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【農(nóng)學(xué)課件】現(xiàn)代農(nóng)業(yè)前沿形態(tài)、技術(shù)與推廣-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 一方面,高等農(nóng)業(yè)院校是科技創(chuàng)新的重要園地,擁有大量?jī)?yōu)秀的科技成果,而且這些科技成果大多都與農(nóng)村生產(chǎn)和生活活動(dòng)有關(guān)。 為保證機(jī)構(gòu)的權(quán)威性和服務(wù)效率 , 可以考慮對(duì)農(nóng)村綜合科技服務(wù)站在機(jī)構(gòu)和人員上按行政單位和公務(wù)員制度管理 。 服務(wù)目標(biāo)和內(nèi)容較為單一,難以適應(yīng)新農(nóng)村建設(shè)對(duì)科技服務(wù)的多元化要求 現(xiàn)行農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)的目標(biāo)是一元的,即通過(guò)科技服務(wù)進(jìn)一步幫助農(nóng)民增加產(chǎn)量和提高經(jīng)濟(jì)效益。越是發(fā)達(dá)的地區(qū),市場(chǎng)化農(nóng)業(yè)科技服務(wù)組織的建設(shè)步伐也越快,已經(jīng)基本形成了多元化農(nóng)業(yè)科技服務(wù)的良好格局。因此,從根本上來(lái)講,各地的農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)都直接處于中央政權(quán)的掌控之中。 在很多地方 , 原有的基層農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系甚至已經(jīng)處于 “ 線斷 、 網(wǎng)破 、 人散 ” 的局面 , 基本喪失了應(yīng)有的對(duì)農(nóng)民進(jìn)行科技服務(wù)的職能 , 而適應(yīng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形勢(shì)的新型基層農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系無(wú)論是在組織 、 機(jī)構(gòu)還是運(yùn)行機(jī)制上都還沒(méi)有真正建立起來(lái) 。 既有門類齊全的農(nóng)業(yè)科技服務(wù)行政主管部門 , 如農(nóng)業(yè)局 、林業(yè)局 、 畜牧局 、 農(nóng)機(jī)局 、 科技局 、 鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局 、 農(nóng)經(jīng)局等 。 ? 農(nóng)民既是推廣的目標(biāo)群體,又是推廣所要改造的對(duì)象 。世界上最先進(jìn)的噴灌、滴灌、微噴灌和微滴灌等節(jié)水灌溉技術(shù) ,完全取代了傳統(tǒng)的溝渠漫灌方式。 溫室花卉生產(chǎn)者 , 最少的一戶也有一公頃 , 溫室蔬菜一般每戶都在 4-5 公頃以上 ,灌溉 、 施肥基本上都實(shí)現(xiàn)了管道化 、 機(jī)械化 , 有的甚至實(shí)現(xiàn)了管理電腦化 。荷蘭農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口近30萬(wàn),占全國(guó)就業(yè)人口的6%,一個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力能供養(yǎng) 112 人,是英、法、德等國(guó)的 10 倍左右。 ? 通過(guò)電子計(jì)算機(jī)的控制 ,來(lái)達(dá)到生產(chǎn)全過(guò)程的自動(dòng)化 ,是利用電子技術(shù)的最重要方面 。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程技術(shù) 現(xiàn)代工程技術(shù)主要包括 診斷施肥 技術(shù)、現(xiàn)代 節(jié)水工程 和 工廠化高效設(shè)施農(nóng)業(yè) 等方面。基因位于染色體上,并在染色體上呈線性排列。 ? 以生態(tài)農(nóng)業(yè)為主的多色農(nóng)業(yè)技術(shù)等。以及酶技術(shù)和發(fā)酵技術(shù)等; ? 農(nóng)業(yè)信息技術(shù) (包括計(jì)算機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)用和各種農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) )。例如殺蟲劑是一種用來(lái)殺死活的有機(jī)體的毒品,同時(shí)也對(duì)人體有害,如導(dǎo)致畸形兒、神經(jīng)損害及遺傳基因突變等。 加工過(guò)程必須有完整的檔案記錄,包括相應(yīng)的票據(jù)。 生產(chǎn)基地?zé)o水土流失及其它環(huán)境問(wèn)題。 ( 4)嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求控制施藥量與安全隔期。 禁止使用有機(jī)結(jié)合成的化學(xué)殺蟲劑、釘螨劑、殺菌劑、釘線蟲劑、除草劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。 ? 綠色食品綜合生產(chǎn)基地應(yīng)同時(shí)并舉具有綠色食品初級(jí)產(chǎn)品及綠色食品加工產(chǎn)品,并同時(shí)符合第四條、第五條標(biāo)準(zhǔn)。 ? 2022年至 2022年,全國(guó)綠色食品出口額年均增長(zhǎng) 50%以上,綠色食品已成為農(nóng)民增收的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分為兩個(gè)技術(shù)等級(jí),即 AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和 A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。 