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蔬菜標準園創(chuàng)建工作規(guī)范與生產(chǎn)技術-免費閱讀

2025-02-12 02:47 上一頁面

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【正文】 ?進村入戶。 (二十二)檔案記錄制度 ?統(tǒng)一印發(fā)生產(chǎn)檔案本,詳細記載使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期,病蟲草害發(fā)生與防治情況,產(chǎn)品收獲日期。 蔬菜分等分級要求 (十七)包裝與標識 ?產(chǎn)品須經(jīng)統(tǒng)一包裝、附加標識后方可銷售。 《 規(guī)范 》 引用 采后處理考核標準 — ( 1)設施設備 項目 類別 考核具體內容及評分標準 得分 扣分原因及備注 商品化 處理 ( 10分) 設施設備 ( 2分) 有專門的商品化處理場地及包裝設備、預冷設施 2 有專門的商品化處理場地,包裝設備、預冷設施缺一 1 沒有專門的商品化處理場地 0 (十五)凈菜整理 ?葉菜、根菜的修整凈菜過程與采收同時進行。 《 規(guī)范 》 引用 栽培管理考核標準 — ( 8)清潔田園 項目 類別 考核具體內容及評分標準 得分 扣分原因及備注 栽培管理 ( 34分) 清潔田園 ( 2分) 田園清潔 2 田園不清潔 0 機械卷簾代替人工卷簾 揭蓋時間:由各 1小時縮短到各 5分鐘 光照時間:延長近 2個小時 管理溫室面積:每人 1畝擴大到 2畝。 10. 天時要有利 :藥效與溫、濕、雨、露、光等氣象因子有密切關系。防治梨黑腥病,因為害葉片和果實,噴藥必須對準果與葉。配藥過多,不僅發(fā)生藥害,加大成本,造成浪費,特別是會使病蟲害產(chǎn)生抗藥性,給今后防治造成困難。 3. 用藥要對癥: 各種農(nóng)藥都有一定的使用范圍和防治對象。 9. 混用要得當 。 P REDATO R S捕食性天敵 (包括瓢蟲、草蛉、蜘蛛、捕食螨等) P ARA SI TO I DS寄生性天敵 如赤眼蜂等寄生蜂 P ATH O G ENS昆蟲病原微生物 如白僵菌、綠僵菌 栽培管理考核標準 — ( 7)病蟲害防治 生物防治 1. 診斷要確切 。 ?實行病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治。 老菜田中由于長期基施糞肥,造成了磷素的大量積累,建議配方中磷鉀的比例可以比新菜田低一些,近根用。 《 規(guī)范 》 引用 栽培管理考核標準 — ( 2)品種 項目 類別 考核具體內容及評分標準 得分 扣分原因及備注 品種 ( 3分) 良種覆蓋率 100% 3 栽培管理 ( 34分) 80%≤ 良種覆蓋率 100% 2 良種覆蓋率 80% 0 (八)育苗要求 ?利用專門的育苗設施,采用穴盤或泥炭營養(yǎng)塊等集約化育苗方式,集中培育、統(tǒng)一供應優(yōu)質適齡壯苗,標準園內需要育苗的蔬菜 100%采用集約化育苗。 ?合作社種植面積,為社員基地面積,提供社員種植面積清單供抽查。 塑料是一種高分子材料,具有不易腐爛、難于消解的性能,散落在菜田里就會造成永久性污染。 及澆灌、溝灌方式灌溉的葉菜類菜地地應滿足此要求。 ?認證證書: 獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品或有機食品產(chǎn)地環(huán)境認定的,提供在有效期內的認定證書。 (三)“菜籃子”生產(chǎn)項目實施須注意幾個問題 標準園 “菜籃子”項目關系 四要加強宣傳引導。 (三)“菜籃子”生產(chǎn)項目實施須注意幾個問題 標準園 “菜籃子”項目關系 二要加強督促指導。主要表現(xiàn)在以下幾個方面: 實施和 驗收標準 不一樣。 成效: 四條經(jīng)驗 責任落實不松勁: 各地把開展標準園創(chuàng)建作為提升園藝產(chǎn)業(yè)素質的重要措施,加強組織領導,強化統(tǒng)籌協(xié)調,明確目標任務,完善創(chuàng)建內容,落實行政負責人和技術責任人,有力有序推進。 中央財政支持標準園創(chuàng)建,安排“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)扶持專項資金由 2022年的 1億元增加到今年的 6億元,扶持的標準園數(shù)從 200個,增加到 1000個以上。 