【正文】 培訓(xùn)內(nèi)容列表工作技能訓(xùn)練時間顧客服務(wù)禮儀標準1小時各種單據(jù)的使用2小時商品陳列1小時標簽制作1小時損耗控制1小時銷售技巧1小時庫存卡管理及商品盤點2小時設(shè)備使用及維護知識2小時市場調(diào)查1小時訂貨程序2小時退貨程序1小時商品規(guī)格、尺碼知識2小時消防知識1小時釘磁機的標準2小時鞋類面料知識2小時員工訓(xùn)練場所：賣場訓(xùn)練人選（店內(nèi)）：員工指導(dǎo)基礎(chǔ)員工技能培訓(xùn)安排 受訓(xùn)部門：防損部對任何一個新進防損員，除完成必要的入職培訓(xùn)，還需完成以下專業(yè)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練。培訓(xùn)內(nèi)容列表工作技能訓(xùn)練時間顧客服務(wù)禮儀標準1小時各種單據(jù)的使用2小時貨架、臺面陳列1小時標簽制作1小時防損知識1小時銷售技巧1小時庫存卡管理及商品盤點2小時設(shè)備使用及維護知識2小時商品循環(huán)使用流程1小時打面半個月分割1天整形1天制作4小時烤爐1周各式包裝1周制作生日蛋糕3天打蛋糕1周員工訓(xùn)練場所：賣場訓(xùn)練人選（店內(nèi)）：員工指導(dǎo)基礎(chǔ)員工技能培訓(xùn)安排 受訓(xùn)部門：鮮肉對任何一個鮮肉部門的新進員工，除完成必要的入職培訓(xùn)，還需完成以下專業(yè)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練。二、適用范圍本規(guī)范適用于公司培訓(xùn)工作。3）培訓(xùn)檔案的更新A. 人力資源部在每次集中培訓(xùn)后一周內(nèi)必須更新培訓(xùn)檔案，《新員工培訓(xùn)考核記錄表》每月末更新一次。5．培訓(xùn)考核評分1) 不管什么考核方式，作為培訓(xùn)負責人都要對考核結(jié)果進行評分。3．實際操作考核1) 為了更全面地考核員工的培訓(xùn)情況，僅是筆試考核是不夠的。2) 基礎(chǔ)筆試題可以表現(xiàn)學(xué)員在培訓(xùn)時接受的基本內(nèi)容，因此基礎(chǔ)筆試題是必不可少的。只有通過培訓(xùn)考核才會知道。8. 培訓(xùn)期間電話調(diào)整到振動狀態(tài)，緊急事故可向部門主管或培訓(xùn)講師請假。3. 培訓(xùn)期間不得隨意請假，如確因公請假或病事假，須向部門主管或培訓(xùn)經(jīng)理請假并填寫《通用申請表》，經(jīng)部門主管或培訓(xùn)經(jīng)理簽字同意后該請假條才可生效，否則以曠工處罰。如有特殊原因不能按時參加的，由部門經(jīng)理向培訓(xùn)主管說明，并在下一次參加。 6．崗位培訓(xùn)考核1) 新員工按照《新員工崗位培訓(xùn)計劃》經(jīng)過培訓(xùn)后，部門經(jīng)理要對其進行崗位綜合技能考核，并填寫《新員工崗位培訓(xùn)考核紀錄表》。B. 作用：此計劃由培訓(xùn)負責人為新員工擬定，作為新員工崗位培訓(xùn)的依據(jù)和內(nèi)容，使新員工在報到之后到獨立上崗期間了解學(xué)習(xí)內(nèi)容、標準和方法等。2) 部門崗位培訓(xùn)重點內(nèi)容在新員工培訓(xùn)期間，經(jīng)理或培訓(xùn)負責人應(yīng)利用各種機會、形式和方法讓新員工了解以下重點內(nèi)容。辦完報到手續(xù)后，由主管副總、店長將其介紹給所在部門的員工。二、適用范圍本規(guī)范適用于公司所用新員工和崗位異動員工的培訓(xùn)管理。4．外派培訓(xùn)費用的報銷：報銷單據(jù)呈核時，應(yīng)送培訓(xùn)部審核其外派受訓(xùn)之資料是否繳回，并于報銷單據(jù)上簽注，如未經(jīng)審核，會計部不應(yīng)預(yù)先付款。