有機(jī)食品 是指按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物,不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等,采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù),生產(chǎn)、加工并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)(國(guó)家有機(jī)食品發(fā)展中心)嚴(yán)格認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品。 精 確 農(nóng) 業(yè) 技 術(shù) ? 現(xiàn)代精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系 ? “三色農(nóng)業(yè)” ? “三色農(nóng)業(yè)” 包括綠色、藍(lán)色和白色農(nóng)業(yè)。但比起計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)先生產(chǎn)后找市場(chǎng)的做法,訂單農(nóng)業(yè)則為先找市場(chǎng)后生產(chǎn),可謂市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物,是一種進(jìn)步。 農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)是一種提供各種農(nóng)業(yè)問(wèn)題決策咨詢服務(wù)的 實(shí)用軟件系統(tǒng) ,它可以起到高層次、多方面的農(nóng)業(yè)專家的作用,從根本上解決農(nóng)業(yè)科技人員短缺的問(wèn)題。 ? 至今美、俄等國(guó)已在空間站上試種和培育了豌豆、小麥、玉米、稻谷、洋蔥、蘭花、郁金香等 100多種植物,以研究宇宙飛行中各種因素對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的影響。 ? 都市農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)的 多功能性 。與旅游相結(jié)合的一種消遣性農(nóng)事活動(dòng)。 ? 合理的立體農(nóng)業(yè)能多項(xiàng)目、多層次、有效地利用各種自然資源,提高土地的綜合生產(chǎn)力,并且有利于生態(tài)平衡。但由于有機(jī)農(nóng)業(yè)全靠生物本身的物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)換,轉(zhuǎn)化效率較低,如果無(wú)大量土地或其他措施提供有機(jī)物質(zhì),則難以大幅度地提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量。主要靠輸入農(nóng)業(yè)以外的無(wú)機(jī)能量和無(wú)機(jī)物質(zhì),以推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中物質(zhì)能量循環(huán)的速度,來(lái)提高產(chǎn)量的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系。 ? 其特點(diǎn)是盡量減少非再生資源的投入,主要靠改善植物和動(dòng)物的內(nèi)在生育力以及外在生育環(huán)境來(lái)提高土地生產(chǎn)率。 ? 立體農(nóng)業(yè)分異基面和同基面兩種類型。 ? 大型現(xiàn)代化連棟溫室以其土地利用率高、環(huán)境控制自動(dòng)化程度高和便于機(jī)械化操作而深受喜愛(ài),多自日本、荷蘭、以色列、美國(guó)等國(guó)家引進(jìn)。換言之,都市農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)等“三生”功能結(jié)合于一體的產(chǎn)業(yè)。 航天農(nóng)業(yè) ? 航天農(nóng)業(yè)指 利用主太空所特有的強(qiáng)宇宙射線輻射、高真空、重粒子、微重力等對(duì)農(nóng)作物的誘變作用,從中定向篩選培育出優(yōu)良新品種。 智能化農(nóng)業(yè) 智 能化農(nóng)業(yè)即利用智能化農(nóng)業(yè)信息技術(shù)來(lái)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。因?yàn)橛唵问窃谵r(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)前簽訂,是一種期貨貿(mào)易,所以也叫期貨農(nóng)業(yè)。 ? 精確表現(xiàn)在哪里? 根據(jù)土壤的養(yǎng)分情況調(diào)節(jié)施肥,根據(jù)病蟲害的情況來(lái)調(diào)節(jié)農(nóng)藥噴灑量,根據(jù)土壤結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)耕種深度,不同地塊、不同時(shí)間的產(chǎn)量預(yù)測(cè)等。這三類食品像一個(gè)金字塔,塔基是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品,中間是綠色食品,塔尖是有機(jī)食品,越往上要求越嚴(yán)格。 ? 農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程。 ? 中國(guó)綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)全國(guó)綠色食品的統(tǒng)一管理。 ? 必須具備良好的生態(tài),并采取行之有效的環(huán)境措施,使該環(huán)境持續(xù)穩(wěn)定在良好狀態(tài)下。 ( 4)、使用礦物源農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑。 ( 3)有限度地使用部分有機(jī)合成農(nóng)藥,但需求按國(guó)家有關(guān)技術(shù)需求執(zhí)行,并需嚴(yán)格執(zhí)行以下規(guī)定: A、應(yīng)選用國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中列出的低毒農(nóng)藥和中等毒性農(nóng)藥。 一、有機(jī)食品生產(chǎn)的基本要求 生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥等。 已獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于 95%。 為什么要選擇有機(jī)產(chǎn)品? ? 我們選擇有機(jī)產(chǎn)品首先在于它的安全性。 國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心 O F D C C H I N A 認(rèn)證申請(qǐng)表 編號(hào): 申 請(qǐng) 單 位 負(fù)責(zé)人 申請(qǐng)認(rèn)證的類型 農(nóng)場(chǎng) ( ) 加工廠 ( ) 貿(mào) 易 ( ) 詳 細(xì) 地 址(請(qǐng)?jiān)敿?xì)填寫) 郵 編 申請(qǐng)者 情況 聯(lián)系人 電話 傳真 手 機(jī) 農(nóng) 場(chǎng) 名 稱 負(fù)責(zé)人 詳 細(xì) 地 址 郵 編 聯(lián)系人 電話 傳真 手 機(jī) 第 年申請(qǐng) OF DC 有機(jī)認(rèn)證 以前是否通過(guò)其他有機(jī)認(rèn) 證機(jī)構(gòu)認(rèn)證? 如有,請(qǐng)列出認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱和認(rèn)證結(jié)果 申請(qǐng)認(rèn)證面積 是否存在平行生產(chǎn) 申請(qǐng)認(rèn)證作物 預(yù) 計(jì) 產(chǎn) 量 作物輪作措施 病蟲草害防治物質(zhì) 農(nóng)場(chǎng)情況 土壤培肥物質(zhì) 加 工 單 位 負(fù)責(zé)人 詳 細(xì) 地 址(請(qǐng)?jiān)敿?xì)填寫) 郵 編 聯(lián)系人 電話 傳真 手 機(jī) 申請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)品名稱 是否存在平行加工 第 年申請(qǐng) OF DC 有機(jī)認(rèn)證 以前是否通過(guò)其他有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證? 如有,請(qǐng)列出認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱和認(rèn)證結(jié)果 有機(jī)原料來(lái)源 加 工廠情況 有機(jī)加工 過(guò)程是否使用加工助劑或添加劑?如有,請(qǐng)列出 貿(mào) 易 單 位 負(fù)責(zé)人 詳 細(xì) 地 址 郵 編 聯(lián)系人 電話 傳真 手 機(jī) 貿(mào)易 者 貿(mào)易產(chǎn)品名稱 貿(mào)易產(chǎn)品數(shù)量 本次申請(qǐng)認(rèn)證日期 申請(qǐng)負(fù)責(zé)人簽字 表格填好后,請(qǐng)傳真或郵寄至國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心檢查認(rèn)證一部, O F D C 將在 1 日內(nèi)寄出檢查認(rèn)證材料 地 址: 南京市太平門外蔣王廟 8 號(hào) 郵政編碼: 210042 電話:( 025 ) 854 77069/ 8 5424778 傳真: 85419083 認(rèn)證一般程序: ① 申請(qǐng)者填寫申請(qǐng)表和調(diào)查 表,并將材料提交給 O F D C ; ② 雙方 簽署檢查認(rèn)證協(xié)議; ③ O F D C 派遣檢查員實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查; ④ 頒發(fā)證書。 ? 農(nóng)產(chǎn)品精加工、保鮮技術(shù) 。 ? 最富有生命力的核心技術(shù)是基因工程 。 ? 效應(yīng): 抗蟲, 轉(zhuǎn)基因抗蟲棉對(duì)棉鈴蟲的殺蟲率高達(dá) 80%;減少成本(可減少農(nóng)藥用量達(dá) 60%以上,減少務(wù)工要求);增產(chǎn),轉(zhuǎn)基因抗蟲棉比常規(guī)棉品種平均增產(chǎn) 8%,轉(zhuǎn)基因豬核心群的生產(chǎn)水平比非轉(zhuǎn)基因豬提高 20% ? 組培快繁技術(shù) 已初步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。荷蘭生產(chǎn)的蔬菜 80%用于出口,花卉出口達(dá)世界出口量的 71%。 ? 應(yīng)當(dāng)承認(rèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的社會(huì)作用和社會(huì)后果具有兩重性 ,也可以說(shuō)它是一把 “ 雙刃劍 ” 。拍賣場(chǎng)由生產(chǎn)者建 立并經(jīng)營(yíng),具有合作社性質(zhì)。一個(gè)農(nóng)業(yè)人口可養(yǎng)活 100 人。特別是在南部地區(qū)把苦咸水與淡水混合 ,通過(guò)滴灌技術(shù)發(fā)展旱作農(nóng)業(yè)和漁業(yè);加強(qiáng)對(duì)民用廢水的收集處理并廣泛用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),80%的城市污水進(jìn)行處理循環(huán)使用 ,主要用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn) ,占整個(gè)農(nóng)業(yè)用水的 20%。 