【正文】 一、 定義： 技改：是指由于對設(shè)備及設(shè)備工藝改造、生產(chǎn)的技術(shù)調(diào)整等，使我們的生產(chǎn)成本、設(shè)備性能有一定程度的提升并創(chuàng)造了一定的直接經(jīng)濟(jì)效益，經(jīng)落實(shí)后可實(shí)際操作的技術(shù)改造項(xiàng)目，其經(jīng)濟(jì)效益算法為技改創(chuàng)造效益 技改費(fèi)用 =技改后凈效益 技術(shù)創(chuàng)新：是指通過對設(shè)備和設(shè)備工藝的改造、生產(chǎn)的技術(shù)調(diào)整，使我們的生產(chǎn)成本、設(shè)備性能有一定程度的提升并且創(chuàng)造了一定的間接經(jīng)濟(jì)效益，經(jīng)落實(shí)后可實(shí)際操作的技術(shù)改造項(xiàng) 目，但經(jīng)濟(jì)效益的體現(xiàn)不是直接體現(xiàn)，而是對產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境等間接輔助生產(chǎn)的效益有一定的體現(xiàn)，其經(jīng)濟(jì)效益算法為技術(shù)創(chuàng)新后的全年效益 技術(shù)創(chuàng)新的投入 =技術(shù)創(chuàng)新后凈效益。 E 類：設(shè)備申購單、設(shè)備合同、設(shè)備開箱驗(yàn)收記錄、設(shè)備登記表、設(shè)備資料明細(xì)（包括：圖紙、設(shè)備使用說明書、設(shè)備合格證）、設(shè)備安裝調(diào)試記 錄 、設(shè)備維修記錄、設(shè)備保養(yǎng)記錄、設(shè)備調(diào)動記錄、設(shè)備改進(jìn)記錄（技改申請表、技改可行性報(bào)告、技改驗(yàn)收記錄）、設(shè)備報(bào)廢記錄。 需要進(jìn)行交接的資料，各班之間必須詳細(xì)交接。 設(shè)備技術(shù)資料是詳細(xì)了解設(shè)備及將來維修設(shè)備的必要資料，因此為了規(guī)范設(shè)備資料的保存，使設(shè)備技術(shù)資料完整保存，特制定如下管理細(xì)則 一、 設(shè)備技術(shù)資料管理 各廠、分公司必須指定專人（負(fù)責(zé)管理全廠、全公司的資料）、專柜對資料進(jìn)行管理。 （ 2）功能性故障和參數(shù)故障 :故障的后果各不相同的 .按后果的不同 ,故障可分為功能故障和參數(shù)故障 . 1)功能故障 :是設(shè) 備不能繼續(xù)完成自己的功能 .例如 :由于發(fā)生故障 ,主馬達(dá)不轉(zhuǎn) ,油泵不能供油大等等 .功能性故障常是因?yàn)樵O(shè)備各別零件損壞或卡滯而造成的 . 2)參數(shù)故障 :是使設(shè)備的參數(shù) (特性 )超過允許的極限值 .這一類故障并不影響設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn) ,尤其是對我們液體奶設(shè)備來說 ,參數(shù)故障具有重要的意義 .使用有參數(shù)故障的設(shè)備可能會造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失 ,制造出質(zhì)量低劣的產(chǎn)品 .例如 :灌裝機(jī)由于雙氧水溫度參數(shù)故障 ,但未及時(shí)處理可能會導(dǎo)致大批質(zhì)量事故 . （ 3）實(shí)際故障和潛在故障 :在使用過程中 ,任何一個(gè)設(shè)備都是先出現(xiàn)第一次故障 ,隨后又出現(xiàn)第 二次 .第三次 …… 故障 .如果采用事先的修理和調(diào)整來預(yù)防這些故障 ,那么設(shè)備的損傷程度就是判斷故障是否已臨近的標(biāo)準(zhǔn) .