C. 管理能力類的培訓(xùn)分為部門領(lǐng)班管理能力提升培訓(xùn)、部門主管管理能力提升培訓(xùn)，店長管理能力提升培訓(xùn)（培訓(xùn)的課程進度另定）或相應(yīng)級別人員能力提升培訓(xùn)。3．培訓(xùn)對象：1) 專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的主要對象是技術(shù)型員工；2) 管理能力培訓(xùn)的主要對象是的基層、中層、高層的管理人員，包括部門領(lǐng)班、部門主管、店長助理、店長或部門相應(yīng)級別人員；3) 銷售技巧培訓(xùn)的主要對象是商場的營業(yè)員、主管以及店長；企業(yè)文化培訓(xùn)的對象是店面的全體員工。6) 實地培訓(xùn)時在不影響工作的情況下，應(yīng)盡量讓受訓(xùn)者去練習(xí)，指導(dǎo)員在旁協(xié)助，待受訓(xùn)者做完某項工作后再告訴他應(yīng)改進的地方。 ,以幫助我們對將來的培訓(xùn)計劃進行改進。2) 年終考核人力資源部對培訓(xùn)師的考核年終進行綜合評定。D. 人力資源部組織，各二級培訓(xùn)經(jīng)理部門協(xié)助對儲備培訓(xùn)師的授課效果進行抽查（填寫《培訓(xùn)效果調(diào)查表》），對連續(xù)二次抽查得分低于60分的培訓(xùn)師，暫停安排授課，若因個人或組織需求，可按本規(guī)定重新申請。2．培訓(xùn)師工作職責1. 根據(jù)公司人力資源部的安排，展開相關(guān)內(nèi)訓(xùn)課程；2. 負責參與公司年度培訓(xùn)效果工作總結(jié)，對培訓(xùn)方法、課程內(nèi)容等提出改進建議，協(xié)助公司培訓(xùn)經(jīng)理完善公司培訓(xùn)體系；3. 負責培訓(xùn)學(xué)員的考勤和考核；4. 負責編寫或提供教材教案；5. 負責制作培訓(xùn)學(xué)員測試試卷及考后閱卷工作。 4） 基層主管 開發(fā)重點：自我激勵和管理，管理和領(lǐng)導(dǎo)的基本知識，公司政策的理解和運 用等。 4．確定培訓(xùn)師 在確定課程大綱后，則由人資經(jīng)理根據(jù)大綱的需要物色合適的培訓(xùn)師人選，優(yōu)先考慮內(nèi)部；其次是外部培訓(xùn)師或?qū)I(yè)培訓(xùn)公司。四、工作程序1．課程立項 1）課程開發(fā)的來源 、新技術(shù)或新方法。所以，店面管理人員要對每一名員工建立一份培訓(xùn)資歷表，具體填寫《員工培訓(xùn)資歷表》。包括員工的總結(jié)結(jié)果、講師的總結(jié)結(jié)果、主管以及店長的總結(jié)結(jié)果。評估對象包括：培訓(xùn)師的表達能力、培訓(xùn)教材是否符合實際、培訓(xùn)時間安排的是否合理等。2. 第二步：制定培訓(xùn)計劃根據(jù)培訓(xùn)需求，制定培訓(xùn)計劃。5．綜合培訓(xùn)以上每一種方法，都不是獨立的，在實際培訓(xùn)中，往往是將多種方法綜合在一起。比如生鮮現(xiàn)制產(chǎn)品的制作流程，收銀上級操作等內(nèi)容，都需要通過此種方式進行培訓(xùn)。2．課堂培訓(xùn)1) 課堂培訓(xùn)是最普遍、最傳統(tǒng)的培訓(xùn)方法。此種方式可以就某一具體問題或某一制度進行提議、討論，然后達到解決的目的。此方法可以確保每個員工在每個崗位上得到同樣的培訓(xùn)。2) 必須符合公司培訓(xùn)的各項具體培訓(xùn)規(guī)定。4) 及時給予員工回饋：員工需要得到回饋，以便了解自己的表現(xiàn)如何。第一次就教授員工按照正確的方法去做,比以后再反過來糾正他們的錯誤要容易得多。9. 培訓(xùn)部負責提供新員工名單和核實新員工培訓(xùn)考核記錄。