氣池的沼液不能用來浸種。蔬菜種子播種前的處理方法　溫水浸種用50～55℃（2份開水，l份涼水）的溫水浸泡7～8分鐘，并不斷攪拌，然后再加入涼水。并有專人管理和看護，做好放火、防盜、防水等工作。%的磷酸二氫鉀，可增加效果。用沼渣、沼液作為大棚內(nèi)的生產(chǎn)用肥，不但可殺菌、滅毒、滅病、滅蟲，更為主要的是可連年增加土壤的有機質(zhì)，并提高地力。7　經(jīng)專門機構(gòu)核準(zhǔn)，允許有限度地使用農(nóng)用抗生素，如春雷霉素、多抗霉素（多氧霉素）、井崗霉素、農(nóng)抗1中生菌素等，瀏陽霉素等。還應(yīng)盡量利用燈光、色彩誘殺害蟲，機械捕捉害蟲，機械和人工除草等措施，防治病蟲草害。病毒：核多角體病毒。嚴(yán)格按照《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》的要求，科學(xué)合理選擇使用農(nóng)藥。污水及污物處理設(shè)施與加工區(qū)等生產(chǎn)儲存區(qū)域相隔有一定的距離，并位于主風(fēng)向的下風(fēng)區(qū)。2009年：將德青源有機蔬菜推上市場。一、德青源蔬菜基地經(jīng)理工作職責(zé)二、德青源蔬菜基地經(jīng)理助理工作職責(zé)三、蔬菜加工廠主管工作職責(zé)四、德青源蔬菜基地技術(shù)員工作職責(zé)五、蔬菜基地統(tǒng)計員的工作職責(zé)六、德青源蔬菜種植員的工作職責(zé)七、德青源北京蔬菜基地巡夜保安員職責(zé)第一章　有機蔬菜種植的目標(biāo) 打造德青源循環(huán)經(jīng)濟，將種植業(yè)推向有機的高度，滿足德青源蔬菜消費，在此基礎(chǔ)上推向市場，使德青源蔬菜到達(dá)百姓的餐桌上。三、污染源的杜絕產(chǎn)地應(yīng)杜絕污染源的產(chǎn)生，不得開設(shè)有污染的生產(chǎn)項目，控制生活污水，禁止使用對環(huán)境有嚴(yán)重影響的化學(xué)制劑等。選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)的品種，適合北方日光溫室栽培的優(yōu)良的蔬菜品種。拮抗菌劑。 礦物源農(nóng)藥 無機殺螨殺菌劑硫制劑：硫懸浮劑，可濕性硫，石硫合劑等。4　使用礦物油和植物油制劑。不向無營業(yè)執(zhí)照、無農(nóng)資生產(chǎn)或經(jīng)營許可證的企業(yè)購買未經(jīng)登記注冊的產(chǎn)品。沼液施用的濃度不能過大，否則會燒傷植株，1份沼液加2～3份清水即可。沼渣中含有較多腐殖酸，對土壤有改良作用，并且沼渣能增加土壤有機質(zhì)。使用后的肥料和農(nóng)藥包裝袋、瓶、箱子應(yīng)集中回收，統(tǒng)一處理，以防止造成環(huán)境的二次污染。浸泡4～5小時要換水一次。曬種能增強種子皮的透性和增進酶的活性，提高種子的發(fā)芽率和存活能力，播種后可提早出苗，還可提高種子的吸水能力，并殺滅部分病菌，保證種子質(zhì)量。常用透水性較好，結(jié)實的塑料紡織袋。 　浸種后處理提出種子袋，漏干沼液，把種子取出洗凈，然后播種。　裝盤將濕好的基質(zhì)裝入穴盤中，穴面用刮板從穴盤的一方刮向另一方，使每個孔穴都裝滿基質(zhì)，裝盤后各個格室應(yīng)能清晰可見。在起苗移栽前一天澆一次透水。對于瓜菜類，例如南瓜、冬瓜、黃瓜、西紅柿等，一般采用大穴大肥方法，每667平方米用沼渣3000kg、過磷酸鈣35kg、草木灰100kg和適量生活垃圾混合后施入穴內(nèi)，蓋上一層厚約5～10cm的園土，定植后立即澆透水分，及時蓋上稻草或麥稈。在每個槽表面中間位置鋪設(shè)一道滴灌軟管，南端和滴灌主管連接，在首部安裝過濾器和施肥器。生產(chǎn)者可因地制宜選擇抗病品種。⑤降低土壤濕度，提高土溫是減輕冬春季蔬菜幼苗漚根。主要是通過嫁接時切口誘導(dǎo)黃瓜苗產(chǎn)生植株系，可以抗多種病害。夏季覆蓋遮陽網(wǎng)可有效調(diào)節(jié)棚室內(nèi)溫度，創(chuàng)造蔬菜適宜生長的環(huán)境。