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中原肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范-免費閱讀

2025-05-11 03:18 上一頁面

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【正文】 :用來預(yù)防肺炎支原體引起的傳染性胸膜肺炎。一般在春季剪毛后進(jìn)行。羊舍和運動場保持清潔干燥。通常鮮精受胎率高于凍精。稀釋后的精液加青霉素、鏈霉素各500單位。試情在每天早晨進(jìn)行,或早晚各試情一次。②母羊發(fā)情鑒定母羊發(fā)情鑒定,對判斷是否正常發(fā)情,確定配種時間,防止失配或誤配非常重要。b. 飼喂方法:先飼喂秸稈,再飼喂干草、青貯飼料,最后飼喂精料,分早晚兩次飼喂,保證充足飲水。由于羔羊育肥與生長發(fā)育同時進(jìn)行,飼料要營養(yǎng)豐富、全面、適口性好,蛋白質(zhì)、能量,礦物質(zhì)及維生素都必須滿足需要。羔羊斷奶的時間一般在3個月左右,根據(jù)羔羊能否獨立采食確定離乳時間。首先羔羊出生后,讓母羊盡快舔干羔羊身上的粘液,如果母羊不愿舔,要及時采取人工措施;其次冬季應(yīng)有取暖設(shè)備,地面鋪墊柔軟的干草、麥秸以御寒保溫,產(chǎn)房溫度要保持在3℃~10℃以上。泌乳后期的母羊泌乳量逐步下降,羔羊的瘤胃功能趨于完善,不再完全依靠母乳喂養(yǎng)。,做好臨產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作;、消毒,保證陽光充足、空氣新鮮;~5天進(jìn)入產(chǎn)房;,剪掉乳房周圍體毛,準(zhǔn)備接產(chǎn);、鼻、耳內(nèi)粘液和羊水,并讓母羊舔舐。妊娠前期即為妊娠前3個月,妊娠后期即妊娠最后2個月。配種期:每天精料補充料1~;~,優(yōu)質(zhì)干草不限量。藥物飼料添加劑使用應(yīng)遵守《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》(農(nóng)業(yè)部公告第168號)的有關(guān)規(guī)定。②種植優(yōu)質(zhì)牧草和飼用作物擴大人工草地尤其是豆科牧草如紫花苜蓿、沙打旺等的種植面積,以大幅度提高牧草產(chǎn)量,改善牧草質(zhì)量。母羊5月齡初次發(fā)情,6~7月齡即可配種。生長發(fā)育快,6月齡公羊體重達(dá)48~53千克,母羊達(dá)38~43千克。因此,確定適宜屠宰期是保證羊肉品質(zhì)、提高肉羊飼養(yǎng)經(jīng)濟效益的重要措施。出入場檢疫是所有檢疫中最基本、最重要的檢疫,只有經(jīng)過檢疫而未發(fā)現(xiàn)疫病時,方可讓羊及其產(chǎn)品進(jìn)場或出場。在妊娠后期,還應(yīng)防止因過度擁擠、跌倒等原因引起的流產(chǎn)。沒有經(jīng)驗或經(jīng)驗不足的人,最好使用試情公羊進(jìn)行試情,即每天早晚兩次,定時用結(jié)扎輸精管的健康公羊試情,當(dāng)母羊被公羊爬跨后站立不動,表示可以開始輸精。②誘導(dǎo)發(fā)情和同期發(fā)情 對母羊進(jìn)行誘導(dǎo)發(fā)情或同期發(fā)情處理,不僅可以提高受配率,縮短產(chǎn)羔間隔,提高群體產(chǎn)羔率,而且方便配種和飼養(yǎng)管理,并有利于肉羊批量銷售。至10天以后可加到規(guī)定量。常用添加劑有以下幾種:,是由微量元素、瘤胃代謝調(diào)節(jié)劑、生長促進(jìn)劑等組成。使用帶芯玉米必須充分碾碎,加工到羔羊很難從中挑揀出玉米粒的細(xì)度為宜。