另一方面 ,科技服務(wù)體系與農(nóng)戶之間也只是一種松散的結(jié)合 , 科技服務(wù)組織并不總是真切地了解農(nóng)戶和農(nóng)村對(duì)于科技的需求動(dòng)態(tài) , 加之科技服務(wù)組織也缺乏向科研院所和高校傳遞農(nóng)戶科技需求信息的驅(qū)動(dòng)力 , 因此 , 作為農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新源頭和人才培養(yǎng)搖籃的科研院所和高校的很多活動(dòng)都游離于農(nóng)村的現(xiàn)實(shí)之外 , 相當(dāng)一部分科學(xué)研究和人才培養(yǎng)缺乏實(shí)際應(yīng)用價(jià)值 。 三是農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系的微觀基礎(chǔ)不牢 。 農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)的地區(qū)差別日漸擴(kuò)大,難以與構(gòu)建和諧社會(huì)的要求相適應(yīng) 我國(guó)現(xiàn)行的農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系是在長(zhǎng)期的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)影響下形成的。經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)的地區(qū),地方財(cái)政用于支持農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)的力度越大,政府主導(dǎo)型農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系的作用和功能不僅沒(méi)有被削弱,反而得到進(jìn)一步加強(qiáng)。在發(fā)達(dá)地區(qū),農(nóng)業(yè)科技服務(wù)人員的學(xué)歷層次普遍要高于落后地區(qū),并且進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)和知識(shí)更新的機(jī)會(huì)也相對(duì)較多,年齡、專業(yè)結(jié)構(gòu)也表現(xiàn)出與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)之間具有更強(qiáng)的適應(yīng)性。 良好的農(nóng)業(yè)科技服務(wù)固然可以實(shí)現(xiàn)促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)快速發(fā)展的目標(biāo) , 但是就新農(nóng)村建設(shè)的其他目標(biāo)而言 , 其作用顯然具有明顯的局限性 。對(duì)于貧困地區(qū)而言,當(dāng)務(wù)之急還是要進(jìn)一步加強(qiáng)和充實(shí)政府農(nóng)村科技服務(wù)體系的建設(shè),不斷改善政府農(nóng)村科技服務(wù)體系的工作效率。因此,在新型農(nóng)村科技服務(wù)體系建設(shè)的過(guò)程中,高等農(nóng)業(yè)院校理應(yīng)承擔(dān)起專家服務(wù)和人才培養(yǎng)的雙重重任。對(duì)于發(fā)達(dá)地區(qū)而言,政府科技服務(wù)體系相對(duì)比較完善,當(dāng)前急需加強(qiáng)的是市場(chǎng)化科技服務(wù)組織的建設(shè)。這些局限性主要表現(xiàn)在:重產(chǎn)前、產(chǎn)中階段的科技服務(wù),輕產(chǎn)后階段的科技服務(wù);重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性技術(shù)服務(wù),輕加工技術(shù)、管理技術(shù)以及信息服務(wù);重生產(chǎn)發(fā)展方面的服務(wù),輕生活質(zhì)量改善以及環(huán)境建設(shè)方面的服務(wù);重經(jīng)濟(jì)效益,輕社會(huì)和生態(tài)效益。令人沮喪的是,這些政府農(nóng)業(yè)科技服務(wù)組織大多效率低下。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的地區(qū)差距逐步拉大的現(xiàn)實(shí)條件下,各地在農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)方面的差距也逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。近年來(lái) , 我國(guó)市場(chǎng)型農(nóng)業(yè)科技服務(wù)組織的發(fā)展雖然取得了不小的進(jìn)步 , 但是相對(duì)于新農(nóng)村建設(shè)對(duì)科技服務(wù)組織的要求而言 , 仍然顯得很是不足 。盡管近年來(lái)推行的農(nóng)業(yè)科技服務(wù)管理體制改革已經(jīng)基本上將農(nóng)業(yè)行政和事業(yè)單位的責(zé) 、 權(quán) 、 利明確區(qū)分開來(lái) , 但是二者之間仍然存在千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系 , 行政機(jī)構(gòu)干預(yù)事業(yè)單位具體工作的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮 , 農(nóng)業(yè)科技服務(wù)人員仍然要花費(fèi)很大的心思去應(yīng)付各種行政事務(wù) , 極大地分散了從事科技服務(wù)的時(shí)間和精力 。 一方面 , 由于農(nóng)業(yè)科研 、 高校與推廣服務(wù)機(jī)構(gòu)的管理歸口各不相同 , 三者之間還沒(méi)有建
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