而這些故障可以認(rèn)為是潛在的和可能發(fā)生的事件 ,既可以認(rèn)為是潛在的故障 . （ 4）允許故障和潛在故障 1).允許故障一般同導(dǎo)致設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)逐步劣化的老化過程有密切關(guān)系 .允許故障一般都是指由于設(shè)備本身設(shè)計(jì)缺陷造成 ,當(dāng)然 ,這種故障應(yīng)是不至于引起嚴(yán)重后果的 .(2).不允許故障 :不允許故障與下列因素有關(guān) :*違反設(shè)備的裝配和制造技術(shù)條件 。這種突發(fā)生故障 ，往往經(jīng)過某一段時(shí)間 T 間隔才發(fā)生， T 間隔是個(gè)隨機(jī)量，這種故障與設(shè)備的使用時(shí)間無任何關(guān)系。獎罰最高不超過 20xx 元 第六章 設(shè)備的操作規(guī)程 (略 ) 第七章 設(shè)備的故障管理和狀態(tài)檢查 所謂故障：一般是指設(shè)備、系統(tǒng)喪失或降低其規(guī)定功能的事件或現(xiàn)象。 ② 殺菌機(jī)： 殺菌機(jī)每運(yùn)行 3000 小時(shí)做一次 “TPC”，由各分公司、各廠設(shè)備處主管進(jìn)行監(jiān)督、進(jìn)行簽字確認(rèn)，關(guān)于 “TPC”的空白清樣由各分公司、各廠自行 和利樂公司聯(lián)系索要。 巴殺設(shè)備月保養(yǎng)記錄 設(shè)備型號 自編號 出廠編號 檢查人 劃分說明 行動 間隔 結(jié)果代碼 注釋 01 電控柜 總電源 檢查 一月 端子排接線 緊固 一月 電器元件 檢查 一月 除塵防潮 檢查 一月 溫控調(diào)節(jié)系統(tǒng) 檢查 一月 絕緣 檢查 一月 02 成套板換 換熱片 清潔 /檢查 一月 板片密封墊 檢查 /清潔 一月 板片與墊的粘合 檢查 一月 03 其它 能源供應(yīng) 檢查 一月 過濾網(wǎng) 清洗 一月 密封情況 檢查 一月 各緊固裝置 檢查 一月 CIP 清洗效果 檢查 一月 蒸汽調(diào)節(jié)閥 檢查 一月 結(jié)果代碼： A=滿意， B=調(diào)節(jié)過， C=更換， D=保留 備注說明 開始日期時(shí)間 完成日期時(shí)間 生產(chǎn)人員簽字 品保人員簽字 保養(yǎng)組長簽字 板式換熱器月保養(yǎng)記錄 設(shè)備型號 自編號 出廠編號 檢查人 劃分說明 行動 間隔 結(jié)果代碼 注釋 01 準(zhǔn)備 板換長度 記錄 一月 02 護(hù)養(yǎng) 換熱片 清潔 /檢查 一月 板片密封墊 檢查 /清潔 一月 板片與墊的粘合 檢查 一月 CIP 清洗效果 檢查 一月 板換壓緊后尺寸 記錄 一月 結(jié)果代碼： A=滿意， B=調(diào)節(jié)過， C=更換， D=保留 備注說明 開始日期時(shí)間：完成日期時(shí)間： 生產(chǎn)人員簽字： 品保人員簽字 保養(yǎng)組長簽字： 閃蒸器月保養(yǎng)記錄 奶罐月保養(yǎng)記錄檢查 (略 ) （ 3）、進(jìn)口設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng) ① 灌裝機(jī) A、灌裝機(jī)每運(yùn)行 68 天根據(jù)周保養(yǎng)單所列內(nèi)容做一次保養(yǎng)，由各分公司、各廠設(shè)備處主管進(jìn)行監(jiān)督、進(jìn)行簽字確認(rèn)，保養(yǎng)后的記錄單由各廠、各分公司設(shè)備處自行保存，備查。萬一出現(xiàn)事后維修的現(xiàn)象，我們除了能以最好、最快的方式維修好外，還應(yīng)針對此次事故做好相應(yīng)記錄。