在育肥幼齡羊時,能量飼料以作物秸稈和草粉為主,減少谷物性飼料,以降低成本。肉用羊的舍飼育肥期一般控制為60~90天,在舍飼育肥階段精料的用量較大。舍飼育肥,不但可以提高育肥速度和出欄率,而且還可以保障缺草季節(jié)鮮肉的市場供應(yīng)。整粒谷物飼料(如玉米等)可直接飼喂。經(jīng)過一段時間采食后,羊群前進(jìn)速度緩慢下來,可以讓其安靜采食。育肥期的飼料,也要力求保持組成上的一致。同時。藥浴在特設(shè)的藥浴池里進(jìn)行。(4)羊病控制①接種疫苗 按如下表格,根據(jù)疫苗特點和羊的生理狀況,有計劃接種各種疫苗。可供選擇的牧草品種有紫花苜蓿、三葉草、高羊茅、早熟禾等。適宜南方地區(qū)種植的牧草品種有一年生和越年生的多花黑麥草、冬牧70黑麥草、雜交狼尾草、蘇丹草、紅花苕子,多年生的葦狀羊茅、早熟禾、雞腳草、百喜草、紫花苜蓿、白三葉、紅三葉、串葉松香草、沙打旺、箭舌豌豆等。消毒液的用量,以羊舍內(nèi)每平方米面積用1升藥液計算。開放式與半開放式羊舍通風(fēng)采光好,但保溫性能較差,遇嚴(yán)寒時,可用帆布或草簾遮擋,這種類型羊舍適合于溫暖的地區(qū),是我國采用較為普遍的類型。盛產(chǎn)楠竹的地方,可用竹片制作漏縫羊床。一般門寬3米,高2米。面積可根據(jù)母羊群大小而定,在冬季產(chǎn)羔情況下,產(chǎn)房占羊舍面積的20%左右。泰勒焦蟲的驅(qū)除:貝尼爾藥,每公斤體重用藥4—7毫克,配制成7%濃度溶液,肌注3天,每日1次。還可灌服健胃劑龍膽酊(50—80毫升)、或大黃酊(50—80毫升)一次灌服。:是一種以流產(chǎn)為特征的傳染病。每次接種后應(yīng)進(jìn)行登記,有條件的可進(jìn)行定期抗體監(jiān)測。不從疫區(qū)購入牛只,對新入場的牛只隔離飼養(yǎng)。具體方法是:操作者一手戴塑料手套,涂抹皂液,將手臂伸入直腸,握住子宮頸,另一只手握輸精器,將輸精器前端伸入陰門內(nèi),先往斜上插,通過尿道口后,再水平往內(nèi)插,使之緩緩到達(dá)子宮頸口。④育成母牛的飼養(yǎng)管理育成母牛為斷奶后至產(chǎn)犢前階段,生長發(fā)育迅速,新陳代謝旺盛,所以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)以中上等水平為宜,每天供給精料1-2公斤,其中蛋白質(zhì)含量13—15%,鹽、骨粉各25—30克,粗飼料盡量滿足。母牛每天飲水2—3次。圈凈:勤除糞,保持牛床清潔干燥。喂飼方法:每日定時喂飼2次或3次,其間隔不應(yīng)少于6小時,—,飲水應(yīng)在喂飼后1小時進(jìn)行,夏季飲水2—3次,冬季2次,最好飲溫水。常用于配制肉牛日糧配方的方法有方形法,營養(yǎng)需要法和電腦法。育肥牛每天采食飼料的數(shù)量,直接影響育肥效果。當(dāng)體重達(dá)400公斤以上時,膘情達(dá)中上等,即可出欄。側(cè)面望:體軀呈長方形,十字部高于體高;頸短而厚;背腰平直且寬;尻部平寬,被毛有光澤;后面:后軀方正、豐滿。利木贊:由法國引入大型肉牛體重950公斤,毛色為淺紅色。酒糟的貯存 酒糟也是易發(fā)酵飼料,即使在冬季,如果放在向陽處或舍內(nèi),也易發(fā)熱而降低其營養(yǎng)價值,嚴(yán)重時會發(fā)霉,變質(zhì)。②飼料的加工與貯存飼料經(jīng)加工后,可提高適口性,采食量和利用率。農(nóng)作物秸稈:包括玉米秸、稻草、小麥秸等,是農(nóng)區(qū)粗飼料的主要來源。東北地區(qū)主要能量飼料:有玉米、高梁、大麥及糠麩類,尤以玉米為主要能量飼料。飼槽:,槽內(nèi)側(cè)(靠近牛床),用單磚水泥砌。