3 生物防治 農(nóng)抗120的施用生物農(nóng)藥農(nóng)抗120可以防治多種蔬菜霜霉病、炭疽病、黑斑病、角斑病等；井岡霉素防治猝倒病、白絹病等?！≈形绶棚L(fēng)換氣在連陰雪天的情況下，呼吸消耗大于光合作用，溫室內(nèi)會積累大量的二氧化碳等有害氣體，因此在連陰天三天以上，中午要放頂風(fēng)1～2個小時。一般三天以后才能真正放心?！〔シN營養(yǎng)土按草炭：蛭石3：1的比例配制，每方營養(yǎng)土中加雞糞沼渣10kg，將催好芽的種子點入裝滿營養(yǎng)土的穴盤（50孔）、或營養(yǎng)缽8*8中，每穴一粒，澆透水，放入苗床。3　定植與密度根據(jù)品種特性和栽培條件確定適宜的密度，溫室大行距70cm、小行距60cm、株距30～35cm，畝定植3000株。如果是有機生態(tài)型無土栽培每隔1～2天澆水一次。%農(nóng)抗120水劑150～200倍噴霧。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。每畝栽2000～2500株，一般選擇在晴天上午進行定植?！　　　　　　∪⒂袡C番茄生產(chǎn)操作規(guī)程1　品種選擇選擇適應(yīng)性廣、抗病、抗逆性強品種，大型品種主要選擇中雜9號、佳粉1R～14金棚一號、毛粉80卡魯索；小型品種主要選擇圣女、千禧、京丹5號等品種。根據(jù)濕度及時澆水。4　田間管理　采收前管理緩苗后10天左右，每畝穴施雞糞100kg，并澆小水?；蛎慨€穴施雞糞100kg，硫酸鉀3～5kg。f．病毒病用5%菌素清水劑200～300倍噴霧。2　育苗　種子選擇根據(jù)種植季節(jié)和方式，選擇有機種子，只有在得不到經(jīng)認(rèn)證的有機種子的情況下，使用未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。二葉一心時可用雙和天然植物生長調(diào)節(jié)劑500倍噴施葉面。白天溫度22～27℃，夜間13～18℃?！〔『Α? ,翻地,高溫悶棚殺菌消毒。 b．安裝防蟲網(wǎng)?！厮疇C種配制55℃%的高錳酸鉀溶液，浸種15分鐘，然后用清水洗凈種子，放入30℃的溫水中浸泡24小時。一般苗齡40～55天?！∈斋@期管理溫度白天25～30℃，夜間15～20℃，加強通風(fēng)換氣。 %春雷氧氯銅（加瑞農(nóng)）可濕性粉劑800倍噴霧防治褐紋病菌、綿疫病、白粉病、炭疽病等。禁止使用任何化學(xué)除草劑。根據(jù)濕度及時澆水。4　田間管理　采收前管理緩苗后10天左右，每畝穴施雞糞100kg，并澆小水。或每畝穴施雞糞100kg，硫酸鉀3～5kg。 C．用5%天然除蟲菊酯1000～%清源寶(苦內(nèi)酯水劑)800～1000倍防治蚜蟲、茶黃螨、白粉虱等害蟲。營養(yǎng)土按草炭：蛭石3：1的比例配制，每方營養(yǎng)土中加腐熟雞糞10kg，將消毒的種子晾干后點入裝滿營養(yǎng)土的穴盤（128孔）中，每穴一粒，澆透水，放入苗床。根據(jù)品種特性和栽培條件確定適宜的密度，行距50～60cm、株距35～40cm，畝定植3500株?！? b. 軟腐病用72%農(nóng)用硫酸鏈霉3000～4000倍噴霧或DT殺菌劑700倍液噴霧?！厮疇C種配制55℃%的高錳酸鉀溶液，浸種15分鐘，然后用清水洗凈種子，放入30℃的溫水中浸泡12小時。一般苗齡30～35天。株高10～15cm時吊繩、盤頭、打須、打杈?！? ～50℃閉棚2小時的方法,防治白粉病、炭疽病等。禁止使用任何化學(xué)除草劑。定植前降溫練苗。株高10～15cm時吊繩、盤頭。 %春雷氧氯銅（加瑞農(nóng)）可濕性粉劑800倍噴霧防治葉斑病、炭疽病。2　育苗　種子選擇根據(jù)種植季節(jié)和方式，選擇有機種子，只有在得不到經(jīng)認(rèn)證的有機種子的情況下，使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。七、八月份，再施一次。禁止使用任何化學(xué)除草劑?？砂创四繕?biāo)進行管理。6　采收當(dāng)葉球長到 4cm高，直徑2～，結(jié)球緊實時即可采收。3整地施肥后，將土壤犁翻20cm后扣棚，高溫曬棚7天。20～25天苗齡，4～5片真葉時即可定植大田。4　采收