由于這種維修方式對設(shè)備適時(shí)地有針對性地進(jìn)行維修，不但保證設(shè)備經(jīng)常處于完好狀態(tài)，而且還能充分利用零備件壽命。對于在生產(chǎn)使用的設(shè)備，必須以維護(hù)為目的方針，并根據(jù)公司生產(chǎn)產(chǎn)量任務(wù)、設(shè)備特點(diǎn)等多方面因素，選擇適當(dāng)?shù)木S修方式，通過日常和定期檢查等各種手段，切實(shí)掌握設(shè)備技術(shù)狀況，編制預(yù)防維修計(jì)劃。 三、設(shè)備事故 設(shè)備事故分為一般事故，重大事故和特大事故三類。并做好相應(yīng)記錄。 第四章 設(shè)備的維護(hù) 設(shè)備的維護(hù)是操作人員和維修人員為了保持 設(shè)備正常技術(shù)狀態(tài)，使用壽命所必須進(jìn)行的日常工作，也是操作人員和維修人員責(zé)任之一。 五、設(shè)備使用程序 設(shè)備操作證允許操作工人獨(dú)立使用設(shè)備的證明，是生產(chǎn)設(shè)備的操作工 人通過技術(shù)基礎(chǔ)理論和實(shí)際操作技能培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后取得的，對特種設(shè)備如鍋爐，要在配電設(shè)備的操作人員，必須有國家承認(rèn)的特殊工種職業(yè)證書。） 定量：（按設(shè)備標(biāo)定的油位和數(shù)量，加足所選定的潤滑油（脂）。 （ 4）推廣應(yīng)用密封新技術(shù)、新材料。 泄漏率計(jì)算公式： 密封點(diǎn)泄漏率（ %） = 密封點(diǎn)泄漏點(diǎn)數(shù) /密封點(diǎn)總數(shù) 100%。 二、 生產(chǎn)安全防護(hù) 防火：現(xiàn)場生產(chǎn)設(shè)備必須有相映的防火設(shè)施，并定期對防火裝置 進(jìn)行檢查，檢查記錄要詳細(xì)、真實(shí)；要組成防火小組，定期由防火 小組對員工進(jìn)行培訓(xùn)，讓每一個(gè)員工了解自救知識。 設(shè)備的技術(shù)狀態(tài)是指設(shè)備所具有的工作能力，包括：性能、精度、效率、安全、環(huán)保、能源消耗等 所處的狀態(tài)及其變化情況。 設(shè)備臺帳 單位： 序號 設(shè)備名稱 型號 設(shè)備編號 自編序號 原值 供貨廠家 使用時(shí)間 放置地點(diǎn) 使用部門 備注 （ 1）、設(shè) 備臺帳中設(shè)備要分類登記，標(biāo)準(zhǔn)為 A 類：灌狀機(jī)（包括裝箱 機(jī) 、 壓 蓋 機(jī) ）、 殺 菌 機(jī) （ 包 括 均 質(zhì) 機(jī) 、 清 洗 機(jī) ） B 類：閃蒸、板換、均質(zhì)機(jī)、標(biāo)準(zhǔn)化、噴碼機(jī)、吸管機(jī)、封口機(jī) C 類：泵類、罐類、化糖鍋、混粉機(jī)、浮動床、收縮膜機(jī) D 類：空調(diào)、風(fēng)機(jī)、皮帶、輸送帶 E 類：公共能源設(shè)備（制冷車間、空壓間、換熱站、配電室的設(shè)備） F 類：閑置設(shè)備 （ 2）、《設(shè)備臺帳》要和生產(chǎn)車間實(shí)際使用 設(shè)備相一致 （ 3）、設(shè)備如有變動，必須及時(shí)通知設(shè)備管理員，每月 25 日必須將最新電子版《設(shè)備臺帳》發(fā)至設(shè)備管理員處。 五、閑置設(shè)備的封存與處理 閑置設(shè)備是指過去已安裝驗(yàn)收、投產(chǎn)使用而目前生產(chǎn)和工藝上暫時(shí)不需用的設(shè)備，它在一定時(shí)期內(nèi)不僅不能為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，而且占用生產(chǎn)場地，消耗維護(hù)費(fèi)用或?yàn)楸９軉挝坏呢?fù)擔(dān)。 