統(tǒng)一秧苗培育: 13棟育苗溫室,年供優(yōu)質種苗 2022萬株以上。 因地制宜篩選有優(yōu)勢、有特色、有規(guī)模 的產(chǎn)品,進行集中開發(fā)培育,每個標準 園都必須有叫得響、賣得好的品牌。 包括產(chǎn)品質量安全標準、生產(chǎn)技術規(guī)程和產(chǎn)品分等分級標準等。 基本原則: “四得” — 農(nóng)民看得見、學得會、用得上、得 實惠。 二是確保生產(chǎn)供應穩(wěn)定。 (據(jù)華中師范大學徐勇等) 背景一: 我國蔬菜生產(chǎn)規(guī)模小 在 2022年底的 中央經(jīng)濟工作會上 ,溫家寶總理指出 ,大規(guī)模開展標準園創(chuàng)建活動,全面提高產(chǎn)品質量安全水平。 2022年經(jīng)濟作物播種面積 ,比 1988年增加 ,增長 42%;糧食播種面積 ,比 1988年減少 4995萬畝; 糧經(jīng)比由 76:24下降到 68:32。 但仍有 5%的產(chǎn)品不合格 , 尤其是芹菜 、 油菜 、 豇豆等蔬菜農(nóng)殘監(jiān)測合格率長期偏低 。 這部分產(chǎn)品數(shù)量不多 ,但負面影響大 , 社會關注度高 。 背景二: 糧經(jīng)協(xié)調發(fā)展的任務越來越艱巨 通過標準園創(chuàng)建提高產(chǎn)業(yè)化水平,增強競爭力。 2022年 中央一號文件 明確提出,發(fā)展園藝作物標準化生產(chǎn)基地,開展標準化創(chuàng)建活動。 就是通過改善生產(chǎn)條件,提高抗御災害能力,增強綜合生產(chǎn)能力和應急供應保障能力。 作物范圍: 蔬菜(包括西甜瓜和食用菌)、水果、茶葉 。產(chǎn)品質量安全標準和產(chǎn)品分等分級標準等,可以是企業(yè)標準,也可以引用國標、行標和地方標準。 二要提升質量。 統(tǒng)一標準生產(chǎn): 統(tǒng)一聘請技術員巡回指導。 標準化水平明顯提高。 技術指導跟得上: 各地組織專家制定標準化生產(chǎn)技術方案、大力強化技術培訓,開展指導服務,推動各項措施落實。 “菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)項目實施和驗收的標準是《 “ 菜籃子產(chǎn)品生產(chǎn)扶持項目驗收考核指標 》 ,要求較低;園藝作物標準園創(chuàng)建和驗收的標準是 《 園藝作物標準園創(chuàng)建規(guī)范 》 ,要求較高。 項目實施中期,農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司將會同財務司組織技術、財務等方面專家開展督導活動,督導到每個省。 為提供交流學習、宣傳報道平臺,部種植業(yè)管理司已開辦 《 種植業(yè)快報園藝作物標準園創(chuàng)建???》 和 《 農(nóng)業(yè)部園藝作物標準園信息網(wǎng) 》 ,請各省檢查一次,督促未上報園區(qū)展示、數(shù)據(jù)統(tǒng)計等相關資料的標準園盡早上報 ,并及時通報標準園創(chuàng)建活動進展、成效及經(jīng)驗。 園地建設 《 規(guī)范 》 引用 (一)環(huán)境條件 ?標準園的土壤、空氣、灌溉水質量符合相關蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件行業(yè)標準; ?廢舊農(nóng)膜須全部回收。 (2)灌溉水質量標準 項 目 濃度限值 pH (毫克 /升) 化學需氧量 (毫克 /升) 40a 150 總汞 (毫克 /升) 總鎘 (毫克 /升) 總砷 (毫克 /升) 總鉛 (毫克 /升) 鉻 (毫克 /升) 氰化物 (毫克 /升) 石油類 (毫克 /升) 糞大腸桿菌 (個 /升) 40000d 園地建設考核標準 — ( 1)產(chǎn)地環(huán)境 : 《 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 》 注: 本表所列含量限值適用于陽離子交換量 5 厘摩爾 (+) /千克的土壤,若 ≤ 5厘摩爾 (+) /千克,其標準值為表內數(shù)值的半數(shù)。