各建筑物間應(yīng)設(shè)綠化帶,周圍設(shè)圍墻,生產(chǎn)區(qū)應(yīng)建在下風(fēng)向。 牛場污水經(jīng)過物理沉降處理后,可不經(jīng)過消毒而進(jìn)一步進(jìn)行生物處理,也可經(jīng)消毒后利用,消毒后的水可作為沖刷牛床用水再循環(huán)利用?!?0176。:在鉤蟲病、血吸蟲病等一些寄生蟲等流行地區(qū),用藥物對糞便進(jìn)行處理。主要疾病檢疫為結(jié)核病、布氏桿菌病、牛傳染性鼻氣管炎和牛病毒性腹瀉等。外來人員未經(jīng)許可不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū),同意入場者必須經(jīng)過消毒、更換隔離衣、膠鞋后方可進(jìn)入。應(yīng)有完善的飼料進(jìn)出庫制度,每月清查一次。~%的醋酸溶液或食醋(加喂20%糖漿或糖的溶液則效果更好),并請獸醫(yī)處理。④酒糟飼喂的最適宜溫度為25176。 氨化秸稈成熟后,放氨24小時,氨氣揮發(fā)完后,即可飼喂,飼喂時適當(dāng)補喂富含維生素和礦物質(zhì)的飼料。為防止雨水滲入窖(池)內(nèi),距窖(池)四周約1米處應(yīng)挖溝排水。 農(nóng)村宜采用地下或半地下長方形水泥窖(池),每立方米可貯存鮮玉米秸500~550千克。 按照我國《鮮、凍分割牛肉GB/T17238-1998》和《無公害食品牛肉NY5044-2001》標(biāo)準(zhǔn)肉牛屠宰、肉塊分割或根據(jù)出口要求工藝進(jìn)行加工。采取先料后草的飼喂方法。 一般為8~10個月,分為增重和肉質(zhì)改善期。管理應(yīng)細(xì)致,以保持健康和增膘為目的。肉牛喂至九成飽即可。 進(jìn)場后5天,用伊維菌素、左旋咪唑進(jìn)行驅(qū)蟲。早期補料參考配方:玉米面47%,麩皮13%,豆餅20%,草粉(或玉米秸粉)15%,%,%,添加劑3%。犢牛舍要保持清潔、干燥、衛(wèi)生,冬季注意保暖,夏季要注意通風(fēng)防暑。配種后應(yīng)注意觀察母牛是否有返情現(xiàn)象,確定是否假發(fā)情,以免誤配,造成流產(chǎn)。母牛分娩后,一要注意觀察母牛的乳房、食欲、反芻和糞便,發(fā)現(xiàn)異常情況及時治療;二要注意觀察胎衣排出情況,如果胎衣排出,要仔細(xì)檢查是否完整, %的高錳酸鉀消毒母牛陰部和臀部。分娩前最后1周內(nèi)精料喂量減少一半?;旌暇蠀⒖寂浞剑?,餅類(豆餅、豆粕、棉籽餅等)15%,麩皮8%,%,食鹽1%,添加劑2%。%~%??筛鶕?jù)當(dāng)?shù)貙嶋H種植能美化環(huán)境、凈化空氣的樹種和花草,不宜種植有毒、有刺、飛絮的植物。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)與生活管理區(qū)嚴(yán)格隔離,在生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)人員更衣消毒室,在牛舍入口處設(shè)地面消毒池?!?176?!?,地面應(yīng)結(jié)實、防滑,易于沖刷,并向糞溝作2176。轉(zhuǎn)彎半徑不小于8米。獸醫(yī)室、隔離牛舍應(yīng)設(shè)在距最近牛舍50~100米以外的地方,設(shè)有后門。,場界距離交通干線不少于500米,距居民居住區(qū)和其它畜牧場不少于1000米,距離畜產(chǎn)品加工場不少于1000米。