處理回收的殘值應(yīng)列入企業(yè)更新改造資金，不得挪作他用。 （ 4）因產(chǎn)品換型，工藝變更而淘汰的專用設(shè)備，不宜改造利用的。 （ ） 驗(yàn)收移交結(jié)果： 存在問題： 驗(yàn)收人 : 二、固定資產(chǎn)的調(diào)撥 設(shè)備調(diào)撥是指企業(yè)相互間的設(shè)備調(diào)入與調(diào)出，雙方應(yīng)按設(shè)備分級管理的規(guī)定辦理申請調(diào)撥審批手續(xù)，各分公司、各廠因生產(chǎn)之需，要內(nèi)部調(diào)動設(shè)備時(shí)，必須填寫《設(shè)備調(diào)動單》，調(diào)入和調(diào)出部門雙方負(fù)責(zé)人在設(shè)備調(diào)動單上簽字，各分公司、各廠第一負(fù)責(zé)人審批后，即可進(jìn)行調(diào)動，各公司、各廠設(shè)備處必須將調(diào)動單歸檔、保存。各分公司、各廠第一負(fù)責(zé)人在《驗(yàn)收移交單》上簽字視為 正式移交。 50 萬以下設(shè)備由設(shè)備處購買。 G． SW“控制全系統(tǒng) ”設(shè)備投入使用后的預(yù)防維修和改善維修等涉及設(shè)備一生的全系統(tǒng)管理問題； H． SW 必須為操作者及維修者自主性維修。首先是管理思想現(xiàn)代化，即樹立設(shè)備的綜合管理思想，明確設(shè)備管理在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中的重要地位，使它與企業(yè)管理的各個(gè)方面形成有機(jī)結(jié)合。 設(shè)備管理手冊 目 錄 前言 第 一 章、設(shè)備管理概述 第 二 章、設(shè)備資產(chǎn)管理 一、固定資產(chǎn)的申購 二、固定資產(chǎn)的安裝調(diào)試驗(yàn)收 二、固定資產(chǎn)的調(diào)撥 三、固定資產(chǎn)的報(bào)廢 四、固定資產(chǎn)的借用和租賃 五、閑置設(shè)備的管理 六、固定資產(chǎn)的基礎(chǔ)資料 第 三 章、設(shè)備的使用 一、設(shè)備技術(shù)狀態(tài)完好標(biāo)準(zhǔn) 二、生產(chǎn)安全防護(hù) 三、設(shè)備的密封管理 四、設(shè)備的潤滑管理 五、設(shè)備使用程序 第 四 章、設(shè)備的維護(hù) 一、設(shè)備維護(hù)的使用要求 二、設(shè)備維護(hù)的類別 三、設(shè)備事故 第 五 章 、設(shè)備的修理 一、維修方式 二、預(yù)防維修的類別 三、維修費(fèi)用考核指標(biāo) 第 六 章、設(shè)備操作規(guī)程 一、 TBA/22 操作規(guī)程 二、緩存塔操作規(guī)程 三、 TBA/8 操作規(guī)程 四、 TBA/19 型機(jī)操作程序 五、 TFA/3 操作規(guī)程 六、百利包（中亞）操作規(guī)程 七、百利包（德建）操作規(guī)程 八、酸奶（ 125g）灌裝機(jī)操作規(guī)程 九、 DXR— 120xx 型塑杯 熱成型灌裝封切機(jī)操作規(guī)程 十、貼管機(jī)操作規(guī)程 十一、貼蓋機(jī)操作規(guī)程 十二、杯酸奶殺機(jī)操作規(guī)程 十三、超高溫殺菌機(jī) (4T)操作規(guī)程 十 四、超高溫殺菌機(jī) (6T)操作規(guī)程 十五、超高溫殺菌機(jī) (13T)操作規(guī)程 十六、 READ UHT 操作規(guī)程 十七、巴氏殺菌機(jī)操作規(guī)程 十八、均質(zhì)機(jī)操作規(guī)程 十九、膠帶封箱機(jī)操作規(guī)程 二十、多米諾噴碼機(jī)操作規(guī)程 二十一、偉迪杰噴碼機(jī)操作