3. 負責技術(shù)培訓(xùn)教材的匯編及跟蹤行業(yè)最新技術(shù)及動態(tài)不斷進行修改。（正確有效的培訓(xùn)會給企業(yè)帶來利潤）有效的培訓(xùn)能夠：→ 為所有參加培訓(xùn)的員工提供一樣的學(xué)習(xí)機會與發(fā)展機會；→ 促進員工互相學(xué)習(xí)的氛圍，提高工作績效；→ 使員工有提升個人能力的需求，取好的發(fā)展機會；→ 發(fā)掘并培養(yǎng)新的人力資源，幫助企業(yè)完善整個人力系統(tǒng)；有效的培訓(xùn)要求每個人都付出努力：堅持不懈的提高技術(shù)服務(wù)品質(zhì)的培訓(xùn)?，F(xiàn)代企業(yè)都強調(diào)“學(xué)習(xí)型組織”的觀點，學(xué)習(xí)型組織的特點就是維持企業(yè)的“再生力”。培訓(xùn)并不僅僅是我們說些什么，或是示范些什么，它同時也傳遞著我們所能接受的工作表現(xiàn)。三、職責1. 培訓(xùn)部負責督促各相關(guān)部門及門店指定全年度定期培訓(xùn)計劃并匯總。6. 培訓(xùn)協(xié)調(diào)人（各店由店長兼任、總部各部門由助理以上人員兼任）負責反饋培訓(xùn)需求，下發(fā)培訓(xùn)通知，與培訓(xùn)經(jīng)理共同組織受訓(xùn)人按培訓(xùn)計劃聽課，協(xié)助進行培訓(xùn)效果調(diào)查。人們對第一次學(xué)到的知識印象較深。3) 培養(yǎng)員工的創(chuàng)新精神，企業(yè)的永續(xù)經(jīng)營發(fā)展要求企業(yè)有不斷的創(chuàng)新，企業(yè)的創(chuàng)新來源于員工的創(chuàng)新精神。我們的培訓(xùn)系統(tǒng)能夠在工作中創(chuàng)造樂趣，促使員工學(xué)習(xí)。團隊成員應(yīng)是精心挑選且接受過良好的培訓(xùn)，能夠完成自己在培訓(xùn)團隊中擔當?shù)墓ぷ鳌５谒恼? 培訓(xùn)的常用方式一、目的本程序明確了培訓(xùn)的常用方式，使培訓(xùn)管理工作規(guī)范化、標準化，以實現(xiàn)高效有序的培訓(xùn)。4) 此種方式要定時間、定議題（或定項目）。B. 要求培訓(xùn)人員善于引導(dǎo)學(xué)員的思路，能控制課堂氣氛，掌握學(xué)員情況。作為培訓(xùn)人員要在培訓(xùn)之前準備好，并要讓模擬道具盡量真實可信（對于部分設(shè)備，各店面可以向培訓(xùn)部申請借用）。培訓(xùn)需求來自于兩方面，一方面是為滿足來自企業(yè)對員工工作能力提升的要求而確定的培訓(xùn)，一方面是員工為提高自身工作能力而提出的培訓(xùn)需求。4. 第四步：實施培訓(xùn)實施培訓(xùn)，要提前通知到受訓(xùn)員工培訓(xùn)的內(nèi)容、時間、地點、課堂紀律、培訓(xùn)講師等情況。所以每次培訓(xùn)后都要階段性的對受訓(xùn)員工進行追蹤、考核。具體填寫《培訓(xùn)費用結(jié)報表》。3. 人資經(jīng)理、培訓(xùn)主管負責培訓(xùn)師選拔、培養(yǎng)和管理。 《課程開發(fā)意向書》內(nèi)容包括：課程名稱、課程開發(fā)必要性、培訓(xùn)對象、開發(fā)方式、開發(fā)費用、預(yù)期效果2．課程內(nèi)容調(diào)研 在確定立項后，由人力資源部通過問卷或訪談等形式向?qū)砜赡軈⒓哟苏n程的員工進行課程內(nèi)容調(diào)研。 9．培訓(xùn)課程的分類和開發(fā)重點 1）總經(jīng)理及副總經(jīng)理 開發(fā)重點：經(jīng)營理念、思維和戰(zhàn)略，行業(yè)發(fā)展的新趨勢、新變化、新方法和新技術(shù)。