實驗表明,塑料在土壤中被降解需要 200年之久。 種植規(guī)模驗收依據(jù) 園地建設考核標準 — ( 2)創(chuàng)建規(guī)模 考核標準 項目 類別 考核具體內容及評分標準 得分 扣分原因及備注 園地建設 ( 12分) 露地蔬菜基 礎設施 ( 3分) 園內水 、 電 、 路設施配套 , 澇能排 、 旱能灌 、 主 干道硬化 3 [1]按照農(nóng)業(yè)部公布的 標準園選設施或露地之 一。 栽培管理考核標準 — ( 3)育苗 《 規(guī)范 》 引用 項目 類別 考核具體內容及評分標準 得分 扣分原因及備注 栽培管理 ( 34分) 育苗 ( 3分) 需要育苗的蔬菜集約化育苗 100% 3 50%≤ 需要育苗的蔬菜集約化育苗 100% 2 需要育苗的蔬菜集約化育苗 50% 0 栽培管理考核標準 — ( 3)育苗 采暖設施 床架 噴淋系統(tǒng) 通風設施 CO2施肥設備 環(huán)境調控儀器 卷簾機 播種機 育苗設施 基質 穴盤 運苗車 栽培管理考核標準 — ( 3)育苗 栽培管理考核標準 — ( 4)設施應用生態(tài)制品技術 ?在霜霉病發(fā)生初期,于晴天中午密閉大棚,使棚內溫度上升至 45℃ ,維持恒溫 2小時,隔 7~ 10天再處理 1次,悶棚前須澆透水,悶棚后須大放風。 新菜田磷肥施用比例( N: P2O5: K2O)建議: ?果菜類 =1: : ; 莖菜、葉菜 =1: : ?加施鈣、鎂、硼、鉬等中微量元素肥料。 《 規(guī)范 》 引用 栽培管理考核標準 — ( 7)病蟲害防治 (六)耕作制度 ?合理安排茬口,科學輪作,有效防治連作障礙。 2. 熟悉農(nóng)藥主要品種的性能 、 特點、 防治對象和使用范圍 。 10. 天時要有利 。只有對癥,才能做到經(jīng)濟有效;若不對癥,后患難測。若配藥過少,殺不死病蟲,勞而無功。紅蜘蛛等害蟲主要在葉背為害,因此藥液噴至葉背才可提高防效。如使用乳劑農(nóng)藥,施藥后至少在未來的 24小時內無雨,效果才好。 卷簾機,省工高效 輕簡栽培 覆蓋黑色地膜,省工環(huán)保 覆蓋黑色地膜與不覆蓋地膜 每畝每次除草節(jié)?。?23個工 一茬中耕除草 23次省工: 46個 輕簡栽培 主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械示范展示 設施物聯(lián)網(wǎng) ?研制適合我國蔬菜生產(chǎn)的小型機械和設施設備。葉菜只采收符合商品質量標準要求的部分,根菜要清除須根、外葉等。 ?標識要按照規(guī)定標明產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、采收期、產(chǎn)品質量等級、產(chǎn)品執(zhí)行標準編號等內容。檔案記錄保存二年以上。要將標準印發(fā)到項目區(qū)每個農(nóng)戶,張掛到標準園醒目位置?,F(xiàn)場觀摩和技術培訓,留存通知文件、簽到表、照片等。 產(chǎn)品要求考核標準 《 規(guī)范 》 引用 六、質量管理 ( 17分) 項目 類別 考核具體內容及評分標準 得分 扣分原因及備注 質量管理 ( 17分) 農(nóng)資管理 ( 5分) 有專門的倉庫、專人負責、出入庫臺賬,擺放整齊有 序,回收包裝,無禁限用農(nóng)藥 5 無禁限用農(nóng)藥,有出入庫臺賬 4 有禁限用農(nóng)藥或無出入庫臺賬之一 0 檔案記錄 ( 5分) 檔案記錄完整 5 有檔案記錄,但內容不夠完整 4 沒有檔案記錄 0 產(chǎn)品檢測 ( 3分) 有必要的檢測設備、專人負責、有操作規(guī)程,或委托 檢測,檢測記錄完整 3 有必要的檢測設備、專人負責、有操作規(guī)程,或委托 檢測,檢測記錄不夠完整 2 無產(chǎn)品檢測記錄 0 基地準出 ( 2分) 建立基地產(chǎn)品準出制度 2 未建立基地產(chǎn)品準出制度 0 質量追溯 ( 2分) 建立產(chǎn)品質量追溯制度 2 未建立產(chǎn)品質量追溯制度 0 質量管理考核標準 (二十一)農(nóng)藥管理制度 ?農(nóng)藥購買、存放、使用及包裝容器回收處理,實行專人負責,建立進出庫檔案。 ?蔬菜經(jīng)分級后,將不同檔次的蔬
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