中原肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范(1)總則制定本操作規(guī)程的目的是為了提高肉牛養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平,規(guī)范肉牛飼養(yǎng)管理,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)牛肉的規(guī)范化生產(chǎn),提高市場競爭力,維護(hù)生態(tài)環(huán)境和保障人民健康。:水源保護(hù)區(qū)、旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、環(huán)境污染嚴(yán)重區(qū)、畜禽疫病常發(fā)區(qū)和山谷洼地等洪澇威脅地段。飼料庫和飼料加工車間設(shè)在生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)之間,應(yīng)方便車輛運輸。道路上空凈高4米內(nèi)沒有障礙物。傾斜。)。新建牛場必須進(jìn)行環(huán)境評估。(3)母牛良種繁育①地方良種牛及其雜交改良適合于推廣的肉牛品種為魯西黃牛、渤海黑牛、南陽牛、郟縣紅牛等地方良種牛,可在主產(chǎn)區(qū)、保種區(qū)進(jìn)行本品種選育;非重點產(chǎn)區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)匾?guī)劃,引進(jìn)利木贊、西門塔爾、夏洛萊、皮埃蒙特、安格斯等國外良種進(jìn)行兩品種雜交或三元雜交,充分發(fā)揮雜種優(yōu)勢,提高產(chǎn)肉性能。管理:既可以舍飼,也可以放牧,還可以采用放牧加舍飼?;旌暇先瘴沽?~。④妊娠期的管理懷孕后應(yīng)做好保胎工作,注意母牛安全,預(yù)防流產(chǎn)或早產(chǎn)。如果24小時后胎衣仍未排出,為胎衣不下,請獸醫(yī)治療。(4)犢牛培育①護(hù)理犢牛出生后1 小時內(nèi)要吃上初乳。犢牛每天要供給潔凈的水,讓其自由飲用。(5)肉牛育肥肉牛育肥一般分為青年牛育肥、架子牛育肥和高檔肉牛育肥。 進(jìn)場后第7~14天對所有的牛用健胃散(中藥)進(jìn)行健胃。 玉米面70%~75%、豆餅、棉籽餅、花生餅等15%~20%、添加劑2%、磷酸氫鈣1%~2%、食鹽1%~%、%~1%。采用長繩栓系運動或運動場密集自由運動。前期為增重期(4~6個月),后期為肉質(zhì)改善期(2~4個月)。日喂3次,喂后放入室外運動欄內(nèi)飲水。(6)飼料加工調(diào)制與飼料安全粗飼料包括牧草、野草、青貯料、農(nóng)副產(chǎn)品(藤、蔓、秸、秧、莢、殼)和塊根、塊莖的使用,農(nóng)藥殘留不得超過國家有關(guān)規(guī)定、無污染、無異常發(fā)霉、變質(zhì)、異味的飼料。原料的適時收割:帶果穗的玉米在蠟熟期收割;收穗的玉米秸在玉米穗收獲后(玉米秸下部僅有1~2個黃葉)立即收割青貯。以后應(yīng)經(jīng)常檢查,窖(池)頂有裂縫時應(yīng)及時覆土壓實,防止漏氣和雨水淋入。②幾種常用飼料的應(yīng)用(包括白酒糟、啤酒糟等)酒糟飼喂方法 開始要有一段“預(yù)飼期”,逐漸增加給量?!?0176。(粕)棉籽餅(粕)有毒,育肥牛用量可占精料的30%左右不致中毒。料庫和草垛應(yīng)注意防火。殺蟲主要是殺滅牛的體外寄生蟲和蚊、蠅、虻等。主要疾病免疫接種為牛傳染性鼻氣管炎疫苗、牛病毒性腹瀉疫苗、布氏桿菌疫苗、炭疽芽苞疫苗、大腸桿菌病、口蹄疫油佐劑苗。一般每100千克糞便用50%敵百蟲2克,處理一天,或用糞便量1%的硝酸銨處理3天。的發(fā)酵溫度,池液適宜的PH值在7~。常用的消毒方法為氯化消毒。③牛舍建筑建筑牛舍,應(yīng)因地制宜、就地取材、既經(jīng)濟實用、便于飼養(yǎng)管理,又適合牛的生活要求,以便更好地促進(jìn)牛的生長發(fā)育,提高勞動生產(chǎn)率。