第七章 內(nèi)部培訓(xùn)師管理辦法一、目的為充分利用公司內(nèi)部的智力資源，積極培養(yǎng)和建設(shè)公司兼職培訓(xùn)師隊伍，發(fā)揮內(nèi)部培訓(xùn)師在公司整體培訓(xùn)教育體系中的核心作用，特制定本管理辦法。5）內(nèi)部培訓(xùn)師評聘程序如下：A. 各單位推薦（填寫《內(nèi)部培訓(xùn)師推薦表》）或個人自薦——單位主管領(lǐng)導(dǎo)審核——人力資源部審批，審批后的培訓(xùn)師將獲得儲備培訓(xùn)師的資格。6）公司鼓勵廣大員工積極參與培訓(xùn)師評聘與升級，培訓(xùn)師業(yè)績作為其工作績效考核的參考依據(jù)之一。4．培訓(xùn)師的報酬1）付酬標準培訓(xùn)師等級付酬標準一級培訓(xùn)師150元/學(xué)時二級培訓(xùn)師 120元/學(xué)時三級培訓(xùn)師80元/學(xué)時儲備培訓(xùn)師50元/學(xué)時2）報酬支付 公司一級的培訓(xùn)項目由人力資源部負責報酬的申請與支付，各職能部、門店等二級培訓(xùn)項目由相應(yīng)的培訓(xùn)經(jīng)理部門負責報酬的申請與支付。 3) 培訓(xùn)的負責人員必須是新進人員的主管或資深員工。二、適用范圍本規(guī)范適用于人力資源培訓(xùn)部工作。D. 各部門主管應(yīng)經(jīng)常利用集會，以專題研討報告或個別督導(dǎo)等方式實施機會培訓(xùn)。2. 外派培訓(xùn)的手續(xù)：經(jīng)培訓(xùn)部與人力資源部審議，總經(jīng)理同意審批后，外派培訓(xùn)人員要與公司簽定《員工外派培訓(xùn)合同》，并到人力資源部辦理相關(guān)手續(xù)。9．外派受訓(xùn)員工在完成課程后的一年內(nèi)離職須賠償公司為該員工支付的全部個 人培訓(xùn)費用；外派受訓(xùn)員工在完成課程一年后離職，根據(jù)每月應(yīng)付培訓(xùn)費用（=個人培訓(xùn)累積費用247。四、工作程序 1．公司同意錄用在人力資源部門辦理報到手續(xù),人力資源部門事先通知用人部門的部門經(jīng)理新員工報到的具體時間,部門經(jīng)理事先為新員工準備好辦公用品,委派培訓(xùn)負責人和新員工接待負責人(負責安排新員工的接待工作)。4) 新員工急需了解的其他事項；5) 給部門內(nèi)其他員工引見。B. 新員工崗位技能培訓(xùn)是部門崗位培訓(xùn)的核心，內(nèi)容包括:a) 本部門的業(yè)務(wù)流程和操作規(guī)范b) 有關(guān)程序和規(guī)范為重點培訓(xùn)內(nèi)容；c) 新員工應(yīng)知應(yīng)會的崗位操作技能；d) 相關(guān)崗位應(yīng)知應(yīng)會的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能。2) 新員工培訓(xùn)計劃一式三份，分別由培訓(xùn)負責人、受訓(xùn)人、培訓(xùn)主管或培訓(xùn)協(xié)調(diào)人各一份，其中店內(nèi)主管以下新員工的培訓(xùn)計劃交到助理保存，店內(nèi)主管（包括）以上和總部新員工培訓(xùn)計劃由培訓(xùn)負責人直接交到培訓(xùn)主管 (人力資源部)保存。 a.《員工手冊》 d．其他培訓(xùn)負責人安排的自學(xué)內(nèi)容 8．公共課培訓(xùn)1) 培訓(xùn)形式：由培訓(xùn)主管組織并提前發(fā)通知到各部門經(jīng)理及店長，統(tǒng)一在規(guī)定的日期內(nèi)報到。二、適用范圍本規(guī)范適用于公司培訓(xùn)工作。5. 受訓(xùn)學(xué)員配合培訓(xùn)講師，積極參與各項活動，不得故意擾亂課堂，影響其它學(xué)員學(xué)習(xí)，否則視情況予以處罰。第十一章 培訓(xùn)的考核規(guī)定一、目的