大米行業(yè)調(diào)研報(bào)告-免費(fèi)閱讀
【正文】 當(dāng)然，糧食連續(xù)十連增的中國(guó)，也面臨著嚴(yán)峻的局面——數(shù)量過(guò)剩，質(zhì)量堪憂(yōu)?！ ∽鳛閮纱笮屡d經(jīng)濟(jì)體，中國(guó)和印度的龍象之爭(zhēng)經(jīng)常成為國(guó)際的焦點(diǎn)。然而這又成為其質(zhì)量制勝的秘訣?！ ?guó)際大米市場(chǎng)自此風(fēng)起云涌，競(jìng)爭(zhēng)程度不斷白熱化，競(jìng)爭(zhēng)格局也出現(xiàn)新變化?！ ∥覈?guó)大米行業(yè)的發(fā)展步伐相對(duì)于其他行業(yè)來(lái)說(shuō)規(guī)模小、組織程度差?！ 。?，%?！ 〈竺?rice)是人類(lèi)的主食之一，據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，大米含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素BA、E及多種礦物質(zhì)?！ ∫?guī)模以上大米加工行業(yè)成為中國(guó)農(nóng)副食品加工發(fā)展最為迅速的行業(yè)之一，尤其是最近兩年中糧、益海、中儲(chǔ)糧大舉進(jìn)入中國(guó)大米加工行業(yè)，使得大米加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)變得異常激烈，帶來(lái)連續(xù)兩年稻強(qiáng)米弱市場(chǎng)格局，不少中小大米加工企業(yè)陷入困境。由于泰國(guó)香米的品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)普通大米，迫使湖南、江西等地大米基本退出了廣東中高檔大米市場(chǎng)?！ ?二)購(gòu)買(mǎi)商議價(jià)能力分析 大米行業(yè)的下游需求主要是口糧、工業(yè)食品、釀酒和飼料等行業(yè)。 五、中國(guó)大米行業(yè)五力競(jìng)爭(zhēng)模型分析 (一)供應(yīng)商議價(jià)能力分析 大米行業(yè)的主要上游產(chǎn)業(yè)有：化肥行業(yè)、農(nóng)藥行業(yè)、農(nóng)業(yè)機(jī)械行業(yè)、農(nóng)用運(yùn)輸車(chē)輛行業(yè)和燃油行業(yè)等。首先，口糧年均消費(fèi)量超過(guò)1億噸，約占稻米銷(xiāo)量的85%。一般情況下，糧食收購(gòu)價(jià)格由市場(chǎng)供求形成，國(guó)家在充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制的基礎(chǔ)上實(shí)行宏觀調(diào)控。2010年6月，財(cái)政部又發(fā)布消息，自2010年7月15日起取消包括酒精、玉米淀粉等商品在內(nèi)的出口退稅。粳米由粳性非型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形?！ ?二)大米行業(yè)主要產(chǎn)品分類(lèi) 中國(guó)的大米分秈米、粳米和糯米三類(lèi)?！ 羧∠Z食出口退稅，控制糧食出口 為應(yīng)對(duì)大量出口給國(guó)內(nèi)糧食供應(yīng)帶來(lái)的壓力，2007年12月財(cái)政部和國(guó)家稅務(wù)總局聯(lián)合公布，從2008年12月20日起取消小麥、稻谷、大米、玉米、大豆等原糧及其制粉的出口退稅，共涉及84個(gè)稅則。建立和完善農(nóng)資綜合補(bǔ)貼動(dòng)態(tài)調(diào)整制度，根據(jù)化肥、柴油等農(nóng)資價(jià)格變動(dòng)，遵循“價(jià)補(bǔ)統(tǒng)籌、動(dòng)態(tài)調(diào)整、只增不減”的原則及時(shí)安排農(nóng)資綜合補(bǔ)貼資金，合理彌補(bǔ)種糧農(nóng)民增加的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料成本。每50公斤早秈稻(三等，下同)、中晚稻、粳稻最低收購(gòu)價(jià)格分別提高到102元、107元、128元，比2010年提高9元、10元、23元，%、%%。 四、大米行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 綜合來(lái)看，由于我國(guó)水稻種植面積大幅下降，大米的產(chǎn)量已出現(xiàn)下滑，進(jìn)而導(dǎo)致大米進(jìn)口量猛增。由于中國(guó)稻米收割機(jī)械化率較低，且糧食運(yùn)輸運(yùn)力不足，因此，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)對(duì)農(nóng)用機(jī)械和農(nóng)用運(yùn)輸車(chē)輛的需求將十分旺盛，大米行業(yè)對(duì)這兩個(gè)行業(yè)的議價(jià)能力較弱。近些年隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的飲食結(jié)構(gòu)有所調(diào)整，各種西方的餐飲方式也在一定程度上影響著中國(guó)大米消費(fèi)量，中國(guó)人均大米消費(fèi)量較前幾年有所下降。中小企業(yè)市場(chǎng)份額市場(chǎng)份額由2000年85%市場(chǎng)份額降到不足20%。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機(jī)或金剛砂礱谷機(jī)將稻谷的穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。古代養(yǎng)生家還倡導(dǎo)“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早
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