牛床:,寬(每頭牛間距),牛床坡度2%。蛋白質(zhì)飼料:含粗蛋白質(zhì)20%以上的飼料稱做蛋白質(zhì)飼料,如豆餅(粕),葵花籽粕、棉籽粕、玉米蛋白粉等。其特點是粗纖維含量高,消化率和粗蛋白含量低,適口性較差。精料的加工方法主要有粉碎或者是蒸汽壓片。為了保證均衡供給,可在價格低、易買季節(jié)大量購入。中國草原紅牛:吉林、內(nèi)蒙、遼寧、河北四省(區(qū))培育的兼用品種牛體重850—950公斤,毛色為深紅色。(4)肉牛育肥方式和方法①育肥方式肉牛的育肥方式有多種,包括舍飼育肥和放牧育肥。②育肥季節(jié)及出欄適期育肥季節(jié):以春、秋及初冬季節(jié)育肥較為適宜;但只要有防寒、避暑設(shè)施,可常年進(jìn)行育肥生產(chǎn)。6—24月齡期間的育肥牛,—%。④育肥牛的飼養(yǎng)管理方法根據(jù)育肥牛的月齡,性別可采取散放的圈養(yǎng)和拴系飼養(yǎng)兩種方式。精料應(yīng)提前用水調(diào)濕燜軟,然后與粗飼料混拌均勻,分批分次喂給,也可先將精料拌一部分粗飼料先喂,吃完后再將余下的粗飼料添入槽中。槽凈:每天清掃,防止草料殘清在槽內(nèi)發(fā)酵或霉變。①空懷期飼養(yǎng)空懷前期為母牛哺乳期,應(yīng)根據(jù)泌乳量,確定飼料中營養(yǎng)濃度的投給量。育成牛應(yīng)保證每天飼喂3次,飲水三次,18月齡后參加配種。以直腸中手握住子宮頸,另一只手持輸精器,兩手配合將輸精器前端插入子宮頸內(nèi)口1厘米處,推動輸精器把精液注入子宮體內(nèi)。經(jīng)觀察和檢疫,確認(rèn)為健康方可入群。③驅(qū)蟲采用春秋兩次藥物驅(qū)蟲。通過破損的皮膚、粘膜及消化道、呼吸道感染。:由于食用大量精料或易產(chǎn)氣的飼料如青苜蓿等而發(fā)病。牛體外寄生蟲:疥螨蟲:可采用林丹乳油、殺蟲脒或殺螨藥,配成藥液,用于淋浴或藥浴。運動場面積一般為羊舍面積的2~。羊數(shù)較少的羊舍。羊床距地面的高度,以60~80厘米為宜。圖1. 在平坦地面修建的樓式羊舍(2):山區(qū)木條和竹片等資源豐富,可因地制宜修建樓式羊舍。常用的消毒液有10%~20%的石灰乳和10%的漂白粉溶液。在水旱輪作地區(qū),適宜秋播越年生牧草或牧草綠肥兼用品種,如水稻-水稻-紫云英(綠肥)輪作;也可采用飼料作物與牧草輪作或牧草與牧草輪作。③秸稈加工利用 雖然綿羊和山羊瘤胃微生物可以消化利用秸稈中的粗纖維,但當(dāng)秸稈木質(zhì)化后,粗纖維被木質(zhì)素包裹,不易被消化利用。由于某些疫苗的免疫保護(hù)期有限,對于種羊還需在保護(hù)期過后進(jìn)行加強免疫。最常見的藥浴池為水泥建筑的溝形池(圖3),進(jìn)口成斜坡,羊由此滑入,慢慢通過浴池,并在出口短暫停留,使從羊身上流下的藥液回流入池中。推薦的混合精料組成為(%):玉米60,麩皮8,棉子餅16,豆粕12,食鹽1,磷酸氫鈣3。變更飼料要逐步過渡。羊吃飽后,讓其反芻一段時間,再將羊群趕起來吃食,要延長放牧?xí)r間,這樣有利于育肥。試驗證明,直接飼喂整粒谷物飼料,羔羊的日增重和飼料利用率,都達(dá)到了較為理想的指標(biāo)。舍飼育肥開始時,應(yīng)該對羊只進(jìn)行剪毛、藥浴、驅(qū)蟲和注射疫苗。實際上肉用羊的舍飼時間往往多于90天,有的甚至是長期舍飼。適當(dāng)增加蛋白質(zhì)飼料,以滿足生長發(fā)育所需要的蛋白質(zhì)。飼喂精飼料時,可以直接飼喂。適用于當(dāng)年羊及淘汰公羊、老弱成年羊育肥。為防止尿素
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